Вкусные Истории
48 subscribers
20 photos
6 videos
6 links
Истории о вкусной полезной еде от нашего гида по мировым кухням.
А ещё истории одноимённого бренда кулинарии.
Download Telegram
Ах, пицца! Сколько же страсти вложено в это слово!
Пицца уже на протяжении многих лет занимает первое место среди самых популярных блюд в нашей стране.
Но она пользуется любовью не только у нас, конечно. Почти везде это простое блюдо пользуется огромной популярностью, особенно среди детей и молодежи.
Хотя пицца считается итальянским блюдом, на самом деле есть некоторые нюансы, которые вызывают сомнения относительно заслуг итальянцев в распространении этой пищи по всему миру.

Лепешки с начинкой были известны ещё в древнем Египте. Их легко готовить и удобно брать с собой, будь то на войну или на строительство пирамид. Предшественники пиццы были популярны практически повсюду ещё задолго до нашей эры.

Однако однажды, в XVIII веке, король Италии Умберто I и его жена Маргарита посетили Неаполь и заказали пиццу в местной пиццерии. Пекарь Рафаэле Эспозито приготовил для них три вида пиццы, в том числе одну, украшенную томатами, моцареллой и базиликом, символизирующую итальянский флаг. Королевская пара была восхищена этой пиццей и даже дала ей имя в честь королевы — «Маргарита».

Но настоящую известность и популярность пицца получила не в Италии. Она стала настоящей пиццей в США после открытия первой пиццерии в Нью-Йорке в 1905 году. Благодаря любви американцев к этому блюду, пицца стала народной едой повсюду.

Конечно, в разных странах пицца имеет свои отличия в соответствии с местными предпочтениями и вкусами. Но в целом она остается той же лепешкой из тонкого теста, которую ели древние строители пирамид. Отличие только в соусах.
Пенне - один из самых популярных видов пасты в Италии. Рецептов блюд с этой пастой очень много и один из них - пенне с лососем🍽️
Паста готовится очень быстро и при этом очень просто, а как приготовить это блюдо мы сейчас расскажем в пошаговой рекомендации🤓

ИНГРЕДИЕНТЫ 🥗
филе горбуши (350 гр)
пенне (200гр)
сливки (50гр) жирные
оливковое масло 2-3 ст. ложек
сухие итальянские травы 1 чайная ложка
пармезан тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ😋

Подготовьте ингредиенты.
Поставьте нагреваться воду для пасты, нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
В разогретую сковороду влейте оливковое масло и добавьте сливки.
Добавьте в сливки рыбу и смесь итальянских трав.
Обжаривайте 3-4 минуты.
Пенне, приготовьте в соответствии с временем, указанным на упаковке до состояния аль-денте, откиньте на дуршлаг, а затем выложите в сливочный соус, перемешайте и прогрейте все вместе.
Подавайте блюдо, посыпав тертым пармезаном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️
Впечатляющее открытие в Помпеях: фреска (фреска), обнаруженная в атриуме дома, связанного с мафией и расположенного в центре римского города, разрушенного извержением Везувия в 79 г. н.э., представляла собой круглый кусок хлеба с круглой корочкой, на который были помещены финики, специи и римская версия соуса песто, и, по оценкам археологов, это «дальний предок» современной пиццы.

«Похоже на пиццу, но это явно не пицца, потому что отсутствуют некоторые наиболее заметные ингредиенты, такие как помидоры и моцарелла», — пояснили археологи, отметив, что это первая фреска с изображением натюрморта в Помпеях.
Русский язык — единственный в мире язык, в котором можно пересолить борщ, переборщив с солью.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Багеты и круассаны захватили небо Парижа в фантастическом видео художника Иэна Падхэма. Может ли быть фантасмагория более аппетитной?
🥒 Много в России есть традиций, которые непонятны гражданам других стран. 3 сентября одно чего стоит🤩

Осенние угощения дачными дарами – еще одна история. Особенно кабачками😄.

Ведь что такое настоящее одиночество? Когда осенью тебе никто не принес дачный кабачок, или (если их вырастил) некому такой кабачок передать😉.

Ситидрайв и «Вкусвилл» запустили фудшеринговый проект, который призван создать полную гармонию в этом вопросе. Хотя масштабы проекта пока небольшие.

Итак, Ситидрайв выведет на линию 7 автомобилей в специальной оклейке  «Кабачкошеринг». В багажнике машины будет деревянный бокс, чтобы все желающие могли поделиться кабачками, а те, кому они нужны — забрать себе полезный овощ.

Кабачкошеринг начнётся 21 августа, найти специальные автомобили можно будет на парковках Москвы до 4 сентября. Техники сервиса проследят, чтобы в боксы попадали только свежие овощи.

