Пищевой Лайфхак 🍇

Кокосовый МУСС 🥥
⠀
Невероятно воздушный и нежный мусс с шоколадной крошкой.
⠀
▪️Ингредиенты:
🔹Кокосовые сливки - 200 гр.
🔹Мягкий творог - 260 гр.
Я использовала 160 гр 0% + 100 гр. 5%
🔹Желатин быстрорастворимый - 5 гр.
🔹Шоколад - 5 гр.
🔹Вода - 30 гр.
🔹Подсластитель.
🔹Шоколад - 40 гр.
⠀
▪️Приготовление:⠀
1️⃣Кокосовое молоко предварительно убрать в холодильник - оно расслоится на сливки и воду.
2️⃣Желатин залить водой и оставить набухать. Кокосовые сливки взбить, добавить мягкий творог и сахарозаменитель.
Добавить шоколадную крошку - ее можно получить, натерев шоколад на терке.
Желатин растопить в микроволновке ~ 20 секунд. Постепенно добавить к смеси, не переставая взбивать.
Перелить мусс в формочки и убрать в холодильник до застывания.
3️⃣ Можно сделать шоколадный слой. Растопить шоколад в микроволновке импульсами и вылить сверху. Если хотите более жидкую глазурь, добавьте немного молока.

Это продукты для ваши здоровья👍😊

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ 🍗 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗600 г крыльев
🧂Соль, перец
🍶1 ст.л соевого соуса
🥫1 ст.л. томатной пасты
🍯1 ст.л. мёда
🌮Лаваш
🧅Лук
🌿Зелень

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крылья разделить на локти и плечи, помыть и обсушить. Добавляем лук, немного соли(так как соевый соус соленый) перец, соевый соус, томатную пасту и мёд. Маринуем примерно 2 часа. Нанизываем на шпажки, кладём на пергамент и отправляем в духовку при 200°С. В миске у нас отстается маринад, его не выбрасываем. Достаём крылья несколько раз и смазываем маринадом и соком, который будет вытекать с крыльев. Допекаем до красивого цвета.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

Вкусный и сытный завтрак🥚🧀

Ингредиенты по вкусу:👨‍🍳

✅ 1 стакан муки
✅ 3 яйца
✅ 1 и ½ стакана молока
✅ Щепотка соли

Начинка:👨‍🍳

✅ 1 столовая ложка сливочного масла
✅ ½ репчатого лука
✅ 2 зубчика чеснока, рубленого
✅ 1 стакан шпината
✅ Щепотка соли
✅ Ломтик сыра
✅ Ветчина по вкусу
✅ Яичница из одного яйца

Приятного аппетита🤤

Молочные конфетки😍
⠀
📌Ингредиенты :
Сахар-100 г
Вода-60 мл
Сухое молоко -150г
Миндаль-20 шт
Масло слив.- 60 г
Кокос.стружка-по желанию
⠀
❣️Приготовление:
✅Сахар заливаем водой и варим 7-9 минут до лёгкого загустения.
✅Добавляем сливочное масло, растапливаем, выключаем газ и остужаем.
✅Добавляем 1/2 сухого молока, хорошенько перемешиваем и добавляем вторую часть молока.
✅Перемешиваем , закрываем посуду пленкой/пакетом и убираем в холодильник на 20 минут.
✅Берём стружку и миндаль.
✅Достаём нашу смесь, берём кусочек и повторяем :
Лепим лепешку+миндаль по середине+скручиваем шарик+обваливаем в стружке=конфетка.
Готово ✅
(у меня вышло 19 конфет)
👌Всем приятного аппетита !😉
#конфеты

Самое ленивое пирожное муравейник
⠀
Что нужно:
🔸крекер - 200г
🔸варёная сгущёнка - 1 банка (380г)
🔸орехи (у меня фундук и кешью) - 40г
🔸мак и растопленный шоколад для украшения
⠀
Многие меня спрашивают как растопить правильно шоколад. Сейчас всё расскажу. Сделать это можно на водяной бане или в микроволновке.
⠀
1) В кастрюлю наливаем немного воды, ставим на огонь и сверху ставим емкость с поломанным шоколадом. Вода не должна соприкасаться с ёмкостью сверху.
⠀
2) ставим в микроволновку и каждые 10-15 сек достаём и размешиваем.
⠀
Если шоколад загустел, затвердел. Не переживайте это можно исправить. Добавить пару ложек молока/сливок, продолжая нагревать и перемешивать. Также можно добавить немного сливочного масла 10/20г и также нагревая довести до нужной консистенции.
⠀
Форму пирожным можно придать с помощью рюмки или руками.
⠀
Получается очень вкусненько и ооочень лениво!
⠀

Пирог " Полный восторг "

Кулинария

Ассаламу алекум
📿 Зикр Аллах ☝️🏻

Иншааллах ☝️🏻

ПАНКЕЙКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚яйца-2шт
🍭сахар-60г
🧂щепотка соли
🥛молоко-200мл
🌻растительное масло-15г
🌾Мука-220г
🥡разрыхлитель-1ч.л.
🍫шоколадная паста

