Вчера у меня был детокс от соцсетей (летом особенно полезно, говорят).
Сходили семьей в море, дошли на яхте из Новороссийска до затонувшего и уже изрядно проржавевшего сухогруза «Рио», пили любимое игристое «Primum Alveus» 2017 года урожая от «Фанагории» (кто за рулем - тому безалкогольное 😁), дышали морем, купались и просто были.
Сегодня я побывала в нашей студии, доделала два подкаста с Игорем Клещевниковым, главным виноделом «Villa di Alma» и Шамилем Алиевым из «Дербент Вино». Получилось очень по-разному. Но и там и там хорошо и душевно.
Отправила оба выпуска на согласование героям. А уже завтра запущу традиционный розыгрыш вина с подписью винодела. Не переключайтесь 😉
Пришла экспертиза из сервисного центра нашего выездного звукозаписывающего пульта и результаты не утешительные - записи с Виталием Маринчуком винодельня «Yaila» и Павлом Пестовым «Два сердца» съедены этой шайтан-машиной на веки вечные. Что ж, будет повод еще раз встретиться. Хотя конечно безумно жаль времени, сил и отличных бесед, которые состоялись, но не увидели свет.
Но бывают обстоятельства перед которыми мы бессильны.
Сегодня впереди еще несколько часов воскресенья и заслуженный отдых.
А вам, друзья, как отдыхается? Берете аскезу от телефона этим летом, признавайтесь?
Сходили семьей в море, дошли на яхте из Новороссийска до затонувшего и уже изрядно проржавевшего сухогруза «Рио», пили любимое игристое «Primum Alveus» 2017 года урожая от «Фанагории» (кто за рулем - тому безалкогольное 😁), дышали морем, купались и просто были.
Сегодня я побывала в нашей студии, доделала два подкаста с Игорем Клещевниковым, главным виноделом «Villa di Alma» и Шамилем Алиевым из «Дербент Вино». Получилось очень по-разному. Но и там и там хорошо и душевно.
Отправила оба выпуска на согласование героям. А уже завтра запущу традиционный розыгрыш вина с подписью винодела. Не переключайтесь 😉
Пришла экспертиза из сервисного центра нашего выездного звукозаписывающего пульта и результаты не утешительные - записи с Виталием Маринчуком винодельня «Yaila» и Павлом Пестовым «Два сердца» съедены этой шайтан-машиной на веки вечные. Что ж, будет повод еще раз встретиться. Хотя конечно безумно жаль времени, сил и отличных бесед, которые состоялись, но не увидели свет.
Но бывают обстоятельства перед которыми мы бессильны.
Сегодня впереди еще несколько часов воскресенья и заслуженный отдых.
А вам, друзья, как отдыхается? Берете аскезу от телефона этим летом, признавайтесь?
По мне так нет ничего прекраснее, чем презентация новых вин самим виноделом.
Вот и «Шато Пино», выпустив новую линейку Гранд Резерв, собрали винолюбов в «Баре 55», чтобы презентовать четыре новых вина. Сделала это уже по традиции сама главный винодел Ольга Аурсалиди.
Мне нравится атмосфера этих мероприятий от «Шато Пино», там всегда камерно, приятно и винодел так близко, что кажется словно мы сидим на кухне друзей и обсуждаем вина. Лампово и тепло.
А обсудить было что:
🥂 4 вина
🍇 4 сорта: шардоне, пино нуар, кабарне фран и каберне совиньон
Лучшие участки виноградников
Лучшие бочки
18 месяцев выдержки во французском дубе со светлым и средним обжигом (чтобы не передубить)
Долгое послевкусие, которое получается в том числе путем выдержки на дрожжевом осадке предыдущего года
Кое-где брожение целыми гроздями
И дрожжи, которые бродят при экстремально низких температурах
🤫 Вот несколько секретов от винодела о производстве вин линейки «Гранд Резерв» от «Шато Пино».
Из того, что лично мне понравилось.
Пино Нуар очень красиво раскрылся в бокале. Прозрачный и сочный, с подлеском и грибами, лесной терпкой ежевикой и осенним ветром в сухих травах. Обволакивающе красив.
На осень будет самое то.
Каберне Фран - это просто ягодный праздник в бокале. Пришлось даже попросить новый бокал для следующего образца, чтобы выиграть время и подольше подышать им, кому-то в зале даже пришла идея им подушиться как духами.
Во вкусе черника и джем из черной смородины. О, и еще пенка с малинового варенья. А в долгом послевкусие пряные специи и смесь перцев всех разновидностей от черного до розового.
Шардоне окружающие оценили, но так как я не люблю белые вина из дуба, ничего не могу внятного о нем сказать. Ольга подчеркнула, что здесь использована бочка с максимально светлым обжигом, чтобы не задубить сортовую ароматику. И похоже она с этим справилась.
Ну а Каберне Совиньон для меня был слишком легкого тела. Или может так после максимально насыщенного Каберне Франа показалось. Ждешь от него чего-то помощнее. Но это субъективное.
С каждым из этих вин хочется вести долгий, неспешный, дружеский диалог.
Поздравляю «Шато Пино» с новой линейкой! И спасибо Ольге за очередной душевный вечер с её винами 🤗🍾🥂
#провино
#говоритвинодел
Вот и «Шато Пино», выпустив новую линейку Гранд Резерв, собрали винолюбов в «Баре 55», чтобы презентовать четыре новых вина. Сделала это уже по традиции сама главный винодел Ольга Аурсалиди.