Смысл проекта Ситидрайв и ВкусВилла не только в смехе над популярным мемом, но и в том, чтобы показать людям: излишней едой можно и нужно делиться. А фудшеринговые сервисы всегда в этом помогут.
🥂 24 августа 1853 года Джордж Крам — шеф-повар ресторана при отеле Moon’s Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) — впервые приготовил картофельные чипсы.

С тех пор 24 августа во всем мире отмечается как День рождения чипсов. В этом году еще и юбилей – 170 лет!

Аналитики АТОЛ по данным чеков выяснили, какие чипсы любят в России.

Чаще всего - 27% - россияне покупают чипсы со вкусом сметаны и зелени.

Немного меньше — 23% продаж — приходится на чипсы со вкусом «Зеленый лук». Закрывают тройку лидеров картофельные снеки со вкусом краба — их доля покупок составляет 17%.

Ещё 15% продаж приходится на чипсы со вкусом сыра, 9% — бекона, по 3% — с солью и паприкой. На остальные вкусы суммарно приходится 6% покупок.

Все довольно стандартно. А вот в Китае любят чипсы со вкусом голубики, киви, и даже лайма с мятой. Бывают чипсы со вкусом капучино и даже со вкусом коричной булочки😍

В Америке любят чипсы со вкусом грецкого ореха, в Индии - с карри, в Японии - со вкусом... молока)

Локальные варианты забавных чипсов - в фото-галерее.
Форшмак из сельди: как низкосортная рыба превратилась в желанный деликатес.

До 14-го столетия сельдь считалась рыбой низшего качества, которой питались лишь монахи и нищие. Удильщики не спешили закидывать сети, увидев стайку серебристых рыбешек: продать такой улов было сложно, рыбу не любили из-за прогорклого запаха и мерзкого привкуса.

Но все изменилось, когда голландский рыболов попробовал засолить селедку, предварительно отрезав жабры. В жирной, тающей во рту и аппетитно пахнущей рыбке невозможно было распознать прежний вкус «пищи для нищих».
Через пару лет селедку по новому рецепту кушала вся Европа.

Рыбаку-первооткрывателю даже поставили памятник!
Дальнейшие события развивались стремительно: преследуемые в других европейских странах евреи, ярые любители селедки, массово переселялись в спокойную Францию. В рационе местных жителей преобладало многообразие паштетов. Это не случайно: из-за плохой гигиены французы быстро становились беззубыми. Бежавшие от гонений евреи прониклись местными традициями и приготовили паштет на свой лад, из бюджетной селедки.
Селедка под шубой - едва ли не самый оригинальный наш салат. Для многих просто нет праздника, если на стол не поставили сельдь под шубой.

Рецепт его приготовления знает любая хозяйка, но и в нем есть свои нюансы, которые отличают одну «Селедку под шубой» от другой. Возможно, и рецепт салата «Селедка под шубой» от нашего Шефа подскажет вам те детали, которые сделают ваш салат особенно вкусным. А идея оформления вдохновит на новые творческие кулинарные свершения.

Вам необходимо:

Сельдь солёная крупная 1-2 шт
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Свёкла -2 шт.
Морковь - 3 шт.
Майонез - 200 г.

Процесс приготовления:

У сельди удалите голову. Сделайте продольный разрез по брюшку и выпотрошите рыбу.
Ножом проведите вдоль хребта и удалите верхний плавник.
Разделите сельдь на 2 филе.
Удалите хребет и реберные кости, выньте мелкие косточки.
Нарежьте филе небольшими кусочками.
Либо купите уже разделанное филе сельди ;-)

Картофель, морковь, свеклу отварите в мундире по отдельности и охладите.
Все овощи очистите и натрите отдельно на крупной терке.

Лук очистите, вымойте, очень мелко нарежьте.

На блюдо выложите слой сельди, сверху - слой лука, смажьте майонезом.

Далее выложите слой картофеля, смажьте майонезом.

Затем следуют поочередно слои морковки и свеклы .
Каждый слой пропитайте майонезом.

Поставьте салат «Селедка под шубой» в холодильник на 3-4 часа.
Селедка под шубой готова.
Приятного аппетита!

Оригинальное новогоднее оформление в виде торта от нашего Шафа -морского Волка вам в подарок!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот такое блинное чудо творят или вытворяют наши китайские коллеги
Американский бренд Dauphinette выпустил модные клатчи из настоящего багета и буханки хлеба.

А чтобы такая сумочка не заплесневела, ее покрывают антибактериальной и противогрибковой смолой.

Главное не перепутать, не съесть ее за завтраком.