Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_بره #کیک_ببعی
#عید_قربان
مراحل تهیه کیک حجمی
چند نکته :
از کیک اسفنجی برای کیک های حجمی استفاده کنید چون نسبت به کیک های شیفون منسجم تره
از خامه های سفت مثل رویال یا مخصوص کاله استفاده کنین چون قابلیت قرار گرفتن کیک ها (قسمت سر ) روی هم را دارند
بعد از فیلینک کیک در فریزر بمدت یک ساعت قرار دهید و بعد با شکلات اجزا را به کیک بچسبانید
قبل از خامه کشی بهتره یک لایه از شکلات داغ به قسمت سر و گردن و تنه بزنید و اضافه شکلات را سریع بردارید . با اینکار کیک بعد از تزیین تا چند ساعت در دمای اتاق ، تا قبل سرو ، شکل منظمی خواهد داشت .
قسمت چشم و بینی از فوندانت هستن
🐑🎂
🎞🎂 @VideoCake
#عید_قربان
مراحل تهیه کیک حجمی
چند نکته :
از کیک اسفنجی برای کیک های حجمی استفاده کنید چون نسبت به کیک های شیفون منسجم تره
از خامه های سفت مثل رویال یا مخصوص کاله استفاده کنین چون قابلیت قرار گرفتن کیک ها (قسمت سر ) روی هم را دارند
بعد از فیلینک کیک در فریزر بمدت یک ساعت قرار دهید و بعد با شکلات اجزا را به کیک بچسبانید
قبل از خامه کشی بهتره یک لایه از شکلات داغ به قسمت سر و گردن و تنه بزنید و اضافه شکلات را سریع بردارید . با اینکار کیک بعد از تزیین تا چند ساعت در دمای اتاق ، تا قبل سرو ، شکل منظمی خواهد داشت .
قسمت چشم و بینی از فوندانت هستن
🐑🎂
🎞🎂 @VideoCake
👍43❤5
Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دیزاین_کامل_کیک_بره_ناقلا🐑
به مناسبت عید سعید قربان
بهترین کانال آموزش کیکسازی و دسر در تلگرام بصورت رایگان💪♥️
👇👇👇👇
🎂🎥 @VideoCake 🎥🎂
به مناسبت عید سعید قربان
بهترین کانال آموزش کیکسازی و دسر در تلگرام بصورت رایگان💪♥️
👇👇👇👇
🎂🎥 @VideoCake 🎥🎂
❤44👍13
#کیک_زبرا
😋خوشمزه ترین گورخری دنیا 😂🎂🦓
@videocake
✅ تخم مرغ: 4 عدد
✅ شکر: 150 گرم
✅ آرد: 200 گرم
✅ شربت بار: 1 قاشق غذاخوری
✅ روغن مایع : 100 گرم
✅نارگیل چرب: 2قاشق غذاخوری
✅ بکین پودر: نصف قاشق مرباخوری
✅ پودر کاکائو: نصف قاشق غذاخوری
✅وانیل : یذره
⭕️قالب گرد سایز 18
🩵 ابتدا تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۸ دقیقه میزنیم
💜در ادامه شربت بار+روغن اضافه میشه
💛 بعد مخلوط آرد و بکین پودر اضافه میشه
🧡 طبق فیلم قیف میزنیم
🔥حتما ۱۰ دقیقه قبل فریا توسترتونرو روشن کنید
🌡دمای فر: بین 160 تا 180
🌡دمای توستر: بین 150 تا 160
⏰تایم پخت حدود 45 تا 50 دقیقه
دوستان عزیزمدمای فرها و توسترها متفاوت طبق
تجربه خودتون از دستگاهتون پخت کنید
نوش جانتون
@videocake
😋خوشمزه ترین گورخری دنیا 😂🎂🦓
@videocake
✅ تخم مرغ: 4 عدد
✅ شکر: 150 گرم
✅ آرد: 200 گرم
✅ شربت بار: 1 قاشق غذاخوری
✅ روغن مایع : 100 گرم
✅نارگیل چرب: 2قاشق غذاخوری
✅ بکین پودر: نصف قاشق مرباخوری
✅ پودر کاکائو: نصف قاشق غذاخوری
✅وانیل : یذره
⭕️قالب گرد سایز 18
🩵 ابتدا تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۸ دقیقه میزنیم
💜در ادامه شربت بار+روغن اضافه میشه
💛 بعد مخلوط آرد و بکین پودر اضافه میشه
🧡 طبق فیلم قیف میزنیم
🔥حتما ۱۰ دقیقه قبل فریا توسترتونرو روشن کنید