Мне нравится атмосфера этих мероприятий от «Шато Пино», там всегда камерно, приятно и винодел так близко, что кажется словно мы сидим на кухне друзей и обсуждаем вина. Лампово и тепло.
А обсудить было что:
🥂 4 вина
🍇 4 сорта: шардоне, пино нуар, кабарне фран и каберне совиньон
Лучшие участки виноградников
Лучшие бочки
18 месяцев выдержки во французском дубе со светлым и средним обжигом (чтобы не передубить)
Долгое послевкусие, которое получается в том числе путем выдержки на дрожжевом осадке предыдущего года
Кое-где брожение целыми гроздями
И дрожжи, которые бродят при экстремально низких температурах
🤫 Вот несколько секретов от винодела о производстве вин линейки «Гранд Резерв» от «Шато Пино».
Из того, что лично мне понравилось.
Пино Нуар очень красиво раскрылся в бокале. Прозрачный и сочный, с подлеском и грибами, лесной терпкой ежевикой и осенним ветром в сухих травах. Обволакивающе красив.
На осень будет самое то.
Каберне Фран - это просто ягодный праздник в бокале. Пришлось даже попросить новый бокал для следующего образца, чтобы выиграть время и подольше подышать им, кому-то в зале даже пришла идея им подушиться как духами.
Во вкусе черника и джем из черной смородины. О, и еще пенка с малинового варенья. А в долгом послевкусие пряные специи и смесь перцев всех разновидностей от черного до розового.
Шардоне окружающие оценили, но так как я не люблю белые вина из дуба, ничего не могу внятного о нем сказать. Ольга подчеркнула, что здесь использована бочка с максимально светлым обжигом, чтобы не задубить сортовую ароматику. И похоже она с этим справилась.
Ну а Каберне Совиньон для меня был слишком легкого тела. Или может так после максимально насыщенного Каберне Франа показалось. Ждешь от него чего-то помощнее. Но это субъективное.
С каждым из этих вин хочется вести долгий, неспешный, дружеский диалог.
Поздравляю «Шато Пино» с новой линейкой! И спасибо Ольге за очередной душевный вечер с её винами 🤗🍾🥂
#провино
#говоритвинодел
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РОЗЫГРЫШ первого в стране органического игристого по-классике от винодельни «Villa di Alma» с подписью винодела 🥂🍾
Ребяяяяята, Игорь Клещевников, главный винодел крымского органического хозяйства «Villa di Alma», дал зеленый свет на размещение нашего с ним подкаста «Дело винодела». А это значит, что наступило время нашего традиционного розыгрыша бутылки с подписью винодела, которая анонсирует подкаст 😁🍷
Итак, на кону игристый пино-нуар с бутылочной выдержкой на осадке из урожая 2022 года, собранный с органических виноградников растущих на месте древней, пересохшей реки Альма.
Условия розыгрыша:
🥂Вам 18+
🥂Вы можете забрать вино в любом пункте СДЭК России (кроме Калининграда)
🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости»
🥂Вы подписаны на канал «Villa di Alma»
🍾Розыгрыш состоится 30 июня 2024 года🥂🍾 Победителя определит 🤖 бот-винолюб 😍
Ребяяяяята, Игорь Клещевников, главный винодел крымского органического хозяйства «Villa di Alma», дал зеленый свет на размещение нашего с ним подкаста «Дело винодела». А это значит, что наступило время нашего традиционного розыгрыша бутылки с подписью винодела, которая анонсирует подкаст 😁🍷
Итак, на кону игристый пино-нуар с бутылочной выдержкой на осадке из урожая 2022 года, собранный с органических виноградников растущих на месте древней, пересохшей реки Альма.
Условия розыгрыша:
🥂Вам 18+
🥂Вы можете забрать вино в любом пункте СДЭК России (кроме Калининграда)
🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости»
🥂Вы подписаны на канал «Villa di Alma»
🍾Розыгрыш состоится 30 июня 2024 года🥂🍾 Победителя определит 🤖 бот-винолюб 😍
Новый выпуск подкаста «Дело Винодела» с главным виноделом «Villa Di Alma» Игорем Клещевниковым 🥂
Пусть из Крыма в этот раз вместо трех, я привезла всего один подкаст с виноделом, и пусть финал его тоже был подпорчен пришедшей в негодность техникой, все равно получилось круто 🙌🏻
🤗 Буду вам очень благодарна за ваши сердечки выпускам, отзывы на площадках и обратную связь в комментариях. Это позволяет мне не останавливаться и продолжать работать даже, когда что-то не получается и опускаются руки.
🥂 Я с таким удовольствием всегда встречаюсь с виноделами. Каждый из моих гостей уникален и прекрасен по-своему, каждый ярок и самобытен, каждый интересен и каждая беседа добавляет красок в общую палитру восприятия российского виноделия.
С Игорем Клещевниковым, главным виноделом и шампанистом крымского органического хозяйства «Villa di Alma» сразу было очень легко и тепло. Как он сам точно заметил в интервью: «В Крыму вина делают солнечные люди».
🎙️ Выпуск с Игорем уже доступен на всех подкастных площадках!
Если слушаете на Яндексе жмите сюда
Если слушаете с «яблочка» - выпуск здесь
А вот вам традиционно таймкоды сегодняшнего подкаста:
1:32 Два разных органических сертификата на виноградник и винодельню.
3:15 В ближайшее время ожидается прирост органических хозяйств.
3:56 Решение стать виноделом было принято на прогулке с собакой.
