Канапе блин-улитка с творожным сыром под икру✨️
Отличная идея для подачи на праздничный стол🔥
Нежный блин с творожным сыром отлично сочетается с икрой👌
Закуска получается интересной, нежной и очень вкусной!👍
Приятного аппетита❤️
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#закуска
Отличная идея для подачи на праздничный стол🔥
Нежный блин с творожным сыром отлично сочетается с икрой👌
Закуска получается интересной, нежной и очень вкусной!👍
Приятного аппетита❤️
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#закуска
❤2👍2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Форель под шубой✨️
В порционной трендовой подаче, в бокале или креманке🔥
Попробовала такой вариант и не пожалела🔥 Нежнейший салат, не занимающий много места на столе👌 Красиво, модно и вкусно👍 Порция съедается сразу🙌
😗 💋 🤕 😳 😜 🥲 🧐 😀 😀
✨️Свекла отварная средняя 1шт;
✨️Картофель отварной крупный 1шт;
✨️Яйцо вареное 2шт;
✨️Морковь отварная средняя 1шт;
✨️Слабосоленая красная рыба (форель, семга, кета и т.д.) 60-80гр.;
✨️Икра для украшения.
🥹 😜 🤓 😜 😎 😀 😘
✨️В пиалу натераем на крупной терке картофель, немного посолить, заправить майонезом, перемешать. Выложить первым слоем в креманки.
✨️Нарезаем кубиками форель, выкладываем вторым слоем на картофель в креманки.
✨️Натереть белок на мелкой терке третьим слоем;
✨️В пиалу натереть морковь на мелкой терке, немного посолить, перемешать с майонезом, выложить четвертым слоем в креманки.
✨️В пиалу натереть на крупной терке свеклу, немного посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить в креманки пятым слоем.
✨️Шестым слоем натереть желток на мелкой терке.
✨️Украсить ложечкой икры красной или черной.
Приятного аппетита❤️
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#салат #подшубой
В порционной трендовой подаче, в бокале или креманке🔥
Попробовала такой вариант и не пожалела🔥 Нежнейший салат, не занимающий много места на столе👌 Красиво, модно и вкусно👍 Порция съедается сразу🙌
✨️Свекла отварная средняя 1шт;
✨️Картофель отварной крупный 1шт;
✨️Яйцо вареное 2шт;
✨️Морковь отварная средняя 1шт;
✨️Слабосоленая красная рыба (форель, семга, кета и т.д.) 60-80гр.;
✨️Икра для украшения.
✨️В пиалу натераем на крупной терке картофель, немного посолить, заправить майонезом, перемешать. Выложить первым слоем в креманки.
✨️Нарезаем кубиками форель, выкладываем вторым слоем на картофель в креманки.
✨️Натереть белок на мелкой терке третьим слоем;
✨️В пиалу натереть морковь на мелкой терке, немного посолить, перемешать с майонезом, выложить четвертым слоем в креманки.
✨️В пиалу натереть на крупной терке свеклу, немного посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить в креманки пятым слоем.
✨️Шестым слоем натереть желток на мелкой терке.
✨️Украсить ложечкой икры красной или черной.
Приятного аппетита❤️
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#салат #подшубой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍2❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Картошка гриль с салом🔥
Вариант приготовления к шашлычному сезону👌
⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
🔴 Масло подсолнечное 50-70мл;
🔴 Сухой чеснок 1ч.л.;
🔴 Паприка сладкая 1 ч.л.;
🔴 Чабрец 1ч.л.;
🔴 Приправа для картофеля 1 ч.л;
🔴 Соль по вкусу (0,5 ч.л.);
🔴 Укроп 1 ст.л. (сухой/свежий).
⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
🔴 В фольге готовим картофель на средних углях 30-35 минут;
🔴 Снимаем фольгу, поджариваем до золотистой корочки ~5 мин., смазав еще раз маринадом.
