Для придания выпечке особой влажной текстуры кулинары нередко добавляют в тесто овощи. Наиболее часто в таких целях используется морковь, поскольку она достаточно сочная и сладкая 🥕 Например, попробуйте испечь морковное печенье - вкусное лакомство, обладающее ярким оранжевым цветом и оригинальным вкусом 🤩
⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г моркови
🔸 150 г сахара
🔸 50 г сливочного масла
🔸 30 г грецких орехов
🔸 1 яйцо
🔸 4 ст.л. муки
🔸 1,5 ст.л. лимонного сока
🔸 ½ ч.л. соды
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Манная каша на молоке - завтрак, знакомый многим с детства 🤗 Приготовленная из мельчайших крупинок манки блюдо обладает нежнейшей, шелковистой текстурой и приятным сладковатым вкусом. Главным недостатком каши из манной крупы, по мнению детей, являются комочки. Однако данный рецепт особенный: пара хитростей позволяет добиться максимальной однородности 😉
⠀
Нам понадобится:
🔸 1 стакан молока
🔸 1 стакан воды
🔸 3 ст.л. манной крупы
🔸 3 ч.л. сахара
🔸 20 г сливочного масла
🔸 щепотка соли
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Консервированный тунец - отличный продукт, позволяющий легко и быстро приготовить массу сытных блюд 👍🏻 Любое блюдо с добавлением этой рыбы приобретает яркий, неповторимый вкус. Например, предлагаем обратить внимание на салат с тунцом и пекинской капустой - превосходный вариант семейного ужина, покоряющий гармоничным сочетанием ингредиентов 🤗
⠀
Ингредиенты:
🔸 500 г пекинской капусты
🔸 1 банка консервированного тунца в собственном соку
🔸 3 яйца
🔸 2 огурца
🔸 1 пучок зелёного лука
🔸 оливковое масло по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Сырный крем-суп - поистине легендарное блюдо французской кухни 🧀 Согласно легендам, именно французы догадались опускать в кипящий бульон кусочки сыра. Поэтому главным ингредиентом блюда, конечно, является расплавленный сыр, придающий яркий вкус и особые сливочные нотки 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 1 л воды
🔸 300 г плавленого сыра без добавок
🔸 400 г картофеля
🔸 1 луковица
🔸 1 морковь
🔸 1 стебель сельдерея
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

В большинство блюд кулинары добавляют репчатый лук. Это позволяет улучшить вкусовые свойства блюда, а также придать им сочность 😋
⠀
В зависимости от блюда может потребоваться нарезка кольцами или полукольцами. Как правило, эти виды нарезки не вызывают проблем. А вот чтобы нарезать лук кубиками, порой нужно повозиться 😮‍💨
⠀
Хотим поделиться хитростью, как просто нарезать лук кубиками 😉
⠀
Возьмите луковицу и срежьте верхушку. Корешок срезать не надо. Разрежьте вдоль пополам и удалите шелуху.
⠀
Половинку лука положите на доску срезом вниз. Прижмите ладонью и сделайте 1-2 разреза, держа нож параллельно доске и стараясь не прорезать лук полностью.
⠀
Переверните лук корешком от себя и сделайте несколько вертикальных надрезов, не затрагивая корешок. Положите половинку лука так, чтобы корешок оказался слева и нарежьте кубиками.
⠀
Целый корешок позволяет удержать чешуйки на месте, поэтому нарезать лук таким образом - сплошное удовольствие 🤗
⠀
А знали ли Вы о таком способе нарезки лука? Пользуетесь ли Вы им? ☺️

Курица по-французски в духовке - вкусное, красивое блюдо подходящее для сытного повседневного ужина и праздничного застолья. Готовится оно достаточно легко, а результат превосходит всякие ожидания, поскольку сочетание нежной курицы, помидоров и сыра создаёт удивительную гармонию вкусов ☺️
⠀
Нам понадобится:
🔸 500 г куриного филе
🔸 1 луковица
🔸 2 помидора
🔸 200 г твёрдого сыра
🔸 3 ст.л. майонеза
🔸 паприка по вкусу
🔸 гранулированный чеснок по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Вкусное тесто - залог удачной выпечки ☝🏻 В современном мире существует большое количество рецептов сдобного теста, позволяющих создавать уникальные изделия, отличающиеся не только разными начинками. Например, предлагаем попробовать дрожжевое тесто с маком. Оно подходит для приготовления классических булочек и пирожков со сладкой начинкой 😋
⠀
Ингредиенты:
🔸 450 г пшеничной муки
🔸 100 мл молока
🔸 3 яйца
🔸 100 г сливочного масла
🔸 60 г сахара
🔸 40 г мака
🔸 7 г сухих дрожжей
🔸 ½ ч.л. соли
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Наиболее простым и распространённым способом приготовления цветной капусты, помимо варки, является обжаривание с различными добавками. Например, нередко готовят цветную капусту с яйцом. Обволакивая соцветия, яичная смесь придаёт им аппетитную румяную корочку и делает блюдо более сытным ☺️
⠀
Ингредиенты:
🔸 1 небольшой кочан цветной капусты
🔸 2 яйца
🔸 30 г сливочного масла
🔸 2 веточки петрушки
🔸 1 ч.л. соли
🔸 щепотка мускатного ореха
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

