@vipsorinetcomplex
🍲 مواد لازم:
روغن کانولا: ۲ قاشق غذاخوری
    فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
    سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری
    گوشت: ۴۵۰ گرم
    پیازچه: ۴ ساقه
    نمک: به میزان لازم
    فلفل: به میزان لازم
    سرکه: ۲ قاشق غذا خوری
    شکر: ۲ قاشق چای خوری
@vipsorinetcomplex

@vipsorinetcomplex
🍝 طرز تهيه:
1️⃣  در ماهیتابه‌ای نچسب، 1 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. فلفل دلمه‌ها را در آن بریزید و برای 2 تا 4 دقیقه تفت دهید، در حالی که آن را مدام هم می‌زنید. 1 قاشق غذاخوری سس سویا به آن اضافه کنید و هم بزنید.

2️⃣ هر برش گوشت را بین دو کیسه‌ی پلاستیکی قرار دهید و بکوبید تا به پهنای 3 میلی متر شود. بر روی آن‌ها نمک و فلفل بپاشید. از فلفل دلمه‌ای و پیازچه‌ها به میزان مساوی در ورق‌های گوشت‌ها قرار دهید. آن‌ها را سفت رول کنید و با خلال دندان محکم کنید.

3️⃣ 1 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را در ماهیتابه و روی حرارت بالا گرم کنید. رول‌ها را در دو نوبت، برای حدود 10 تا 15 دقیقه تا زمانی که مغزپخت شوند، بپزید. آن‌ها را به ظرفی انتقال داده و رویشان را بپوشانید تا گرم بمانند.

4️⃣ 2 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذاخوری سس سویای باقیمانده، سرکه، و شکر را در ماهیتابه بریزید. آن را برای 2 تا 3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا حجم آن کم و غلیظ شود.

5️⃣ برای سرو، خلال دندان‌ها را از رول‌ها خارج کنید و از سس بر روی آن‌ها بریزید.

@vipsorinetcomplex

خوش آمدگویی(Wellcome Drink) در رستوران VIP با آب انار

‌ ✅ انار و خاصیت آنتی اکسیدانی :

🔹تحقیقات نشان داده است که انار 3 برابر چای سبز، آنتی اکسیدان دارد. لازم به ذکر است که نقش آنتی اکسیدان ها، حفاظت از بدن در برابر استرس ها، آلودگی های شیمیایی و میکروبی، بیماری قلبی و سرطان هاست.

🔶 انار و قلب و عروق :

🔸آب انار جلوی تصلب شرایین و بیماری قلبی را می گیرد.

🔸انار، از کلسترول بد(LDL) در برابر اکسیده شدن محافظت می کند.

🔸آب انار همانند آسپیرین عمل می کند.

🔸آب انار از به هم پیوستن پلاکت های خونی جلوگیری می کند، پس مانع از لخته شدن خون می گردد.

🔸انار موجب کاهش فشار خون بالا می گردد.

🔸آب انار باعث کاهش چربی خون می شود.

🔸تحقیقات نشان داده است که اگر روزی سه چهارم لیوان آب انار بنوشید و این کار را مدت 3 ماه انجام دهید، مقدار اکسیژن بیشتری به قلب می رود و باعث سلامتی قلب می شود.

🔸آب انار، جلوی تخریبات DNA و بیماری های حاصل از تخریب آن را می گیرد.

🔷 انار و سرطان :

🔹آب انار به کاهش خطر سرطان پستان کمک می کند.

🔹انار از سرطان پروستات جلوگیری می کند و یا رشد آن را آهسته می کند.

🔹انار از سرطان پوست نیز جلوگیری می کند.

🔶 انار و دیابت :

🔸قند موجود در آب انار همانند قند موجود در آب دیگر میوه ها است. از این نظر بیماران مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند و در این مورد با پزشک خود مشورت کنند.

🔷 انار و کلیه :

🔹انار، از بی نظمی و اختلال در کار کلیه ها می کاهد و به طور کلی ادرارآور است.

🔶انار و بیماری آلزایمر :

🔸افرادی که در هفته 2 لیوان یا بیشتر آب انار می نوشند، احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آن ها نسبت به افرادی که در هفته نصف لیوان آب انار مصرف می کنند، 76 درصد کمتر است.

