Точность - это число повторений
Я эту фразу приписываю Аркадию Петровичу Цареградцеву. Как минимум, я ее впервые услышал от него. И полностью с этим согласен.
Нам частенько требуется выполнять какую-то работу, требующую высокой точности. И когда после первого раза не получается - есть соблазн опустить руки или начать оправдывать себя, что это нормально. Но на самом деле самый верный способ научиться выполнять работу точно - это наращивать число повторений.
Конечно, эти повторения должны перемежаться некоторой рефлексией и поиском точек роста. Но также для правильной организации этих повторений нужна хорошая самодисциплина и подходящие процессы. И им нужно уделять особое внимание. С первого раза, обычно, ни у кого ничего не получается. Так мы учились ходить и читать-писать. У нас был инструментарий (ходунки и азбуки-прописи) и процессы (заботливые мамы и чуткие педагоги).
Но сейчас мы уже большие, и сами должны подбирать себе инструментарий и процессы. Ну может быть не без помощи руководителей и всяческих методологий работы. Однако, суть не изменилась.
Хочешь уметь хорошо планировать спринты - скрам тебе в помощь, и потребуется не один месяц, чтобы спринты начали сходиться.
Хочешь нормальное квартальное планирование - дашборды и гринлайты тебе в помощь, и потребуется не один квартал, чтобы научиться попадать в свои оценки.
Хочешь точно проезжать дрифт-конфиг по клипам - нужен большой накат, споттер и телеметрия, и это только в детстве было судейство "кто не развернулся - тот уже победил".
Точность - это число повторений.
Я эту фразу приписываю Аркадию Петровичу Цареградцеву. Как минимум, я ее впервые услышал от него. И полностью с этим согласен.
Нам частенько требуется выполнять какую-то работу, требующую высокой точности. И когда после первого раза не получается - есть соблазн опустить руки или начать оправдывать себя, что это нормально. Но на самом деле самый верный способ научиться выполнять работу точно - это наращивать число повторений.
Конечно, эти повторения должны перемежаться некоторой рефлексией и поиском точек роста. Но также для правильной организации этих повторений нужна хорошая самодисциплина и подходящие процессы. И им нужно уделять особое внимание. С первого раза, обычно, ни у кого ничего не получается. Так мы учились ходить и читать-писать. У нас был инструментарий (ходунки и азбуки-прописи) и процессы (заботливые мамы и чуткие педагоги).
Но сейчас мы уже большие, и сами должны подбирать себе инструментарий и процессы. Ну может быть не без помощи руководителей и всяческих методологий работы. Однако, суть не изменилась.
Хочешь уметь хорошо планировать спринты - скрам тебе в помощь, и потребуется не один месяц, чтобы спринты начали сходиться.
Хочешь нормальное квартальное планирование - дашборды и гринлайты тебе в помощь, и потребуется не один квартал, чтобы научиться попадать в свои оценки.
Хочешь точно проезжать дрифт-конфиг по клипам - нужен большой накат, споттер и телеметрия, и это только в детстве было судейство "кто не развернулся - тот уже победил".
Точность - это число повторений.
💯15
Успех неизбежен
Ну как минимум - если вы правда этого хотите и все делаете правильно. Так что дело за малым - 1) правда этого хотеть, 2) все делать правильно. А дьявол, как всегда - в деталях.
Чтобы праведно тянуться к успеху, недостаточно быть просто упорным и целеустремленным. Нужно еще искренне гореть своим делом и верить, что успех достижим. Не получится добиться высот в деле, которое вам не по душе. Это уже какое-то насилие над собой - заставлять себя достигнуть ради достижения.
Целью должно быть какое-то качественное изменение, какой-то норд-стар, в который вы верите. Лучше даже не просто верить, а быть уверенным (не путать с самоуверенностью). Вам должно нравиться делать хорошо, а плохо не делать. И не потому что так сказали, а потому что это ваша идеология.
Но в одиночку вы - песчинка в океане мироздания. Без команды ничего не выйдет. Нужно окружать себя правильными людьми. К этому тоже нужно прилагать усилия и искать людей, разделяющих вашу точку зрения. Людей подходящей формации. Которые с вами не только за деньги, но и за идею.
У вас будет всегда не хватать рук и времени, чтобы сделать все. Не получится все сделать лишь своими инженерными или менеджерскими усилиями. Команда вам поможет. Но нужно собрать базу.
