«Исли» - греческое Рождественское печенье
Привет из солнечный из Эллады.
Вкусно и просто! Новогодние блюда по-гречески.
Ингредиенты:
мука - 0.6 кг,
оливковое масло - 200 мл,
сахар - 50г,
апельсиновый сок - 100 мл,
сода - 12 ч.л.,
пекарский порошок - 12 ч.л.,
коньяк, апельсиновая цедра - по вкусу.
Для начинки:
измельченные грецкие орехи - 100г,
корица молотая - 1 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.
Для сиропа:
вода - 200 мл,
мед - 200 мл,
сахар - 200г.
Приготовление:
1. Для теста взбить масло с сахаром до растворения кристаллов. Затем постепенно добавить остальные ингредиенты, при этом последней добавлять муку. Замесить мягкое тесто, из которого сформировать треугольники и сделать в центре маленькую ямку.
2. Смешать грецкие орехи с корицей и сахаром. Начинить печенье орехами и выпекать при 180 градусах 25 минут.
3. Смешав воду, мед и сахар приготовить сироп и полить остывшее печенье горячим сиропом. Поскольку печенье ка4 многие \"восточные сладости\", очень сладкое, можно взять для сиропа вдвое меньше сахара.
Смотрите так же другие блюда в разделе: ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
#выпечка #греческая кухня #десерт #к чаю #новогодний стол #печенье #рождественское печенье #сладкое
Привет из солнечный из Эллады.
Вкусно и просто! Новогодние блюда по-гречески.
Ингредиенты:
мука - 0.6 кг,
оливковое масло - 200 мл,
сахар - 50г,
апельсиновый сок - 100 мл,
сода - 12 ч.л.,
пекарский порошок - 12 ч.л.,
коньяк, апельсиновая цедра - по вкусу.
Для начинки:
измельченные грецкие орехи - 100г,
корица молотая - 1 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.
Для сиропа:
вода - 200 мл,
мед - 200 мл,
сахар - 200г.
Приготовление:
1. Для теста взбить масло с сахаром до растворения кристаллов. Затем постепенно добавить остальные ингредиенты, при этом последней добавлять муку. Замесить мягкое тесто, из которого сформировать треугольники и сделать в центре маленькую ямку.
2. Смешать грецкие орехи с корицей и сахаром. Начинить печенье орехами и выпекать при 180 градусах 25 минут.
3. Смешав воду, мед и сахар приготовить сироп и полить остывшее печенье горячим сиропом. Поскольку печенье ка4 многие \"восточные сладости\", очень сладкое, можно взять для сиропа вдвое меньше сахара.
Смотрите так же другие блюда в разделе: ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
#выпечка #греческая кухня #десерт #к чаю #новогодний стол #печенье #рождественское печенье #сладкое
Панеттоне - итальянский рождественский кекс
Итальянский кулич - панеттоне - удобно печь в хлебопечке. По технологии панеттоне - более похож на сдобный хлеб с изюмом и орехами, чем на кекс. и это его несомненный плюс. Количество сахара (и яиц) в рецептуре можно варьировать в зависимости от ваших представлений о диетической выпечке... Хотя само понятие диетической выпечки изрядный оксюморон!
Встречаем Рождество с и Вкусно и Просто!
Ингредиенты:
молоко - 125 мл,
сахар - 70г,
свежие дрожжи - 30г,
соль - 1 ч.л.,
сливочное масло - 2 ч.л.,
пшеничная мука - 500г,
яйцо - 2 шт.,
анис (молотый) - 1 ч.л.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
грецкие орехи (очищенные) - 50г,
засахаренные фрукты - 50г,
изюм - 50г,
семена пинии - 2 ст.л. (пиния - итальянская разновидность сосны, семена ее собраны в шишки, в рецепте можно заменить их на кедровые орешки или фисташки.)
Приготовление:
1. Из теплого молока, сахара, дрожжей, соли, сливочного масла, муки, яиц, ванильного сахара и примерно 125 мл теплой воды вымесить дрожжевое тесто. Накрыть его полотенцем и поставить на час.