5 ИДЕЙ ДЛЯ ВКУСНОГО ЗАВТРАКА ОТ ВКУСНОФФ.РФ 😉
⠀
Бывают дни, когда хочется приготовить на завтрак что-то особенное, чтобы поднять себе настроение с утра чем-то новым и вкусным или просто порадовать близких 🤗
⠀
Предлагаем Вам несколько идей блюд, которые можно приготовить на завтрак в таких случаях 👌🏻
⠀
🔸 Овсянка с бананом и орехами
🔸 Шакшука
🔸 Сэндвич с яйцом и беконом
🔸 Творожные оладьи с яблоком и корицей
🔸 Омлет Пуляр
⠀
Ещё больше рецептов вкусных и оригинальных завтраков смотрите на нашем сайте Вкуснофф.рф 🍴

Приготовление кальмаров является, пожалуй, одним из наиболее простых способов добавить морепродукты в повседневный рацион 👍🏻 Их преимущество заключается в относительно нейтральном вкусе, позволяющем сочетать их со многими продуктами. Например, в салате из кальмаров они успешно гармонируют с грибами 🤗
⠀
Нам понадобится:
🔸 200 г филе кальмаров
🔸 200 г шампиньонов
🔸 2 яйца
🔸 1 луковица
🔸 2 ст.л. растительного масла
🔸 майонез по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Великий пост - не повод отказываться от вкусной выпечки 😉 В современном мире существуют рецепты пирогов, кексов и пирожков, приготовленных без использования продуктов животного происхождения. Ярким примером подобного рецепта являются постные пирожки с картошкой, обладающие отменным вкусом и ароматом, мгновенно пробуждающим аппетит 😋
⠀
Ингредиенты:
Для теста:
🔸 500 г пшеничной муки
🔸 350 мл воды
🔸 3 ст.л. растительного масла
🔸 9 г свежих дрожжей
🔸 1 ст.л. сахара
🔸 щепотка соли
Для начинки:
🔸 1 кг картофеля
🔸 1 луковица
🔸 1 ч.л. соли
🔸 ½ ч.л. сахара
🔸 мускатный орех по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Печень по-строгановски - традиционное блюдо русской кухни, появившееся в XIX веке в качестве ещё одного вида старого рецепта "печень в сметане". Такое название блюдо получило благодаря сходству с известным бефстрогановым: субпродукт нарезают кусочками и тушат в сметанном соусе ☺️
⠀
Ингредиенты:
🔸 800 г говяжьей печени
🔸 500 мл молока
🔸 200 г сметаны
🔸 2 луковицы
🔸 1 пучок зелёного лука
🔸 1 пучок укропа
🔸 50 г сливочного масла
🔸 щепотка молотого чёрного перца
🔸 щепотка сушёного базилика
🔸 щепотка соли
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

КАК ПРАВИЛЬНО РАЗМОРАЖИВАТЬ РЫБУ? 🐟❄️
⠀
Заморозка - популярный способ хранения, позволяющий продлить срок хранения и полезные свойства продукта. Однако пользуясь этим способом, нужно знать, как затем размораживать продукты. Ведь именно правильная разморозка обеспечит более лёгкое приготовление и лучшее качество блюда.
⠀
Сегодня хотим поделиться советом, как разморозить рыбу без потери вкусовых качеств и ухудшения текстуры 😉
⠀
Не вынимая рыбу из вакуумной упаковки, положите её на тарелку и поместите на ночь на нижнюю полку холодильника. В случае если температура холодильника превышает 5°C, для разморозки достаточно 6 часов.
⠀
Если блюдо нужно приготовить срочно, наполните большую кастрюлю холодной водой. Поместите туда рыбу прямо в упаковке или в пищевой плёнке. Оставьте на 30-40 минут.
⠀
До начала готовки держите рыбу в холодильнике, чтобы она оставалась холодной.
⠀
Был ли полезен этот пост? 🤔 Какими способами разморозки пользуетесь Вы? Напишите ответ в комментариях 🤗

Приготовление тортов необязательно подразумевает выпекание пышных круглых бисквитов. Некоторые рецепты предлагают более простые способы приготовления. Таковым является торт "Черепаха" - удивительный десерт, способный вызвать восторг у сладкоежек любых возрастов. Его особенность заключается в использовании бисквитного печенья, выкладываемого слоями в виде горки-черепашки 🐢
⠀
Ингредиенты:
🔸 350 г пшеничной муки
🔸 270 г сахара
🔸 400 г сметаны (30%)
🔸 200 г варёной сгущёнки
🔸 100 г сливочного масла
🔸 100 г тёмного шоколада
🔸 6 яиц
🔸 2 ст.л. какао-порошка
🔸 1 ч.л. разрыхлителя
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

