В Калининградской области планируют выращивать перец для импортозамещения

Таким образом власти намерены бороться с ростом цен.

В мае стоимость килограмма болгарского перца в местных супермаркетах превысила 400 рублей.  Как сообщил представитель правительства региона в официальном сообществе «ВКонтакте»: «В Калининградской области не выращивали перец в промышленных масштабах. Поскольку он не считается традиционной культурой для региона, но с этого года его планируют начать культивировать в теплице. Сейчас торговые сети реализуют овощную продукцию, произведённую в основном в других регионах России, странах ЕАЭС и дальнего зарубежья, увеличение стоимости доставки в регион отразилось и на ценах», — говорится в сообщении.

В СЗФО за 4 месяца произведено почти 1,5 млрд штук яиц

Завтра в главном офисе псковского филиала Россельхозбанка пройдет «Вкусная пятница»

«Вкусные пятницы» — это проект по поддержке российских фермеров, запущенный РСХБ в этом году в рамках работы маркетплейса «Свое Родное». Презентации фермерской продукции проходят в региональных филиалах банков, коме того их можно организовать на площадках компаний-клиентов и государственных органов. Получить дополнительную информацию о проекте и подать заявку на участие в нем можно здесь.

В ходе завтрашней «Вкусной пятницы» псковичам будет представлена продукция сыроварни «Сыры Сергея Сального» из Пушкиногорского района области. «Сыры Сергея Сального» – это сыроварня с 7-летней историей становления – через опыт и многочисленные поиски настоящего вкусного сыра. Сергей отмечает, что перепробовал множество рецептов и выбрал самые лучшие. Благодаря ручному изготовлению и оригинальной авторской рецептуре качество его сыра и вкус остаются всегда высокими», - передает агентство ПАИ.

Ставка на козье молоко и агротуризм Архангельской агломерации позволило проекту "Фермерская слобода" выйти на новый уровень и стать резидентом АЗРФ

В Надеево Вологодчины заработала старая новая ферма

Животноводческий комплекс возрожден на базе предприятия «Лактис», прославившегося массовым падением скота.

ЧП в Вологодском районе произошло 2 года назад. С тех пор все изменилось.

Ферму выкупил новый собственник. Ему удалось восстановить и расширить производство, сделать ремонт помещений. Сейчас предприятие «Милка» работает в полную силу. Привели в порядок коровники: заменили водопровод, отремонтировали кровлю, полы, потолки и стены. Также вставили новые окна, двери. В этом году построили новый телятник на 150 голов. В развитие комплекса новые инвесторы вложили более 300 миллионов рублей.

Особое внимание уделили технической составляющей. Была смонтирована новая система навозоудаления, поставлены современные поилки, приведены в порядок стойловые места. Кроме того, отремонтировали помещения лаборатории и доильного зала, пишет пресс-центр Вологодского района. Улучшили условия и для работников. Так, в этом году завершили капитальный ремонт хостела, который находится недалеко от предприятия. Жить в мини-гостинице смогут порядка 40 человек. Для сотрудников подготовили четырехместные номера, также две квартиры-студии для переезда целыми семьями. Часть работников уже заехала.

«Очень важно удержаться и не сбавить темп. Мы, со своей стороны, готовы оказывать содействие нашим производителям - в запуске новых проектов, получении господдержки, решении возникающих вопросов. От ситуации в сельском хозяйстве зависит продовольственная обеспеченность и безопасность наших жителей, нашего района и региона», - добавил глава Вологодского района Сергей Жестянников.

Сейчас на предприятии ежесуточный надой молока составляет порядка девяти тонн. Два года назад этот показатель был меньше на две тонны. Коровы сыты, корм поступает бесперебойно. Сотрудникам вовремя выплачивается заработная плата, также уплачиваются все налоги

За качество мясной продукции переживают не только потребители, но и сами производители!

На вельском производстве «Модуль» Архангельской области закупают говядину и свинину отечественных поставщиков, а о добавлении соево-белковых добавок даже не думают. Продукцию производят исключительно на оборудовании от российских производителей.

Свою историю вельский «Модуль» ведет с 1987 года и не подводит преданных покупателей.

