МАНТЫ "РОЗЫ”


1 стакан воды
1 яйцо
1 ч.л. соли
3,5 ст. муки
Начинка:
400 гр говяжьего фарша,
Лук - 400 гр
Соль, перец, тмин
Соус:
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. раст.масла
Соль
4 стакан воды

Сегодня готовим блюдо «ФАРШИРОВАННЫЕ ГНЁЗДА »👨🏼‍🍳

Нам понадобится:

▫️Гнезда
▫️Фарш мясной
▫️Шпинат
▫️Томаты в собственном соку
▫️Чеснок
▫️Оливковое масло
▫️Сыр

1.Выкладываем на сковородку гнезда. Формируем шарики из фарша и выкладываем сверху.
2.Делаем соус - Измельчаем в блендере томаты в собственном соку, зелень, чеснок и оливковое масло. Добавляем немного теплой воды.
3.Заливаем гнезда нашим ароматным соусом и выкладываем листья шпината. Накрываем крышкой и оставляем томиться до готовности.
4.Посыпаем сверху тертым сыром.
Наши фаршированные гнезда готовы!

Всем приятного аппетита!!!

​​Палочки из лаваша с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹1 большой и тонкий лаваш
🔸2 яйца
🔹 2 зуб. чеснока
🔸 150 г сыра
🔹 зелень по вкусу
🔸 соль, перец по вкусу
🔹 сливочное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натри сыр на крупной терке или порежь небольшими полосками. Чеснок измельчи, зелень мелко поруби, а затем смешай в одной посудине.
Лаваш разрежь на полоски длиной 8–10 сантиметров, а шириной 10–12 сантиметров.
Яйца посоли и тщательно взбей. Самое время формировать палочки: на край полоски из лаваша уложи сыр, посыпь смесью чеснока и зелени, а затем аккуратно сверни в рулет.
Получившиеся рулеты обмакни в яйце и обжарь на сливочном масле до золотистого цвета.
Подавай сырные палочки горячими со сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

🍴Салат с копченой курицей!!
НАМ ПОНАДОБИТСЯ : 🔸китайская капуста - 1/2-2/3 кочана
🔸копченая курица - 2 ножки
🔸сыр - 200 гр
🔸оливки б/к - банка
🔸яйца - 3 шт
🔸огурцы - 2 шт
🔸майонез - 100 г
🔸огурец длинноплодный - для украшения

#салаты

​​ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БИСКВИТА ДЛЯ РУЛЕТА

Бисквит:
▫️1/4 ст. молока
▫️2 ст. л. сливочного масла
▫️100 г муки
▫️40 г крахмала
▫️1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
▫️2/3 ст. сахара
▫️1/4 ч. л. соли
▫️3 яйца

Начинка:
любая

Бисквит:
• Разогреть духовку до 190°С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
• Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
• Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
• Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
• Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
• Влить массу в основное тесто, перемешать.
• Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может подгореть

Закусочные огурцы

Ингредиенты:

Огурцы - 1 кг
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Уксус 9% - 5-6 ст.л.
Растительное масло
Соль

Приготовление:

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4-6 частей.
Укроп порубить, чеснок нарезать кубиками (не выдавливать через пресс!).
Все смешать, посолить, добавить уксус и масло.
Через 30-40 минут - готово!

НЕЖНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ

Ингредиенты:

▫️Клубника –200 г
▫️Холодное молоко –0,5 стакана
▫️Творог маложирный 500гр
▫️Темный горький шоколад – 50 г
▫️Кофе вареный 2ст. л
▫️Банан 2 шт

Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Радуйте родных вкусными десертами!!!

ИДЕЯ НА ЗАВТРАК 😊
ОМЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ, ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Колбаса - 120 г
🔹Лук - 1/2 шт.
🔸Зеленый лук - 1 пучок
🔹Морковь - 1/2 шт.
🔸Яйца - 3 шт.
🔹Соль
🔸Перец
🔹Растительное масло
#завтраки

Булочки “Свинки”⠀
Тесто:
✅200 мл молока
✅2 ст.л сахара
✅7 гр сухих дрожжей
✅2 яйца
✅~600 гр муки
✅2 ч. л. соли
Котлеты можете приготовить по своему вкусу

#десерты

Для любителей суши👇🏻

​​ПАНКЕЙКИ

Ингредиенты:
- 1 банан
- 2 яйца
- 20 гр. кокосовой стружки
- корица
- растительное масло

Приготовление:
1) Очищенный банан разомните вилкой.
Добавьте яйца и взбейте все с помощью блендера до однородности. Затем введите в массу кокосовую стружку, корицу и снова взбейте.
2) Разогрейте сковороду и на минимальном количестве растительного масла обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
3) Подавайте с любимым джемом или медом. Эти ароматные блинчики идеально подходят к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Острожно! Это боооомба🤤 💣!

Нам понадобятся:
▫️Куриная грудка-1 целая
▫️Шампиньоны свежие- количество зависит от размера
▫️Помидоры-2 шт(средние )
▫️Масло подсолнечное-50 гр
▫️Сметана -3 ст л с горкой
▫️Чеснок-3-4 зубчика
▫️Сыр (у меня моцарелла)
▫️Соль и приправы по вкусу
▫️Зелень перед подачей

Куриное филе нарезать слайсами, и отбить. Сбрызнуть подсолнечным маслом, посыпать солью и любимыми приправами. Хорошо рукой все смазать, проделать тоже самое с другой стороны. Переложить на противень. Сверху уложить нарезанные шампиньоны и помидоры, смазать сметанном соусом. Для соуса смешать сметану и чеснок добавить немного соли по вкусу. Сверху посыпать отбивные сыром. Отправить в духовку при 200С на 30 35 минут. Время готовки может зависеть от работы вашей духовки, ориентируйтесь каждый по своей печке. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!

