⚡️Кулинары из Новосибирска удивили пищей богов на выставке «Россия»

Инсталляция от Новосибирской области называется «Свадебные блюда сибирских старожилов». В команде от нашего региона – представители Новосибирского колледжа питания и сервиса, Сибирского университета потребительской кооперации, а также проекта «Русские пироги».

В нашем меню представлены блюда, названия которых уже приводят желудочный сок в движение: терренкульская окрошка, житная каша с маком и брусникой, курник из сибирского судака, взвар из сушонок, утиный суп с домашней лапшой, запеченная стерлядь, блины со щучьей икрой.

Уж мы не говорим про вкус, которой заставил сбежаться к новосибирскому дегустационному столу половину посетителей выставки. 🏃🏻‍♂️

Руководитель сборной шеф Юлия Литвиненко рассказала, что всего этого многообразия могло и не быть, если бы новосибирцы не изучали и не разыскивали старинные рецепты.

А какие диковинные угощения доводилось пробовать вам❓ Поделитесь в комментариях 🍔