Тирамису🍰
⠀
Ингредиенты:
🔹мне понадобилось 34 шт. печенья «дамские пальчики» Диаметр формы 24см.
🔹какао
🔹крепкий кофе
Для крема⬇️
🔸1 желток
🔸200 гр. сахара
🔸пакетик ванильного сахара
🔸4 ст. л. муки
🔸4 ст. л. Кукурузного крахмала
🔸1 коробка молока (950 мл.)
🔸280 гр. творожного сыра
#торт #тирамису

Это видео ролик успокойся 👍

🎅🎄❌-харам в Ислам 🕌

С новый год харам ❌
Дед мароз баран..😁

Всем привет! Сегодня готовим творожные рогалики.😋 🥐

- Творог 300 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Ванилин щепотка
- Сахар 60 гр.
- Соль ¼ ч.л.
- Мука 300 гр
- Сливочное масло 180 гр
Начинка:
Начинка может быть любая: курага, варёнье, джем, у меня свежие нектарины. К нектаринам я добавила сахар и 1 ст.л муки.

Приготовление:
1. К творогу добавляем яйцо, сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
2. В отдельно чаще берём муку, натираем туда масло. Затем соединяем с творогом, замешиваем тесто и убираем в холодильник на минут 20-30.
3. Затем тесто разделяем на несколько частей, раскатываем в пласт диаметром 30 см, разрезаем на 8 треугольников. На край каждого треугольника выкладываем начинку и сворачиваем в рогалик.
4. Выпекаем в духовке при t 200° 18-20 мин.
5. Готовые рогалики посыпаем сахарней пудрой.

Грибной супчик с фрикадельками!

Ингредиенты:


На 4,5 литровую кастрюлю!
🥩Фарш (говядина+курица) - 500 гр.
🥔Картофель - 3-4 шт.
🧅Репчатый лук - 2 шт.
🥕Морковь - 1 шт.
🍄Шампиньоны - 300 гр.
🥚Яйцо - 1 шт.
🥬Зелень по вкусу
🧂Специи, соль и чёрный перец по вкусу

У меня можно поджарку сделать прям в кастрюле, на растительном масле обжарить сперва лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы и ещё немного всё потушить!
Долить воды и пусть варится на медленном огне, пока формируем фрикадельки-к фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи(у меня Вегетта и сухой чеснок) соль и чёрный перец по вкусу!Фрикадельки опустить в супчик и варить 10-15, сам супчик посолить и в самом конце зелень.

#суп

Ленивый повар / Приятного аппетита!

Блинчик с нутеллой, мороженым и крошеным шоколадным печеньем 🥞

Обалденный десерт! Трубочки с нежным кремом 🍒

Рецепт:
Яйца 2-3шт
Чуть соды
Мука сколько возьмёт

Начинка:
Клубника
Сахар
Шоколад
Взбитые сливки

СЛАДКИЙ РОЛЛ

Для теста:
✅2 яйца
✅2 ст л сахара
✅щепотка соли
✅щепотка ванилина
✅350 мл молока
✅стакан муки(объём стакана 250 мл)
✅2 ст л какао

Для крема:
✅400 гр творога
✅150 мл сливок 33%
✅70-100 гр сахарной пудры
✅ванилин

Завернуть можно с любой стороны,мне больше понравились роллы,пузырчатой стороной наружу.

Медальоны из картофеля, фаршированные грибами и проволой

Ингредиенты:

🔹800 г - картофель
🔹300 г - грибы шампиньоны
🔹200 г - мука
🔹50 г - пармезан
🔹100 г - проволоне (или любой другой твёрдый нежирный сыр)
🔹яйцо
🔹чеснок
🔹петрушка
🔹оливковое масло
🔹соль
🔹перец

Рецепт:

Грибы измельчаем и обжариваем на масле, солим, перчим, добавляем зелень и чеснок. Картофель превращаем в пюре, добавляем муку, пармезан, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем и вырезаем кружочки из картофельного теста. В центр выкладываем грибы, посыпаем проволоне, накрываем вторым кружочком, защипываем и отправляем на сковородку. Обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны и подаём к столу. Приятного аппетита!

Дядюшка повар | #основное

Макароны с сыром 🍝