​​Мясо по-капитански

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹300-400 граммов свинины
🔸 4 средних картофелины
🔹 1 средняя луковица
🔸 50 граммов сливочного масла
🔹1 столовая ложка муки
🔸 1 чашка молока
🔹100 граммов любого твердого сыра
🔸Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовят это блюдо, запекая в порционных сковородах или любой другой порционной посуде для запекания. Подают прямо в той же посуде.Четыре картофелины очистите. Уложите в небольшую кастрюлю, залейте водой. Посолите.Поставьте на огонь и варите после закипания примерно 15-20 минут.Затем слейте воду и остудите картофель.Отдельно приготовьте соус бешамель.В небольшом сотейнике растопите кусочек сливочного масла.Добавьте одну столовую ложку муки.Хорошо размешайте муку венчиком.
Дождитесь появления белой пены и сразу же влейте холодное молоко, продолжая размешивать венчиком , чтобы не было комков.

Посолите соус щепоткой соли.Продолжайте нагревать и размешивать венчиком до того момента, как соус начнет густеть.Сразу же снимите соус с огня. Дожидаться кипения вам не нужно. Соус по консистенции должен быть похож на блинное тесто.Сыр измельчите на терке.Картофель порежьте кружочками. Лук – тонкими кольцами.Мясо разделите на две части. Можно порезать мясо на кусочки меньшего размера, если вам так удобнее отбивать. Мясной слой в этом блюде допустимо собирать из нескольких кусочков.
Хорошо отбейте мясо с двух сторон. Собирайте блюдо в порционной посуде.

Приятного аппетита!

​​Шаурма
Сохрани рецептик!

Ингредиенты:
🔸Лаваш — 1 шт.
🔹Помидор — 0,5 шт.
🔸Огурец — 0,5 шт.
🔹Капуста — 4–5 ст. л.
🔸Кетчуп — 2 ст. л.
🔹Майонез — 2 ст. л.
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный молотый — 1–2 щепотки
🔸Куриное филе — 150 г
🔹Растительное масло — для жарки куриного филе

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи.
2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.

Приятного аппетита! 

❤️😻«Вафли трубочки»

Нам понадобится:
📌5 яиц
📌1 стакан сахара
📌200гр сливочного масла
📌250гр муки
📌пакетик ванилина(1гр)

#десерт

Вкусная запеканка
✅Картофель 5 шт
✅Фарш 400 гр
✅Лук 2 шт
✅Помидор 2 шт
✅Шампиньоны 10 шт
✅Сыр 300 гр
✅Масло раст.1 ст л
✅Специи по вкусу
✅Зелень ( укроп,кинза)

​​Канапе со шпротами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 белый хлеб или батон
🔹 сливочное масло
🔸вареные яйца
🔹свежие огурцы
🔸шпроты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ломтики батона смазать сливочным маслом, разрезать пополам.
2. Яйца и огурцы нарезать кружочками, выложить сверху на хлеб.
3. Надеть шпроты на шпажки или зубочистки, воткнуть вертикально в хлеб.

Приятного аппетита!

Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт! Пышное тесто и сочная начинка!💥
⠀
Ингредиенты:
Начинка:
2 куриные грудки
1-2 луковицы
2-3 картофелины
зелень - 1 пучок
соль, перец по вкусу
⠀
Тесто:
150 гр майонеза (3 ст ложки)
150 мл кефира (если из холодильника, то капельку подогрейте)
2 яйца
1 ст муки
1/2 ч л соли
⠀
Приготовление:
⠀
Для начинки нарезать лук, обжарить на сковороде на слабом огне до полного размягчения. 2 куриные грудки нарезать небольшими кубиками. Нарезать зелень. Затем картофель почистить и тоже нарезать мелкими кубиками. В миске соединяем курицу, зелень, картофель, остывший жареный лук, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
⠀
Для теста в большой миске смешиваем майонез, кефир, соль и 2 яйца. Все перемешиваем. Постепенно добавляем предварительно просеянную муку. Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Затем добавить соду и хорошо размешать.
⠀

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать мукой. Налить на дно формы немного теста (только чтобы дно закрыть), затем высыпать начинку, разровнять и залить оставшимся тестом.
⠀
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой.
⠀
Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤️
⠀
Приятного аппетита!

Хочешь похудеть но не знаешь как тогда этот канал точно для тебяఌ︎
✔︎Рецепты
✔︎Маски
✔︎Упражнения для фигуры
✔︎Советы
ПЕРЕХОДИ И ПОДПИСЫВАЙСЯ:
@vkusno_o_krasote
@vkusno_o_krasote
@vkusno_o_krasote

Паста с фаршем в сливочном соусе

#вторыеблюда

Курица с грибами.
#вторыеблюда

Силт — шведское варенье

Силт — это шведское варенье, приготовленное из любых ягод. Варенье получаются желеобразное (причем желируются все виды ягод), очень вкусное, в меру сладкое, его можно есть ложками! Я вам расскажу как приготовить малиновый силт!

Ингредиенты:

Малина — 1 килограмм;
сахар — 600 грамм.

Приготовление:

1.Ягоды малинки хорошо промыть, выложить в кастрюлю и поставить на огонь. Можете немного размять, чтобы выделился сок.
2.Ставим кастрюлю на огонь, и через 15 минут после закипания выключаем.
3.Засыпаем ягоды сахаром, и мешаем пока он не растворится.
4.Потом раскладываем варенье в стерилизованные баночки и закатываем крышками.
5.Все!

Когда откроете баночку силта из малины зимой, то будете удивлены, какой вкусный он получается! Ароматная в меру сладенькая малинка придется по вкусу всем!