🔷 انار و بیماری های عفونی :

🔹انار از تعداد کرم های روده می کاهد.

🔹در هنگام تب، به بیمار، انار یا آب آن را بدهید، چرا که در رفع تشنگی بسیار مفید است.

🔹انار برای گلودرد بسیار مفید است.

🔹وقتی که سرما می خورید، آب انار برای شما بهترین دواست.

🔹با نوشیدن آب انار، بیماری های عفونی را از بدن دور کنید.

🔶 انار و پوست :

🔸هسته انار از پیرشدن پوست جلوگیری می کند.

🔸اگر می خواهید جوان بمانید، انار مصرف کنید، زیرا خوردن انار باعث می شود که 6 سال جوان تر به نظر آیید.

🔷انار و گوش و چشم و دندان و صدا :

🔹انار و عسل برای گوش درد مفید است.

🔹انار و آب انار برای بهبود بینایی و جلوگیری از ضعیف شدن چشم خوب است.

🔹انار از خرابی دندان و لثه جلوگیری می کند.

🔹آب انار برای صدای گرفته و خشن مفید است.

🔶 انار و بارداری :

🔸مادران باردار روزانه نصف لیوان آب انار مصرف کنند تا از زود به دنیا آمدن و از صدمات مغزی در نوزاد خود جلوگیری کنند.

🔸انار منبع خوب ویتامین های A ، E، C، B3 و اسید فولیک، پتاسیم و فیبر است.

🔸یک لیوان آب انار، 40 درصد ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن را فراهم می کند.

🔸 انار و کاهش وزن :

🔸انار موجب هضم بهتر مواد غذایی می گردد.

🔸آب انار برای بهبود اشتها نیز مفید است.

🔸دقت کنید که آب انار بدون شکر و فاقد فروکتوز(نوعی قند) برای کاهش وزن مفید است.

🔸آب انار طبیعی دارای ویتامین و املاح است

@vipsorinetcomplex
BY:VOSOGHI

@vipsorinetcomplex
📝 آشپزخانه VIP . آموزش

🍴 تیرامیسو ( ترامیسو )

✨ نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی تیرامیسو :

۱- از پنیر خامه ای کم چرب استفاده کنید.
۲- به حدود ۱۰۰ گرم بیسکویت لیدی فینگر نیاز دارید.
۳- لازم است که قبل از سرو این دسر را تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

✨مواد اولیه :

✏️ پودر اسپرسو فوری ۳ قاشق غذاخوری
✏️ پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
✏️ خامه پرچرب ۳/۴ پیمانه
✏️ شکر ۱/۳ پیمانه
✏️ بیسکویت لیدی فینگر ۲ بسته
✏️ پودر کاکائو برای تزیین

🍴دستورالعمل :

۱- در ظرفی، پودر اسپرسو را در ۳ قاشق غذاخوری آب جوش حل کنید. به آن یک و نیم پیمانه آب سرد اضافه کنید و کنار بگذارید.

۲- با همزن برقی، پنیر خامه ای را با خامه پرچرب و شکر بزنید تا پفدار و سبک شود.

۳- از ترکیب پنیر چند قاشق در ته ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را پهن کنید. بیسکویت های لیدی فینگر را یک یک به صورت افقی تا یک سوم آن ها در اسپرسو بزنید و در ظرف بچینید و یک سوم از ترکیب پنیر را روی آن بریزید و صاف کنید. این کار را ۲ بار دیگر تکرار کنید.

۴- روی آن را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. برای سرو روی آن پودر کاکائو بپاشید.
@vipsorinetcomplex

آداب غذا خوردن . قسمت دوم @vipsorinetcomplex

جهت مرور قسمت اول اینجا کلیک کنید.

@vipsorinetcomplex
1️⃣ پیش از آنکه میزبان شروع به صرف غذا نکرده و یا اجازه صرف غذا را نداده نباید شروع به غذا خوردن نمایید.

2️⃣ در حین صرف غذا نباید میز غذا را ترک کنید مگر در موارد اضطراری مانند رفتن به دستشویی و یا داشتن حالت تهوع، در این هنگام عذرخواهی کنید و میز را ترک نمایید.