8:40 Свое первое игристое мы сделали с Ильей Волошиным в гараже.
9:30 ЖКТ шампаниста к 35 годам убит полностью.
11:26 Альминская долина исследована для игристых до нас не была. Особенность терруара реки Альма.
16:00 Мы с женой открыли собственную пивоварню в Ялте.
18:15 Как мы сварили первый Бьер Брют на пивном сусле.
20:05 Так вот кто такой этот Князь Игорь из подкаста с Ильей Защуком.
21:30 Как Игорь попал в хозяйство «Villa di Alma».
22:56 Пивовар и винодел - в чем принципиальная разница.
30:04 Вилла души, яблок и собачки.
35:00 Стиль игристых вин Коль Фондо.
40:15 Зачем виноделы без остановки все моют.
42:08 Бизнес-модель органической винодельни.
45:05 44 раза руки прикасаются к нашему вину «от виноградника до бутылки».
52:16 Мы выбираем российское оборудование.
54:18 Чем крымское виноделие отличается от других российских винных регионов.
57:05 Пришла ли в Россию игристая мода.
59:20 Рынка органического вина в России пока нет.
#говоритвинодел
Пусть из Крыма в этот раз вместо трех, я привезла всего один подкаст с виноделом, и пусть финал его тоже был подпорчен пришедшей в негодность техникой, все равно получилось круто 🙌🏻
🤗 Буду вам очень благодарна за ваши сердечки выпускам, отзывы на площадках и обратную связь в комментариях. Это позволяет мне не останавливаться и продолжать работать даже, когда что-то не получается и опускаются руки.
🥂 Я с таким удовольствием всегда встречаюсь с виноделами. Каждый из моих гостей уникален и прекрасен по-своему, каждый ярок и самобытен, каждый интересен и каждая беседа добавляет красок в общую палитру восприятия российского виноделия.
С Игорем Клещевниковым, главным виноделом и шампанистом крымского органического хозяйства «Villa di Alma» сразу было очень легко и тепло. Как он сам точно заметил в интервью: «В Крыму вина делают солнечные люди».
🎙️ Выпуск с Игорем уже доступен на всех подкастных площадках!
Если слушаете на Яндексе жмите сюда
Если слушаете с «яблочка» - выпуск здесь
А вот вам традиционно таймкоды сегодняшнего подкаста:
1:32 Два разных органических сертификата на виноградник и винодельню.
3:15 В ближайшее время ожидается прирост органических хозяйств.
3:56 Решение стать виноделом было принято на прогулке с собакой.
8:40 Свое первое игристое мы сделали с Ильей Волошиным в гараже.
9:30 ЖКТ шампаниста к 35 годам убит полностью.
11:26 Альминская долина исследована для игристых до нас не была. Особенность терруара реки Альма.
16:00 Мы с женой открыли собственную пивоварню в Ялте.
18:15 Как мы сварили первый Бьер Брют на пивном сусле.
20:05 Так вот кто такой этот Князь Игорь из подкаста с Ильей Защуком.
21:30 Как Игорь попал в хозяйство «Villa di Alma».
22:56 Пивовар и винодел - в чем принципиальная разница.
30:04 Вилла души, яблок и собачки.
35:00 Стиль игристых вин Коль Фондо.
40:15 Зачем виноделы без остановки все моют.
42:08 Бизнес-модель органической винодельни.
45:05 44 раза руки прикасаются к нашему вину «от виноградника до бутылки».
52:16 Мы выбираем российское оборудование.
54:18 Чем крымское виноделие отличается от других российских винных регионов.
57:05 Пришла ли в Россию игристая мода.
59:20 Рынка органического вина в России пока нет.
#говоритвинодел
UPD Мест нет!😉
Москва!!! Не проспите анонс!
Я так рада, что снова везу вам на пробу обалденные российские вина, которыми можно гордится!
Опять и снова традиционная летняя дегустация в Москве, 8 образцов, плюс 9-ый бонусный на welcome как я это называю, или проще «для тех, кто приходит вовремя».
В этот раз будет много Крыма. Я же вернулась не с пустыми руками 😁🍾🥂
Среди прочего то самое органическое игристое в стиле «Коль Фондо» от винодельни «Villa di Alma», подкаст с главным виноделом которой анонсировала вчера.
Фотографию сета и описание вин дам следующим постом.
🥂Всего20, 18 16 15 13 11 10 9 7 4 3 1 0 мест!
🥂Бронь мест по 100% предоплате в личных сообщениях @e_ozernaya
🥂Место проведения - любимый винный бар «Крым» с их обязательной прекрасной тарелкой вкусностей для дегустаций от шефа.
В прошлый раз дегустация была в воскресенье, и мне так ребят понравилось, что можно никуда не бежать после работы и не торопясь потом прогуливаться по бульварному кольцу, что летнюю дегустацию тоже ставлю на воскресенье.
21 июля 13:00 Москва, Покровка 44, винный бар «Крым» и самые свежие новинки от двух винодельческих регионов 🥂
Жду всех, кто успеет забронировать местечко 😉
Москва!!! Не проспите анонс!
Я так рада, что снова везу вам на пробу обалденные российские вина, которыми можно гордится!
Опять и снова традиционная летняя дегустация в Москве, 8 образцов, плюс 9-ый бонусный на welcome как я это называю, или проще «для тех, кто приходит вовремя».
В этот раз будет много Крыма. Я же вернулась не с пустыми руками 😁🍾🥂
Среди прочего то самое органическое игристое в стиле «Коль Фондо» от винодельни «Villa di Alma», подкаст с главным виноделом которой анонсировала вчера.
