☕️Доброе утро вторника. А вы какой кофе выбираете?

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Быстрая пицца на пшеничных лепешках🍕

*Выпекать при 180°С до готовности

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Хранение сельдерея и моркови в воде — отличный способ сохранить их свежими и очень хрустящими более длительное время

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Классический клубный сэндвич

Слои:
- Поджаренный до золотистой корочки белый хлеб
- Сочная курица на гриле
- Хрустящие листья салата и свежие помидоры
- Пикантный копченый бекон
- Жареное яйцо
- Сливочный майонез
*Картофельные чипсы

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Популярный десерт. Рисовый пудинг Dasheshto

Ингредиенты:
1 стакан короткозернистого риса
1 стакан воды
1 литр цельного молока
250 мл жирных сливок
От 1/3 до 1/2 стакана сахара (по вкусу)
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара

Рецепт:
1. Отварите рис в воде, пока вся вода не впитается. Снимите с плиты.
2. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте, до полного растворения кукурузного крахмала.
И вновь варите на медленном огне, пока рис не будет готов и не загустеет до желаемой консистенции.
3. Разлейте в формы, и остудите при комнатной температуре или в холодильнике.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

ПАСТУШИЙ ПИРОГ — знаменитая картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
Картофель - 800 г
Фарш бараний - 600 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 120 г
Зеленый горошек - 125 г
Сметана - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл
Растительное масло - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Бульон мясной - 250 мл
Вустерский соус (можно заменить соевым соусом) - 1 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Розмарин - 1 ч.л.
Петрушка листья - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец черный - ½ ч.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Рагу из пекинской капусты и говядины с грибами. Быстрый и вкусный ужин

Ингредиенты:
Пекинская капуста
Говядина или телятина
Грибы
Бульон
Зеленый лук
Соевый соус, соль и перец по вкусу

*Довести до кипения и готовить на слабом огне 10-12 минут

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

ОЯКОДОН! Знаменитое японское блюдо.

Ингредиенты:
Филе бедра курицы - 400 г
Репчатый лук - 200 г
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Соевый соус классический - 5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Куриные яйца - 5 шт
Зеленый лук - 20 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - 200 мл
Для приготовления риса:
Рис - 250 г
Вода - 300 мл
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Хрустящая кунжутная фета с медом и чесночным маслом — абсолютный изюминка вашего перекуса! 🔥 Золотисто-коричневая запеченная фета, с кунжутом, медом и потрясающим чесночным маслом — идеально подходит к теплой пите или в качестве хита вечеринки.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Парфе с пудингом из чиа для легкого и вкусного завтрака!

Парфе с пудингом из чиа:
1 стакан пудинга из семян чиа
½ стакана йогурта
½ стакана свежих фруктов

Пудинг с семенами чиа:
1 стакан овсяного молока
¼ стакана семян чиа
¼ стакана ванильного йогурта

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Чем можно заменить сыр ФЕТА?

1. Брынза
- Самый близкий аналог: солёный, рассольный сыр с похожей текстурой.
- Особенности: может быть чуть менее жирной и более солёной, поэтому стоит промыть её в воде, чтобы смягчить вкус.
- Подходит для салатов (например, греческого), запеканок и выпечки.

2. Рикотта (солёная)
- Более мягкая и кремовая текстура, но можно слегка подсолить, чтобы приблизить к вкусу феты.
- Особенности: менее рассыпчатая, чем фета, но хорошо подходит для намазок и блюд, где нужна нежная консистенция.
- Используйте в пастах, салатах или десертах.

3. Тофу (маринованный)
- Для веганских блюд: тофу можно замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и трав (например, орегано), чтобы имитировать вкус феты.
- Особенности: текстура будет плотнее, но вкус можно настроить.
- Подходит для салатов, закусок и гриля.

4. Козий сыр (мягкий)
- Имеет схожую остроту и кремовую текстуру.
- Особенности: более выраженный "козий" привкус, который может изменить блюдо.
- Хорош в салатах, на тостах или в запечённых блюдах.

5. Моцарелла (свежая) с солью
- Менее солёная и более нейтральная по вкусу, но текстура похожа.
- Особенности: добавьте немного соли и трав, чтобы приблизить к фете.
- Используйте в пицце, салатах или выпечке.