🥓 Горячий бутерброд на скорую руку.

НЕОРДИНАРНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 🍫

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для торта:
● 3 яйца
● 200 г муки
● 1 ч ложка разрыхлителя
● 1 апельсин
● 50 г шоколада (горького)
● 50 г какао-порошка
● 150 г сливочного масла + немного смазать форму
● 150 г сахара
● 400 мл молока

Для соуса:
● 3 ст ложки сахара
● 3 ст ложки какао-порошка
● 2 ст ложки сметаны
● 50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбить в пышную и белую массу с сахаром
2. шоколад растопить в микроволновке
3. с апельсина натереть цедру
4. к масляной смеси добавляем жидкий шоколад и цедру и взбиваем еще раз!
5. в отдельной миске смешать какао, муку, разрыхлитель, перемешать
6. в масляную смесь вливаем молоко и яйца и все взбиваем еще раз
7. просеиваем в эту смесь сухие ингредиенты и взбиваем все вместе, до однородного и гладкого теста. Оно должно быть без комочков.
8. теперь надо соорудить вот такую конструкцию...то есть одна форма ставится в другую - у меня стеклянная 22 см и металлическая 28 см. Стеклянную я смазала маслом и в нее выливается все тесто (объем 1,3 литра жидкого теста). в первую форму налить на половину воду, т е форма с тестом, погружается в воду наполовину.
9. простите за это ужасное фото...ну никак не могла сфотать...заранее, перед тем как погружать одну форму в другую - маленькую с тестом надо плотно закрыть фольгой! я специально поменяла шаги,чтобы было видно как должно получится!
10. ставим на плиту и включаем, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Вода должна кипеть немного, быть активной, но не сильно. Варим...следим чтобы вода не выкипела! я подливала 2 раза...уровень воды не должен меняться!
11. так варим 1,5 часа...мне стало жутко любопытно что там и я залезла..ну и сфотала для вас) масса затвердела, но в тоже время осталась влажной и блестящей...
12. через полтора часа снять с плиты, и остудить в форме - торт ужмется и его легко будет достать. Я просто ножом прошлась вдоль краев и перевернула на тарелку...
13. варим соус: это любимый соус моего мужа, по рецепту моей свекрови, который я всегда использую в шоколадной выпечке! смешиваем все ингредиенты в ковшике, варим на среднем огне до однородности примерно 3 минуты. остужаем
14. наливаем в центр торта и пусть она сама растечется. Можно слегка вращать торт по кругу
15. и вот результат все готово!

Приятного аппетита!

ЛАГМАН 👩‍🍳


🔴 1 л мясного бульона
🔵 500 г мякоти баранины
🔴 2 сладких перца
🔵 2 больших помидора
🔴 1 большая луковица
🔵 1 средняя зеленая редька
🔴 1 головка чеснока
🔵 маленький пучок петрушки
🔴 3–4 ст. л. растительного масла
🔵 соль, черный перец

👌Для лапши:

🔵 300 г муки
🔴 1 большое яйцо
🔵 щепотка соли


1⃣Для лапши муку просейте горкой, в центре сделайте углубление – «колодец». Разбейте туда яйцо и аккуратно влейте 150 мл холодной воды, добавьте соль. Подсыпая муку с краев, замесите крутое тесто, скатайте его в шар, накройте и дайте настояться 30 мин.

2⃣Раскатайте тесто на жгутики толщиной с карандаш, выложите в виде спиралей, опять накройте и дайте настояться еще 30 мин.

3⃣Возьмите подготовленные жгутики за свободные концы и растягивайте руками, периодически ударяя серединой жгутика об стол. В результате должна получиться тонкая длинная лапша толщиной примерно 2 мм.

4⃣Для супа все овощи (кроме чеснока) очистите и нарежьте средними кубиками. Примерно такими же кусками нарежьте баранину. В казане или глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. На сильном огне со всех сторон обжарьте куски мяса до румяной корочки, 5–7 мин. Добавьте овощи и жарьте еще 5–7 мин. Влейте в казан/кастрюлю теплый бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 20–25 мин.

5⃣Одновременно в большой кастрюле на сильном огне доведите до кипения 3 л воды, посолите, положите лапшу и варите 3–4 мин. Варите лапшу с таким расчетом, чтобы она приготовилась к тому же времени, что и суп.

6⃣Порубите вместе петрушку и чеснок. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг. В миски или глубокие тарелки выложите лапшу, затем влейте суп. Приправьте лагман солью и перцем, посыпьте чесноком и петрушкой. Подавайте горячим.

Приятного аппетита👩‍🍳

Очень вкусный завтрак 😇
🥪Ингредиенты:
🥪Батон
🥪Колбаса варёная
🥪Твёрдый сыр
🥪Яйцо
🥪Подсолнечное масло

#завтраки

Рецепт луковых колечек в панировке

​ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 мл молока
100 г черного шоколада
4 яичных желтка
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
Домашнее мороженое – вкуснейший десерт, который любят и взрослые и дети. Для подачи мороженого ты можешь использовать шоколадную и кокосовую стружку, орехи, взбитые сливки и различные десертные соусы.

Как приготовить домашнее шоколадное мороженое
Шоколад поломай небольшими кусочками. В подходящей кастрюле доведи до кипения молоко и раствори в нем шоколад, затем сними с огня. В миске взбей до белого цвета желтки с сахаром и ванильным сахаром.
Постоянно помешивая влей струйкой желтки в шоколадную смесь. Вари на минимальном огне до загустения. Перелей в форму, дай остыть, накрой пленкой и убери в морозилку на ночь.