Фотографию сета и описание вин дам следующим постом.
🥂Всего
🥂Бронь мест по 100% предоплате в личных сообщениях @e_ozernaya
🥂Место проведения - любимый винный бар «Крым» с их обязательной прекрасной тарелкой вкусностей для дегустаций от шефа.
В прошлый раз дегустация была в воскресенье, и мне так ребят понравилось, что можно никуда не бежать после работы и не торопясь потом прогуливаться по бульварному кольцу, что летнюю дегустацию тоже ставлю на воскресенье.
21 июля 13:00 Москва, Покровка 44, винный бар «Крым» и самые свежие новинки от двух винодельческих регионов 🥂
Жду всех, кто успеет забронировать местечко 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А вот и сет летней московской дегустации 💃🏻🍾🥂
Для тех, кто пришел вовремя, будет бокальчик освежающего игристого одного брожения «Гладь» рук талантливого Ярослава Узунова.
Продолжим игристым розе из Пино Нуара единичного брожения в стилистике «Коль Фондо» с первых в России сертифицированных органических виноградников в долине реки Альма в Крыму.
Далее тяжелая игристая артиллерия - Кокур от «Нового Света» созданный по-классике в старинных винных подвалах имени Льва Голицына, более крымское игристое представить сложно.
Белое легкое пино гри + совиньон Блан «Серый волк» 🐺 рук обожаемого многими Алексея Чернеги (снова Крым)
«Мелодия лета» новое розовое вино от «Скалистого берега» (Кубань) в линейке «Ветер в травах» - о нем много писала с красивыми фотками тут 😁 https://t.me/vino_radosty/2267
Еще одно розовое - хит этого лета - «Шу-Шу» из Саперави от винодельни «Сенетх» (Кубань). Им все уши вам «прошушила» тут 👉 https://t.me/vino_radosty/2280
Зайдем по красным мы с новенького моносортового пино-нуара в премиальной линейке «Скалистого берега» (Кубань).
Далее будет первый моносортовой крымский «Пти Вердо» от «Бельбека» (Крым).
И завершим ярким, сочным, мощным аккордом в виде моносортового «Каберне Франа» от винодельни «Два сердца» (Крым).
Или не завершим?…
Может сравним его с Каберне Франом Кубанским. Скажем от «Gunko Winery” 🤔 Есть над чем подумать, пока вы бронируете места 😁
Бронировать места здесь 👉 @e_ozernaya
#провино
Для тех, кто пришел вовремя, будет бокальчик освежающего игристого одного брожения «Гладь» рук талантливого Ярослава Узунова.
Продолжим игристым розе из Пино Нуара единичного брожения в стилистике «Коль Фондо» с первых в России сертифицированных органических виноградников в долине реки Альма в Крыму.
Далее тяжелая игристая артиллерия - Кокур от «Нового Света» созданный по-классике в старинных винных подвалах имени Льва Голицына, более крымское игристое представить сложно.
Белое легкое пино гри + совиньон Блан «Серый волк» 🐺 рук обожаемого многими Алексея Чернеги (снова Крым)
«Мелодия лета» новое розовое вино от «Скалистого берега» (Кубань) в линейке «Ветер в травах» - о нем много писала с красивыми фотками тут 😁 https://t.me/vino_radosty/2267
Еще одно розовое - хит этого лета - «Шу-Шу» из Саперави от винодельни «Сенетх» (Кубань). Им все уши вам «прошушила» тут 👉 https://t.me/vino_radosty/2280
Зайдем по красным мы с новенького моносортового пино-нуара в премиальной линейке «Скалистого берега» (Кубань).
Далее будет первый моносортовой крымский «Пти Вердо» от «Бельбека» (Крым).
И завершим ярким, сочным, мощным аккордом в виде моносортового «Каберне Франа» от винодельни «Два сердца» (Крым).
Или не завершим?…
Может сравним его с Каберне Франом Кубанским. Скажем от «Gunko Winery” 🤔 Есть над чем подумать, пока вы бронируете места 😁
Бронировать места здесь 👉 @e_ozernaya
#провино
Я очень люблю становиться частью чьего-то сюрприза. Точнее не я, конечно же, а индивидуальные винные туры, которые я делаю.
Винный тур же может быть и подарком. И сюрпризом любимой второй половинке. И праздником для двоих людей, которые вырвались из своей ежедневной рутины, от детей и взрослых важных дел, чтобы вдвоем погрузиться в увлекательный мир российского виноделия, сделать классные фотки в виноградниках и продегустировать прекрасные вина там, где они рождались.
Чаще всего такие туры своим мужчинам дарят женщины 🙃 Есть у меня такая собственная статистика. И вот, что я хочу сказать, держитесь парни за девушек, которые везут вас в винные туры 😁 И никогда не отпускайте! 🤩
Из чего складывается цена индивидуального винного тура-подарка:
1. Стоимость моего рабочего дня (здесь же составление маршрута, четкий тайминг, удобная и чистая (обязательно) машина, водичка в неограниченных количествах, приветственное игристое и обязательный учет всех ваших пожеланий и чаяний)
2. Стоимости посещения виноделен, которые мы придумаем в нашей программе. Они очень разные и в зависимости от маршрута мы можем выбрать как дорогие, так и более бюджетные варианты. Здесь все ограничивается только нашей с вами фантазией, форматом (групповая экскурсия на винодельне или индивидуальная) и вашим бюджетом, конечно же.