2. Порубить орехи, засахаренные фрукты, изюм и семена пинии (или орехи) и все это перемешать с тестом. Накрыть тесто полотенцем и дать ему увеличиться в размере вдвое.
3. Высокую круглую форму выложить бумагой для выпекания, причем стенки из бумаги сделать вдвое выше, чем стенки формы. Бумагу смазать жиром и посыпать панировочными сухарями.
Форму наполнить наполовину тестом и дать ему еще раз подойти, пока форма не будет заполнена им на три четверти.
4. Печь панеттоне в духовом шкафу, предварительно нагретом до 190°С, в течение минимум часа с четвертью на нижней полке. Через 20 минут поверхность кекса надрезать крест-накрест ножом, чтобы образовалась \"корона\".
Испеченный панеттоне выложить из формы и остудить на кухонной решетке.
ВАРИАНТ приготовления в хлебопечке еще проще.
1. Смешать все, кроме муки в чаше. Дать постоять 5-10 минут.
2. Добавить просеянную муку.. Включить режим \"Тесто\".
3. После окончания режима \"Тесто\" включить режим \"Выпечка\".
#грецкий орех #изюм #кекс #молоко #рождественский стол #цукаты
Итальянский кулич - панеттоне - удобно печь в хлебопечке. По технологии панеттоне - более похож на сдобный хлеб с изюмом и орехами, чем на кекс. и это его несомненный плюс. Количество сахара (и яиц) в рецептуре можно варьировать в зависимости от ваших представлений о диетической выпечке... Хотя само понятие диетической выпечки изрядный оксюморон!
Встречаем Рождество с и Вкусно и Просто!
Ингредиенты:
молоко - 125 мл,
сахар - 70г,
свежие дрожжи - 30г,
соль - 1 ч.л.,
сливочное масло - 2 ч.л.,
пшеничная мука - 500г,
яйцо - 2 шт.,
анис (молотый) - 1 ч.л.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
грецкие орехи (очищенные) - 50г,
засахаренные фрукты - 50г,
изюм - 50г,
семена пинии - 2 ст.л. (пиния - итальянская разновидность сосны, семена ее собраны в шишки, в рецепте можно заменить их на кедровые орешки или фисташки.)
Приготовление:
1. Из теплого молока, сахара, дрожжей, соли, сливочного масла, муки, яиц, ванильного сахара и примерно 125 мл теплой воды вымесить дрожжевое тесто. Накрыть его полотенцем и поставить на час.
2. Порубить орехи, засахаренные фрукты, изюм и семена пинии (или орехи) и все это перемешать с тестом. Накрыть тесто полотенцем и дать ему увеличиться в размере вдвое.
3. Высокую круглую форму выложить бумагой для выпекания, причем стенки из бумаги сделать вдвое выше, чем стенки формы. Бумагу смазать жиром и посыпать панировочными сухарями.
Форму наполнить наполовину тестом и дать ему еще раз подойти, пока форма не будет заполнена им на три четверти.
4. Печь панеттоне в духовом шкафу, предварительно нагретом до 190°С, в течение минимум часа с четвертью на нижней полке. Через 20 минут поверхность кекса надрезать крест-накрест ножом, чтобы образовалась \"корона\".
Испеченный панеттоне выложить из формы и остудить на кухонной решетке.
ВАРИАНТ приготовления в хлебопечке еще проще.
1. Смешать все, кроме муки в чаше. Дать постоять 5-10 минут.
2. Добавить просеянную муку.. Включить режим \"Тесто\".
3. После окончания режима \"Тесто\" включить режим \"Выпечка\".
#грецкий орех #изюм #кекс #молоко #рождественский стол #цукаты
Рождественский гусь
Не смотря на то, что Рождество - это основной праздник христианского мира, кулинарное традиции даже в рамках европейских стран разнятся. Самым общим элементом можно считать праздничное печенье. После печенье, безусловно - блюда из птицы. Как правило запеченная фаршированная птица. В России долгое время такой птицей был гусь.
