И мое любимое) про ферритин

В этом году я собрала группу взросленьких, и учу их плавать на открытой воде)

Сама тоже не отстаю, вот взяла слот на красивейший заплыв в сентябре ❤️✨

Как же я счастлива, что когда-то меня научила плавать Екатерина Порфирова (Феофанова) и заразила своей любовью к открытой воде)

Берегите себя, дамы ❤️💅

Меня посетила идея..
Нужно ваше мнение)

Итак, я готовлюсь к поступлению на PhD программу по генетике/ молекулярной биологии, сейчас активно изучаю лаборатории и исследования, проводимые ими.

Плюс готовлюсь сдавать экзамен по английскому, чтобы подтвердить свой уровень.

Будет ли кому-то интересно смотреть/слушать видео об этом на английском?

Если да, то нужен ли для этого отдельный инстаграм, например?

что не так с фразой "рак обожает сахар"

я тут стала почитывать тредс, и там вижу посты от "нутрициологов" без медицинского образования о том, что сахар дескать любят раковые клетки, поэтому уберите сахар - и будет вам счастье.

давайте разбираться.

нам с вами нужно немного погрузиться в биохимию процессов, происходящих в нашем теле.
расскажу просто и понятно)

когда мы едим едулечку, она после обработки в ротовой полости и желудке попадает в кишечник, где собственно протекает процесс пищеварения. в тонком кишечнике ферменты расщепляют сложные вещества до простых: белки до аминокислот, жиры до триглицеридов и жирных кислот, а вот углеводы - до моносахаридов, к которым относятся глюкоза и фруктоза, например.

кстати, до 60% фруктозы, всосавшейся в кишечнике, в процессе метаболизма становится глюкозой, поэтому "съешь яблочко вместо кусочка шоколадки, чтобы уровень глюкозы не поднимать" не очень рабочая схема.

так вот, все простые вещества всасываются в кровь и лимфу и распространяются по телу. из аминокислот мы строим новые клеточки, в том числе, например, мышечные волокна. триглицериды и жирные кислоты можем отправить в производство половых гормонов.
моносахариды же поступают в каждую клеточку тела, чтобы стать энергией.

глюкоза, попавшая в клетку, в ходе гликолиза становится пируватом (пировиноградной кислотой, ПВК), которая попадает в митохондрии - и там в цикле Кребса расщепляется до воды и углекислого газа. смысл этого процесса в том, чтобы создать до 38 молекул АТФ - основной энергетической молекулы нашего тела.

и это происходит в каждой (каждой!!) клетке нашего тела. каждая клетка нашего тела "питается" глюкозой, чтобы получить энергию. каждая клетка нашего тела любит сахар.

бонусом коротко расскажу про альтернативный путь получения энергии: да, из белков мы тоже можем получать энергию. такие аминокислоты, как аланин, серин, треонин, цистеин и глицин могут преобразовываться в пируват, который нужен митохондриям. обратите внимание, что треонин является незаменимой аминокислотой, которую мы можем получить только с пищей, в данном случае - из мяса, рыбы, творога, сыра, яиц или бобовых.

и еще один бонус: эффект Варбурга в онкологии.
был такой дядька Отто Генрих Варбург, который еще в 1920-х открыл склонность большинства раковых клеток производить энергию из глюкозы без участия митохондрий, то есть с помощью гликолиза. в ходе этой реакции глюкоза расщепляется до молочной кислоты, выделяется всего 2 молекулы АТФ, но кислород не требуется. было показано, что раковые клетки могут потратить много глюкозы благодаря этому эффекту за короткий промежуток времени. означает ли это, что раковые клетки, как и все остальные клетки организма, любят сахар? да
значит ли это, что раковым больным нельзя есть сахар? нет, потому что (повторюсь) все клетки нашего тела питаются сахаром, вообще все.

#рак #зож

Завтра - Белград, лекция про сон в Auditoria, 19.00, ссылка на регистрацию

Среда - онлайн, 18.00 по Мск, 19.00 по cet, как увлечь ребенка чтением - чтобы подключиться к вебинару, напишите мне)

Пятница - Нови Сад, лекция sex education для взросленьких, 19.00, ссылка

Вот такие меня ожидают активные денечки)

Идем дальше в теме сахарочка

Сахарный диабет 2 типа

Сразу о факторах риска:

Повышенный индекс массы тела, ожирение
Семейный анамнез
Недостаток активности
Повышенное артериальное давление (гипертония)
Метаболические нарушения (дислипидемия, например)
Генетика (куда без нее?)

Как вы видите, прямого влияния потребления сахара на развитие данного заболевания нет, но если питание человека не сбалансировано, движения нет или оно минимально, то повышается вес, что уже входит в риски развития диабета 2 типа

Если коротко, то диабет 2 типа возникает вследствие нарушения баланса липидов в нашем теле, неэффективной работы поджелудочной и инсулина

Функция инсулина - отправить глюкозу, которая всосалась в кровь из кишечника, в клеточки нашего тела, чтобы она там могла быть использована для получения энергии или запасена в виде гликогена

Итак, глюкоза остается в крови и из-за этого:

Нарушается гомеостаз — почки вынуждены выделять большое количество воды вместе с глюкозой (осмотический диурез), туда же могут выделяться и такие ионы, как натрий, кальций, магний..

Это ведет к:
Повышенному мочеиспусканию
А значит, и повышению жажды
Утомляемости и слабости
Повышению риска развития проблем с сердцем
А дальше - ко многим патологическим процессам, например, повышению тромбообразования, поражениям сетчатки, почечной недостаточности и тд

Что делать для профилактики:
Держать вес в пределах здорового ИМТ, или снизить вес для начала
Заниматься любой активностью: плавать, ходить, бегать, танцевать, заниматься в тренажерке - что вам ближе)

Что используют для лечения:
Диету, подходящую по калорийности, количеству углеводов и поступлению клетчатки (да, это может быть снижение потребления сахара)
Таблеточки, снижающие количество сахара в крови
Инсулин в случае тяжелого протекания заболевания
И другие лекарственные средства, если есть показания

Что не используют для лечения диабета 2 типа:
БАДы - нет доказанной эффективности
Травки муравки - причина та же
Антиоксиданты (их вообще дополнительно пить не надо никому, если нет показаний)

P.s. ожирение / повышенный ИМТ увеличивают риск развития огромного количества заболеваний. Так что вместо покупки очередной банки БАДов лучше пойти погулять

#зожк

Вопросики?