🥂ДЕГУСТАЦИЯ!!!
22.08-23.08
Белое сухое вино "Aves del Sur" Chardonnay Reserva изготовлено из одноименного сорта винограда, выращенного в долине Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Виноград высажен на высоте 750 метров над уровнем моря. Благодаря сильному перепаду температур — жаркие дни и холодные ночи — виноград достигает идеального баланса между сладостью и кислотностью.
Аромат:Соблазнительный аромат вина манит насыщенными тонами манго, папайи, печеных груш и лимонного курда.
Вкус:Вино отличается выразительным, мясистым, сочным вкусом с нотками спелых тропических фруктов и свежей кислотностью. В послевкусии появляются дымные, поджаренные тона, что приводит к некоторой затяжной горечи.

🍷 Новинки в винотеке! + Дегустация 18 и 19 сентября
В нашу винотеку приехали новинки от винодельни «Николаев и Сыновья» — и это вина, в которые невозможно не влюбиться с первого бокала! 🇷🇺
А самое приятное — 18 и 19 сентября вы сможете лично попробовать два ярких хита: 🟡 «Полет шмеля» 🌸 «Розовый фламинго»

🍯 «Полет шмеля» — белое сухое Нежное, ароматное, с нотками липового мёда, жёлтого яблока и луговых цветов. Во вкусе — лёгкая пряность, сливочная текстура и приятная кислотность. Идеально к козьим сырам, рыбе и просто как аперитив на закате.
🌷 «Розовый фламинго» — розовое сухое Яркое, освежающее и одновременно утонченное. Во вкусе — клубника, лепестки роз, лёгкие цитрусы и морская свежесть. Отлично подойдёт к лёгким салатам, морепродуктам.

🍇 Новинка в Винотеке2119!
Willowbank Sauvignon Blanc 2023 (Новая Зеландия, Marlborough) — свежее, лёгкое, с цитрусовыми и травяными оттенками. Настоящее открытие для любителей белых вин.
✨ Попробовать его можно уже в этот четверг и пятницу — дегустация будет проходить в течение всего дня!

⚡️НОВИНКА⚡️
🥂Дегустация 09.10-10-10🥂
🍾Петнат от винодельни "Табия"
Из сорта винограда Буковинка

Игристое светло-золотистого цвета, легкое, с освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Отличается ярким и выразительным ароматом букета тропических фруктов, белых цветов.

Это сорт винограда, выведенный в Ялтинском институте Магарача Павлом Яковлевичем Голодригой и Марией Антоновной Костик
‎
‎Павел Яковлевич (1920-1986) - Доктор биологических наук, профессор, советский учёный в области селекции, генетики и физиологии винограда. Результатом его научно-исследовательских работ - созданные 43 сорта (на нашем винограднике также
‎1985 год… По некоторым данным, было уничтожено 30 % виноградников, по сравнению с 22 % во время Второй мировой войны. Особо жёстким гонениям подвергалась селекционная работа. Рубили виноградники в Краснодарском крае, было больно проезжать мимо пустошей, где недавно рядами росла лоза. Голодрига пытался убедить Горбачева отменить уничтожение виноградников, но его не услышали….
‎19.12.1986 года академик покончил с собой … один из ведущих учёных-селекционеров, директор Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства «Магарач» Павел Голодрига, по одной из версий, покончил с собой от безысходности, его дело всей жизни просто вырубили, всё чему он служил, что знал. Ему было 65 лет…
‎
‎К счастью, Мария Антоновна – ближайший соратник Голодриги, продолжила его дело и смогла сохранить бесценную работу ученого. Благодаря Марии Антоновне мы можем наслаждаться прекрасными винами из сортов винограда, выведенными Павлом Яковлевичем.

🍷ДЕГУСТАЦИЯ!!!🍷
16.10-17.10
Вино красное сухое Jet Lag Reserva Syrah,13% 🇨🇱
Цвет
Притягательный, тёмно-красный цвет.
Аромат
Чёрных фруктов, перца и смол, благодаря сорту Сира и выдержке во французском дубе.
Вкус
Вино с большой аутентичностью и свежестью, имеет чёткую структуру, развитые танины, баланс.
Сочетание
Идеально сочетается с красным мясом на гриле, блюдами из дичи, а также с выдержанными сырами.