Тут важно все - от образования до ценностей. Про образование я уже разгонял тут. Вкратце - образование дает в первую очередь умение выстраивать логические цепочки и полезный навык "решалова". А ценности должны совпадать с вашими, бить в цели команды, быть когерентными стратегии. Иногда даже самый классный спец не фитится в команду из-за мисмэтча в ценностях.
И я искренне ценю, что в Лавке (как и в других командах Яндекса) меня окружают как раз такие люди. Мы любим свое дело и верим в него. Мы собираем классные команды и разделяем общие ценности. Так что, видимо, успех неизбежен.
Ну как минимум - если вы правда этого хотите и все делаете правильно. Так что дело за малым - 1) правда этого хотеть, 2) все делать правильно. А дьявол, как всегда - в деталях.
Чтобы праведно тянуться к успеху, недостаточно быть просто упорным и целеустремленным. Нужно еще искренне гореть своим делом и верить, что успех достижим. Не получится добиться высот в деле, которое вам не по душе. Это уже какое-то насилие над собой - заставлять себя достигнуть ради достижения.
Целью должно быть какое-то качественное изменение, какой-то норд-стар, в который вы верите. Лучше даже не просто верить, а быть уверенным (не путать с самоуверенностью). Вам должно нравиться делать хорошо, а плохо не делать. И не потому что так сказали, а потому что это ваша идеология.
Но в одиночку вы - песчинка в океане мироздания. Без команды ничего не выйдет. Нужно окружать себя правильными людьми. К этому тоже нужно прилагать усилия и искать людей, разделяющих вашу точку зрения. Людей подходящей формации. Которые с вами не только за деньги, но и за идею.
У вас будет всегда не хватать рук и времени, чтобы сделать все. Не получится все сделать лишь своими инженерными или менеджерскими усилиями. Команда вам поможет. Но нужно собрать базу.
Тут важно все - от образования до ценностей. Про образование я уже разгонял тут. Вкратце - образование дает в первую очередь умение выстраивать логические цепочки и полезный навык "решалова". А ценности должны совпадать с вашими, бить в цели команды, быть когерентными стратегии. Иногда даже самый классный спец не фитится в команду из-за мисмэтча в ценностях.
И я искренне ценю, что в Лавке (как и в других командах Яндекса) меня окружают как раз такие люди. Мы любим свое дело и верим в него. Мы собираем классные команды и разделяем общие ценности. Так что, видимо, успех неизбежен.
💯11❤9🔥6💩1
Непал
Гастро-глобус на этой неделе остановился на Непале. Что вы знаете о Непале? Ну, это небольшая страна в Гималаях, где-то между Индией и Китаем. Там еще Эверест растет. Все?
Почти. Саму страну мы с Лёхой на глобусе, конечно, нашли, и там было очевидно, что почти вся страна лежит высоко в горах. Еще из википедии почерпнули, что на природные зоны страна делится не по широте, а по высоте. Что по сути это была yet another колония Англии. И что большинство непальцев - индуисты. Отдельно сын удивился с того, что добрая половина страны - неграмотные. Да, было непросто объяснить не по годам развитому и начитанному ребенку, как полстраны может не уметь читать и писать. Но в таком мире живем.
Еще дополнили нашу традицию просмотров фильмов, связанных со страной недели. В этот раз посмотрели "Эверест" 2015 года. Заодно закрыли долг за Италию просмотром "Неверостных приключений итальянцев в России". Долг по Австралии и Ливии пока на нас.
А что, собственно, по кухне? Там все довольно специфично. С одной стороны - похоже на смесь китайской и индийской - карри, рис, имбирь. Мясо, кстати, почти не едят, но это мы, пожалуй, проигнорируем. С другой - есть какая-то своя логика блюдообразования в соответствии со спецификой географии и историей страны. Наш рацион пополнился такими экспериментами:
- тхукпа - пряный суп с капустой, стручковой фасолью/горошком, имбирем, лапшой и курицей. Мне, если честно, не зашел. Домашним понравился.
- алу таматар - тушеный картофель с томатами и специями. Вкусно, но не слишком экзотично. У нас он сопровождал куриные бедра со шпинатом в сливках.
- момо - колоритные пельмешки, похожие на японские гёдза. У нас было два вида - с говядиной и со свининой и кимчи. В обжаренном виде - топчик.
