Курица в заливке
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда

Ингредиенты 📖

🔸Куриное филе 600 гр
🔸Соль/перец
🔸Яйцо 2 шт
🔸Специи/Итальянские травы
🔸Лимонный перец
🔸Чёрный перец
🔸Соль
🔸Чеснок сушёный
🔸Сметана 3 ст.л
🔸Сыр

Котлеты из батата и куриного филе
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда

Ингредиенты 📖

🔸батат – 1 шт
🔸куриное филе – 500 г
🔸морковь – 1 шт
🔸лук – 1 шт
🔸укроп – по вкусу
🔸чеснок – 4 зубчика
🔸яйца – 2 шт
🔸соль, перец и паприка – по вкусу

Рассольник с фаршем
#супы
#кулинария
⠀
Ингредиенты 📖

🔸300 грамм фарша (у меня говяжий)
🔸1 головка лука
🔸2 зубчика чеснока
🔸1 средняя морковь
🔸4-5 штук картофелин
🔸2 небольших соленых огурца
🔸150 грамм рассола
🔸2,5-3 литра воды
🔸2 столовые ложки сметаны
🔸2 чайные ложки муки
🔸лавровый лист, соль,
🔸копченая паприка, перец по вкусу
🔸5 грамм сливочного масла
🔸10 грамм растительного масла

Приготовление 📖

1. В кастрюле с толстым дном обжариваем нарезанный лук, и натертую на мелкой терке морковь до золотистого цвета, добавляем лавровый лист, чеснок и обжариваем.

2. Добавляем фарш и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем картофель, воду и варим до готовности картофеля. Отправляем в суп огурцы, натёртые на тёрке и рассол.
⠀
3. Готовим заправку: сметану смешиваем с мукой, добавляем немного тёплого бульона из супа и тщательно перемешиваем. Постоянно помешивая, в готовый суп вводим заправку, после закипания, снимаем суп с огня.готово!

Минтай запеченный в слоёном тесте
#горячиеблюда
#кулинария
#рецепты

Ингредиенты 📖

🔸Лук - 2 шт.
🔸Соль, перец, травы - по вкусу
🔸Растительное масло
🔸Филе минтая - 2 шт.
🔸Сок лимона
🔸Слоеное бездрожжевое тесто - 2 листа
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Кунжут

Выпекаем при 180° 30 минут

Маковый пирог
#выпечка
#кулинария

Ингредиенты 📖

🔸Яйца - 4 шт
🔸Сахар - 110 гр
🔸Мука - 130 гр
🔸Кефир - 80 гр
🔸Растительное масло - 50 гр
🔸Мак - 35 гр
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л
🔸Цедра одного апельсина
🔸Сок апельсина - 2-3 ст.л

Выпекаем 40 минут при 180 градусах

Пирожки с мясом
#выпечка
#горячиезакуски

Ингредиенты 📖

Тесто 📖

🔸Кефир - 380 мл
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Разрыхлитель - 1 ч/л
🔸Мука - 500 г
🔸Соль - 0,5 ч/л
🔸Сахар - 0,5 ч/л
🔸Растительное масло - 2 ст/л

Начинка 📖

🔸Фарш - 700 г
🔸Лук - 1 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Сахар, соль, перец, укроп по вкусу

Лёгкий ужин
#горячиеблюда
#кулинария

Ингредиенты 📖

🔸Кабачки - 2 шт
🔸Фарш - 350 гр
🔸Томатный соус - 4 ст.л
🔸Кунжут - 1 ч.л

В духовку на 180 градусов на 25 минут

Салат из черемши
#кулинария
#рецепты
#салаты

Ингредиенты 📖

🔸черемша - 500 гр
🔸лук - 1 шт
🔸подсолнечное масло - 70 мл
🔸молотый кориандр - 1 ч. л
🔸черный перец - 1/2 ч. л
🔸паприка - 1 ст. л
🔸красный острый перец - 1/2 ч. л
🔸сахар - 1 ч. л
🔸соль - 1 ч. л
🔸соевый соус - 1,5 ст. л

Паста с курочкой и грибами
#горячиеблюда
#кулинария
#рецепты


Ингредиенты 📖

🔸Куриное филе - 450 гр.
🔸Шампиньоны - 250 гр.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Чеснок - 3 зуб.
🔸Соль, перец, тимьян, паприка по вкусу
🔸Сливки - 350 гр.
🔸Пармезан - 70 гр.
🔸Шпинат
🔸Бульон куриный - 250 гр.
🔸Масло оливковое
🔸Паста(тальятелле) - произвольно.

