Шото на новогоднем 🎄

Прочитала в блоге астролога, что 12-13 благоприятные дни, чтоб елочку нарядить. Да и вообще пора уже украшать и дом, и в контенте вставлять всякие новогодние штучки) Ловите фоны и эмодзи для оформления блога.

🤍🤍🤍🤍🤍🤍

🤍 🤍 🤍 🤍 🤍

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

⛄️🩵❄️👠⛸️⛄️

❄️❄️❄️❄️❄️❄️

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

🎁🎁🎁🎁🎁🎁

❄️❄️❄️❄️❄️❄️

❄️❄️❄️❄️❄️❄️

🖤 напоминалка, проголосовать за канал

✈️ все для оформления телеграм

Какой же Новый год без имбирного печенья? 🍪

Вот вроде бы просто пряник, а уже атмосфера. А вы никогда не задумывались, откуда вообще пошла эта традиция — печь имбирное печенье на Рождество и Новый год?

Всё началось далеко не с уюта. В Средние века имбирь был дорогой и ценной специей. Его добавляли в выпечку, как консервант, чтобы та дольше хранилась. А ещё пряности (имбирь, корица, гвоздика) хорошо «грели», что было символично для холодного времени года.

Но главный толчок дала сказка. Да-да, братья Гримм в XIX веке опубликовали сказку «Гензель и Гретель», где домик ведьмы был из сладкого пряника. Это захватило воображение всей Европы. Печенье стали делать в виде домиков, человечков, украшать глазурью, и оно стало главным рождественским артом.

👏А вот и простой рецепт, чтобы проверить эту магию на себе. Всё смешать и испечь:

· 350 г муки
· 1 ч.л. соды
· 2 ч.л. молотого имбиря
· 1 ч.л. корицы
· Щепотка мускатного ореха
· 150 г сливочного масла (мягкого)
· 150 г коричневого сахара
· 1 яйцо
· 4 ст.л. мёда или золотого сиропа

1. Масло + сахар взбить в пену. Добавить яйцо, мёд, перемешать.
2. Просеять все сухие ингредиенты, замесить тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на час (лучше на ночь).
3. Раскатать, вырезать формочками.
4. Выпекать при 180°C 8-10 минут до лёгкого румянца.
5. Полностью остудить и только потом украшать глазурью (125 г сахарной пудры + 1-1,5 ст.л. лимонного сока/воды).

Главный секрет — дать тесту как следует отдохнуть в холоде. Тогда печенье будет идеальной формы и текстуры.

А вы печёте имбирное печенье? Или только планируете?

✈️ все для оформления телеграм

Ведете отсчет? Ловите шаблончик для баннеров или сторис ✅

✈️ все для оформления телеграм