3. Сюда же можем добавить любую вашу фантазию от пикника на яхте до романтической фотосессии.
Такой тур-сюрприз можно делать от одного дня, наполнив его максимальным количеством винных открытий.
Впереди у меня два таких тура- сюрприза. Один стартует уже сегодня, второй - на будущей неделе.
А следующие уже осенью! А осень - это самое романтическое время для винного тура. Это я вам точно говорю.
Для просчета вашего индивидуального винного тура-сюрприза пишите сюда 👉 @e_ozernaya
Всегда рада помочь в любой вашей винорадостной затее 🥂 😉
#винныйтур
Винный тур же может быть и подарком. И сюрпризом любимой второй половинке. И праздником для двоих людей, которые вырвались из своей ежедневной рутины, от детей и взрослых важных дел, чтобы вдвоем погрузиться в увлекательный мир российского виноделия, сделать классные фотки в виноградниках и продегустировать прекрасные вина там, где они рождались.
Чаще всего такие туры своим мужчинам дарят женщины 🙃 Есть у меня такая собственная статистика. И вот, что я хочу сказать, держитесь парни за девушек, которые везут вас в винные туры 😁 И никогда не отпускайте! 🤩
Из чего складывается цена индивидуального винного тура-подарка:
1. Стоимость моего рабочего дня (здесь же составление маршрута, четкий тайминг, удобная и чистая (обязательно) машина, водичка в неограниченных количествах, приветственное игристое и обязательный учет всех ваших пожеланий и чаяний)
2. Стоимости посещения виноделен, которые мы придумаем в нашей программе. Они очень разные и в зависимости от маршрута мы можем выбрать как дорогие, так и более бюджетные варианты. Здесь все ограничивается только нашей с вами фантазией, форматом (групповая экскурсия на винодельне или индивидуальная) и вашим бюджетом, конечно же.
3. Сюда же можем добавить любую вашу фантазию от пикника на яхте до романтической фотосессии.
Такой тур-сюрприз можно делать от одного дня, наполнив его максимальным количеством винных открытий.
Впереди у меня два таких тура- сюрприза. Один стартует уже сегодня, второй - на будущей неделе.
А следующие уже осенью! А осень - это самое романтическое время для винного тура. Это я вам точно говорю.
Для просчета вашего индивидуального винного тура-сюрприза пишите сюда 👉 @e_ozernaya
Всегда рада помочь в любой вашей винорадостной затее 🥂 😉
#винныйтур
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РОЗЫГРЫШ НОВИНКИ ОТ «ШАТО ПИНО» 🍷
Новенький моносортовой Каберне Фран из новой линейки «Grand Reserve» от «Шато Пино», о котором, по следам дегустации в «Баре 55», я писала на этой неделе, сегодня на кону в нашем пятничном розыгрыше.
Главный винодел «Шато Пино» Ольга Аурсалиди вчера лично подписала бутылку для счастливчика-победителя этого розыгрыша 🍾🥂
О том, как это было, смотрите в видео.
А сразу же после, жмите «Хочу Каберне Фран», если вы подходите под условия розыгрыша, конечно же 🤗
Условия розыгрыша:
🥂Вам 18+
🥂Вы можете забрать вино в любом пункте СДЭК России (кроме Калининграда)
🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости»
🥂Вы подписаны на канал «Шато Пино»
🍾Розыгрыш состоится ровно через неделю, в пятницу 5 июля 2024 года🥂🍾
Победителя и, без сомнения, счастливчика определит 🤖 бот-винолюб 😍
Новенький моносортовой Каберне Фран из новой линейки «Grand Reserve» от «Шато Пино», о котором, по следам дегустации в «Баре 55», я писала на этой неделе, сегодня на кону в нашем пятничном розыгрыше.
Главный винодел «Шато Пино» Ольга Аурсалиди вчера лично подписала бутылку для счастливчика-победителя этого розыгрыша 🍾🥂
О том, как это было, смотрите в видео.
А сразу же после, жмите «Хочу Каберне Фран», если вы подходите под условия розыгрыша, конечно же 🤗
Условия розыгрыша:
🥂Вам 18+
🥂Вы можете забрать вино в любом пункте СДЭК России (кроме Калининграда)
🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости»
🥂Вы подписаны на канал «Шато Пино»
🍾Розыгрыш состоится ровно через неделю, в пятницу 5 июля 2024 года🥂🍾
Победителя и, без сомнения, счастливчика определит 🤖 бот-винолюб 😍
Пока вы тут участвуете в розыгрышах органического игристого крымского Пиныча и выдержанного кубанского Каберне Франа, я катала очередной индивидуальный винный тур-сюрприз 🚗💃🏻🍷
За полтора дня мы неспешно и в удовольствие успели на пять виноделен (где-то подробно, где-то проездом, но везде с дегустацией и радостными винными открытиями).
На VIP формате в «Мысхако» вчера я придумала, что открывая тур этой программой из 8 образцов вин и 8 же перемен блюд от шеф-повара, туристы мои проходят настоящее вступительное посвящение в винные туристы. Кто не лопнул, и выдержал все перемены вин и блюд - победитель, красавчик и точно сдюжит весь оставшийся тур 😁
Сегодня утром в «Сикорах» девчонки из экскурсионного отдела подарили мне букетик местной лаванды, и весь день потом он прекрасно пах в машине 😍
На винодельне «Скалистый берег» меня узнала новая кавист винотеки и поблагодарила за подкаст с их главным виноделом Кириллом Бардаковым. Неожиданно и приятно 😍
Любимая «Винотеррия» угостила своими шедевральными «камнями черного моря», а «Nesterov Winery» напоила освежающей и летней как южное солнышко «Виорикой». Беспроигрышный вариант, когда сидишь на летней веранде ресторана среди виноградников в уютном теньке.