Приятного аппетита💞
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#картошка #мангал #гарнир
Вариант приготовления к шашлычному сезону👌
Приятного аппетита
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#картошка #мангал #гарнир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2👏2⚡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пирог со сливами💞
Очень нежное и воздушное тесто с сочными сливами👍
Простой и вкусный рецепт, обязательно попробуйте👌
Сливочный пирог перевертыш (влажный) 👉 https://t.me/vkusnosravilevna/113
Приятного аппетита❤️
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#десерт #пирог #слива
Очень нежное и воздушное тесто с сочными сливами👍
Простой и вкусный рецепт, обязательно попробуйте👌
Сливочный пирог перевертыш (влажный) 👉 https://t.me/vkusnosravilevna/113
Приятного аппетита❤️
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#десерт #пирог #слива
🔥2❤1👍1🥰1
Друзья! Представляю еще два новых рецепта про кабачки
Смотрите рецепты👀, готовьте🍳, делитесь впечатлениями💬
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кабачково-сырные палочки🔥
Очень просто, вкусно и быстро!👌 Рецепт элементарного соуса к палочкам на видео🙌
Отличная хрустящая корочка снаружи, нежный запеченый кабачок внутри👍
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#кабачок #закуска
Очень просто, вкусно и быстро!👌 Рецепт элементарного соуса к палочкам на видео🙌
Отличная хрустящая корочка снаружи, нежный запеченый кабачок внутри👍
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#кабачок #закуска
❤4🔥2👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кабачковый рулет🔥
Вкусно, интересно, просто!👌
Этот рецепт может быть разнообразным. Варианты🙌
🖇 Корж можно смазать творожным сыром, положить кольцами помидоры и завернуть в рулет и не запекать второй раз;
🖇 Корж можно не заворачивать, а использовать как основу для пиццы с любым наполнением по вашему желанию.
Смотрите рецепт👀 , готовьте🍳, оставляйте комментарии💬 ,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#кабачок #закуска
Вкусно, интересно, просто!👌
Этот рецепт может быть разнообразным. Варианты🙌
Смотрите рецепт
делитесь впечатлениями
Не забывайте лайки
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#кабачок #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Баклажановые рулеты на мангале🔥
Ловим хорошую погоду🍁
Готовим на костре🔥
Очень простой и вкусный рецепт👌
Баклажан 1шт🍆;
Перец сладкий 1шт🌶;
Лук 1/2шт.🧅;
Сыр натертый 70гр.🧀;
Фарш 250гр.🥩
Специи по вкусу.
Баклажан нарезать тонкими слайсами, немного сбрызнуть маслом и посолить, завернуть фарш (любое мясо, нарезанный лук, нарезанный мелко перец, специи, мелко натертый сыр) в баклажановые слайсы. Жарить на углях, постоянно переворачивая 15-20мин.
Приятного аппетита🩷
Смотрите рецепт👀 , готовьте🍳, оставляйте комментарии💬 ,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#баклажан #закуска #мангал
Ловим хорошую погоду🍁
Готовим на костре🔥
Очень простой и вкусный рецепт👌
Баклажан 1шт🍆;
Перец сладкий 1шт🌶;
Лук 1/2шт.🧅;
Сыр натертый 70гр.🧀;
Фарш 250гр.🥩
Специи по вкусу.
Баклажан нарезать тонкими слайсами, немного сбрызнуть маслом и посолить, завернуть фарш (любое мясо, нарезанный лук, нарезанный мелко перец, специи, мелко натертый сыр) в баклажановые слайсы. Жарить на углях, постоянно переворачивая 15-20мин.
Приятного аппетита🩷
Смотрите рецепт
делитесь впечатлениями
Не забывайте лайки
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#баклажан #закуска #мангал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤3👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Аджика с хреном🔥
Проще некуда🙌 Под любые блюда👌
На 1кг помидоров понадобится 100гр очищенного хрена и 100гр чеснока. Соль, сахар по вкусу. Зелень по желанию.
Все провернуть в мясорубке, затем посолить, добавить сахар. Пробуйте, доводите до своего вкуса. Разными ложками!!! Хорошо перемешать, дать настояться минут 5. Разложить по баночкам.
📎Аджику с зеленью рекомендую делать для употребления сразу. Без зелени хранится до 6 месяцев без консервации.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#аджика #хрен #соус
Проще некуда🙌 Под любые блюда👌
На 1кг помидоров понадобится 100гр очищенного хрена и 100гр чеснока. Соль, сахар по вкусу. Зелень по желанию.
Все провернуть в мясорубке, затем посолить, добавить сахар. Пробуйте, доводите до своего вкуса. Разными ложками!!! Хорошо перемешать, дать настояться минут 5. Разложить по баночкам.
