Медово-шоколадный торт
#кулинария
#десерты

Ингредиенты 📖

🔸Яйца - 6 шт
🔸Соль - щепотка
🔸Сахар - 200 г
🔸Мёд - 2 ст/л
🔸Сода - 1 ч/л с горкой
🔸Уксус 6% - 1 ст/л
🔸Какао - 2 ст/л
🔸Мука - 250 г

Крем 📖

🔸Масло сливочное - 320 г
🔸Сгущенное молоко - 380 г
🔸Ванилин - 10 г

Глазурь 📖

🔸Сахар - 4 ст/л
🔸Какао - 3 ст/л
🔸Молоко - 8 ст/л
🔸Растительное масло - 3 ст/л

РИС С МЯСОМ
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда


Ингредиенты 📖


🔸️Мясо 500 гр.
🔸️Лук 2 шт.
🔸️Морковь- 2 шт
🔸️Вода ( кипяток) что бы полностью покрывала рис
🔸️Рис 2 ст.
🔸️Грузинская приправа для плова.
🔸️Куркума ( по желанию )
🔸️Масло растительное для жарки.

Мясо режим на небольшие кусочки, заливаем один стакан воды и варим под крышкой на среднем огне. Как только вода испарится добавляем подсолнечное масло обжариваем мясо, далее лук обжариваем до прозрачности. Далее добавляем морковь, специи и все хорошо перемешиваем.Тушить на медленном огне до мягкости моркови.
Помытый рис высыпать в казан и обжариваем минут 10 ( так плов получится более рассыпчатым) Далее заливаем кипятком, примерно на 1 см выше риса. Закрываем плотно крышку , готовим на медленном огне минут 30-35.

Люля из баранины
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда

Ингредиенты 📖

🔸1,5 кг баранины
🔸350 г курдюка
🔸2 больших луковицы
🔸По 2 ч л соли, чёрного перца и паприки
🔸4 зубчика чеснока

Домашний квас
#напитки

Ингредиенты 📖

🔸Хлеб (бородинский) - 300 г
🔸Изюм - 1 горсть
🔸Вода кипячёная, тёплая - 2.5л
🔸Сахар - 2 ст.л.
🔸Мёд - 1 ст.л.

СЛИВОЧНЫЙ СУП-КРЕМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
#супы
📖
🔸Шампиньоны - 250 гр.
🔶Картофель - 2 шт.
🔶Лук репчатый - 1 шт.
🔶Морковь - 1 шт.
🔶Сливки 20% - 450 мл.
🔶Соль, перец, приправы - по вкусу
🔶Растительное масло для жарки.

ЗАПЕКАНКА
#кулинария
#рецепты
#запеканки

Максимум белка и минимум углеводов )


Ингредиенты 📖


🔸️индейка или курица 400 гр.
🔸️яйца 4шт.
🔸️сметана 4ст.л.
🔸️сыр 100гр.
🔸️помидор 1шт.
🔸️соль, специи по вкусу.
⠀

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ на скорую руку
#кулинария
#рецепты
#выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ 📖

🔸 Творог — 200–250 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сахар — 3 ст. л.
🔸 Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
🔸 Мука — 100 г
🔸 Соль — 1 щепотка
🔸 Растительное масло — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 📖

1. Растираем творог с сахаром и яйцом.
2. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.
3. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.
4. В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон.
5. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.