Возрождая традиции и-Вкусно-и-Просто публикует классический рецепт приготовления рождественского гуся.
С Праздником!
Рождественский стол с \"и Вкусно и Просто\"
Ингредиенты:
Гусь: тушка
Рис 2-3 стакана
Яблоки - 4-5 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль, приправы, чеснок,
Приготовление:
1. Размороженный гусь должен оказаться на вашем рабочем кухонном столе не позже, чем за сутки до начала запекания.
Птица должна быть хорошо ощипана и выпотрошена. Если вы приобрели его в супермаркете, то проблем меньше - чаще всего гусь продается потрошеным – в тушку вкладывается пакетик с шеей, сердцем, печенью. Если Вы приобрели гуся на рынке, то возможно вам придется помучиться.
Срежьте с птицы жир и проколите кожу в нескольких местах (обязательно – у основания крылышек и ножек), чтобы оставшийся подкожный жир вытопился в процессе приготовления.
Тщательно промойте тушку. После этого желательно ошпарить птицу кипятком.
2. Приправы
Смешайте крупную соль, перец, тертый или сушеный чеснок, пряные травы (из расчета 1 чайная ложка соли на 1 килограмм птицы, приправы по вкусу) и сок одного лимона, натрите гуся изнутри и снаружи.
Птице необходимо пропитываться приправами от двенадцати часов до суток, в зависимости от размера тушки. Чем дольше гусь «маринуется», тем нежнее получается кожица, тем мягче и сочнее мясо.
3. Начинка
Начинки для гуся могут быть самыми разнообразными. Одна из классических начинок - рис и яблоки. Рис (и любая другая крупа) должен быть отварен до полуготовности. Яблоки - любые, но лучше брать с плотной мякотью. Можно использовать некоторые сорта груш, например китайскую грушу. Плоды нарежьте крупно, на четвертинки и выньте сердцевину. Кожицу снимать не нужно и даже не желательно – с ней гораздо вкуснее!
Смешайте рис и яблоки. Этой начинкой заполните гуся примерно на 2/3. Наполнителям еще предстоит разбухать за счет жира и мясного сока.
Заколите зубочисткой отверстие в тушке. Свяжите ножки. Крылышки можно обрезать так как они скорее всего подгорят. Заверните гуся в фольгу. Запекать можно и без нее, но с фольгой проще – птица не сгорит.
4. Гусь запекается при температуре от 160 до 180 градусов. Ставить птицу можно как в холодную духовку, так и раскаленную.
Время приготовления зависит от величины птицы. Средний гусь жарится примерно 2-2,5 часа. Фольга позволит вам не беспокоиться по этому поводу.
#гусь #мясо #птица #рис #фрукты #яблоки
Не смотря на то, что Рождество - это основной праздник христианского мира, кулинарное традиции даже в рамках европейских стран разнятся. Самым общим элементом можно считать праздничное печенье. После печенье, безусловно - блюда из птицы. Как правило запеченная фаршированная птица. В России долгое время такой птицей был гусь.
Возрождая традиции и-Вкусно-и-Просто публикует классический рецепт приготовления рождественского гуся.
С Праздником!
Рождественский стол с \"и Вкусно и Просто\"
Ингредиенты:
Гусь: тушка
Рис 2-3 стакана
Яблоки - 4-5 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль, приправы, чеснок,
Приготовление:
1. Размороженный гусь должен оказаться на вашем рабочем кухонном столе не позже, чем за сутки до начала запекания.
Птица должна быть хорошо ощипана и выпотрошена. Если вы приобрели его в супермаркете, то проблем меньше - чаще всего гусь продается потрошеным – в тушку вкладывается пакетик с шеей, сердцем, печенью. Если Вы приобрели гуся на рынке, то возможно вам придется помучиться.
Срежьте с птицы жир и проколите кожу в нескольких местах (обязательно – у основания крылышек и ножек), чтобы оставшийся подкожный жир вытопился в процессе приготовления.
