Девочки, к тем пельмешкам, кутабам, чебурекам делаем вот такой майонез

👇

✅ варёное яйцо (можно в крутую или в смятку)
✅ масло 30 мл
✅ горчица, любые специи,соль
✅ лимонный сок 2 ст л

Все взбиваем в блендере..

Вчера пирог делала.. сначала основа выпекается - песочное тесто, потом кладём ягоду или фрукты и заливаем кремом..

Попозже напишу пропорции..

Заливаем кремом и снова в духовку на 15 минут

У меня вот какое тесто, можете у меня в ленте поискать любое песочное печенье и взять за основу
⠀
✅ миндальная мука или универсальная 200 г
✅ яйцо 1 шт
✅ масло 30 г
✅ соль
✅ разрыхлитель 0,5 ч л
⠀
Если тесто жидкое (все зависит от помола муки), то досыпать муку, если густое, то я немного по 1 ст молока растительного или воды
⠀
Смешать все ингредиенты, сформировать плотный комок, в холодильник на 15 минут и распределить тесто в форме с высокими бортиками. Я брала по кусочку теста и, как пластелин, выкладывала в форму. Можно раскатать тонкий пласт между двумя листами пергамента и вложить в форму.
⠀
Печь при 180 С 15 минут.
⠀
Дать тарталетка остыть.

Вот такая красивая тарталетка.. кстати, в тесто положить сахзам любой

Потом кладём ягоду.. у меня замороженная малина.. и заливаем все кремом

Крем👇

35 масло сливочное мягкое
45 г миндальной муки
2 яйца
Подсластитель
Ваниль
Соль
Все взбить, залить ягоду и в духовку на 15 минут.

Вот так

Вкусно и необычно)

Девочки, я знаете, что подумала. Из этого теста же можно сделать и лазанью🤔
⠀
Завтра попробую, пришлю вам фотки)
⠀
Рецепты теста на пельмени, вареники, лапшу, чебуреки, кутабы.
хлеба на закваске, эклеров и профитроли, хлеб на закваске
По ссылке👇
⠀
https://taplink.cc/vkusno_bez_glutena