⬆️А это обед перед колледжем

❤️Перед ним с утра был смузи черника-кинза-бананы

❤️Потом перекус чурчхелой без глютена

❤️И потом до вечера после сытного обеда мне хватает лёгких фруктовых перекусов

Дома после учёбы теперь стараюсь только выпить чай с мёдом / сухофруктами или съесть только салат / лёгкий суп, так как возвращаюсь поздно

❤️В колледж всегда беру что-то с фруктами, так как это самый быстрый и полезный способ получить глюкозу. Это то, в чём больше всего нуждается нервная система во время учёбы, особенно вечерней. Я отчётливо вижу, насколько яснее и спокойнее ум, больше энергии с правильной глюкозой

Не понимаю, как выживают люди со страхом фруктов 🙊🙈

Список ингредиентов для тех, кто захочет готовить галеты с дикоросами с нами на эфире в субботу

1️⃣Ингредиенты для тыквенной основы:

🔵1 стакан готового тыквенного пюре
🔵1 стакан овсяной безглютеновой муки
🔵1 стакан миндальной обезжиренной муки
🔵½ ч. л. соли
🔵½ ч. л. куркумы
🔵1 ч. л. прованских трав

2️⃣Ингредиенты для крапивной основы:

🔵100-150 г бланшированной крапивы
🔵250 г бланшированной брокколи (в кипящей воде до полуготовности)
🔵Соль (по желанию)
🔵1 ст. л. лимонного сока
🔵2 стакана универсальной безглютеновой смеси для выпечки + на подсыпку

3️⃣Ингредиенты для начинки:

🔵500 г красного лука (или репчатый, лук шалот, порей)
🔵350 г грибов вешенок или шампиньонов по желанию
🔵75 мл овощного бульона или воды (или 2-4 стол. лож. оливкового масла)
🔵Специи (на ваш вкус)
🔵Свежий тимьян и/или орегано, или по 1 ч. лож. сушенных трав
🔵100-150 г крапивы/сныти
🔵350-450 г тыквы, приготовленной на пару альденте

Получить полное описание рецепта в пдф-файле смогут те, кто придёт на эфир, или посмотрит в записи 💜

Что не так с соей? Гречку и псиллиум тоже нельзя?

Я всегда была против терминов можно/нельзя применительно к продуктам. И тем более, чтобы кто-то за вас решал, что вам можно, а что нет 😅

1️⃣Если вас ничего не беспокоит, вы легко адаптируетесь к изменениям и окружающим факторам - ваши иммунная и нервная системы достаточно крепки.
Вы можете не переживать за псиллиум и тофу 😁 (условно)

2️⃣А можете «переживать» для профилактики - это ваш выбор. Если вам так действительно комфортно

3️⃣Если у вас есть заболевания, которые мешают вам нормально жить, вы можете исключить и эти неоднозначные продукты и сделать акцент только на исцеляющих

4️⃣А можете этого не делать, но тогда вопрос - поможет ли это прийти к цели по выздоровлению

Мой организм уязвим к стрессу, нарушениям режима (так сложилось исторически, но с этим я тоже стараюсь работать). И, как оказалось, от режима питания тоже лучше далеко не отходить, особенно в условиях как раз стресса.

А ваш организм может быть другой совсем.

Но если вам знакома эта уязвимость, стоит задуматься: что в целом влияет на это? Достаточно ли сна, отдыха, витаминов, минералов, воды, движения, кислорода, любви?.. И уже в конце - влияют ли на это какие либо из неоднозначных продуктов.
И свериться с приоритетами. Готовы ли это поменять ради здоровья, сделать рацион более строгим?

Как видите, вопрос глубокий, и ответить на него просто «нельзя» или «можно ровно вот столько раз» не получится, как бы ни хотелось 🙂

Поэтому ответ всегда: изучайте информацию, изучайте себя, пробуйте

Запись эфира по приготовлению галет с дикоросами можно посмотреть по ссылке ❤️

Чтобы получить файл с полным рецептом, смотрите до конца, там мы озвучили кодовое слово 😇