Тщательно промойте тушку. После этого желательно ошпарить птицу кипятком.
2. Приправы
Смешайте крупную соль, перец, тертый или сушеный чеснок, пряные травы (из расчета 1 чайная ложка соли на 1 килограмм птицы, приправы по вкусу) и сок одного лимона, натрите гуся изнутри и снаружи.
Птице необходимо пропитываться приправами от двенадцати часов до суток, в зависимости от размера тушки. Чем дольше гусь «маринуется», тем нежнее получается кожица, тем мягче и сочнее мясо.
3. Начинка
Начинки для гуся могут быть самыми разнообразными. Одна из классических начинок - рис и яблоки. Рис (и любая другая крупа) должен быть отварен до полуготовности. Яблоки - любые, но лучше брать с плотной мякотью. Можно использовать некоторые сорта груш, например китайскую грушу. Плоды нарежьте крупно, на четвертинки и выньте сердцевину. Кожицу снимать не нужно и даже не желательно – с ней гораздо вкуснее!
Смешайте рис и яблоки. Этой начинкой заполните гуся примерно на 2/3. Наполнителям еще предстоит разбухать за счет жира и мясного сока.
Заколите зубочисткой отверстие в тушке. Свяжите ножки. Крылышки можно обрезать так как они скорее всего подгорят. Заверните гуся в фольгу. Запекать можно и без нее, но с фольгой проще – птица не сгорит.
4. Гусь запекается при температуре от 160 до 180 градусов. Ставить птицу можно как в холодную духовку, так и раскаленную.
Время приготовления зависит от величины птицы. Средний гусь жарится примерно 2-2,5 часа. Фольга позволит вам не беспокоиться по этому поводу.
#гусь #мясо #птица #рис #фрукты #яблоки
Салат «Рождественский венок»
Салат "Рождественский венок". Не сложно, быстро. И эффектно выглядит. В сети можно найти массу иных вариантов. Нам прислали этот, как проверенный и одобренный.
Рождественский стол с \"и Вкусно и Просто\"
Ингредиенты:
2 вареные моркови,
1 банка тунца,
3 варенные картофелины,
1 огурец свежий,
2 яйца,
майонез,
Для украшения:
зеленый лук,
помидоры черри,
полоски редиса белого.
Приготовление
На круглую тарелку ставим по центру банку или чашку, меньшую в диаметре.
Вокруг банки выкладываем слоями:
тертая картофелина,
тунец,
майонез (легкая сеточка),
морковь,
яйца,
огурец,
картошка оставшаяся.
Обмазываем майонезом и украшаем мелко рубленным зеленым луком, помидорами черри и полосками из белого редиса или редьки-дайкона
#рождественский стол #рыба #салат
Салат "Рождественский венок". Не сложно, быстро. И эффектно выглядит. В сети можно найти массу иных вариантов. Нам прислали этот, как проверенный и одобренный.
Рождественский стол с \"и Вкусно и Просто\"
Ингредиенты:
2 вареные моркови,
1 банка тунца,
3 варенные картофелины,
1 огурец свежий,
2 яйца,
майонез,
Для украшения:
зеленый лук,
помидоры черри,
полоски редиса белого.
Приготовление
На круглую тарелку ставим по центру банку или чашку, меньшую в диаметре.
Вокруг банки выкладываем слоями:
тертая картофелина,
тунец,
майонез (легкая сеточка),
морковь,
яйца,
огурец,
картошка оставшаяся.
Обмазываем майонезом и украшаем мелко рубленным зеленым луком, помидорами черри и полосками из белого редиса или редьки-дайкона
#рождественский стол #рыба #салат
Курица в ананасе
Ваших гостей не удивишь ананасами в шампанском? Удивите фаршированными ананасами. Пикантное блюдо. А шампанское можно подать отдельно)
Ингредиенты:
1 ананас,
филе куриное 1 кг,
лук репчатый 300 г,
грибы 150 г,
масло растительное 150 г
сливочное 10 г,
вишневый сок – 0,5 л,
сладкий nерец 1 шт.,
1 стебель сельдерея,
имбирь 15 г,
груша,
соевый соус 100 г,
цикорий 5 г.