- рис с курицей карри. Тут все понятно. Правда наш карри больше напоминал том-ям, ну да ладно, пойдет.
Итого - мушленовскую звезду не даем, чемоданы в Непал не пакуем (восхождение на Эверест - явно не наша цель).
Гастро-глобус на этой неделе остановился на Непале. Что вы знаете о Непале? Ну, это небольшая страна в Гималаях, где-то между Индией и Китаем. Там еще Эверест растет. Все?
Почти. Саму страну мы с Лёхой на глобусе, конечно, нашли, и там было очевидно, что почти вся страна лежит высоко в горах. Еще из википедии почерпнули, что на природные зоны страна делится не по широте, а по высоте. Что по сути это была yet another колония Англии. И что большинство непальцев - индуисты. Отдельно сын удивился с того, что добрая половина страны - неграмотные. Да, было непросто объяснить не по годам развитому и начитанному ребенку, как полстраны может не уметь читать и писать. Но в таком мире живем.
Еще дополнили нашу традицию просмотров фильмов, связанных со страной недели. В этот раз посмотрели "Эверест" 2015 года. Заодно закрыли долг за Италию просмотром "Неверостных приключений итальянцев в России". Долг по Австралии и Ливии пока на нас.
А что, собственно, по кухне? Там все довольно специфично. С одной стороны - похоже на смесь китайской и индийской - карри, рис, имбирь. Мясо, кстати, почти не едят, но это мы, пожалуй, проигнорируем. С другой - есть какая-то своя логика блюдообразования в соответствии со спецификой географии и историей страны. Наш рацион пополнился такими экспериментами:
- тхукпа - пряный суп с капустой, стручковой фасолью/горошком, имбирем, лапшой и курицей. Мне, если честно, не зашел. Домашним понравился.
- алу таматар - тушеный картофель с томатами и специями. Вкусно, но не слишком экзотично. У нас он сопровождал куриные бедра со шпинатом в сливках.
- момо - колоритные пельмешки, похожие на японские гёдза. У нас было два вида - с говядиной и со свининой и кимчи. В обжаренном виде - топчик.
- рис с курицей карри. Тут все понятно. Правда наш карри больше напоминал том-ям, ну да ладно, пойдет.
Итого - мушленовскую звезду не даем, чемоданы в Непал не пакуем (восхождение на Эверест - явно не наша цель).
🔥17
Да будет свет! (теперь - точно)
Ранее мы остановились на поисках электрической рассыпухи - фишки, провода. Ушел примерно месяц, чтобы собрать это в 5 заказах из 3 магазинов и авито. Наконец, можно было приступить к сборке. Сначала, правда, пришлось немного восстановить надорванные проводки и закатать все в термоусадку в два слоя.
Потом нужно было припаяться к проводке автомобиля, чтобы дальше уже фары сели на фишки по красоте. До этого мне никогда не доводилось паять, поэтому я не знал, умею ли я это делать. Оказалось - не умею. Получалась ну полная ерунда - припой скатывался шариками и отваливался, вместо того, чтобы образовать хороший связующий слой. Пока мучался - думал, сейчас снова приедет Азат и поможет, покажет, как правильно. Приехал Азат - оказалось, он тоже не умеет паять. Зато владеет кунг-фу особо прочных скруток. И по сложившейся традиции - два слоя термоусадки сверху.
Отдельная боль была в поиске нужных проводов под каждый вид света. Проводка автомобиля настолько уколхожена, что найти сигнал габаритов слева так и не удалось, пришлось завести габариты на туманки. Ну да ладно. Осложнялась диагностика тем, что машина не ездила уже месяца полтора. И в очередной раунд прозвона сигнала мультиметром мы долго не понимали, почему на ближний свет идет 6 вольт, а не 12. Это же на габариты идет 6? Или там тоже должно быть 12? Ах да, это просто сел аккум. Пришлось подкидывать пускач, чтобы хотя бы найти провода с нужным сигналом.
Зато в конце мы были вознаграждены потрясным луком со свежими и чистыми "как-бы Hella Black" фарами. Мне кажется, выглядит бомбически. Но еще посмотрим на целостный вид, когда продвинемся дальше. Впереди еще немало преображений. #лёха_строит_бэху
Ранее мы остановились на поисках электрической рассыпухи - фишки, провода. Ушел примерно месяц, чтобы собрать это в 5 заказах из 3 магазинов и авито. Наконец, можно было приступить к сборке. Сначала, правда, пришлось немного восстановить надорванные проводки и закатать все в термоусадку в два слоя.
