Чикен-карри вместо стейка 🍗

❗️Потребление мяса играет серьезную роль в загрязнении атмосферы СО2 и СН4.

Такое мнение мы слышим нередко, как и призывы перейти на овощи. В проблеме разобрались ученые, оценив «углеродный след» от потребления говядины, курицы и свинины для 3531 города США, где в год потребляют 11,1 млн тонн мяса.

Оказалось, что корреляция между «следом» и потреблением на душу населения слабая, тогда как производство, включая выращивание кормов для животных и кур, существенно связано с СО2. Итак, чтобы снизить воздействие на окружающую среду, нужно изменить и производство.

ПОДРОБНО – на сайте ВООП

✅ Расчеты по 4 сценариям:

• сокращение вдвое потерь мяса в виде пищевых отходов;
• замена половины говядины свининой и курицей;
• замена половины говядины курицей;
• отказ от мяса один раз в неделю -

показали: сокращение пищевых отходов и изменение рациона (больше курицы, меньше говядины) могут сократить выбросы на 43%. А если добавить день без мяса, то на 51%.

Провал ...

«В ближайшие несколько лет мы не сможем удержать глобальное потепление в пределах 1,5 °C. Превышение допустимых значений теперь неизбежно. Это означает, что в ближайшие годы мы будем находиться в периоде, …когда температура будет выше 1,5 °C»

Заявил Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш накануне Климатического саммита COP30 (ноябрь 2025, Бразилия). По его словам, такое развитие событий приведет к «разрушительным», но предсказуемым последствиям.

❗️Удержание на уровне 1,5 °C возможно, если выброс парниковых газов станет нулевым, подчеркнул он. Гутерриш заявил, что национальные обязательства по сокращению выбросов углекислого газа к 2035 году, представленные в ООН странами мира, далеки от достижения цели в 1,5 °C.

🆘 Глобальное потепление ставит нашу планету на грань катастрофы, предупредил Генсек ООН:

«Каждый год из последних 10 был самым жарким в истории. Температура океана бьет рекорды, разрушая экосистемы. Ни одна страна не застрахована от пожаров, наводнений, штормов и аномальной жары».

фото: www.krttv.com.tr