Спаржевая фасоль (не обязательно) 100 г.
Для соуса:
красное сухое вино 70 г,
сахар (глазурь) 50 г,
зубчик чеснока,
соевый соус 100 г,
сливки 300 г,
щепотка соли,
белый nерец горошком 3 г,
корица,
кориандр,
бадьян на кончике ножа.
Приготовление:
Мелко нарезаем куриное филе. Так же мелко болгарский перец, репчатый лук, грибы и спаржевую фасоль.
Сельдерей нарезаем кружочками. Разрезаем ананас. Удаляем из плода мякоть. Обжариваем каждый продукт в отдельности на сливочном и растительном масле вместе с соей и цикорием.
Приготовим соус. Из сахара делаем глазурь; добавляем в сковородку красное вино; выпариваем смесь наполовину; подливаем соевый соус и вишневый сок; выпариваем; добавляем сливки, мелко порезанный имбирь и чеснок, молотые кориандр, корицу и бадьян, соль и белый перец. Провариваем.
В готовый соус кладем все обжаренные овощи. Смесь должна прокипеть в течение 10-15 минут. Закладываем в ананас полученный фарш плюс порезанную соломку из груши. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 6-8 минут.
Тарелку можно украсить веточками ананаса, дольками клубники и сиропом.
#ананас #вишневый сок #грибы #груша #курица #лук #овощи
Ваших гостей не удивишь ананасами в шампанском? Удивите фаршированными ананасами. Пикантное блюдо. А шампанское можно подать отдельно)
Ингредиенты:
1 ананас,
филе куриное 1 кг,
лук репчатый 300 г,
грибы 150 г,
масло растительное 150 г
сливочное 10 г,
вишневый сок – 0,5 л,
сладкий nерец 1 шт.,
1 стебель сельдерея,
имбирь 15 г,
груша,
соевый соус 100 г,
цикорий 5 г.
Спаржевая фасоль (не обязательно) 100 г.
Для соуса:
красное сухое вино 70 г,
сахар (глазурь) 50 г,
зубчик чеснока,
соевый соус 100 г,
сливки 300 г,
щепотка соли,
белый nерец горошком 3 г,
корица,
кориандр,
бадьян на кончике ножа.
Приготовление:
Мелко нарезаем куриное филе. Так же мелко болгарский перец, репчатый лук, грибы и спаржевую фасоль.
Сельдерей нарезаем кружочками. Разрезаем ананас. Удаляем из плода мякоть. Обжариваем каждый продукт в отдельности на сливочном и растительном масле вместе с соей и цикорием.
Приготовим соус. Из сахара делаем глазурь; добавляем в сковородку красное вино; выпариваем смесь наполовину; подливаем соевый соус и вишневый сок; выпариваем; добавляем сливки, мелко порезанный имбирь и чеснок, молотые кориандр, корицу и бадьян, соль и белый перец. Провариваем.
В готовый соус кладем все обжаренные овощи. Смесь должна прокипеть в течение 10-15 минут. Закладываем в ананас полученный фарш плюс порезанную соломку из груши. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 6-8 минут.
Тарелку можно украсить веточками ананаса, дольками клубники и сиропом.
#ананас #вишневый сок #грибы #груша #курица #лук #овощи
Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
После продолжительных праздников все больше тянет на простые, скорые на руку блюда. При этом снижать планку вкусовых требований тоже не хочется. Вот вам и ответ - оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...
Ингредиенты:
очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
мелко нарезанный лук - 1 шт.
тертый сыр чеддер - 300 г
сметана - 1,5 стакана
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
#картофель #лук #сметана #сыр
После продолжительных праздников все больше тянет на простые, скорые на руку блюда. При этом снижать планку вкусовых требований тоже не хочется. Вот вам и ответ - оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...
Ингредиенты:
очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
мелко нарезанный лук - 1 шт.