📎Аджику с зеленью рекомендую делать для употребления сразу. Без зелени хранится до 6 месяцев без консервации.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#аджика #хрен #соус
👍3🔥3❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Запеканка из картофельного пюре с двумя видами фарша и лесными грибами под шапкой из трех сыров🔥
Очень нежная и вкусная💯 🍴
⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
✔️ Картофель на пюре - 14шт средние;
✔️ Фарш говяжий - 400гр.;
✔️ Фарш куриный - 400гр.;
✔️ Лесные грибы отварные - 300гр.;
✔️ Помидоры - 2шт.;
✔️ Сливки 20% - 200мл.;
✔️ Морковь - 1шт.;
✔️ Лук - 1шт.;
✔️ Сыр мягкий любой - 150гр.;
✔️ Сыр твердый пармезан - 50гр.;
✔️ Сыр твердый чеддер - 50гр.
⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
✔️ Соль 1ч.л.; паприка 1ч.л.; приправа д/курицы 1 ч.л.; приправа д/мяса 1 ч.л.; сухой чеснок 1 ч.л.
⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
✔️ Мелко режем лук и натираем морковь. Обжариваем на п/масле до готовности.
✔️ Добавляем фарш куриный и говяжий. Хорошо перемешивая, обжариваем 10 мин. Затем добавляем помидоры пробитые в блендере. Перемешиваем.
✔️ Добавляем мелко нарезанные отварные грибы. Хорошо перемешиваем.
✔️ Добавляем специи и сливки. Перемешиваем и тушим еще 10-15 мин.
✔️ Делаем пюре из картофеля.
✔️ Смазываем форму кусочком с/масла. Выкладываем половину пюре.
✔️ Сверху выкладываем смесь из фарша и грибов. Далее вторую половину картофельного пюре.
✔️ Делаем выемки на поверхности.
✔️ Добавляем натертые сыры. Мягкий на крупной терке. Твердые на мелкой терке.
✔️ Запекаем в духовке при 180°С - 15 минут (до золотистой корочки и таяния сыра).
📎 Грибы можно использовать любые. Если шампиньоны, добавлять сырыми, мелко нарезанные;
📎 Помидоры можно мелко нарезать ножом.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#запеканка #картофель #фарш #грибы
Очень нежная и вкусная
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#запеканка #картофель #фарш #грибы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤2👍1
Универсальное дрожжевое тесто
Очень воздушное, мягкое, сдобное тесто получается🔥👍
Рецепт на все случаи👌
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#тесто #пироги #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥3❤2✍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нежный, сочный, очень вкусный и простой👍
Закуска, горячее, холодное, праздничное или перекус решать вам!
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#рулет #закуска #горячее #курица
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤3👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вкусный и простой салатик, берите на заметку
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#салат #курица
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3👍2👏1
Универсальные варианты теста для пиццы с дрожжами и без
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#тесто #пицца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6❤4🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья! Мясо тает во рту🔥
Делаю на бутерброды, но прекрасно подойдет и как горячая или холодная закуска👍
Ловите два способа приготовления:
в духовке и в мультиварке-скороварке🙌
Заворачиваем в фольгу. Выкладываем на противень. Заливаем воду в противень 200мл. Ставим запекаться на ~2 часа при t-150°C. За 15 минут до готовности откройте фольгу, измените температуру на 180°С (можно поменять режим на гриль или конвекцию), чтобы дать корочку.
Наливаем в чашу 200мл. воды. Выкладываем кусок мяса.
Закрываем крышку. Запекаем в режиме 60 минут при t-110°C (тушение или запекание или мультишеф).
Мясо будет разваливаться. Дайте остыть немного, извлеките из фольги или чаши и для горячей закуски нарежьте на кусочки.
Или охладите полностью и употребляйте, как холодную закуску, или "колбасу" на бутерброды.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#буженина #закуска #мясо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤2👍1🥰1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отличная идея для завтрака из картофеля и яиц🔥
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#завтрак #яйца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3🔥1🥰1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Слабосоленая рыба🔥
Друзья! Делюсь своим рецептом засола🙌
Рыба получается слабосоленой и очень нежной👌
На видео форель✨️
⚡️ ⚡️ 💥 ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
*️⃣ Соль - 2 ст.л.;
*️⃣ Сахар - 1 ст.л.;
*️⃣ Цедра апельсина - 1 ч.л.
⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️
*️⃣ Промываем куски под водой, пропитываем влагу бумажными полотенцами.
*️⃣ Натираем смесью рыбу с обеих сторон куска.
