ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ

🍩 Ингредиенты:
- печенье савоярди 200 гр.
- творожный сыр 300 гр.
- сливки 200 мл.
- крепкий кофе 200 мл.
- клубника
- сахарная пудра 50 гр.

🍭 Приготовление:
1) Для начала завариваем кофе, и даём остыть. Порезать клубнику вдоль на 2 части. Взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и сливки до устойчивого крема.
2) Печенье обмакиваем в кофе (не больше 2 сек.) и выкладываем в стакан. Сверху промазываем кремом.
3) Выложить клубники и сверху остальной крем, выложить кусочками клубники поверхности десерта.
4) Убрать клубничный тирамису холодильник для пропитки на пару часов.

#тирамису

​​Куриные отбивные

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Помидоры — 1 шт
Сыр Фета — 100 г
Сыр твердый — 80 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Укроп — 1 ч. ложка

Способ приготовления

Вымойте филе курицы, обсушите салфетками или бумажными полотенцами.
Нарежьте средними по толщине пластинками, после чего отбейте с двух сторон.
Взбейте в чаше яйцо, в другую миску высыпьте сухари. Опускайте отбивные сначала во взбитое яйцо, а потом в сухари.
Обжарьте на раскаленной сковороде филе в панировке. Как только нижняя сторона подрумянится, переверните на вторую сторону.
Обжаренные отбивные переложите на тарелку. Сверху уложите нарезанные кубиками помидоры и сыр фета.
Затем посыпьте тертым на мелкой терке твердым сыром. Отбивные отправьте в микроволновую печь на минуту, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита

ДОМАШНИЕ ТРЮФЕЛИ

🍩 Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла
- 120 гр. какао
- 50 гр. черного шоколада
- 1 стакан сухого молока
- 150 гр. сахара
- 100 мл. воды
- 50 гр. грецких орехов
- ½ ч. л. молотой корицы
- какао для панировки

🍭 Приготовление:
1) В миске смешайте какао с сухим молоком, корицей и измельченными грецкими орехами. Влейте в кастрюльку воду, добавьте масло, мелко поломанный шоколад и сахар, поставьте на огонь и доведите до полного растворения сахара.
2) Влейте смесь из масла с сахаром к сухим компонентам, вымесите. Дайте остыть и отправьте в холодильник на 2 часа.
3) Насыпьте в мисочку какао. Из застывшей массы формируйте шарики. Получившиеся трюфели обваляйте в какао.

#конфеты

А вы знаете ,что есть 250 вариантов лепки пельменей???Хотите узнать больше полезного и интересного ??
Тогда вам сюда👇👇

https://t.me/joinchat/VpnKO_fTgpWlk4i8

Рулет к чаю за 20 минут☕️

Ингредиенты:
• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Ванилин - 1/2 пакетика
• Соль - щепотка
• Мука - 1 ст.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Джем, варенье (начинка)
• Шоколад (декор)
⠀
Процесс приготовления в видео🔊

#десерт #выпечка #яица #шоколад

​​БЕЗЕ

🍩 Ингредиенты:
- 5 белков
- 250 гр. сахара

🍭 Приготовление:
1) Белки взбить в пену. Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1–2 ст.л.). Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (около 10 минут, на средней скорости).
2) Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом). При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе. Поставить в духовку.
3) Сушить безе при температуре 100 градусов. Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1–1.5 часов.

#безе #пирожное

Готовим вкусное печенье на завтрак
#кулинария

​​Бутерброд на крекере

Ингредиенты

200 г крабовых палочек или крабового мяса
2 яйца
100 г сыра (можно даже плавленого)
майонез
1-2 зубчика чеснока при желании
консервированный зеленый горошек или кукуруза для украшения
петрушка для украшения

Способ приготовления

Крабовые палочки надо разморозить и перемолоть на мясорубке. Сыр натереть на терке. Яйца почистить и также натереть на терке.
Чеснок пропустить через пресс в майонез. Не надо брать его сразу много. Достаточно сначала будет ложки 2-3. Перемешать майонез с чесноком.
Выложить в него все подготовленные ингредиенты и хорошо вымешать. Должна получиться масса, хорошо намазывающаяся. При необходимости добавить еще майонез.
На крекер отсадить из кондитерского мешка получившуюся массу. Если мешка нет, ее можно просто положить чайной ложечкой и намазать. Поверх нее разместить зеленый горошек, кукурузу или маленькие веточки петрушки.
Блюдо под такими бутербродами можно застелить листьями салата.

Приятного аппетита

ЧЕРНИЧНЫЙ СМУЗИ

🍩 Ингредиенты:
- 3 ст. л. семян чиа
- 750 мл. миндального молока
- 280 гр. черники
- 2 маленьких банана
- 1/2 авокадо
- 1 ст. л. сиропа агавы
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка корицы
- 225 гр. колотого льда

🍭 Приготовление:
1) Смешайте семена чиа и миндальное молоко в блендере. Оставьте на 10 минут.
2) Добавьте все остальные ингредиенты, кроме льда, и взбивайте 2 мин. Добавьте колотый лед, взбивайте еще 1-2 мин. Разлейте смузи по стаканам и подавайте.