6. Творожный сыр с добавками
- Например, смешайте творожный сыр с солью, чесноком и травами.
- Особенности: текстура будет мягче, но вкус можно сделать близким.
- Подходит для намазок, соусов или как начинка.

❗️Советы:
- Если важна солёность феты, выбирайте брынзу или маринованный тофу.
- Если нужна кремовая текстура, подойдут рикотта или козий сыр.
- Для веганских блюд лучше всего использовать тофу или растительные сыры с добавлением лимонного сока и соли.
- Для выпечки, например, в пирогах - брынза или моцарелла будут лучшими вариантами.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Запеченные яйца с фетой и помидорами

Ингредиенты:
- 30 г сыра фета
- 2 крупных яйца
- 4 помидора черри, разрезанных пополам
- 2 ч.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца

Инструкции:
1. Нагрейте духовку до 180°С.
2. В формочку для запекания добавьте сыр фета и половину нарезанных помидоров. Сбрызните 1 ч.л. оливкового масла и посыпьте 1/4 ч.л. соли. Разбейте сверху яйца, затем посыпьте черным перцем, оставшейся 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. оливкового масла и помидорами.
3. Выпекайте без крышки в течение 15 минут, затем достаньте из духовки и смешайте яйца с сыром фета и помидорами до кремообразной консистенции.
4. Подавайте с хрустящим хлебом, пюре из авокадо и хлопьями чили

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Фаршированный перец с фетой

Ингредиенты:
4 перца
200 г феты
2 яйца
3 лука-порея
3 ст.л. петрушки
2 зубчика чеснока
Перец чили хлопья по вкусу
50 г моцареллы для посыпки
Оливковое масло

*Запекать при 200°С 25-30 минут

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Карри - Смесь пряностей карри
Состав варьируется в зависимости от региона, традиций и производителя.
Однако есть классические ингредиенты, которые чаще всего входят в состав.

Основные компоненты:
- Куркума
Основа смеси, придаёт яркий жёлтый цвет и слегка горьковатый вкус.
Содержание: 20–30% от общей массы смеси.
- Кориандр (семена)
Добавляет мягкий, ореховый и цитрусовый вкус.
Обычно около 20–25%.
- Кумин (зира)
Придаёт тёплый, землистый и слегка острый аромат.
Составляет 10–15%.
- Перец чили (или кайенский перец)
Отвечает за остроту, количество варьируется от мягкого до жгучего.
Обычно 5–10%.
- Пажитник (фенугрек)
Даёт слегка сладковатый, ореховый вкус с горчинкой.
Около 5–10%.
- Имбирь (сушёный)
Добавляет остроту и лёгкую пряность.
Составляет 5–10%.
- Чёрный перец
Усиливает остроту и аромат.
Обычно 5–10%.
- Кардамон
Придаёт сладковато-пряный, цветочный оттенок.
Около 5%.
- Корица или кассия
Добавляет сладость и тёплый аромат.
Обычно 2–5%.
- Гвоздика
Даёт интенсивный, пряный вкус.
Составляет 2–5%.

Дополнительные ингредиенты (в зависимости от рецепта):
- Мускатный орех или мускатный цвет — для сладковатого оттенка.
- Горчичные семена — для остроты и лёгкой горчинки.
- Лавровый лист (молотый) — для глубины вкуса.
- Фенхель или анис — для сладковатого аромата.
- Сушёный чеснок или лук — для усиления вкуса.
- Соль — в некоторых смесях для баланса.

Региональные вариации:
- В Индии состав карри отличается в каждом штате. Например, в Южной Индии часто добавляют больше чили и кокос, а в Северной — больше кардамона и корицы.
- Японское карри: Часто включает куркуму, кумин и кориандр, но может содержать яблочное пюре или мёд для сладости.
- Карибское карри: Включает больше перца, например, шотландский bonnet, и иногда душистый перец (пимент).
- Тайское карри: Обычно в виде пасты, содержит лемонграсс, галангал и листья каффир-лайма.

Современные тенденции
Производители всё чаще создают низкосолевые или органические смеси карри, добавляя суперфуды - молотые семена чиа или спирулину, для усиления пользы.
Популярны смеси с акцентом на местные ингредиенты, например, с добавлением сушёных ягод или трав, характерных для региона.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!