*️⃣ Перекладываем в лоток, закрываем крышкой.
*️⃣ Убираем в холодильник на 24 часа.
*️⃣ Далее достаем кусочки, хорошо промываем под водой и просушиваем бумажными полотенцами.
*️⃣ Смазываем небольшим кодичеством подсолнечного масла.
*️⃣ Подаем к столу или замораживаем на будущее.
Советы🍀
📎 Рыба разной толщины, поэтому куски у хвоста могут быть более солеными. Тогда можно опустить хорошо соленую часть рыбы в миску с холодной водой на 10мин - 60 мин. Чем больше держите в воде, тем больше рыба отдает соль! Пробуйте, доводите до своего вкуса⬆️
📎 Вместо цедры апельсина можно добавить цедру лимона⬆️
📎 Можно к смеси добавить соевый соус 1 ст.л., тогда соли понадобится 1,5 ст.л. Рыба станет более насыщенного цвета. Для более бледных сортов.⬆️
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#рыба #засол #форель
Друзья! Делюсь своим рецептом засола🙌
Рыба получается слабосоленой и очень нежной👌
На видео форель✨️
Советы
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#рыба #засол #форель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥3👍2🔥2❤1😍1💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Слабосоленая, наисвежайшая красная икра🔥🔥🔥
Друзья! От такой икры ваши рецепторы будут в шоке🤯
Такую не купишь!!! Без консервантов, загустителей, не разбавленная и очень полезная. Как бисер, рассыпчатая и ароматная!!!
Из рыбы Форели 5кг получилось:
🔥600гр. очищенной икры;
🔥2,5 кг. очищенного свежайшего филе (хотите на засол, хотите на стейки);
🔥шикарный набор на уху с большим количеством филе.
И теперь к рецепту✨️
Очень просто и легко засолить👌 Делюсь с вами🙌
😉 😌 🙃 😋 🥹 😍 😍
🌟 Вынимаем икру из рыбы, икринки очень плотные, не бойтесь размять и т.д. Икринки не так уж и просто раздавить.
🌟 Перекладываем в миску с теплой соленой водой. На 1 литр воды - 2 ст.л. соли.
🌟 Оставляем на 15 минут и чистим от пленки, там же, где и лежала икра.
🌟 Готовим еще рассол в другой емкости: на 1 литр воды добавляем 2 ст.л. соли.
🌟 Отливаем половину нового приготовленного рассола, перекладываем икру туда и дочищаем. Убираем перепоночки оставшиеся.
🌟 Процеживаем икру через сито. И перекладываем во вторую чистую часть рассола. Оставляем на засол, на 10-15 мин.
🌟 Далее нужно процедить все через марлю, дать стечь воде.
🌟 Удалить лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец, постоянно перетрясая икру в марле, как на видео.
🌟 Икра готова к употреблению!
Советы✨️
📎 Мы чистим икру руками и помогаем соскрести икру с пленки чайной ложечкой. Можно чистить венчиком. Главное приспособиться и все быстро получается👌
📎 Держа в последнем рассоле очищенную икру, пробуйте икринки после 10 мин. Я люблю слабосол, поэтому держим 10 мин. Вам нравится более соленая, увеличьте время.
📎 При таком виде засола, икра в процессе приготовления не соприкасается с пресной водой, что усиливает ее вкус.
📎 Воду использовала обычную фильтрованную.
📎 После приготовления икры, можно переложить в банку, куда добавить немного растительного масла.
📎 Икру можно заморозить на хранение.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#икра #засол #форель
Друзья! От такой икры ваши рецепторы будут в шоке🤯
Такую не купишь!!! Без консервантов, загустителей, не разбавленная и очень полезная. Как бисер, рассыпчатая и ароматная!!!
Из рыбы Форели 5кг получилось:
🔥600гр. очищенной икры;
🔥2,5 кг. очищенного свежайшего филе (хотите на засол, хотите на стейки);
🔥шикарный набор на уху с большим количеством филе.
И теперь к рецепту✨️
Очень просто и легко засолить👌 Делюсь с вами🙌
Советы✨️
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#икра #засол #форель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤2🔥2🤯2😱1💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Домашние пельмени🥟
Рыбные (щука, треска)🐟
Мясные (телятина)🥩
По традиции лепим запасы в новом году🔥 Делюсь с вами🙌
Получаются сочными, в нежном эластичном тесте, необыкновенная вкуснятина👍
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
⭐️ Филе рыбы 400гр (щука и треска);
⭐️ Сало 80гр;
⭐️ Лук репч. 1 шт.;
⭐️ Специи:
-Чеснок сухой 1ч.л.;
-Приправа для рыбы 1 ч.л.;
-Соль 0,5 ч.л.