#напиток

🥮РИКОТТНИКИ

✔️Ингредиенты:

•рикотта 2 % 250 гр
•яйцо 1 шт
•рисовая мука 40 гр
•подсластитель по вкус

📍Пошаговый рецепт в видео
#выпечка

КЕШЬЮ-КЕЙК

🍮 Ингредиенты:
Для основы:
•10шт фиников
•50гр грецких орехов
•50гр миндаля
•2ст л кокосовой стружки ⠀
Для кешью-крема:
•200гр кешью
•2ст л сиропа топинамбура
•150гр кокосовых сливок
•20гр кокосового масла
•2ст л какао
•замороженная вишня ⠀

#десерт

ПИРОГ «ЯБЛОЧНЫЙ»

🍩 Ингредиенты:
- 400 гр. муки
- 200 гр. сахара
- 250 гр. сливочного масла
- 2 желтка
- 750 гр. кислых яблок
- 1 лимон
- 1 ст. л. ванильного сахара
- щепотка соли

🍭 Приготовление:
1) Замесите песочное тесто из муки, масла, 150 гр. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, соли и желтка. Поставьте на 1 час в холодильник.
2) Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Лимон обдайте кипятком и измельчите. Смешайте, добавьте оставшийся сахар.
3) Тесто разделите на две неравные части и раскатайте. Форму смажьте маслом, выложите в нее большой пласт теста, с запасом для бортиков, и начинку. Закройте вторым пластом теста, тщательно защепите края. Выпекайте 1 час при температуре 200 градусов.

#пирог

​​Английский завтрак – запеченный бекон с омлетом и сыром

Ингредиенты

ветчина - 9 ломтиков
тёртого сыра чеддер - 150 грамм
яйца - 9 шт.
специи - по вкусу
нарезанного зеленого лука - 2-4 пера
масло сливочное - по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте духовой шкаф до максимального показателя температуры. Форму на 12 кексов промажьте сливочным маслом.
На дно формы выложите кусочки ветчины.
Далее расположите слой сыра (немного оставьте для посыпки сверху).
В каждую форму вбейте по одному яйцу и приправьте специями (можно яичко перемешать вилочкой).
Выпекайте на протяжении пятнадцати минут пока, яйцо не достигнет, желаемого уровня готовности.
За 2 минутки до готовности присыпьте рубленным зеленым луком и немного тертым сыром.

Приятного аппетита

БАНАНОВЫЕ КАПКЕЙКИ
⠀
🍩 Ингредиенты:
- Банан - 1 шт.
- Сливочное масло - 70 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 100 гр.
- Мука - 180 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
- Сливки 33% - 200 мл.
- Вареная сгущенка - 3 ст.л.
- Творожный сыр - 250 гр.

#кекс

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

🍩 Ингредиенты:
- кефир 50 гр.
- творог 180 гр.
- сгущенное молоко 1 ст. л.
- яйцо 1 шт.

🍭 Приготовление:
1) Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой.
2) Форму для суфле слегка смажьте сливочным маслом и выложите туда полученную творожную массу. Форму заполните на ¾.
3) Выпекать творожное суфле можно в микроволновке 10 минут (8 минут на мощности 450 Вт и 2 на максимальной) или в разогретой духовке до 200 оС 20 минут.
4) Подавать суфле можно в формочке, пожеланию можно полить сгущенкой или присыпать сахарной пудрой.

#десерт

🍽 Сардельки из куриной грудки
#ужин

Ингредиенты:
• куриная грудка – 800 г.
• мягкий творог – 200 г.
• белок – 2 шт.
• соль, перец, чеснок или любые другие приправы – по вкусу

Приготовление:
1. Грудку измельчить в блендере (мясорубке), добавить творог, белки, соль, приправы. Все тщательно перемешать.
2. Берем пищевую пленку и закатываем в неё сардельки (примерно 3-4 ст. л. фарша на одну).
3. Варить сардельки минут 30. Можно обжарить на сковороде или гриле.

Котлетки -бифштексы
⠀
🥩Ингредиенты:
•Говяжий фарш 400 гр
•Лук - 1 шт
•Цуккини - 1-2 со ложки
•Соль щепотка
•Паприка щепотка
•Прованские травы

ОРЕХОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ФРУКТАМИ

🍩 Ингредиенты:
- Поджаренный миндаль 1 стак.
- Светлый изюм 1,5 стак.
- Вода 3 ст. л.
- Бананы 2 шт.
- Молотая корица 0,5 ч. л.
- Кокосовая стружка
- Нарезанные фрукты

🍭 Приготовление:
1) Измельчить миндаль в блендере до получения гранулированной пасты.
2) Отдельно пюрировать в блендере изюм вместе с водой. Перемешать орехи с изюмом.
3) Слегка смазать силиконовые формочки для кексов растительным маслом и выложить в каждую примерно по столовой ложке ореховой массы. Сформировать корзиночки.
4) Бананы тщательно размять вилкой, добавить корицу и перемешать.
5) Наполнить банановым пюре корзинки и поставить в морозильную камеру на час.
6) Вынуть пирожные из холодильника, украсить кокосовой стружкой и фруктами.

#пирожные