Платинум — кредитная карта с лимитом до 1 000 000 ₽. Оформить можно онлайн, нужен только паспорт. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание навсегда
https://www.tbank.ru/baf/1BSwctt9Phb

Тефтели в сметанном соусе в духовке

📖 Ингредиенты:

- Фарш говяжий - 500 г.
- Рис - 30 г.
- Вода - 500 мл.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сметана 20% - 250 г.
- Слив. масло - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.
4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут.
5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите.
6. Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения.
7. Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут.

салат просто бомба

Ингредиенты:

Сыр твердый - 50 г
Яйцо варёное - 2 шт.
Зелёный горошек - 100 г
Тунец консервированный - 150 г
Пекинская капуста - 0,5 качана
Сметана - 2 ст.л

🔥Приготовление:

Яйца предварительно отварить. Нарезаем кубиком отварное куриное яйцо, пекинскую капусту, натираем сыр на тёрке, добавляем тунец, зелёный горошек, сметану и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Шашлык из лосося со сладким перцем в духовке

📖 Ингредиенты:

- Филе лосося - 800 г.
- Сладкий перец - 300 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Замочите деревянные шпажки в воде на 20 минут.
2. Соедините масло, соевый соус, лимонный сок и приправу.
3. Рыбу нарежьте кусочками среднего размера. Смешайте с маринадом. Уберите в холодильник на 15 минут.
4. Нарежьте перцы ломтиками. Насадите на шпажки, чередуя с рыбой.
5. Положите шашлыки на форму для запекания так, чтобы рыба и овощи не касались дна, а края шпажек выступали за бортики.
6. Выпекайте шашлыки примерно 15–20 минут. Можно использовать режим «Гриль».

Мясные рулетики с вкусной чесночно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Мясо - 1-1,2 кг (у меня говядина)
Соль/перец (по вкусу)
Растительное масло - 2-3 ст.л (для обжаривания)
Сыр - 150 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень
Майонез - 2 ст.л
Томатный сок (томатная паста+вода)

Приготовление:

Мясо нарезаем на пластинки, отбиваем с двух сторон, накрыв пищевой пленкой. Солим и перчим по вкусу с двух сторон. Складываем в чашу, закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться, пока готовим начинку.
Для начинки: натираем мелко сыр, добавляем измельчённый чеснок, зелень, щепотку соли, майонез и перемешиваем.
На каждый кусочек мяса тонко выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. На растительном масле обжариваем рулеты со всех сторон, затем перекладываем в форму и выпекаем 40 минут при 180 градусов.

Малосольные помидоры с соевым соусом

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 500 г.
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1/2 ст. л.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте помидоры дольками. Порубите лук, чеснок и петрушку. Сложите эти ингредиенты в миску.
2. Добавьте соль, сахар и соевый соус. Перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Другие рецепты

Вкуснейшая пита с сочной начинкой🥰

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 350 гр
• вода - 200 мл
• соль - 1 ч. л
• растительное масло - 50 мл

Для начинки:
• куриное филе - 400 гр
• соль, перец - по вкусу
• специи - по вкусу
• лук - 2 шт
• морковь - 1 шт
• болгарский перец - 2 шт
• помидоры - 2 шт
• томатная паста - 1 ст. л.

Одна из вкуснейших намазок на бутерброды

Ингредиенты:

Кабачки-2 шт
Сыр плавленный-2 шт
Морковка-1 шт
Лук-1 шт
Чеснок-2 зуб
Укроп
Соль, Перец

🔥Приготовление:

Нарезанный лук обжариваем 2 мин в сковородке на разогретом подсолнечном масле, следом обжариваем тертую морковь 2 мин, закидываем нарезанные кабачки, солим, перчим, жарим 2 мин, после накрываем крышкой и тушим 10 минут периодически перемешиваем. Как приготовится ждём пока остынет. Потом пробиваем все в блендере с сыром, чесноком, зеленью до однородной массы.
Можно намазывать на бутерброды.

Приятного аппетита!

Слойки с сыром, шпинатом и яйцом

📖 Ингредиенты:

- Слоёное тесто - 500 г.
- Сыр - 200 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Вареные Яйца - 3 шт.
- Шпинат - 100 г.
- Укроп - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу
- Яйцо - для смазывания

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца сварить в крутую и нарезать кубиками. Шпинат и укроп мелко нарезать. Все ингредиенты переложить в чашу, посолить и перемешать.
2. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 0,3-0,5 сантиметров.
3. Нарезать на квадраты со стороной 10 на 10 сантиметров.
4. Каждый квадратик теста смазать небольшим количеством сливочного сыра. В середину выложить начинку и сформировать слойку в виде треугольника. Края прижать вилкой.
5. Готовые слойки переложить на противень и смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.