В большинстве случаев классическим основным ингредиентом воздушных оладий является кефир, позволяющий добиться нужной консистенции и в целом обеспечивающий воздушность. Однако если дома закончился этот кисломолочный продукт, а побаловать близких вкусностями хочется, обратите внимание на рецепт пышных оладий на молоке. Они получаются мягкими и вкусными благодаря верным пропорциям, а также добавлению разрыхлителя 🤗
⠀
Ингредиенты:
🔸 200 мл молока
🔸 250 г пшеничной муки
🔸 1 яйцо
🔸 1 ст.л. сахара
🔸 1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
🔸 растительное масло по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Относительно нейтральный вкус кабачков открывает широкий простор для кулинарного творчества 🤗 Плоды используют для приготовления всевозможных блюд, включая даже десерты и варенье. Однако особенно вкусными получаются закуски. Например, кабачки с сыром и чесноком способны покорить даже самого привередливого гурмана 😉
⠀
Нам понадобится:
🔸 2 кабачка или цукини
🔸 150 г твёрдого сыра
🔸 1 зубчик чеснока
🔸 1 ст.л. оливкового масла
🔸 свежая зелень по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 паприка по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

Обеденные блюда из сушёного гороха являются фаворитами многих гурманов и ценителей супов 🤗 Всё благодаря приятным вкусовым качествам и густой текстуре. Однако многие кулинары всё же прибегают к различного рода хитростям, позволяющим значительно улучшить вкус готового блюда. Например, копчёности делают суп более аппетитным и вкусным. Убедитесь в этом, сварив гороховый суп с рёбрышками 😋
⠀
Ингредиенты:
🔸 2 стакана колотого сушёного гороха
🔸 700 г копчёных рёбер
🔸 3 л воды
🔸 5 картофелин
🔸 2 моркови
🔸 2 луковицы
🔸 4 ст.л. растительного масла
🔸 10 горошин чёрного перца
🔸 2 лавровых листа
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

При подборе рецептов и приготовлении блюд нередко возникают ситуации, когда в срочном порядке нужно заменить какой-либо ингредиент 😕
⠀
Чтобы не тратить время на поход в магазин или доставку, воспользуйтесь этим постом. В нём мы собрали несколько альтернатив нескольким продуктам 👍🏻
⠀
✏️ Разрыхлитель. Замените его обычной содой, погашенной уксусом или лимонным соком.
⠀
✏️ Панировочные сухари. Для панировки можно использовать овсяные хлопья или измельчённые орехи. Кстати, последние придадут блюду более интересный вкус.
⠀
✏️ Анчоусы. Вместо них можно взять кильку или сардины пряного посола.
⠀
✏️ Майонез. Первая альтернатива, которая приходит на ум - это сметана. Но также его можно заменить соусом из натурального йогурта с добавлением горчицы и лимонного сока.
⠀
✏️ Каперсы. Чаще всего используются для придания пикантных нот. Замените их оливками или обычными маринованными корнишонами.
⠀
А какие кулинарные хитрости знаете Вы? 🤔 Поделитесь своим опытом в комментариях 🤗

Булгур - вкусная и полезная крупа, представляющая собой обработанные кипятком, высушенные и раздробленные зёрна пшеницы ☝🏻 Он привлекает кулинаров привлекательным золотистым цветом и уникальным вкусом с ореховыми нотами, превосходно сочетающимся со многими ингредиентами. Например, попробуйте булгур с курицей - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо 😋
⠀
Ингредиенты:
🔸 300 г куриного филе
🔸 180 г булгура
🔸 400 мл воды
🔸 1 болгарский перец
🔸 1 морковь
🔸 2 ст.л. растительного масла
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 гранулированный чеснок по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻

В современном мире в домашних условиях можно приготовить практически всё, что душе угодно. Даже шоколад! ☺️ Существует множество рецептов его приготовления, однако мы подготовили наиболее незатейливый и распространённый вариант, подразумевающий использование доступных ингредиентов - шоколад из какао. Он подойдёт на случай, когда необходимо украсить выпечку или просто хочется побаловать себя сладким 👌🏻
⠀
Ингредиенты:
🔸 100 г какао-порошка
🔸 180 мл молока
🔸 50 г сливочного масла
🔸 50 г сахара
Дополнительно:
🔸 добавки по Вашему вкусу (орехи, кусочки цукатов и т.д.)
⠀
Ознакомиться с подробным рецептом и пошаговыми фотографиями можно на нашем сайте: ссылка на рецепт 👈🏻