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
⭐️ Телятина 300гр;
⭐️ Сало 60гр.;
⭐️ Лук репчатый 1 шт;
⭐️ Специи:
-Чеснок 0,5 ч.л.;
-Приправа для мяса 0,5 ч.л.;
-Соль 0,3 ч.л.
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
⭐️ Мука 3 стакана (по 400мл.);
⭐️ Один стакан теплой воды (400мл.) не менее 40°С;
⭐️ Соль 1 ч.л.;
⭐️ Сахар щепотка;
⭐️ Растит. масло 1 ст.л.
Тесто расчитано на 800- 850гр. фарша. Это около 120-150 штук.
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
⭐️ Чуть подмороженное сало пропустите через мясорубку или через блендер. Добавьте в фарш.
⭐️ Обжарить репчатый лук, порезанный полукольцами до мягкого состояния.
⭐️ Пропустить жареный лук в блендере, добавить в фарш.
⭐️ Далее добавить необходимые специи. Хорошо перемешать.
⭐️ В чистую миску высыпать муку, сделать отверстие. Добавить растительное масло, соль, сахар и теплую воду.
Размешать и вымесить тесто.
⭐️ Оставить тесто настояться 40 мин, укрыв полотенцем или положив в пакет.
⭐️ Раскатывать толщиной 1-2 мм., для ручной лепки вырезать кружочки стаканом из пласта, для лепки с помощью пельменницы два пласта по диаметру пельменницы.
⭐️ Выложить готовые пельмени на доску, противень или любую другую плоскую поверхность, обильно присыпанную мукой.
⭐️ Варить можно сразу или убрать на этой плоской поверхности в морозилку, а после того, как полностью застынут пересыпать в пакет для удобного хранения в морозилке.
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 , 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
📎 Важно! Замешивать тесто не менее 10 мин. Тогда тесто не будет трескаться и рваться при варке.
📎 Важно! Дать постоять тесту перед лепкой 40 минут иначе будут слипаться и плохо держать форму.
📎 Важно! Муку использовать высшего сорта.
📎 Учтите! Тесто липнет - добавьте муку.
📎 Учтите! Тесто жесткое - долейте воды.
📎 Тесто должно получиться очень упругим, но эластичным!
📎 Чтобы тесто не пересохло держите его во время лепки укрытым полотенцем или в пакете.
📎 Если делаете пельмени рыбные, не советую делать только из белой рыбы. Или микс из щуки и любой белой рыбы вместе, или только из красной рыбы (горбуша, форель и т.д.). Пельмени только из белой рыбы на наш вкус пресные. Яркого вкуса нет.
📎 Сало я добавляла в фарш уже соленое, поэтому соли в рецепте фарша указано меньше. Если добавить свежего сала, увеличьте соль по своему вкусу.
📎 Вот еще вариант пельменей с курицей. В этот раз не делали, но тоже очень вкусно! В куриный фарш сало можно не добавлять. На фарш возьмите бедра. На 500гр. фарша добавьте 1 ч.л. соли без горки, 1 ч.л. сухого чеснока, обжаренный и пробитый в блендере репчатый лук 1 шт; специи для курицы 1 ч.л.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Если есть вопросы, задавайте!🙌 С удовольствием отвечу🫶
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#пельмени #тесто #фарш
Рыбные (щука, треска)
Мясные (телятина)
По традиции лепим запасы в новом году🔥 Делюсь с вами🙌
Получаются сочными, в нежном эластичном тесте, необыкновенная вкуснятина👍
-Чеснок сухой 1ч.л.;
-Приправа для рыбы 1 ч.л.;
-Соль 0,5 ч.л.
-Чеснок 0,5 ч.л.;
-Приправа для мяса 0,5 ч.л.;
-Соль 0,3 ч.л.
Тесто расчитано на 800- 850гр. фарша. Это около 120-150 штук.
Размешать и вымесить тесто.
Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Если есть вопросы, задавайте!🙌 С удовольствием отвечу🫶
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna
#пельмени #тесто #фарш
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥2🥰2👍1😍1💯1