В ранних европейских традициях цветы вообще не были аксессуаром красоты. Их носил жених. Это был собранный им пучок трав, розмарина, лавра, полевых цветов. Иногда даже с резкими ароматами, вроде чеснока. И смысл был не в эстетике, а в защите. Такой букет считался оберегом, который должен был отпугивать зло и фиксировать намерение мужчины вступить в новую жизнь.