3️⃣ اگر از روی میز چیزی خواستید که دست‌تان به آن نمی‌رسید سعی نکنید خودتان آن را بردارید بلکه از فردی که به آن نزدیک است بخواهید که آن را به شما بدهد.

4️⃣ هنگامی که غذا خوردنتان پایان یافت هیچ گاه بشقاب‌تان را به سمت جلو هل ندهید، این عمل خلاف آداب تشریفات است.

5️⃣ برای بریدن و خرد کردن غذا، چنگال را با دست چپ و کارد را با دست راست گرفته و سپس با چنگال آن چیزی را که می‌خواهید ببرید محکم نگاه داشته و آن را با کارد ببرید، سپس چنگال را به دست راست منتقل کرده و میل کنید.

6️⃣ بر روی صندلی راست و مستقیم بنشینید، هیچ‌گاه به جلو و یا عقب خم نشوید.

7️⃣ در هنگام صرف غذا مشغول محاوره‌های دلنشین و مطبوع باشید و از موضوعات بحث بر انگیز پرهیز کنید.

8️⃣ اگر تکه‌هایی از غذا میان دندان‌هایتان گیر کرد با عذرخواهی میز را ترک کرده به دستشویی بروید و آن را خارج کنید.

9️⃣ آرام و با حوصله غذا بخورید، غذا خوردن شتاب‌زده بی‌حرمتی به میزبان می‌باشد.

🔟 لقمه های کوچک برداشته و با دهان بسته غذای خود را بجوید. با دهان باز غذا را نجوید و یا با دهان پر صحبت نکنید.
@vipsorinetcomplex

@vipsorinetcomplex تجربه طعم خوشمزه دونر کباب در محیطی شیک و صمیمی

شهرک غرب خیابان ایران زمین خیابان مهستان نبش کوچه دوم
تلفن اداری : 88585106
رستوران : 88563962
قنادی : 88563878
فست فود : 88561234
ایمیل : vipsorinet2016@gmail.com
@vipsorinetcomplex

صبح زیباتون بخیر 😊😊😊
@vipsorinetcomplex

@vipsorinetcomplex
آموزش ناگت مرغ خانگی

موادلازم:
مخلوط سینه و ران مرغ چرخ شده نیم کیلو
پیاز ۱عدد متوسط
سیر ۱حبه کوچک
پودر سوخاری ۳قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
قرص عصاره مرغ ۱عدد
پودر پفک نمکی ۱/۲ پیمانه
پودر سوخاری ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

ابتدا گوشت مرغ چرخ شده را با پیاز، پنیر پیتزا،سیر،نمک،عصاره مرغ و ۳قاشق پودر سوخاری را در غذاساز ریخته مخلوط میکنیم تا کامل له شود و به صورت خمیر چسبناكی درآید.در ظرف دیگری پودر پفك نمكی، پودر سوخاری را مخلوط كنید.سپس از خمیر مرغ تهیه شده به اندازه یك گردو بردارید و با مرطوب كردن دست به آن فرم بدهید،سپس این خمیر كه حالا نامش ناگت است را در مخلوط پودر سوخاری و پفك نمكی بغلتانید و در روغن داغ سرخ كنید. بهتر است این خمیر را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند،سپس سرخ کنید.اگر بخواهید ناگت را با قابهای مختلف شکل دهید.یک کیسه فریزر را باز کنید با کف دست کمی انرا خیس کنید.خمیر ناگت را روی آن باز کرده سپس قالب بزنید.به دلیل آنكه پودر مخصوص ناگت دردسترس نیست، در این دستور از مخلوط پفك‌نمكی استفاده می‌شود تا به رنگ و مزه واقعی پودر ناگت نزدیك باشد.
🎂🍟 @vipsorinetcomplex

ناگت مرغ خانگی
@vipsorinetcomplex

قنادی و آجیل سرای VIP اماده دریافت سفارشات (هدایای نوروزی ) می باشد
شهرک غرب خیابان ایران زمین خیابان مهستان بالاتر از مرکز خرید گلستان نبش کوچه دوم
88563878
@VIPSORINETCOMPLEX