Потом нужно было припаяться к проводке автомобиля, чтобы дальше уже фары сели на фишки по красоте. До этого мне никогда не доводилось паять, поэтому я не знал, умею ли я это делать. Оказалось - не умею. Получалась ну полная ерунда - припой скатывался шариками и отваливался, вместо того, чтобы образовать хороший связующий слой. Пока мучался - думал, сейчас снова приедет Азат и поможет, покажет, как правильно. Приехал Азат - оказалось, он тоже не умеет паять. Зато владеет кунг-фу особо прочных скруток. И по сложившейся традиции - два слоя термоусадки сверху.
Отдельная боль была в поиске нужных проводов под каждый вид света. Проводка автомобиля настолько уколхожена, что найти сигнал габаритов слева так и не удалось, пришлось завести габариты на туманки. Ну да ладно. Осложнялась диагностика тем, что машина не ездила уже месяца полтора. И в очередной раунд прозвона сигнала мультиметром мы долго не понимали, почему на ближний свет идет 6 вольт, а не 12. Это же на габариты идет 6? Или там тоже должно быть 12? Ах да, это просто сел аккум. Пришлось подкидывать пускач, чтобы хотя бы найти провода с нужным сигналом.
Зато в конце мы были вознаграждены потрясным луком со свежими и чистыми "как-бы Hella Black" фарами. Мне кажется, выглядит бомбически. Но еще посмотрим на целостный вид, когда продвинемся дальше. Впереди еще немало преображений. #лёха_строит_бэху
🔥12❤2👏2
Как не устать навсегда
У вас было такое, что уже дома жуете свой ужин, а продожаете думать о работе?
Случалось ли вам просыпаться среди ночи и часами не мочь уснуть из-за нерешенной профессиональной дилеммы?
Всегда ли вы после выходных чувствуете себя готовым к новой неделе?
А после длинных праздников или отпуска - правда же вы полны сил и энтузиазма?
Часто ли вы по утрам думаете "да едрить, опять?"
Не боитесь ли вы однажды устать навсегда и больше никогда не восстановиться?
Если вы над несколькими вопросами едва сдержали слезы - значит, вам нужно научиться отдыхать.
Откуда брать новые силы, чтобы воодушевленно жить дальше эту жизнь?
Возьму на себя смелость предложить неполный список советов, как не загнать себя.
1. Научитесь "хард-стопиться". Просто переключаться и разграничивать кванты рабочего и не-рабочего времени вашего мозга. Сначала нужно себя прямо осаживать, потом войдет в привычку. Поймали себя на тяжелых мыслях о работе - имейте смелость сказать себе "нет, не сейчас".
2. Не работайте по ночам, выходным и особенно - в отпуске. Ну может быть, кроме каких-то явных несистемных кейсов - инцидент, важный запуск в режиме аврала (их не дожно быть много!), невыполненный важный коммитмент (если у вас все такие - вы делаете что-то не так).
3. Не пишите людям после 20 часов и по выходным, а если вам пишут - либо не читайте, либо вежливо скажите, что ответите позже. Очевидно, это тоже не касается urgent-кейсов, тут скорее про нашу always-on привычку, когда текущие рядовые обсуждения вяло продолжаются 24/7. Кстати, про культуру коммуникаций уже писал тут и тут.
4. Не тешьте себя иллюзиями, что вы успеете сделать ВСЁ. Этого не будет никогда. А если пытаться - вы себя просто загоните. Приоритизируйте важное. Остальным заполните пустоты в рабочее время. Планируйте и адаптируйтесь. Лучше вы хорошо выполните важную часть, чем как зомби будете хвататься за все подряд, и все будет валиться из рук.
5. Отбросьте культ достигаторства. Я не предлагаю спокойно работать с 10 до 18 и дальше хоть трава не расти. Но во-первых, нужно как минимум ценить умение работать по плану и без косяков (это уже дорогого стоит), а во-вторых, у каждого достижения должна быть своя цель и профит. Найти новый способ эффективно и элегантно решить проблему - круто. Превзойти ожидания и перевыполнить план по важным для компании показателям - супер! Запустить что-то полезное on-top - молодец! Поставить амбициозную цель, потому что мы хотим построить самый классный сервис - да. Но культ достижений ради достижений - не ок. Челленджите себя, зачем вы что-то делаете. Точно ли это достижение кому-то нужно?
