​​ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фарш
● лук
● лаваш
● помидор
● зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

Приготовить заливку:
● 3 яйца
● 2/3 стакана сметаны
● 1/3 стакана майонеза
● Соль, перец и др. специи по вкусу
● Заливаем подготовленные рулеты.
Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания. Готово.

Самый красивый канал о эстетике Японии🎌

Еда, пейзажи, архитектура, факты,аниме,самураи и гейши💮

🇯🇵Окунись в атмосферу Японии -
@nihon_no_fackti

Свекла по-корейски - изумительная закуска ❤️
⠀
Ингредиенты:
600г сырой свеклы
4 зубчика чеснока
2 ст л растительного масла
⠀
ДЛЯ МАРИНАДА:
⠀
3 ст.л.уксуса 9%
Сахзам, равный 1 ч.л.сахара
0,5 ч.л.соли
1 ч.л.кориандра
0,5 ч.л.красного перца
0,5 ч.л.черного перца
⠀
Приготовление:
1. Чеснок мелко порезать
2. Свеклу натереть на корейской терке
3. Для приготовления маринада смешиваем все ингредиенты
4. В миску складываем свеклу добавляем чеснок, маринад, перемешиваем
5. Растительное масло доводим до кипения и заливаем в свеклу, перемешиваем и даем салату настояться не менее 3-х часов.

⠀
Приятного аппетита!
⠀

РИЖСКИЙ ПИРОГ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Для теста:
200 мл молока(теплого)
1 яйцо 🥚
1 ч л дрожжей 🥄
0,5 ч л соли
200 гр маргарина
1 ч л сахара
600 гр муки
Для начинки:
500 гр брынзы
Шпинат(если нет шпината) укроп, кинза, петрушка.
В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль перемешиваем, добавляем яйцо. Маргарин мягкий добавляем и засыпаем мукой, и месим мягкое тесто не липнущее к рукам. Ставим в холодильник на 1 час.
Брынзу натираем на крупной тёрке, зелень хорошенько промываем, нарезаем. Перемешиваем зелень с брынзой. Достаем тесто из холодильника делим на две части. Раскатываем сверху кладём начинку, и закрываем второй половиной теста. Выпекаем 40-50 минут при 180 градусов. Мажем яйцом 5-10 минут до готовности.

​​БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:
- 300 мл. йогурта
- 1 банан
- 1 ч. л. лимонной цедры
- пакетик ванильного сахара
- корица по вкусу

Приготовление:
1) Банан очистите и поломайте кусочками, сложите в блендер и добавьте ванильный сахар.
2) Влейте йогурт и немного взбейте. Затем вмешайте лимонную цедру и перелейте десерт в формы, присыпьте молотой корицей по вкусу.
Приятного аппетита!

Сохраняем😘😉👍

АРАБСКАЯ САМСА
➖ Яйцо 1шт
➖ Сметана 200г
➖ Вода 100мл
➖ Растительное масло 3 ст.л
➖ Соль 1/2 ч.л
➖ Мука сколько возьмёт тесто (тесто должно быть среднее, не твёрдое)
➖ Желток для смазывания
➖ Тмин и кунжут

Начинка:
➖ Фарш жирный 500г
➖ Лук крупный 3шт
➖ Соль по вкусу
➖ Чёрный молотый перец
➖ Молотая зира
Пpигoтoвлeниe:
📝 В чашу отправляем яйцо, сметану, воду, растительное масло, соль - всё хорошо перемешать.
📝 Просеять муку и замесить тесто. Дать тесту отдохнуть 40 минут.
📝 Подготовить начинку. К фаршу добавить лук, соль, чёрный молотый перец, молотую зиру, перемешать.
📝 Тесто разделить на маленькие шарики.
📝 Раскатать шарик в тонкий пласт и смазать растительным маслом, перевернуть, выложить начинку и сформировать как показано в видео рецепте.
📝 Самсу смазать желтком, посыпать тмином и кунжутом.
📝 Выпекать при t 180-190°С 45-50 минут.
Приятного аппетита!