Обязательно приготовьте такую закуску на новогодний стол

Ингредиенты:

Картофель 200 г.
Яйца 2 шт.
Полутвёрдый сыр 50 г.
Тунец консервированный в собственном соку 100 г.
Майонез 1 ст.л.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Сухой укроп 1 ч.л.
Соль по вкусу.
Смесь из белого и чёрного кунжута.
Оливки.

Суп шурпа

📖 Ингредиенты:

- Баранина (говядина) - 1,2 кг.
- Картошка - 1,5 кг.
- Лук - 1 шт.
- Перец красный - 1 шт.
- Помидоры - 2-3шт.
- Чеснок - 4- 5 зубчиков
- Кинза - 1 пучок
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный!
2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить).
3. Солим, перчим, доводим до готовности в течение 20 минут и в конце добавляем чеснок, зелень.

Простые кексы с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

Мука - 250 гр
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 120 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 150 мл
Разрыхлитель - 2 ч.л
Шоколадные капли - 100 гр
Ванильный экстракт - капелька

Приготовление:

Смешиваем муку и разрыхлитель - просеиваем в большую миску.
Растапливаем сливочное масло и остужаем до комнатной температуры.
Смешиваем яйца, сахар, молоко и сливочное масло - размешиваем до однородности.
Выливаем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем - достаточно просто немного помешать.
Добавляем шоколадные капли - перемешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняем их на 2/3 и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусов.

Сырные гренки

📖 Ингредиенты:

- Багет - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сыр твёрдых сортов - 50 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке.Багет нарезать на кусочки. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать.
2. Окунуть кусочки багета в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать зеленью.

Новогодний рулет ''Шкура тигра''

Ингредиенты:

Сыр 200 гр.
Фарш куриный 800 гр.
Нори 1 лист
Яйца 5 шт.
Мука 2-3 ст.л.
Шампиньоны 400 гр.

Приготовление:

Смешиваем яйца, сыр и муку.
Бумагу для выпекания смазываем сливочным маслом.
На неё вываливаем сырную смесь.
Убираем в духовку на 20 минут при температуре 150* градусов
Обжариваем нарубленные шампиньоны с добавлением соли
Сырное тесто достаем из духовки.
Ждём пока немного остынет, чтобы легко снять бумагу.
Накрываем сверху ещё одним слоем бумаги и переворачиваем. Снимаем бумагу.
Смазываем куриным фаршем (в фарш можете добавить тертый лук, соль и черный молотый перец)
Сверху выкладываем шампиньоны, скручиваем рулет, оборачиваем в бумагу и убираем в духовку на 30 минут при 200* градусов.

Холодный свекольник на квасе

📖 Ингредиенты:

- Свекла - 500 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Огурцы - 250 г.
- Укроп свежий - пучок
- Квас - 2 л.
- Сметана - 75 г.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сварите свёклу за 1½–2 часа, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
2. Натрите свёклу. Нарежьте яйца и огурцы небольшими кусочками. Порубите укроп.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты. посолите. Залейте квасом и добавьте сметану. Уберите свекольник в холодильник на 1 час.

Рецепт сливочной пасты

Ингредиенты:

спагетти
200 г филе индейки
150 г томатов черри
1 ст.л творожного сыра
200 мл сливок
половник воды из под спагетти
растительное масло
соль, перец

🔥Приготовление:

Филе индейки обжариваем на среднем огне до полуготовности. Затем добавляем соль, перец и томаты. Хорошо перемешиваем и добавляем ложку творожного сыра. Сюда же вливаем половник воды, в котором варились спагетти и сливки. Перемешиваем и перекладываем сюда спагетти

Красивые тарталетки с куриным филе и гранатом для праздничного стола

Ингредиенты:

Куриное филе
Тёртый сыр
Грецкие орехи
Зелень
Майонез
Гранат
Тарталетки

Японский омлет с овощами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.

Быстрая пицца из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш (в идеале круглый) - 2 шт 
Майонез (не обязательно) - 1 ложка
Томатный соус - 1-2 ложки
Колбаса
Сыр твердый
Помидоры
Итальянские травы

🔥Приготовление:

На один лаваш тоненьким слоем намазываем майонез и кладем пару кусочков сыра.
Накрываем вторым лавашом и намазываем его томатным соусом, кладем любимую начинку. Сверху обязательно посыпать итальянскими травами - будет восхитительный аромат! В духовку на 10 минут на 200 градусов.

Сырные сконы из трёх ингредиентов

📖 Ингредиенты:

- Твердый сыр - 200 г.
- Мука - 300 г. + для посыпки
- Натуральный йогурт - 250 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
2. Натрите сыр. Отложите 50 г, а оставшиеся 150 г смешайте с мукой. Добавьте йогурт.
3. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см. Вырежьте из него круги. Так же поступите с обрезками теста.
4. Перенесите заготовки на противень. Посыпьте отложенным сыром. Выпекайте около 20 минут до румяности.