тертый сыр чеддер - 300 г
сметана - 1,5 стакана
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
#картофель #лук #сметана #сыр
Мясо по-купечески (с грибами)
Скоро, в ночь с 13 на 14. Новый Год - версия 2.0. Встретим старый новый по старинке! А поскольку именно кулинария может стать той "машиной времени", которая поможет прочувствовать жизнь наших предков - мясо по-купечески прекрасная иллюстрация нашей истории.
Ингредиенты:
свинина (карбонат) - 4 кусочка,
грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
помидорка - 1 шт,
сыр - 200-250 гр,
майонез,
соль,
специи - по вкусу.
Приготовления
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 13).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
Готово!
#грибы #мясо #русская кухня #сыр
Скоро, в ночь с 13 на 14. Новый Год - версия 2.0. Встретим старый новый по старинке! А поскольку именно кулинария может стать той "машиной времени", которая поможет прочувствовать жизнь наших предков - мясо по-купечески прекрасная иллюстрация нашей истории.
Ингредиенты:
свинина (карбонат) - 4 кусочка,
грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
помидорка - 1 шт,
сыр - 200-250 гр,
майонез,
соль,
специи - по вкусу.
Приготовления
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 13).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
Готово!
#грибы #мясо #русская кухня #сыр
Салат "Новогодняя маска"
Слоеный салат - модное на сегодня угощение. "Новогодняя маска" к тому же красочное блюдо, не сложное в приготовлении! Оно проще, чем известная многим "сельдь под шубой".
И вкусно и просто! Готовим Новогодние салаты.
Ингредиенты:
- 200 г густого майонеза
- 100 г сыра
- 1 зубчика чеснока
- 1 отварная куриная грудка
- 1 вареная морковь
- 1 вареная свекла
- 2 ст. л. рубленых грецких орехов
- зелень укропа и петрушки
- зерна граната
Приготовление:
Куриную грудку мелко нарезать, сыр, морковь и свеклу по отдельности натереть на мелкой терке, пропустить через пресс чеснок.
Приготовить соус, соединив орехи с чесноком и майонезом.
Укладывать салат на блюдо овальной формы, поставив в его центр 2 рюмки в таком порядке: курица, половина соуса, сыр, половина соуса.
Последний слой сделать, оформив верхнюю часть салата морковью, а нижнюю – свеклой.
Перед подачей на новогодний стол дать салату настояться 1 ночь, оформить салат «новогодняя маска» зеленью и зернами граната.
#новогодний стол #праздничный стол #салат #слоеный салат
Слоеный салат - модное на сегодня угощение. "Новогодняя маска" к тому же красочное блюдо, не сложное в приготовлении! Оно проще, чем известная многим "сельдь под шубой".
И вкусно и просто! Готовим Новогодние салаты.
Ингредиенты:
- 200 г густого майонеза
- 100 г сыра
- 1 зубчика чеснока
- 1 отварная куриная грудка
- 1 вареная морковь
- 1 вареная свекла
- 2 ст. л. рубленых грецких орехов
- зелень укропа и петрушки
- зерна граната
Приготовление:
Куриную грудку мелко нарезать, сыр, морковь и свеклу по отдельности натереть на мелкой терке, пропустить через пресс чеснок.
Приготовить соус, соединив орехи с чесноком и майонезом.
Укладывать салат на блюдо овальной формы, поставив в его центр 2 рюмки в таком порядке: курица, половина соуса, сыр, половина соуса.
Последний слой сделать, оформив верхнюю часть салата морковью, а нижнюю – свеклой.
Перед подачей на новогодний стол дать салату настояться 1 ночь, оформить салат «новогодняя маска» зеленью и зернами граната.
#новогодний стол #праздничный стол #салат #слоеный салат
Грейпфрутовый фреш
Специально при затяжных праздниках))) Диетический фреш. Все его ингредиенты относятся к цитрусовым и универсальны для поддержания здоровья. Грейпфрут содержит пектин, клетчатку, каротин, которые влияют на улучшение работы нервной системы и пищеварения, усиливает перистальтику кишечника. Грейпфут выводит лишнюю жидкость из организма, очищая его от шлаков и способствуя похудению.