🌡دمای فر: بین 160 تا 180
🌡دمای توستر: بین 150 تا 160
⏰تایم پخت حدود 45 تا 50 دقیقه
دوستان عزیزمدمای فرها و توسترها متفاوت طبق
تجربه خودتون از دستگاهتون پخت کنید
نوش جانتون
@videocake
👍62❤32🤩3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤157👍27🎉11
Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
#چیز_کیک_ژاپنی 🎂
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی در پستهای بعدی بصورت رسپی و فیلم در سه کیفیت گذاشته میشه هرکدوم رو خواستین دانلود کنید و استفاده کنید💐
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی در پستهای بعدی بصورت رسپی و فیلم در سه کیفیت گذاشته میشه هرکدوم رو خواستین دانلود کنید و استفاده کنید💐
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
❤54👍14🤩4
Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
#چیز_کیک_ژاپنی
@videocake
#مواد_لازم 🍶
✅تخم مرغ: 4عدد
✅پنیرخامه ای:135 گرم
✅آرد :40گرم
✅نشاسته ذرت: 12گرم
✅شکر: 80 گرم
✅شیر :55گرم
✅کره:25گرم
✅آبلیمو:یک قاشق غذاخوری
✅وانیل:سرقاشق چای خوری
✅قالب گرد:18یا20ارتفاع بلند
@videocake
#طرز_تهیه 👨🍳
#مرحله_اول1⃣
⭕️زرده و سفیده از هم جدا کنید
🅰شیر+کره باهم بنماری بشه و بذارین کنار
🅱پنیرخامه ای بنماری بشه و نصف شکر اضافه شه و وانیل و زرده ها دونه دونه اضافه و هر زرده حدود ۲۰ثانیه هم بزنید و بعد زرده بعدی تا اتمام زرده ها
🔷در ادامه از روی بخار آب برداشته و مایه شیر و کره اضافه میکنیم به مایه زرده ها و آبلیمو اضافه شود و آرد+ نشاسته ذرت اضافه و هم بزنید
مایه بدست اومده رو کنار بذارید و میریم برای فرمدهی سفیده
@videocake
#مرحله_دوم2⃣
ظرف سفیده خشک باشه و چرب نباشه تمیز تمیز باشه
سفیده رو با دورتند فرم بدین و یه مقدار که شکل گرفت باقیمانده شکر اضافه شود بصورت بارانی
سفیده بیش از حد نزنه در حد مرنگ بشه خوبه @videocake
#مرحله_سوم3⃣
یه مقدار از سفیده فرم داده رو طی دومرحله به مایه زرده ای اضافه و به آرامی فولد کنید
و تمام مایه زرده ای رو به سفیده ها اضافه و زیر و رو کنید طبق فیلم
قالب رو کفش رو چرب کنید وکاغذ کنید
مایه آماده رو در قالب بریزین و آماده پخت
@videocake
#مرحله_چهارم4⃣
⏳فر یا توسترتون رو ده دقیقه قبل روشن کنید
♦️یک دیس تا نصف آبجوش کنید و قالب کیکتون رو وسط دیس بذارین
⏲دمای فر160
⏲دمای توستر140تا150
⏱تایم پخت:90تا100دقیقه
دمای فرها و توسترها متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنید
حتما قبل خارج کردن از فر خلال بزنید
@videocake
نیم ساعت بعد پخت از قالب خارج و با پودرقند دیزاین کنید .نوش جان
شاد باشید و موفق💐
@videocake
#مواد_لازم 🍶
✅تخم مرغ: 4عدد
✅پنیرخامه ای:135 گرم
✅آرد :40گرم
✅نشاسته ذرت: 12گرم
✅شکر: 80 گرم
✅شیر :55گرم
✅کره:25گرم
✅آبلیمو:یک قاشق غذاخوری
✅وانیل:سرقاشق چای خوری
✅قالب گرد:18یا20ارتفاع بلند
@videocake
#طرز_تهیه 👨🍳
#مرحله_اول1⃣
⭕️زرده و سفیده از هم جدا کنید
🅰شیر+کره باهم بنماری بشه و بذارین کنار
🅱پنیرخامه ای بنماری بشه و نصف شکر اضافه شه و وانیل و زرده ها دونه دونه اضافه و هر زرده حدود ۲۰ثانیه هم بزنید و بعد زرده بعدی تا اتمام زرده ها