У вас было такое, что уже дома жуете свой ужин, а продожаете думать о работе?
Случалось ли вам просыпаться среди ночи и часами не мочь уснуть из-за нерешенной профессиональной дилеммы?
Всегда ли вы после выходных чувствуете себя готовым к новой неделе?
А после длинных праздников или отпуска - правда же вы полны сил и энтузиазма?
Часто ли вы по утрам думаете "да едрить, опять?"
Не боитесь ли вы однажды устать навсегда и больше никогда не восстановиться?
Если вы над несколькими вопросами едва сдержали слезы - значит, вам нужно научиться отдыхать.
Откуда брать новые силы, чтобы воодушевленно жить дальше эту жизнь?
Возьму на себя смелость предложить неполный список советов, как не загнать себя.
1. Научитесь "хард-стопиться". Просто переключаться и разграничивать кванты рабочего и не-рабочего времени вашего мозга. Сначала нужно себя прямо осаживать, потом войдет в привычку. Поймали себя на тяжелых мыслях о работе - имейте смелость сказать себе "нет, не сейчас".
2. Не работайте по ночам, выходным и особенно - в отпуске. Ну может быть, кроме каких-то явных несистемных кейсов - инцидент, важный запуск в режиме аврала (их не дожно быть много!), невыполненный важный коммитмент (если у вас все такие - вы делаете что-то не так).
3. Не пишите людям после 20 часов и по выходным, а если вам пишут - либо не читайте, либо вежливо скажите, что ответите позже. Очевидно, это тоже не касается urgent-кейсов, тут скорее про нашу always-on привычку, когда текущие рядовые обсуждения вяло продолжаются 24/7. Кстати, про культуру коммуникаций уже писал тут и тут.
4. Не тешьте себя иллюзиями, что вы успеете сделать ВСЁ. Этого не будет никогда. А если пытаться - вы себя просто загоните. Приоритизируйте важное. Остальным заполните пустоты в рабочее время. Планируйте и адаптируйтесь. Лучше вы хорошо выполните важную часть, чем как зомби будете хвататься за все подряд, и все будет валиться из рук.
5. Отбросьте культ достигаторства. Я не предлагаю спокойно работать с 10 до 18 и дальше хоть трава не расти. Но во-первых, нужно как минимум ценить умение работать по плану и без косяков (это уже дорогого стоит), а во-вторых, у каждого достижения должна быть своя цель и профит. Найти новый способ эффективно и элегантно решить проблему - круто. Превзойти ожидания и перевыполнить план по важным для компании показателям - супер! Запустить что-то полезное on-top - молодец! Поставить амбициозную цель, потому что мы хотим построить самый классный сервис - да. Но культ достижений ради достижений - не ок. Челленджите себя, зачем вы что-то делаете. Точно ли это достижение кому-то нужно?
👍37💯15😢3❤2
Как по маслу
В очередной раз убеждаюсь, что меня окружают талантливые люди. Вот на неделе выяснил, что продакт-лид из соседнего подраздления Лавки - Миша - тоже ведет отличный канал (@justhappymisha). Хочу поделиться его метафорой про трение и приложенные усилия.
Определение работы в физике - это произведение силы на пройденное расстояние. Расстояние при постоянной силе зависит от трения. Чем меньше трение, тем больше расстояние, которое вы можете пройти, применяя ту же силу. Так что, чтобы делать больше работы, не прилагая больше сил, можно снижать трение.
Трение в нашей работе - это все шероховатости, которые возникают на пути приложения усилий. Неоптимальные процессы, неэфективные коммуникации, нехватка информации. Стоит "отполировать" поверхность приложения усилий - синки, статусы, автоматизация, чек-листы - тут вы сами подберете релевантные методы.
От себя дополню, что стоит еще разделять понятие перемещения и пройденного пути. Насколько я помню школьный курс физики, если начальная и конечная точки совпадают (модуль перемещения - 0), то работа равна нулю. То есть, если вы ходите кругами, то результата 0, а вот затрачиваемые усилия на преодоление силы трения ненулевые, так как сила трения всегда противоположна вектору движения. Нужно минимизировать путь для достижения цели и не ходить кругами, тогда и силы для работы потребуется меньше на том же временном отрезке.