!НОВИНКА!
Винодельня Сенетх "Chou-Chou" Rose — ароматное ягодное розе с выразительным вкусом, созданное из винограда сорта Саперави.
Виноград поставляется с отдельного виноградника, расположенного в госзаказнике "Красная горка".
Для вина Шу-Шу" Розе специально выделены лозы на участке "Южные клины", где преобладают мощные дерново-карбонатные почвы. Такой терруар сообщает вину минеральность, свежую кислотность и тонкую ароматику. 
Большую роль в формировании профиля винтажа 2024 года сыграли погодные условия. Поздняя весна сменилась засушливым летом, что способствовало накоплению ароматических и фенольных веществ в ягодах. Беспрецедентно ранний сезон сообщил вину хорошее тело, концентрацию вкусов и ароматов.
Подход виноделов. Собранный вручную виноград подвергли прямому, бережному прессованию. После 7-дневного стабуляжа сок ферментировали в стальных чанах при низких температурах. Тонкая работа с грубым и тонким осадками в течение нескольких месяцев позволила получить очень сбалансированный и нежный винтаж.

🥂ДЕГУСТАЦИЯ НОВИНКИ!!!🥂
31.10-01.11
Zimmermann-Graeff & Muller, "Florissima" Muskateller — белое полусухое вино из винограда сорта Мускателлер с добавлением сортов Мюллер Тургау, Кернер и Сильванер, выращенного в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почвы, включающим щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры, когда остаточный сахар достигнет необходимого уровня. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных чанах в течение 2-3 месяцев, после чего вино фильтруется и бутилируется.

Дорогие друзья!!!
У вас есть еще возможность продегустировать Zimmerman-Graeff & Muller
Muskateller.
Ждем вас🥂🥂

Добрый вечер! ✨
У нас — горячие новинки для ценителей настоящего вкуса: биодинамические и органические вина от лучших хозяйств. Готовы открыть для себя мир вин, рождённых в гармонии с природой?

Представьте виноградник, где лозы растут без «химии» — только натуральные удобрения, ручная прополка и мудрые приёмы предков. Это и есть органическое виноделие — философия уважения к земле и её дарам.

Чем же так цепляют органические вина?

🍇 Аромат‑фейерверк
Без синтетических удобрений виноград развивает естественную устойчивость, а богатая микрофлора почвы дарит вину невероятные ароматические нюансы. Каждый глоток — как прогулка по цветущему саду!
🥼 Вкус‑оркестр
Никакой «химии» = максимум природных вкусов. Ягоды концентрируют в себе всё лучшее, что дала им земля, солнце и ветер. Результат? Вино с глубоким, многослойным характером — ни с чем не спутать!
🌱 Бонус: забота о планете
Выбирая органическое вино, вы поддерживаете экологичное земледелие. Это не просто напиток — это вклад в здоровое будущее нашей планеты.
Хотите попробовать?
Мы с удовольствием подберём для вас идеальное органическое вино — с характером! 🍇

🍷 ДЕГУСТАЦИЯ!!!🍷
29.11-30.11
Южная Вертикаль Каберне Фран Премиум — изысканное красное сухое вино от Chateau de Talu ждёт вас на дегустации!
Что вас ждёт:
Роскошный букет из нот красных ягод, смородины и шелковистых танинов
Гармоничный вкус с оттенками малины и лакрицы
Элегантное послевкусие с фиалковыми тонами
Характеристики вина:
Сорт винограда: Каберне Фран 100%
Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Не упустите возможность открыть для себя новое российское вино премиального уровня!

🥂ДЕГУСТАЦИЯ!!!
04.12-05.12
Louis Guntrum Dry Riesling
Ищете вино, которое сочетает в себе свежесть, минеральность и изысканность? Позвольте представить вам белое сухое вино Louis Guntrum, Riesling — воплощение традиций, заложенных ещё в 1648 году! 🏰Почему это вино заслуживает вашего внимания?
Происхождение: виноградники на южных склонах Нирштайна и Оппенхайма (Рейнхессен) — территория, где рождаются одни из самых выразительных рислингов Германии.
Особенности терруара: красные почвы из выветренного песчаника дарят вину уникальную структуру и солоноватую минеральность.
Органическое земледелие: без химических удобрений — только забота о природе и качестве винограда.
Технология производства: ручной сбор, ферментация в стальных резервуарах, выдержка на тонком осадке — всё для сохранения чистоты и природной энергии сорта.
🍋 Вкусовой профиль:
ноты зелёного яблока и лайма;
оттенки белого перца;
минеральность, напоминающая прохладный ветер с Рейна;
сбалансированная кислотность и сухое послевкусие.

Дорогие друзья!!!

В преддверии Нового года мы запускаем розыгрыш подарков! Десятерым счастливчикам достанутся приятные подарки,с игристым и деликатесами🍾

Правила просты:
- совершить покупку в нашей винотеке на сумму от 3 000 руб
- написать на лотерейном билете контакты, по которым можно связаться в случае победы, и передать кависту
- бросить шарик в барабан

Больше покупок - больше шансов, участвует каждый чек🎉

Победители будут выбраны нашей счастливой рукой 27 декабря, чтобы была возможность успеть забрать свою добычу к новогоднему столу 🥂

Ждём вас в гости🫶