🔷در ادامه از روی بخار آب برداشته و مایه شیر و کره اضافه میکنیم به مایه زرده ها و آبلیمو اضافه شود و آرد+ نشاسته ذرت اضافه و هم بزنید
مایه بدست اومده رو کنار بذارید و میریم برای فرمدهی سفیده
@videocake
#مرحله_دوم2⃣
ظرف سفیده خشک باشه و چرب نباشه تمیز تمیز باشه
سفیده رو با دورتند فرم بدین و یه مقدار که شکل گرفت باقیمانده شکر اضافه شود بصورت بارانی
سفیده بیش از حد نزنه در حد مرنگ بشه خوبه @videocake
#مرحله_سوم3⃣
یه مقدار از سفیده فرم داده رو طی دومرحله به مایه زرده ای اضافه و به آرامی فولد کنید
و تمام مایه زرده ای رو به سفیده ها اضافه و زیر و رو کنید طبق فیلم
قالب رو کفش رو چرب کنید وکاغذ کنید
مایه آماده رو در قالب بریزین و آماده پخت
@videocake
#مرحله_چهارم4⃣
⏳فر یا توسترتون رو ده دقیقه قبل روشن کنید
♦️یک دیس تا نصف آبجوش کنید و قالب کیکتون رو وسط دیس بذارین
⏲دمای فر160
⏲دمای توستر140تا150
⏱تایم پخت:90تا100دقیقه
دمای فرها و توسترها متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنید
حتما قبل خارج کردن از فر خلال بزنید
@videocake
نیم ساعت بعد پخت از قالب خارج و با پودرقند دیزاین کنید .نوش جان
شاد باشید و موفق💐
👍43❤22🔥2
Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_ژاپنی
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی با تمام مراحل 😋🎂
🔴حجم فیلم بالا
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی با تمام مراحل 😋🎂
🔴حجم فیلم بالا
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
👍37❤22🔥4
Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_ژاپنی
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی با تمام مراحل 😋🎂
⚪️حجم فیلم متوسط
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی با تمام مراحل 😋🎂
⚪️حجم فیلم متوسط
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
👍35❤15🤩5
Forwarded from 🎥 کانال ویدئوکیک 🎂
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_ژاپنی
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی با تمام مراحل 😋🎂
🔵حجم فیلم پایین
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
آموزش کامل چیز کیک ژاپنی با تمام مراحل 😋🎂
🔵حجم فیلم پایین
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
👍54❤36🔥5
❤28🤩7👍2🎉1
#هنرمندان_کانال_ویدئو_کیک
چیزکیک ژاپنی خانم سیدی که با آموزشهای رایگان کانال درست کردن😋🥮👌
خسته نباشید💐👏👏
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
چیزکیک ژاپنی خانم سیدی که با آموزشهای رایگان کانال درست کردن😋🥮👌
خسته نباشید💐👏👏
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
👍37
#هنرمندان_کانال_ویدئو_کیک
چیزکیک ژاپنی همراهان کانال که با آموزشهای رایگان درست کردن😋🥮👌
خسته نباشید💐👏👏
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
چیزکیک ژاپنی همراهان کانال که با آموزشهای رایگان درست کردن😋🥮👌
خسته نباشید💐👏👏
👨🍳به #ویدئو_کیک بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @VideoCake
👍38🤩11🔥2