Говяжий стейк на вашем столе – причина истребления бразильской сельвы

В бразильской Амазонии развитие животноводства – основная причина уничтожения уникального тропического леса. К такому выводу пришли в University of Manchester, исследовав глобальную производственно-сбытовую цепочку создания стоимости мясной продукции бразильской Амазонии.

Дело в том, что глобальные производственно-сбытовые цепочки помогают экономической интеграции стран, но часто наносят ущерб социальной сфере и окружающей среде. Особенно ярко это выражено в экологически уязвимых регионах. Причина в том, что в разработке управления цепочками не учитывают экологическую обратную связь.

Решения, принимаемые фермерами, зависят от глобального рыночного спроса, цены на землю и государственной политики. Зачастую вырубка повышает стоимость земли, приносит прибыль и ведет к дальнейшему уничтожению лесов. А те, кто на местах принимает решения, часто не понимают смысл инициатив по устойчивому развитию. Поэтому потребление говядины, которую охотно покупают во все мире, наносит удар по окружающей среде и жизни сельвы. А последствия – глобальны: именно Амазония играет важнейшую роль в накоплении СО2 и регулировании климата. Исчезновение сельвы ведет к ускорению климатических изменений, более частым погодным катастрофам и утрате биоразнообразия.

Выход есть, полагают ученые:

✅ Усиление контроля за соблюдением природоохранного законодательства;

✅ Большая прозрачность в цепочках поставок;

✅ Финансовая и образовательная поддержка фермеров;

✅ Стимулирование охраны окружающей среды (выплаты за экосистемные услуги).

Все зависит от того, как локальные цепочки скоординированы с глобальными. В University of Manchester полагают, что по мере роста мирового спроса на говядину давление на экосистему Амазонии будет усиливаться.

❗️Учет экологической составляющей остро требуется при поиске баланса между экономическим ростом и защитой окружающей среды.

фото: www.aksam.com.tr