Интересный вариант закуски из баклажанов в пикантном соусе. Отличный способ разнообразить свой рацион и приготовить что-то необычное.
⠀
Ингредиенты:
* Баклажаны - 700 г
* Перец сладкий - 170 г
* Помидоры черри - 150 г
* Лук репчатый маленький - 50 г
* Соевый соус - 70 мл
* Сахар - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Крахмал кукурузный - 70 г
* Чеснок - 4 зубчика
* Имбирь - 20 г
* Перец чили красный - 1 ч.л.
* Томатная паста - 1 ст.л.
* Растительное масло - 150 мл
* Вода - 100 мл
* Кинза - 5 г
* Рисовый уксус - 3 ст.л.
⠀
Приготовление:
1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой. Засыпать кукурузным крахмалом.
2. На сковороде разогреть масло. Обжарить порционно баклажаны на среднем огне в течении 4 минут.
3. Сладкий перец нарезать кубиками. Помидоры черри – половинками. Обжарить вместе на среднем огне в течении 2 минут.
4. Лук мелко нарезать, обжарить до размягчения.
5. Чеснок и имбирь порубить, добавить к луку. Добавить соль, специи, томатную пасту, соевый соус, воду, крахмал. Протушить 1-2 минуты.
6. Всыпать в соус обжаренные баклажаны, перец и помидоры, прогреть.
7. Перед подачей посыпать кинзой (если любите)
Готово! Приятного аппетита!
⠀

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
Творог 180г
Яйцо 1 шт
Мука 3 ст.л
Сахар 2 ст.л
Вишня

Пpигoтoвлeниe:
📝 К творогу добавляем яйцо, сахар, муку и замешиваем тесто. Тесто липнет к рукам так должно быть, иначе вареники будут не вкусными, не забивайте тесто мукой.
📝 Обваливаем тесто в муке, формируем колбаску, прижимаем тесто рукой. Выкладываем ближе к краю вишню. У меня замороженная, я ее разморозила и дала стечь лишней жидкости.
📝 Если вишня слишком кислая, можно присыпать сахаром. Накрываем второй частью теста и формируем колбаску.
📝 Между вишнями делим колбаску на части, можно сделать разметку. Придаем красивую форму нашим вареникам.
📝 В кипящую подсоленную воду отправляем наши вареники и как только всплывут, варим ещё 1-2 мин. Не дольше, иначе развалятся.
Приятного аппетита!

@vkus_Nashka

Горячие бутерброды.

Ингредиенты:
-Хлеб белый — 250 г
-Колбаса сервелат — 250 г
-Сыр твердый — 130 г
-Помидор свежий — 300 г
-Масло сливочное — 100 г
-Молоко — 30 г
-Яйцо — 1 шт.
-Соль и перец — по вкусу

Приготовление:
Нарезаем колбасу. Аналогичным образом нарезаем помидоры. Трем сыр на крупной терке. Мажем масло на хлеб тонким равномерным слоем. Чтоб не отягощать бутерброды лишними калориями, для себя я частично не мазала на хлеб масло. Выкладываем хлеб в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Между ломтиками хлеба вставляем кружочек колбасы и помидора.
В стакане вилкой смешиваем молоко и яйцо. В смесь добавляем немного соли и перца.Выливаем смесь на заготовки.Сверху бутерброды присыпаем сыром. Я очень люблю горячий сыр, поэтому бутерброды присыпала обильно.Помещаем в разогретую заранее духовку на 10-15 минут, пока не расплавится сыр. Безумно вкусные бутерброды готовы.
Приятного аппетита!

@vkus_Nashka

Cметанник на сковороде 😋

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ
✅ 250 г мягкого творога
✅ 2 яйца
✅ 30 г сахара
✅ Ванилин по вкусу
✅ 6 г разрыхлителя
✅ 150 г рисовой муки (заменять нельзя на пшеничную, иначе не получатся пышными, как на видео)
✅ Щепотка соли
Пpигoтoвлeниe:
📝 Венчиком перемешиваем мягкий творог с яйцами, сахаром и ванилином.
📝 Затем добавляем муку и разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
📝 Даём тесту отдохнуть минут 5-10 не больше.
📝 Тем временем разогреваем хорошо сковороду и слегка смазываем маслом.
📝 Выкладываем тесто, накрываем крышкой и убавляем огонь, тогда они равномерно пропекутся и останутся золотистыми .
Приятного аппетита!

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ
✅ 5 средних яиц
✅ Сахар 150 г
✅ Соль щепотка
✅ Ванилин
✅ Масло сливочное 200 г
✅ Мука 270 г

Начинка:
✅ Сгущёнка вареная 1-2 банки

Пpигoтoвлeниe:
📝 Все ингредиенты смешать , как на видео.
📝 Вафельницу смазать при первом использовании растительным маслом, по центру выложить одну столовую ложку теста , закрыть вафельницу и выпекать 1-2 мин, в зависимости от мощности вашей вафельницы.
📝 Готовые вафли нужно очень быстро свернуть, иначе они поломаются. Для удобства, из фольги можно сделать плотную палочку.
📝 Готовые, остывшие вафли начинить варёной сгущенкой.
Приятного аппетита!
@receptyi