«Гай Кодзор» освежил своим премиальным розе в прозрачной бутылке, где в послевкусии долгая барбариска и красный крыжовник. Очаровательно в жаркий летний день.
Что же, тур-сюрприз удался!
Ребята в гостях были невероятные и прекрасные 🥂
Вчера нарисовала им в ночи пару подарочных сертификатов, которые они уже сегодня разослали друзьям, которых мы теперь тоже ждем в гости.
Немного фото настроения прошедших дней и та самая лаванда, которая добралась со мной до дома, и стоит теперь в винном бокале на камине, и паааахнет на всю комнату 🙃
#винныйтур
За полтора дня мы неспешно и в удовольствие успели на пять виноделен (где-то подробно, где-то проездом, но везде с дегустацией и радостными винными открытиями).
На VIP формате в «Мысхако» вчера я придумала, что открывая тур этой программой из 8 образцов вин и 8 же перемен блюд от шеф-повара, туристы мои проходят настоящее вступительное посвящение в винные туристы. Кто не лопнул, и выдержал все перемены вин и блюд - победитель, красавчик и точно сдюжит весь оставшийся тур 😁
Сегодня утром в «Сикорах» девчонки из экскурсионного отдела подарили мне букетик местной лаванды, и весь день потом он прекрасно пах в машине 😍
На винодельне «Скалистый берег» меня узнала новая кавист винотеки и поблагодарила за подкаст с их главным виноделом Кириллом Бардаковым. Неожиданно и приятно 😍
Любимая «Винотеррия» угостила своими шедевральными «камнями черного моря», а «Nesterov Winery» напоила освежающей и летней как южное солнышко «Виорикой». Беспроигрышный вариант, когда сидишь на летней веранде ресторана среди виноградников в уютном теньке.
«Гай Кодзор» освежил своим премиальным розе в прозрачной бутылке, где в послевкусии долгая барбариска и красный крыжовник. Очаровательно в жаркий летний день.
Что же, тур-сюрприз удался!
Ребята в гостях были невероятные и прекрасные 🥂
Вчера нарисовала им в ночи пару подарочных сертификатов, которые они уже сегодня разослали друзьям, которых мы теперь тоже ждем в гости.
Немного фото настроения прошедших дней и та самая лаванда, которая добралась со мной до дома, и стоит теперь в винном бокале на камине, и паааахнет на всю комнату 🙃
#винныйтур
Ну что, мои дорогие друзья-кулинары 😁
Пока все лишние после очередного розыгрыша отписались, поведаю вам свой секретный рецепт лимонного пирога (помните же, что настоящий выходной - это когда дома пахнет пирогом, а у меня как раз сегодня он - выходной пирог)🥧
Спасала сегодня два лимона 🍋 из холодильника. Дети собирались сделать домашний лимонад, но что-то пошло не так 😁 Ладно, хоть чай с пирогом попьют 😁
Итак, для теста нам надо не так много. Помним, что я адепт простой домашней стряпни форматавесело быстро и вкусно.
Берем:
Сливочное масло (150 грамм - это три четверти стандартной пачки в 200 грамм)
Яйца 2 штуки
Сахар 200 грамм
Ванильный Сахар 1 маленькая пачка (5 грамм)
Мука 120 грамм
Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
40 мл молока
Фух, мы готовы действовать 😁
Если у вас есть помощники, поставите их с мелкой теркой снимать цедру с одного лимона 😁🍋 Пусть потрет всю желтую часть. А из оставшегося голого лимона выжмет сок.
Масло и яйца заранее достанем из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
Половину пачки масла 100 грамм разотрем миксером с 120 граммами обычного сахара и 5 граммами ванильного.
По одному туда же докинем 2 яйца комнатной же температуры. Взобьем без особого энтузиазма. Чтобы размешалось хорошенечко.
Туда же забрасываем цедру лимона и выжатый из него же сок (ну те, что помощник сделал, если вы его просили 😁)
Кидаем туда же муки 120 грамм и чайную ложку разрыхлителя. Бумс!
Если тесто получилось густое киньте туда еще 40 грамм молока. Но если оно и так жидкое, то бог с ним с этим молоком чес слово 😁
Теперь самое занятное. Пирог то у нас с вами «перевертыш» 🧙 Копперфильд нервно закурил в сторонке 🪄
Разогреем в сковородке 50 грамм сливочного масла, закинем на него словно снегом припорошили сахара 80 грамм. Получилась такая карамельная корочка. Ток не сожгите, поменьше огонек)))
Закинем этот карамельный сиропчик в круглую форму для запекания. Сверху (вам тот же помощник поможет нарезать второй лимон 🍋 кружочками😁) положим кружочки лимона.
Сверху зальем все это тестом.
И поставим в духовку на 180-200 градусов на 35-40 минут.