Рекомендуется после приема обильного обеда или тяжелой пищи или после напряженного трудового дня - для восстановления сил и поднятия настроения.
Ингредиенты:
2 грейпфрута
1 апельсин
1/4 лимона с кожурой
Приготовление:
Холодные грейпфруты моем, разрезаем пополам. Вынимаем при помощи чайной ложечки мякоть и выкладываем ее в чашу блендера. Тоже самое делаем с апельсином и лимоном.
Измельчаем при помощи блендера мякоть фруктов.
При желании можно добавить столовую ложку свежего мед (не засахаренного).
Разливаем по фужерам. Можно украсить листиком мяты.
#диетический #фрукты #цитрусовый
Специально при затяжных праздниках))) Диетический фреш. Все его ингредиенты относятся к цитрусовым и универсальны для поддержания здоровья. Грейпфрут содержит пектин, клетчатку, каротин, которые влияют на улучшение работы нервной системы и пищеварения, усиливает перистальтику кишечника. Грейпфут выводит лишнюю жидкость из организма, очищая его от шлаков и способствуя похудению.
Рекомендуется после приема обильного обеда или тяжелой пищи или после напряженного трудового дня - для восстановления сил и поднятия настроения.
Ингредиенты:
2 грейпфрута
1 апельсин
1/4 лимона с кожурой
Приготовление:
Холодные грейпфруты моем, разрезаем пополам. Вынимаем при помощи чайной ложечки мякоть и выкладываем ее в чашу блендера. Тоже самое делаем с апельсином и лимоном.
Измельчаем при помощи блендера мякоть фруктов.
При желании можно добавить столовую ложку свежего мед (не засахаренного).
Разливаем по фужерам. Можно украсить листиком мяты.
#диетический #фрукты #цитрусовый
Курица с ананасами по-китайски
Осталась всего неделя до очередного Нового Года. И если Вы решили купить что-либо на Aliexpress - стоит поторопиться. После НГ по восточному календарю, половина Китая будет две недели исключительно праздновать).
Что касается рецепта, то главное в нем - все тот же кисло-сладкий соус.
И Вкусно И Просто встречаем Новый Год по восточному календарю.
Ингредиенты:
Филе куриное - 500 г.;
Соевый соус - 8 - 15 ложек;
Уксус яблочный - 6 - 10 ложек;
Сахар - 5 чайных ложек;
Паста томатная - 2 ложки;
Перец болгарский ( красный ) - 1 штука;
Ананас консервированный - 1 стакан.
Приготовление:
Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить. Мариновать час-два;
Обжарить куриное филе ( должно стать белым ). Отложить в сторону;
Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту;
Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара;
Положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас;
Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара;
Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым;
Добавить обжаренную курицу в соус и тушить ещё минут 10.
#ананас #курица #мясо #перец #птица
Осталась всего неделя до очередного Нового Года. И если Вы решили купить что-либо на Aliexpress - стоит поторопиться. После НГ по восточному календарю, половина Китая будет две недели исключительно праздновать).
Что касается рецепта, то главное в нем - все тот же кисло-сладкий соус.
И Вкусно И Просто встречаем Новый Год по восточному календарю.
Ингредиенты:
Филе куриное - 500 г.;
Соевый соус - 8 - 15 ложек;
Уксус яблочный - 6 - 10 ложек;
Сахар - 5 чайных ложек;
Паста томатная - 2 ложки;
Перец болгарский ( красный ) - 1 штука;
Ананас консервированный - 1 стакан.
Приготовление:
Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить. Мариновать час-два;
Обжарить куриное филе ( должно стать белым ). Отложить в сторону;
Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту;
Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара;
Положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас;
Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара;
Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым;
Добавить обжаренную курицу в соус и тушить ещё минут 10.
#ананас #курица #мясо #перец #птица