И про силу трения покоя. Сдвинуть увесистный и неухватистый проект с места - обычно, та еще задачка. А вот начать что-то катить - куда проще. И лучше на старте уже срезать углы и покатить. Декомпозиция, MVP, моки, контракты - все как всегда, глаза боятся - а руки делают.
В очередной раз убеждаюсь, что меня окружают талантливые люди. Вот на неделе выяснил, что продакт-лид из соседнего подраздления Лавки - Миша - тоже ведет отличный канал (@justhappymisha). Хочу поделиться его метафорой про трение и приложенные усилия.
Определение работы в физике - это произведение силы на пройденное расстояние. Расстояние при постоянной силе зависит от трения. Чем меньше трение, тем больше расстояние, которое вы можете пройти, применяя ту же силу. Так что, чтобы делать больше работы, не прилагая больше сил, можно снижать трение.
Трение в нашей работе - это все шероховатости, которые возникают на пути приложения усилий. Неоптимальные процессы, неэфективные коммуникации, нехватка информации. Стоит "отполировать" поверхность приложения усилий - синки, статусы, автоматизация, чек-листы - тут вы сами подберете релевантные методы.
От себя дополню, что стоит еще разделять понятие перемещения и пройденного пути. Насколько я помню школьный курс физики, если начальная и конечная точки совпадают (модуль перемещения - 0), то работа равна нулю. То есть, если вы ходите кругами, то результата 0, а вот затрачиваемые усилия на преодоление силы трения ненулевые, так как сила трения всегда противоположна вектору движения. Нужно минимизировать путь для достижения цели и не ходить кругами, тогда и силы для работы потребуется меньше на том же временном отрезке.
И про силу трения покоя. Сдвинуть увесистный и неухватистый проект с места - обычно, та еще задачка. А вот начать что-то катить - куда проще. И лучше на старте уже срезать углы и покатить. Декомпозиция, MVP, моки, контракты - все как всегда, глаза боятся - а руки делают.
🔥11❤5
Бездействие
Порой перед нами возникает дилемма - пусть варианты ее разрешения будут А и Б. И мы можем долго ломать голову, какой путь выбрать. Мусолим pro и cons обоих вариантов, оцениваем размены и последствия. Кстати, об одном из принципов принятия решений подробно разгонял тут - почитайте, если не видели.
Однако, надо понимать, что почти всегда есть еще вариант В - ничего не делать. И его также нужно оценивать наравне с А и Б. Притом тут бывают разные ситуации - от "можно ничего не трогать, и так норм" до "бездействие приносит проблемы само по себе". Так что в уравнение добавляется еще одна переменная - срок принятия решения.
И в случае, когда бездействие (даже на время принятия решения между опциями А и Б) приносит ущерб, может оказаться так, что цена ошибки в случае неверного выбора будет ниже, чем ущерб от этого бездействия. А тогда даже выбор через подбрасывание монетки будет выгодней, чем сохранение статуса-кво. Такую ситуацию важно вовремя распознать и, при необходимости, быстро "оторвать пластырь". Возможно, будет больно.
Порой перед нами возникает дилемма - пусть варианты ее разрешения будут А и Б. И мы можем долго ломать голову, какой путь выбрать. Мусолим pro и cons обоих вариантов, оцениваем размены и последствия. Кстати, об одном из принципов принятия решений подробно разгонял тут - почитайте, если не видели.
Однако, надо понимать, что почти всегда есть еще вариант В - ничего не делать. И его также нужно оценивать наравне с А и Б. Притом тут бывают разные ситуации - от "можно ничего не трогать, и так норм" до "бездействие приносит проблемы само по себе". Так что в уравнение добавляется еще одна переменная - срок принятия решения.
И в случае, когда бездействие (даже на время принятия решения между опциями А и Б) приносит ущерб, может оказаться так, что цена ошибки в случае неверного выбора будет ниже, чем ущерб от этого бездействия. А тогда даже выбор через подбрасывание монетки будет выгодней, чем сохранение статуса-кво. Такую ситуацию важно вовремя распознать и, при необходимости, быстро "оторвать пластырь". Возможно, будет больно.