Рабочих калининградского «Автотора» на время простоя отправят сажать клубнику и строить дома

Телеграм-канал «Русский автомобиль» поделился любопытным документом, рассказывающим, как руководство автозавода «Автотор» решает проблему трудоустройства своих сотрудников в период простоя конвейера.
документа мы узнаём, что заводчанам предоставляется возможность временно трудоустроится на грядках или стройке. Выпуск машин на калининградском «Автоторе» прекратится из-за отсутствия нужных на производстве автокомпонентов.

Калининградский завод «Автотор» не смог возобновить выпуск машин после каникул

Когда проблемы с поставками решатся и завод заработает, не сообщается. Зато руководство завода подыскало своим сотрудникам временную работу на лето. Например, на сбор клубники требуется от 50 до 100 человек. Оплата сдельная – 25 рублей за килограмм ягод.

В июле-августе начнётся сбор голубики, эта работа оценивается немного выше - 45-50 рублей за килограмм. С августа по сентябрь будет идти сбор яблок, правда оплачивается такой труд крайне низко - всего два рубля за килограмм. 

На полках петербургских магазинов появятся молочные продукты из Карелии

Торговые сети «Перекресток» и «Пятерочка» включили в свой ассортимент продукцию комбината «Славмо». Как передает издание «Продукт», X5 Group, компания-оператор указанных торговых сетей, позиционирует данный шаг как поддержку локальных производителей, а также как замену ушедшим (или уходящим) брендам иностранных корпораций.

«С нехваткой поставщиков молочной продукции сети начали сталкиваться еще в 2021 году, когда отгрузки прекратила компания «Лосево». Начало 2022 года ознаменовалось риском ухода сразу нескольких брендов, которые принадлежат заводам иностранных компаний, в частности, Valio. Также сократился ассортимент и от транснациональных корпораций, продолживших работу в России: Danone, Ehrmann. Все это вынудило закупщиков сетей обратить свои взоры на такие регионы, как Вологодская и Костромская области, а также республику Карелия», - сообщает издание.

Накануне о продовольственной безопасности Санкт-Петербурга говорила спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко: по словам Валентины Ивановны, Ленинградская область способна полностью обеспечить наш город продуктами, заместив импорт. Полагаем, что если 47-му региону помогут соседи по Северо-Западу – то это пойдет только на пользу общему делу.

Эрзац-замещение на марше, похоже

Арктический фастфуд

В 2018 предприниматель Алексей Котельников решил открыть России настоящий арктический фастфуд. Но сделать его бюджетным — даже здесь в арктической столице Мурманске непросто. Далеко не каждая рыбка из Баренцева моря поступает на наши прилавки. Во многих случаях морякам дешевле и проще доставить ее, например, в соседнюю Норвегию.

Капитан Крылов ходит по арктическим морям вот уже 20 лет. Из каждого рейса его команда привозит по тысяче тонн живого золота — рыбы.

«Хоть последние 12 лет работаю на пелагической рыбе — селедочка, скумбрия, мойва, но Мурманск — это все-таки треска», — поделился капитан большого сейнер-траулера «Лазурный».

Легендарные желтые банки с русским фуагра — самый узнаваемый бренд Мурманска. По печень трески здесь тоже продают по среднероссийским ценам. Продукт скоропортящийся. Возить дорого — это понятно по местным дорогам.

«По вот этому направлению чуть ли не колонны шли автобусов, микроавтобусов. В основном китайцев. Традиция у них есть такая, что если зачать ребенка в Северное сияние, то ребенок будет очень счастливый», — рассказывает житель Мурманска Виталий Тимченко.

Сбывается китайское народное поверье или нет, неизвестно. Да и не сезон сейчас для Северного сияния. Зато короткое полярное лето золотое время туризма, когда по Кольскому можно путешествовать, не боясь увязнуть в сугробах.

Сюда ежегодно приезжают тысячи поклонников русского севера. Мы на краю света, где впереди только Баренцево море и Северный Ледовитый океан.

На этом фоне меркнут даже высокие цены на жилье, пока еще слабая инфраструктура и сложная дорога — больше часа по грунтовке. Зато чем ближе к воде, тем больше местного колорита.