Когда сверху пирог подрумянится, вытащим из духовки и изящно (главное не обжечься) перевернем его на тарелку так, чтобы нижние лимончики оказались сверху. Магия да и только 😁
Сыпем сверху сахарной пудрой для красоты, и смотрим как пирог этот исчезает во рту ваших домочадцев с космической скоростью 🚀 😁
Изначальный рецепт как водится в комментариях 😉
А как проходит ваше последнее воскресенье первого месяца лета, друзья? 🍋🥧🥂
Пока все лишние после очередного розыгрыша отписались, поведаю вам свой секретный рецепт лимонного пирога (помните же, что настоящий выходной - это когда дома пахнет пирогом, а у меня как раз сегодня он - выходной пирог)🥧
Спасала сегодня два лимона 🍋 из холодильника. Дети собирались сделать домашний лимонад, но что-то пошло не так 😁 Ладно, хоть чай с пирогом попьют 😁
Итак, для теста нам надо не так много. Помним, что я адепт простой домашней стряпни формата
Берем:
Сливочное масло (150 грамм - это три четверти стандартной пачки в 200 грамм)
Яйца 2 штуки
Сахар 200 грамм
Ванильный Сахар 1 маленькая пачка (5 грамм)
Мука 120 грамм
Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
40 мл молока
Фух, мы готовы действовать 😁
Если у вас есть помощники, поставите их с мелкой теркой снимать цедру с одного лимона 😁🍋 Пусть потрет всю желтую часть. А из оставшегося голого лимона выжмет сок.
Масло и яйца заранее достанем из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
Половину пачки масла 100 грамм разотрем миксером с 120 граммами обычного сахара и 5 граммами ванильного.
По одному туда же докинем 2 яйца комнатной же температуры. Взобьем без особого энтузиазма. Чтобы размешалось хорошенечко.
Туда же забрасываем цедру лимона и выжатый из него же сок (ну те, что помощник сделал, если вы его просили 😁)
Кидаем туда же муки 120 грамм и чайную ложку разрыхлителя. Бумс!
Если тесто получилось густое киньте туда еще 40 грамм молока. Но если оно и так жидкое, то бог с ним с этим молоком чес слово 😁
Теперь самое занятное. Пирог то у нас с вами «перевертыш» 🧙 Копперфильд нервно закурил в сторонке 🪄
Разогреем в сковородке 50 грамм сливочного масла, закинем на него словно снегом припорошили сахара 80 грамм. Получилась такая карамельная корочка. Ток не сожгите, поменьше огонек)))
Закинем этот карамельный сиропчик в круглую форму для запекания. Сверху (вам тот же помощник поможет нарезать второй лимон 🍋 кружочками😁) положим кружочки лимона.
Сверху зальем все это тестом.
И поставим в духовку на 180-200 градусов на 35-40 минут.
Когда сверху пирог подрумянится, вытащим из духовки и изящно (главное не обжечься) перевернем его на тарелку так, чтобы нижние лимончики оказались сверху. Магия да и только 😁
Сыпем сверху сахарной пудрой для красоты, и смотрим как пирог этот исчезает во рту ваших домочадцев с космической скоростью 🚀 😁
Изначальный рецепт как водится в комментариях 😉
А как проходит ваше последнее воскресенье первого месяца лета, друзья? 🍋🥧🥂
Понедельник - деловой день 🥸
Поэтому сегодня пара напоминаний для тех, кто все пропустил. А следом анонс очередного розыгрыша для тех, кто хочет зафиналить прекрасный сегодня наступивший июль в прекрасном же городе на Неве.
🥂 Москва! Спасибо всем, кто уже занял свое место за столиком на моей традиционной летней дегустации российских вин в винном баре Крым на Покровке 44, которая состоится 21 июля в 13:00!
Для тех, кто пропустил анонс, за столиками занято 14 мест, осталось всего 7 до предела впихуемости бара. Пишите не откладывая: @e_ozernaya. Сет как всегда улетный! 🍾🥂
🥂В канале идет розыгрыш шикарного выдержанного Каберне Франа из новой линейки «Гранд Резерв» от «Шато Пино» с подписью его создателя, винодела Ольги Аурсалиди.
🥂Следом размещу розыгрыш билетов на насыщенное и мега-интересное мероприятие, которое я планирую посетить в качестве спикера 23-25 июля в Санкт-Петербурге.
Да-да, я говорю о прекрасной «Виноиндустрии», анонс которой уже размещала, и три билета на которую я уже завтра разыграю среди подписчиков канала. А вы пока смотрите билеты в Питер, я себе вчера уже купила 😁🚆
Поэтому сегодня пара напоминаний для тех, кто все пропустил. А следом анонс очередного розыгрыша для тех, кто хочет зафиналить прекрасный сегодня наступивший июль в прекрасном же городе на Неве.
🥂 Москва! Спасибо всем, кто уже занял свое место за столиком на моей традиционной летней дегустации российских вин в винном баре Крым на Покровке 44, которая состоится 21 июля в 13:00!
Для тех, кто пропустил анонс, за столиками занято 14 мест, осталось всего 7 до предела впихуемости бара. Пишите не откладывая: @e_ozernaya. Сет как всегда улетный! 🍾🥂
🥂В канале идет розыгрыш шикарного выдержанного Каберне Франа из новой линейки «Гранд Резерв» от «Шато Пино» с подписью его создателя, винодела Ольги Аурсалиди.
🥂Следом размещу розыгрыш билетов на насыщенное и мега-интересное мероприятие, которое я планирую посетить в качестве спикера 23-25 июля в Санкт-Петербурге.
Да-да, я говорю о прекрасной «Виноиндустрии», анонс которой уже размещала, и три билета на которую я уже завтра разыграю среди подписчиков канала. А вы пока смотрите билеты в Питер, я себе вчера уже купила 😁🚆
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Вино и радости 🥂
UPD Мест нет!😉
Москва!!! Не проспите анонс!