Морковный суп с чечевицей и сливками
#супы
#кулинария

Ингредиенты 📖

🔸Чечевица - 150 гр.
🔸Морковь - 500 гр.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Чеснок - 3 зубчика
🔸Оливковое масло - 2 ст.л.
🔸Куриное филе - 200 гр.
🔸Сливки 10% - 100 гр.

Капустная запеканка
#запеканки
#кулинария
#рецепты

Ингредиенты 📖

🔸капуста - 1 кг
🔸лук - 1 шт
🔸чеснок - 2-3 зубчика
🔸растительное масло
🔸соль, перец, мускатный орех
🔸говяжий фарш - 800 гр

Для заливки 📖

🔸яйца - 3 шт
🔸сметана - 150 гр
🔸сыр - 200 гр
🔸соль, перец - по вкусу

Запекаем при 180° 40 минут

Сырный суп
#кулинария
#рецепты
#супы


Ингредиенты 📖

🔸Лук-1шт
🔸Морковь-1шт
🔸Шампиньоны-100г
🔸Картофель-5-6шт
🔸Плавленный сыр-1шт
🔸Курица-400г
🔸Соль,перец,зелень

Котлеты из батата и куриного филе
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда

Ингредиенты 📖

🔸батат – 1 шт
🔸куриное филе – 500 г
🔸морковь – 1 шт
🔸лук – 1 шт
🔸укроп – по вкусу
🔸чеснок – 4 зубчика
🔸яйца – 2 шт
🔸соль, перец и паприка – по вкусу

Ужин в одной сковороде
#горячиеблюда
#кулинария
#рецепты

Видеорецепт

Получается очень насыщенный вкус

Салат с нутом
#кулинария
#рецепты
#салаты


Ингредиенты 📖

🔸зелень – 50 г.
🔸сладкий перец – 40 г.
🔸томаты – 60 г.
🔸вареный нут – 100 г.
🔸тофу – 50 г.
🔸тыквенные семечки – 30 г.

Заправка 📖

🔸лимонный сок
🔸масло
🔸соль

САЛАТ ИЗ МЯСА С ЛУКОМ И ЗЕРНАМИ ГРАНАТА
#кулинария
#салаты

Ингредиенты 📖

🔸Телятина - 500 гр
🔸Лук репчатый - 2 головки
🔸Гранаты - 1 штука
🔸Кинза (кориандр) - по вкусу
🔸Соль - по вкусу
🔸Йогурт - 300 гр
🔸Перец белый молотый - по вкусу

Приготовление 📖

1. Отварите телятину и нарежьте кубиками.

2. Измельчите репчатый лук и обдайте кипятком.

3. Отделите зерна граната и перемешайте с мясом и луком. Заправьте салат

4. Для заправки добавьте в йогурт измельченный чеснок, зелень кинзы, соль, перец и тщательно перемешайте.

Суп с яичными блинчиками
#кулинария
#рецепты
#супы

Сливочный суп
#кулинария
#рецепты
#супы

Очень вкусный, обязательно рекомендую приготовить

Цкан

#кулинария
#рецепты
#выпечка

🔸мука - 1 кг
🔸вода - 2 стакана
🔸соль - 1 ч.ложка
🔸сахарный песок - 1 ч.ложка
🔸дрожжи - 1 ч.ложка
🔸растительное масло - 3 ст.ложки

Для начинки 📖

🔸баранина - 700-800 гр.
🔸картофель - 2 шт.
🔸репчатый лук - 1-2 шт.
🔸соль, молотый черный перец по вкусу
🔸грецкие орехи чабрец, орегано по желанию

🔸сливочное масло - 150


Приготовление

1. Сначала надо замесить тесто. Растительное масло добавляем в самом конце. Тесто ставим в теплое место на полчаса для подъема.

2. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Жирную баранину мелко режем. Картофель режем очень тонко. Репчатый лук режем полукольцами. Все перемешиваем. Солим, перчим, приправляем.

3. Возвращаемся к тесту. Тесто делим на две части. Каждую часть тонко раскатываем, смазываем растопленным сливочным маслом. Сворачиваем рулет.

4. Потом заворачиваем рулет в улитку (кончик теста завернуть под улитку). Оставить под салфеткой минут на 15. Пусть тесто отдохнет.

5. Затем раскатываем каждую улитку. Этого теста хватит на форму диаметром где-то 35 см. Раскатывайте аккуратно, из середины.

6. Форму смазываем маслом, укладываем раскатанный пласт теста. Цкан должен получиться как плоский широкий пирог. Можно на противне уложить, но лучше в большую круглую форму.
Сверху кладем начинку. Накрываем вторым раскатанным пластом теста. Бока хорошенько защипываем. Делаем сверху дырочку, чтобы выходил пар.

7. Затем запечем пирог в духовке при температуре 180 С примерно два часа. Готовый пирог надо обильно смазать растопленным сливочным маслом.