«Никаких там изысков в виде манго или авокадо. Это не про арктическую кухню. Почему бы не пользоваться локальным продуктом и сезонным продуктом?» — считает шеф-повар Сергей Щука.

Вкусное молоко, закваска и соль – три основные составляющие сыра с сыроварни Сергея Попова.

Предприятию меньше двух лет, но оно уже может похвастаться продукцией 12 сортов. Секрет успеха = особые технологии + сырье с фермы в Котласском районе Архангельской области + обученные специалисты.

Благодаря поддержке государства Сергею удалось открыть сыроварню даже в разгар пандемии.

Продукция совхоза «Верхне-Пуровский» на Ямале совхоз получила новый рынок сбыта после переговоров руководства предприятия с китайским бизнесом о поставке пушного сырья в КНР.
Совхоз «Верхне-Пуровский» — единственное предприятие в ЯНАО, где разводят соболей. Поголовье зверосовхоза составляет 4 тысячи зверьков Конкурентов в России у предприятия практически нет.
Широко известно, что ямальские меха ценятся на мировом рынке. Раньше шкурки соболей продавались на аукционах. С вводом санкций ЕС и США относительно российских товаров, ямальские соболя продаются на выставках, из них шьют шубы и шапки.

Правительство Вологодской области приняло решение давать возможность арендаторам земельных участков, используемых для огородничества, садоводства и личного подсобного хозяйства, выкупать их по цене, соответствующей 3 процентам от кадастровой стоимости.

Программа будет действовать весь 2022 год. Власти региона считают, что большинство арендаторов воспользуются этой возможностью.

Блины с начинкой из северных продуктов появятся в меню кафе Салехарда

Владелец кафе «Три сковородки» в окружной столице Иван Бордиян планирует расширить ассортимент предлагаемых гостям блюд блинами «по-салехардски». Об этом 1 июня рассказал глава города Алексей Титовский в своем аккаунте во «ВКонтакте».

Бизнесмен пока оставляет в тайне информацию о том, чем будут начинены блинчики — ягодами, рыбой или олениной — это сюрприз. Но продукты точно будут местные, сказали корреспонденту «МК Ямал» в пресс-службе главы города. Кстати, в кафе уже можно отведать морс из ямальской брусники.

🚀 Ямальские консервы взлетят, но не в цене (не путать с Доброфлотом), а на орбиту.

3 июня рыбные консервы Салехардского комбината со спецзаказом для российских космонавтов на корабле «Прогресс МС-20» полетят на космическую орбиту.

Ямальское предприятие входит в реестр производителей и поставщиков натуральной и безопасной продукции, которая приготовлена из дикой речной рыбы, выловленной в водоемах Крайнего Севера, и рекомендована для космического питания. Объем выпуска – 4 млн банок в год, рыба – вяленая, соленая и холодного копчения, а также вторые рыбные блюда в заморозке. За год предприятие перерабатывает порядка 4,5 тысяч тонн рыбы.
@Ribfront

Заседание координационного совета Архангельской области по вопросам развития торговой деятельности прошло в формате видео-конференц-связи в региональном минагропромторге с участием представителей исполнительных органов власти из всех муниципальных образований. Основной акцент при обсуждении вопросов повестки был сделан на продвижении местных товаропроизводителей.
В сфере потребительского рынка в Архангельской области ведут деятельность около 13 тысяч объектов. Из них порядка 500 объектов оптовой торговли и более шести тысяч объектов розничной торговли. Кроме того, на территории региона открыто порядка 1,5 тысячи нестационарных торговых объектов и три розничных рынка.
Как рассказала министр агропромышленного комплекса и торговли Ирина Бажанова, в настоящее время доля продукции местных производителей продовольственных товаров в розничных магазинах региона довольно высокая – почти 40%. 

Калининградский агропромышленный холдинг «Мираторг» возобновил производство мясных полуфабрикатов, которые раньше выпускались для российской сети «Макдоналдс»,сообщает «Интерфакс».

Антон Алиханов посетил ООО «Мираторг-Запад», где прокомментировали, что за последние месяцы после закрытия «Макдоналдс» они снизили производство продукции на 30%. 

Компания стабилизировала ситуацию с продукцией за короткое время. Теперь «Мираторг» выпускает полуфабрикаты с отечественными компонентами и в новой упаковке. 