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить с щепоткой соли в пышную устойчивую пену, желтки взбить с сахаром. В желтки влить молоко и масло, смешать, добавить разрыхлитель и просеянную муку, смешать до растворения комочков. Добавить белки и смешать до однородности. На разогретую сухую сковороду выложить ложку теста, разровнять, в центр-нутеллу и сверху закрыть тестом. Выпекать до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне,пекутся очень быстро. Приятного чаепития ☕️

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ТВОРОГ С ГРАНОЛОЙ И БАНАНОМ🍌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅КБЖУ на 1 порцию ~ 350/35/13/24
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:
▫️Творог - 200 г
▫️Гранола - 20 г
▫️Банан - 5 кружочков
▫️Подсластитель - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ:
▫️Творог выкладываем в тарелку, посыпаем гранолой, украшаем бананом
▫️При необходимости добавляем подсластитель по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#ппзавтрак

 Конвертики с яблоками из творожного теста.
😋😋😋

 Конвертики с яблоками из творожного теста.

Ингредиенты:
Для теста:
• Творог 150 грамм
• Сахар 75 грамм
• Яйцо 1 штука
• Соль щепотка
• Мука 250 грамм
• Ванилин 1 пакетик
• Растительное масло 6 ст. ложек
• Разрыхлитель 1 пакетик

Для начинки:
• Яблоки 3 штука
• Сахар 100 грамм
• Корица 1 ч. ложка
• Для присыпки:
• Мак 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Шаг
1. Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное
масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть
кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.

Шаг 2. Далее
поделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром
24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов. На каждом
треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки
яблок, присыпать сахаром с корицей.

Шаг 3. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.

Шаг 4. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л.молока, присыпать маком.

Шаг 5. Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.

Яблочные розочки🌹

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто Алати - 1 уп.
Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
Вода - 400 гр.
Сахар - 5 ст.л.
Сок лимона
Джем персиковый (можно абрикосовый или апельсиновый) для обмазки
Сахарная пудра

Приготовление:
1. Даем тесту разморозиться и слегка подняться в теплом месте.
2. Тем временем готовим начинку: яблоки нарезаем полукольцами, вырезаем сердцевину, слегка сбрызгиваем соком лимона. Воду с сахаром доводим до кипения и тушим в ней фрукты 2-3 минуты.
3. Тесто раскатываем в пласт и делим на полоски шириной 5 см, смазываем ее джемом и выкладываем яблочки, как на фото. Аккуратно сворачиваем наши полоски, чтобы получились цветочки.
4. Силиконовую форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее будущую выпечку.
5. Выпекаем розочки 30-35 минут в разогретой до 200С духовке. Подаем их вместе с сахарной пудрой.

Приятного аппетита❤️

Домашний чизкейк без духовки 🍮🍓

Включать духовку для всего одной порции чизкейка не всегда удобно, но десерт настолько хорош, что отказаться от него почти невозможно! Вот быстрый вариант.

140 г песочного печенья
50 г сливочного масла
150 г сливочного сыра
70 г сахарной пудры
150 г сметаны
1 яйцо
цедра лимона

Блендером измельчить печенье, смешать с маслом и сформировать в единую массу. Убрать в холодильник.
Для начинки смешать сыр, сахар, сметану, яйцо и цедру, перемешать.

В формочки выложить крошку печенья, утрамбовать, залить творожной начинкой. Поставить в микроволновку на 5 мин, проверяя каждые 1-2 мин.

Для духовки тоже подходит, нужно лишь запекать при 180ºC, 15-20 мин. Готовый чизкейк внутри все еще будет полужидким.

Любителям мини выпечки😋

✴️ Шоколадные мини-пирожные ✴️

📍 Ингредиенты (примерно 16 штук):
➖ 120 г яичного белка
➖ 75 г сахара
➖ 22 г меда
➖ 120 г несоленого сливочного масла
➖ 35 г муки
➖ 60 г молотого миндаля
➖ 8 г какао-порошка
❇️ Топпинг:
➖ сладкий шоколад
➖ какао-крупка
➖ фисташки

#видеорецепт #десерт
#МадамВишенка

ВКУСНЕЙШАЯ ТУРЕЦКАЯ BAKLAVA🇹🇷

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Яйцо - 2 шт
Молоко - 130 мл
Растительное масло - 100 мл
Соль - ¼ ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 600-700 г
Картофельный крахмал - для присыпки.
Грецкие орехи
Сливочное масло - 300 мл
⠀
Сироп:
Сахар - 300 г
Вода - 300 мл
Долька лимона
⠀
В чашке соединить яйца, молоко, растительное масло и разрыхлитель.
Добавить просеянную муку и замесить не сильно тугое тесто. Дать тесту немного отдохнуть, примерно 40-50 минут.
⠀
Разделить тесто на равные части (у меня получилось 13).
⠀
Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт. Вам легко будет добиться тонкости, если вы присыпете тесто при раскатке крахмалом.
⠀
Обрезать листы по форме. Половину уложить слоями в форму, посыпать измельченным грецким орехом, и накрыть оставшимися листами.
⠀
Нарезать на кубики. Залить растопленным сливочным маслом.
⠀
Выпекать при температуре 180° С около 50-60 минут.
⠀
Приготовим сироп. Соединяем сахар, воду и лимон, варим примерно 10 минут.
⠀В конце залейте сиропом