Я так рада, что снова везу вам на пробу обалденные российские вина, которыми можно гордится!
Опять и снова традиционная летняя дегустация в Москве, 8 образцов, плюс 9-ый бонусный на welcome как я это называю…
Москва!!! Не проспите анонс!
Я так рада, что снова везу вам на пробу обалденные российские вина, которыми можно гордится!
Опять и снова традиционная летняя дегустация в Москве, 8 образцов, плюс 9-ый бонусный на welcome как я это называю…
РОЗЫГРЫШ билетов на «Виноиндустрию» 2024 🥂
Про то, что за грандиозное винное событие предстоит нам с вами в конце июля в городе на Неве, я писала здесь.
Сегодня мы с организаторами выставки приготовили для вас три бесплатных билета в разных категориях:
1 место - билет уровня «Премиум» (сюда кроме бокала для дегустации вин даже «винный тур» с экспертом по выставке входит)
2 место - билет уровня «Плюс» (сюда входит проход на выставку и дегустационный бокал)
3 место - билет уровня «Стандарт» (для входа на выставку, вдруг вы со своим бокалом (я так всегда со своим 😉))
Условия розыгрыша:
🥂Вам 18+
🥂Вы подписаны на мой канал «Вино и радости»
🥂Вы подписаны на канал «Виноиндустрия 2024»
🥂Вы имеете возможность посетить мероприятие в Санкт-Петербурге 23-25 июля 2024 года 🥂
Победителя определит бот-винолюб 🤖 в будущий понедельник 8 июля 2024 года 🤗
Про то, что за грандиозное винное событие предстоит нам с вами в конце июля в городе на Неве, я писала здесь.
Сегодня мы с организаторами выставки приготовили для вас три бесплатных билета в разных категориях:
1 место - билет уровня «Премиум» (сюда кроме бокала для дегустации вин даже «винный тур» с экспертом по выставке входит)
2 место - билет уровня «Плюс» (сюда входит проход на выставку и дегустационный бокал)
3 место - билет уровня «Стандарт» (для входа на выставку, вдруг вы со своим бокалом (я так всегда со своим 😉))
Условия розыгрыша:
🥂Вам 18+
🥂Вы подписаны на мой канал «Вино и радости»
🥂Вы подписаны на канал «Виноиндустрия 2024»
🥂Вы имеете возможность посетить мероприятие в Санкт-Петербурге 23-25 июля 2024 года 🥂
Победителя определит бот-винолюб 🤖 в будущий понедельник 8 июля 2024 года 🤗
Виноградники летом - это конечно отдельный вид искусства на каждой отдельно взятой винодельне 😍
Вот такие травки-муравки растут под лозами Красностопа Золотовского на винодельне «Скалистый берег», куда я завтра отвезу своих завершающих череду летних туров винолюбов.
Впереди целый июль и выпуск двух подкастов - один с виноделом, а второй не с виноделом, а с кем?))) Все расскажу уже скоро.
Первым выйдет в эфир подкаст «Дело Винодела» с замечательным Шамилем Алиевым главным виноделом «Дербент Вино». Это случится уже на этой неделе. Уже завтра его анонсирует традиционный розыгрыш бутылки с подписью винодела. Не пропустите.
Чуть позже наша с вами дегустация в Москве 21 июля в 13:00, на которой осталось всего 1 место. Чье?
Дальше моя поездка в Питер на масштабное винное событие «Виноиндустрия 2024» с небольшим, но вдохновляющим докладом на тему винного туризма.
Билеты на эту прекрасную винную выставку разыгрываю вот здесь. Поехали вместе 🥂
Июль обещает быть жарким и насыщенным 🔥💃🏻
А пока еще немного южного вечера в подготовке к завтрашнему винному туру-сюрпризу от любящей супруги своему дорогому мужу (ребята, держитесь за таких женщин).
И ярких красок летних виноградников 🍇🌹
P.S. 🤫 А вот здесь еще можно успеть поучаствовать в розыгрыше бутылки Каберне Франа от «Шато Пино». Розыгрыш уже в пятницу 🍷
Вот такие травки-муравки растут под лозами Красностопа Золотовского на винодельне «Скалистый берег», куда я завтра отвезу своих завершающих череду летних туров винолюбов.
Впереди целый июль и выпуск двух подкастов - один с виноделом, а второй не с виноделом, а с кем?))) Все расскажу уже скоро.
Первым выйдет в эфир подкаст «Дело Винодела» с замечательным Шамилем Алиевым главным виноделом «Дербент Вино». Это случится уже на этой неделе. Уже завтра его анонсирует традиционный розыгрыш бутылки с подписью винодела. Не пропустите.
Чуть позже наша с вами дегустация в Москве 21 июля в 13:00, на которой осталось всего 1 место. Чье?
Дальше моя поездка в Питер на масштабное винное событие «Виноиндустрия 2024» с небольшим, но вдохновляющим докладом на тему винного туризма.
Билеты на эту прекрасную винную выставку разыгрываю вот здесь. Поехали вместе 🥂
Июль обещает быть жарким и насыщенным 🔥💃🏻
А пока еще немного южного вечера в подготовке к завтрашнему винному туру-сюрпризу от любящей супруги своему дорогому мужу (ребята, держитесь за таких женщин).
И ярких красок летних виноградников 🍇🌹
P.S. 🤫 А вот здесь еще можно успеть поучаствовать в розыгрыше бутылки Каберне Франа от «Шато Пино». Розыгрыш уже в пятницу 🍷