👍12🔥4❤2
Je ne mange pas six jours
Если вы, как и я, знаете по-французски только эту фразу, значит, вам тоже далеко за 30, и будем учить язык вместе.
Из Непала наша гастро-экспедиция отправляется прямым рейсом во Францию.
Что мы знаем про Францию?
• Имеет ошибрные заморские владения, хотя, казалось бы, времена колониальных империй давно позади (нет).
• Галлия (вместе с Астериксом и Обеликсом) - часть современной Франции.
• В VIII веке там правил король по имени Пипин Короткий (кек).
• Устроили революцию, когда это еще не было мейнстримом.
• Страна - член НАТО, ВТО, ОБСЕ, ООН и Большой Семерки (кому-то это вообще интересно?).
• "Высадка на Луне была, а в Нормандии - нет"... Хотя не, это из другой оперы.
С кухней, впрочем, все куда понятней, чем в случае Непала. Кухня Франции нас порадовала обилием мяса (и не только лягушачьих лапок), рыбы и морских гадов, вкусными сырами и десертами. Все свое, родное. В меню этой недели:
• Сroissants - хорошее начало воскресного дня под чашечку кофе, тут все ясно, беспроигрышно.
• Vichyssoise - приятный крем-суп из порея, картофеля и сливок, с обожженными креветками и кальмарами (фаер-шоу в процессе - обязательно, накидайте огонёчков шефу!).
• Coq-au-vin - петух, тушеный в красном вине с луком и беконом, очень пряный, нежный и насыщенный - однозначный лайк. Как минимум, это красиво.
• Ratatouille -это, оказывается, не крыса, а запеченые овощи под маринадом из запеченых протертых перцев - а хорошо.
• Bouillabaisse - марсельская уха на овощном бульоне и с 5-6 видами рыбы и морепродуктов, что тут может не понравиться. В наших сетях застряли креветки, кальмары, мидии, семга, тилапия и тунец, которые потом дружной толпой занырнули в овощной бульон с помидорками. Такое обилие гадов оказалось даже несколько чрезмерным - выкинуть оттуда тилапию, тунца и мидий, и суп бы не отдавал тиной. Но стал бы похож на Вишисуаз.
• Cassoulet - рагу из белой сухой фасоли со всеми видами мяса, что нашлись в морозилке, дальний родственник солянки. Вкусно, но муторно - чтобы приготовить сухую фасоль, нужно потратить почти двое суток: сначала сутки ее вымачивать, потом час варить, потом час тушить с жареной свининой и копченой грудинкой, потом упихать ее с сардельками в глиняный горшок и 2 часа томить в духовке. И после этого всего она не потеряет ни вкус, ни форму! Желаю вам всем иметь такую же стойкость в жизни, как у белой сушеной фасоли!
• Escargots - те самые улиточки по-бургундски с маслом, чесноком и непременным crouton. Они у нас давно в рационе. Долой предрассудки! Их полюбил даже восьмилетний ребенок.
• Ну и вполне известные закуски и десерты - brie, camembert, tête de moine, eclair, profiterole, macaron - тоже никто не отменял.
Это мы берем, это мы любим. Bon appétit!
Если вы, как и я, знаете по-французски только эту фразу, значит, вам тоже далеко за 30, и будем учить язык вместе.
Из Непала наша гастро-экспедиция отправляется прямым рейсом во Францию.
Что мы знаем про Францию?
• Имеет ошибрные заморские владения, хотя, казалось бы, времена колониальных империй давно позади (нет).
• Галлия (вместе с Астериксом и Обеликсом) - часть современной Франции.
• В VIII веке там правил король по имени Пипин Короткий (кек).
• Устроили революцию, когда это еще не было мейнстримом.
• Страна - член НАТО, ВТО, ОБСЕ, ООН и Большой Семерки (кому-то это вообще интересно?).
• "Высадка на Луне была, а в Нормандии - нет"... Хотя не, это из другой оперы.
С кухней, впрочем, все куда понятней, чем в случае Непала. Кухня Франции нас порадовала обилием мяса (и не только лягушачьих лапок), рыбы и морских гадов, вкусными сырами и десертами. Все свое, родное. В меню этой недели:
• Сroissants - хорошее начало воскресного дня под чашечку кофе, тут все ясно, беспроигрышно.