«Некоторое время назад компания провела модернизацию завода для расширения ассортимента полуфабрикатов под собственным брендом – «из Мака». Российские потребители увидят их на полках в ближайшее время. В магазинах Калининграда они уже представлены. Это, прежде всего, куриные крылышки и котлеты в панировочных сухариках». 

Единственная проблема на данный момент — рост себестоимости производства из-за изменения условий на рынке. 

В Архангельске можно получить профессию портного в торгово-промышленном колледже всего за 10 месяцев, включая производственную практику

Вологодские продукты выбрали для участия в конкурсе «100 лучших товаров России»

Отбор проводили эксперты Вологодской торгово-промышленной палаты. Заседание региональной комиссии конкурса - эта своеобразное сито перед федеральным этапом проекта.

В этом году свою продукцию и услуги представили 15 предприятий и организаций области. Они будут соревноваться в номинациях "Продовольственные товары", "Промышленные товары для населения", "Продукция производственно-технического назначения", "Услуги для населения", "Изделия народных и художественных промыслов". Все представленные товары и услуги проходят всестороннюю оценку качества, экологичности, безопасности и охраны труда, материало- и энергоэффективности.

«Моя задача была дать оценку продуктам, представленным в номинации "Продовольственные товары", - Конкурсная комиссия оценила условия производства, его экологичность, качество и безопасность продукции, ее привлекательность для покупателя. Члены экспертной комиссии сделали анализ документов на продукцию и провели дегустацию образцов. Документированный результат работы экспертов станет основой при формировании итогового протокола региональной комиссии по качеству. По нашему мнению, продукция, заявленная на региональный этап конкурса, может достойно представить Вологодскую область на федеральном этапе конкурса "100 лучших товаров России", - пояснила эксперт Вологодской ТПП Валентина Севостьянова.

Товары, вошедшие в золотую сотню, назовут в ноябре. Награды лауреатам конкурса вручат в Правительстве Вологодской области во Всемирный день качества

Почему в Архангельске молоко стали продавать в новой упаковке, почему коробка для молока потемнела

В Архангельской области начали продавать молоко в новой упаковке. Она немного отличается от старой по цвету — картон темнее.

В холдинге «Белозорие» 29.RU пояснили, что раньше для коробок использовали импортные составляющие, отбеливающие картон.

Сейчас же производитель перешел на полностью отечественную упаковку.

Новая коробка не так хорошо держит форму, как старая. Но, как пояснил заместитель генерального директора холдинга по работе с органами власти Александр Гречаный, пока это наиболее удобный вариант из существующих.

— У покупателей есть альтернатива: покупать молоко в пластиковых бутылках или в пленке, — заметил он.

Отвечая на вопрос, может ли вернуться в магазины знакомая с советских времен стеклянная тара для молока, Александр Гречаный сказал, что пока это вряд ли возможно.

В России подходящая тара не производится. Но даже если молочные бутылки и начнут выпускать, то производителям молока придется менять под них свои технологии, а это повлечет большие расходы.

Льняные чипсы из Вологды попробуют жители 5 государств

Предприятие раньше специализировалось на выпуске мягких сыров по итальянской технологии. С конвейера входили моцарелла, страчателла, буррата. Новым продуктом стали льняные чипсы. Планируется поставлять их в магазины не только России, но и Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Армении. Специалисты Вологодской ТПП провели оценку соответствия продукции требованиям Таможенного союза 5 государств. Сведения декаларации внесли в реестр организации.

«Очень часто специалисты предприятий пищевой промышленности хотят предложить покупателям новый продукт, пусть даже не новый в общем понимании, но новый для нашего региона или тот, который сами они ранее не выпускали. Какие документы понадобятся, чтобы представить продукт в торговые сети и на прилавки магазинов? Какие документы необходимы при производстве продукции у себя на предприятии? Как правильно составить и оформить маркировку? На эти и многие другие вопросы, касающиеся производства пищевой продукции ответят специалисты Вологодской ТПП», - пояснила эксперт ТПП Валентина Севостьянова.

Также специалисты палаты помогают бизнесменам в подтверждении соответствия в области пищевой промышленности, подготовке технической документации, экспертизы качества продукции