Девочки это - БОМБА!!! Обязательно оцените и сохраните , чтобы порадовать своих родных ❤️ Быстрый кекс.

Ингредиенты:

Яйца -3шт
Сгущенка -380гр
Мука-150гр
Сливочное масло- 80гр
Разрыхлитель -1/2ч.л

Яйца взбить и добавить сгущённое молоко . Растопить сливочное масло , отправить в яичную смесь . Просеять муку и разрыхлитель .Хорошо взбить или перемешать венчиком. Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180’ духовке 45 минут. Форма у меня высокая , если у вас она ниже готовьте до сухой зубочистки . Подать украсив сахарной пудрой. Приятного чаепития.

​​Мясо по-капитански

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹300-400 граммов свинины
🔸 4 средних картофелины
🔹 1 средняя луковица
🔸 50 граммов сливочного масла
🔹1 столовая ложка муки
🔸 1 чашка молока
🔹100 граммов любого твердого сыра
🔸Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовят это блюдо, запекая в порционных сковородах или любой другой порционной посуде для запекания. Подают прямо в той же посуде.Четыре картофелины очистите. Уложите в небольшую кастрюлю, залейте водой. Посолите.Поставьте на огонь и варите после закипания примерно 15-20 минут.Затем слейте воду и остудите картофель.Отдельно приготовьте соус бешамель.В небольшом сотейнике растопите кусочек сливочного масла.Добавьте одну столовую ложку муки.Хорошо размешайте муку венчиком.
Дождитесь появления белой пены и сразу же влейте холодное молоко, продолжая размешивать венчиком , чтобы не было комков.

Посолите соус щепоткой соли.Продолжайте нагревать и размешивать венчиком до того момента, как соус начнет густеть.Сразу же снимите соус с огня. Дожидаться кипения вам не нужно. Соус по консистенции должен быть похож на блинное тесто.Сыр измельчите на терке.Картофель порежьте кружочками. Лук – тонкими кольцами.Мясо разделите на две части. Можно порезать мясо на кусочки меньшего размера, если вам так удобнее отбивать. Мясной слой в этом блюде допустимо собирать из нескольких кусочков.
Хорошо отбейте мясо с двух сторон. Собирайте блюдо в порционной посуде.

Приятного аппетита!

​​Шаурма
Сохрани рецептик!

Ингредиенты:
🔸Лаваш — 1 шт.
🔹Помидор — 0,5 шт.
🔸Огурец — 0,5 шт.
🔹Капуста — 4–5 ст. л.
🔸Кетчуп — 2 ст. л.
🔹Майонез — 2 ст. л.
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный молотый — 1–2 щепотки
🔸Куриное филе — 150 г
🔹Растительное масло — для жарки куриного филе

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи.
2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.

Приятного аппетита! 

❤️😻«Вафли трубочки»

Нам понадобится:
📌5 яиц
📌1 стакан сахара
📌200гр сливочного масла
📌250гр муки
📌пакетик ванилина(1гр)

#десерт

Вкусная запеканка
✅Картофель 5 шт
✅Фарш 400 гр
✅Лук 2 шт
✅Помидор 2 шт
✅Шампиньоны 10 шт
✅Сыр 300 гр
✅Масло раст.1 ст л
✅Специи по вкусу
✅Зелень ( укроп,кинза)

​​Канапе со шпротами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 белый хлеб или батон
🔹 сливочное масло
🔸вареные яйца
🔹свежие огурцы
🔸шпроты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ломтики батона смазать сливочным маслом, разрезать пополам.
2. Яйца и огурцы нарезать кружочками, выложить сверху на хлеб.
3. Надеть шпроты на шпажки или зубочистки, воткнуть вертикально в хлеб.

Приятного аппетита!

Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт! Пышное тесто и сочная начинка!💥
⠀
Ингредиенты:
Начинка:
2 куриные грудки
1-2 луковицы
2-3 картофелины
зелень - 1 пучок
соль, перец по вкусу
⠀
Тесто:
150 гр майонеза (3 ст ложки)
150 мл кефира (если из холодильника, то капельку подогрейте)
2 яйца
1 ст муки
1/2 ч л соли
⠀
Приготовление:
⠀
Для начинки нарезать лук, обжарить на сковороде на слабом огне до полного размягчения. 2 куриные грудки нарезать небольшими кубиками. Нарезать зелень. Затем картофель почистить и тоже нарезать мелкими кубиками. В миске соединяем курицу, зелень, картофель, остывший жареный лук, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
⠀
Для теста в большой миске смешиваем майонез, кефир, соль и 2 яйца. Все перемешиваем. Постепенно добавляем предварительно просеянную муку. Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Затем добавить соду и хорошо размешать.
⠀

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать мукой. Налить на дно формы немного теста (только чтобы дно закрыть), затем высыпать начинку, разровнять и залить оставшимся тестом.
⠀
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой.
⠀
Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤️
⠀
Приятного аппетита!