• Vichyssoise - приятный крем-суп из порея, картофеля и сливок, с обожженными креветками и кальмарами (фаер-шоу в процессе - обязательно, накидайте огонёчков шефу!).
• Coq-au-vin - петух, тушеный в красном вине с луком и беконом, очень пряный, нежный и насыщенный - однозначный лайк. Как минимум, это красиво.
• Ratatouille -
• Bouillabaisse - марсельская уха на овощном бульоне и с 5-6 видами рыбы и морепродуктов, что тут может не понравиться. В наших сетях застряли креветки, кальмары, мидии, семга, тилапия и тунец, которые потом дружной толпой занырнули в овощной бульон с помидорками. Такое обилие гадов оказалось даже несколько чрезмерным - выкинуть оттуда тилапию, тунца и мидий, и суп бы не отдавал тиной. Но стал бы похож на Вишисуаз.
• Cassoulet - рагу из белой сухой фасоли со всеми видами мяса, что нашлись в морозилке, дальний родственник солянки. Вкусно, но муторно - чтобы приготовить сухую фасоль, нужно потратить почти двое суток: сначала сутки ее вымачивать, потом час варить, потом час тушить с жареной свининой и копченой грудинкой, потом упихать ее с сардельками в глиняный горшок и 2 часа томить в духовке. И после этого всего она не потеряет ни вкус, ни форму! Желаю вам всем иметь такую же стойкость в жизни, как у белой сушеной фасоли!
• Escargots - те самые улиточки по-бургундски с маслом, чесноком и непременным crouton. Они у нас давно в рационе. Долой предрассудки! Их полюбил даже восьмилетний ребенок.
• Ну и вполне известные закуски и десерты - brie, camembert, tête de moine, eclair, profiterole, macaron - тоже никто не отменял.
Это мы берем, это мы любим. Bon appétit!
🔥15👍3❤1😁1
Вишенка на морде
Финальных штрих в преображении фронтальной части бэхи - новые хромированные ноздри. В упор не понимаю антихрома на классических авто - янгтаймер должен блистать! Посему старые черные ноздри сразу отправляются в мусорку, а их место занимают новенькие и блестящие. Но если б все было так просто. У нас же, как всегда, не без нюансов.
Во-первых, замена решетки заняла полтора месяца. Не чистого времени, конечно, но от и до. Потому что снять старую решетку - минутное дело, но водрузить новую можно было лишь после установки "очков", между которыми она крепится, а очки ждали фары, а фары ждали фишки, и так далее.
Во-вторых, снизу решетка крепится на четыре усика. И у новой решетки три оказались отломаны. Хотя казалось бы. Благо, сидит она все же крепко и так. А то я уже боялся, что придется скатываться либо в стяжки, либо в саморезы, а не хотелось.
В-третьих, сверху решетка крепится штырьком, заходящим в отверстие в телевизоре. Но так как машинка, видимо, не раз получала по морде, отверстие оказалось неотцентрировано относительно места установки. Пришлось сверлить новое.
Итого, теперь анфас полная красота. А впереди еще несколько кардинальных преображений, work in progress. #лёха_строит_бэху
Финальных штрих в преображении фронтальной части бэхи - новые хромированные ноздри. В упор не понимаю антихрома на классических авто - янгтаймер должен блистать! Посему старые черные ноздри сразу отправляются в мусорку, а их место занимают новенькие и блестящие. Но если б все было так просто. У нас же, как всегда, не без нюансов.
Во-первых, замена решетки заняла полтора месяца. Не чистого времени, конечно, но от и до. Потому что снять старую решетку - минутное дело, но водрузить новую можно было лишь после установки "очков", между которыми она крепится, а очки ждали фары, а фары ждали фишки, и так далее.
Во-вторых, снизу решетка крепится на четыре усика. И у новой решетки три оказались отломаны. Хотя казалось бы. Благо, сидит она все же крепко и так. А то я уже боялся, что придется скатываться либо в стяжки, либо в саморезы, а не хотелось.
В-третьих, сверху решетка крепится штырьком, заходящим в отверстие в телевизоре. Но так как машинка, видимо, не раз получала по морде, отверстие оказалось неотцентрировано относительно места установки. Пришлось сверлить новое.
Итого, теперь анфас полная красота. А впереди еще несколько кардинальных преображений, work in progress. #лёха_строит_бэху
🔥11