Завтра 1 марта с 19.00 дегустируем французские креманы - поправляем статистику😄, так что успевайте до этого времени✊

2 марта (суббота) работаем до 18 часов и уходим в корпоратив🥳

Вполне рабочая схема✊😄

Дегустация креманов от 1 марта🥂🥂🥂

- Вы хотите сказать, что Пушкин и Онегин пили полусладкое шампанское?🧐

- Мало того, я бы сказала, что не полусладкое, ибо оно до 50 граммов сахара на литр, а очень даже сладкое, так в 2004 году со дна Балтийского моря подняли бутылки с шампанским (с затонувшего корабля), предназначенных для российского императора, так вот анализ показал содержание сахара примерно 160 гр/литр!

Такой разговор у нас состоялся на дегустации французских креманов 1 марта…

Ну уж если Пушкин восхвалял сладкое шампанское, то и мне можно – подумали некоторые))) К слову, любимые многими креманки, как раз в то время и предназначались для сладкого игристого, да и перляж мало кого интересовал…

Ну а мы узнали, как Шампань, собственно говоря, подарила миру термин "креман", почувствовали разницу между 12, 16 и 36 месяцами выдержки на осадке, между брютом и экстра-брютом и как считывать информацию с даты снятия с осадка, указанной на контрэтикетке.


Первое место, безоговорочно, у кремана из Бургундии (Шардоне) 36 месяцев на осадке (экстра – брют)!

Идеально с хрустящим багетом, намазанным сливочным маслом, строго вологодским!

Вечер был хорош и накануне моего дня рождения, поэтому мы решили выйти из зоны комфорта и открыть красное игристое из Каберне Совиньон, но об этом в следующий раз!

Зимой тоже прикольно выпить пару бокалов розового вина, но это скорее гастрономическая история...

И только сейчас, когда ярко светит весеннее солнышко, душа просит Розе

👛👚💅👩‍❤️‍👨🌸🌷🎀🛍🩷

Весна пришла – РОЗЕ🩷 зеленый свет💚

И пусть ученые считают, что розового цвета не существует и на самом деле, розовый должен называться "отрицательный зеленый" цвет, так как он является остаточным от воздействия белого цвета, когда мы убираем зеленый цвет, мы-то знаем, что он есть👌 и нашли для Вас французское Розе, по «не французской цене», в общем просто🔥

Сделав глоток этого вина цвета бедра испуганной нимфы, Вы непременно перенесетесь на лазурное побережье…(здесь можно подставить свое любимое море), лично, мы вспомнили 2018 год, когда мы с двумя детскими колясками рассекали по виноградникам Лангедока-Руссильона…

Рекомендуем для максимально весеннего настроения!🌸🩷

Девушки, судя по сегодняшним продажам, завтра Вам на работе либо нальют, либо подарят игристое🥂✊

Дорогие девушки, что хочу сказать, повезло нам с 8 марта, так как празднуют его всего лишь в 27 странах✊

Если вспомнить как появился этот, сейчас праздник, то для Розы Люксембург и Клары Цеткин это была борьба за политические и избирательные права женщин, за равноправие, именно, благодаря им и появился этот день✊, а теперь это праздник весны, нашей красоты и цветов!

С праздником🥂

А у нас пополнение на розовой полке!
Честно, скажу, этот образец - Царь среди Просекко Розе, что мне довелось пробовать✊

Свежо, ягодно (Пино Нуар, как никак), не побоюсь даже сказать, что минеральненько!

Открываешь и комната начинает благоухать ароматами спелой малины, клубники и персика, ну просто радость какая-то♥️!

Брют, кстати😉

Уж простите, что повторяюсь, но этот образец, опять-таки, Царь среди итальянско-венецианских Пино Нуаров, которые доводилось нам пробовать👌 Что уж, умеем мы вина отбирать🧐

Вот, все-таки, умеют итальянцы делать радостные вина, где в аромате даже клюква, брусника, казалось бы, суровые северные ягоды, в паре с вишней такие сладкие и сочные, а само вино такое пряное во вкусе и шелковистое по текстуре, что сделав глоток, хочется причмокивать и подливать еще и еще…

Цена, вполне себе дружелюбная, совсем не «пинотноировская»😉

Ну что, гендерные праздники позади, но на этой неделе 13 марта будет не менее значимый день✊

На протяжении 10 лет существования нашей винотеки мы периодически меняли расстановку вин, то по странам, то по стилям, то по цвету, но...Рислингу всегда выделялось отдельное место, и да, потому что он нами горячо любим♥️, знаем, что и Вами тоже😉
13 марта - международный день Рислинга и поэтому он хедлайнер этой недели🔥

Оцените крутизну Мозельских виноградников, сколько банально физических сил требуется на их обработку✊

Сейчас идёт масленичная неделя и все ленты пестрят рецептами всевозможных блинов😄, мы тоже не остаем, ловите наш винный лайфхак😉

Добавьте в тесто ложку коньяку, алкоголь, конечно, при выпечке выпарится, а вкус останется😉

Второй вариант - добавьте в тесто белого вина, в получившиеся блины заверните рыбку или икру и налейте себе Рислинга в бокал и будет Вам счастье♥️

Рислинг просто идеально вписывается в масленичные закуски на этом столе✊

В 2019 году Немецкий институт вина объявил 13 марта официальным днем рождения Рислинга🥳

Ведь почему мы все любим Рислинг?
Вот хочешь игристое по методу Шарма? – пожалуйста!
По классическому методу? - пожалуйста!
Сухое, полусухое, файнхерб, полусладкое, сладкое? - да, пожалуйста!
И даже Оранж!

Про разброс цен я вообще молчу, хороший образец можно найти абсолютно в любой ценовой категории!
Опять же, Рислинг - универсальный солдат в гастрономическом отношении, подойдет под любой стол – новогодний, масленичный, рулька, рыба, чивачапчи, пироги, куличи✊
В общем, каких только вин из него не встретишь сегодня! Каждый может найти себе по душе! Они могут быть легкими или насыщенными, пронзительно-сухими или с большим количеством остаточного сахара, минеральными и кислотными или наоборот, мягкими и фруктовыми.

Кстати, запись на дегустацию по случаю дня рождения Рислинга, которая состоится в 15 марта, была закрыта еще 24 февраля🔥

Это ❤️

Моя новая специализация - дегустатор школьных обедов😄✊, а в уме все равно подбирала сочетания))

1️⃣1️⃣ - 2️⃣1️⃣
Просим запомнить наш новый режим работы,
теперь мы работаем по нему каждый день!