Теперь конкретно про алкоголь и меню🥂🥙
⠀
Безусловно, для многих новогодняя ночь немыслима без застолья (да, для многих – нет, все мы разные). Какой смысл запрещать жрать ночью, если это неизбежно?😁 Поговорим о том, как сгладить углы ночного непотребства😁
⠀
1️⃣ Поставьте на стол зеленые салаты. Клетчатка ваш лучший друг в новогоднюю ночь.
2️⃣ Не забудьте про квашенную капусту — источник пробиотиков и витамина С.
3️⃣ Сделайте майонез сами. Это намного проще, чем сходить за рябой в магазин.
4️⃣ Замените в оливье колбасу на курицу или говядину. Это качественно изменит состав блюда.
5️⃣ Идеальное и простое горячее - рыба из духовки. Лёгкий белок во всех смыслах😎 Достаточно обмазать рыбу любимыми специями, завернуть в пергамент и в духовку на 30 минут👌
6️⃣ Поставьте на стол графин с водой и 🍋 или минералку, чтобы не забывать пить воду.
7️⃣ Сделайте питательные закуски: рулетики из кабачка, в которые можно добавить вяленые томаты и орехи для пикантности. Рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром. Это блюдо займет у вас не больше 10-15 минут.
⠀
Если алкоголь в Новогоднюю ночь неизбежен, давайте приложим все усилия, чтобы 1 января порадовало)
⠀
🍢 Как закусывать, чтобы продержаться всю вечеринку и не умереть от похмелья?
⠀
1️⃣ Must have любого застолья со спиртными напитками — квашенная капуста, 🍋 и апельсины. Они обезвреживают ацетальдегид. Это продукт распада алкоголя, крайне токсичен.
2️⃣ Чтобы замедлить скорость всасывания алкоголя, выпивайте после жирной пищи: сделайте себе закуски из красной рыбы с авокадо, отлично подойдет красная икра, скумбрия, сельдь. Можно приготовить форшмак👌 это закуска из сельди, яйца, сливочного масла и 🧅.
3️⃣ Заливная рыба, холодец тоже подойдут. Они содержат в себе глицин, который нейтрализует ацетальдегид, о котором говорили ранее.
4️⃣ Не запивайте алкоголь газированными напитками. В них содержится углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя в кровь.
5️⃣ Вечеринка с алкоголем — это тот случай, когда стоит воздержаться от сахара, если хотите избежать похмелье. Сахар ускорят всасывание алкоголя и усугубляет интоксикацию 🍰❌
⠀
Теперь вы подготовлены 🫡
⠀
⠀
Безусловно, для многих новогодняя ночь немыслима без застолья (да, для многих – нет, все мы разные). Какой смысл запрещать жрать ночью, если это неизбежно?😁 Поговорим о том, как сгладить углы ночного непотребства😁
⠀
1️⃣ Поставьте на стол зеленые салаты. Клетчатка ваш лучший друг в новогоднюю ночь.
2️⃣ Не забудьте про квашенную капусту — источник пробиотиков и витамина С.
3️⃣ Сделайте майонез сами. Это намного проще, чем сходить за рябой в магазин.
4️⃣ Замените в оливье колбасу на курицу или говядину. Это качественно изменит состав блюда.
5️⃣ Идеальное и простое горячее - рыба из духовки. Лёгкий белок во всех смыслах😎 Достаточно обмазать рыбу любимыми специями, завернуть в пергамент и в духовку на 30 минут👌
6️⃣ Поставьте на стол графин с водой и 🍋 или минералку, чтобы не забывать пить воду.
7️⃣ Сделайте питательные закуски: рулетики из кабачка, в которые можно добавить вяленые томаты и орехи для пикантности. Рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром. Это блюдо займет у вас не больше 10-15 минут.
⠀
Если алкоголь в Новогоднюю ночь неизбежен, давайте приложим все усилия, чтобы 1 января порадовало)
⠀
🍢 Как закусывать, чтобы продержаться всю вечеринку и не умереть от похмелья?
⠀
1️⃣ Must have любого застолья со спиртными напитками — квашенная капуста, 🍋 и апельсины. Они обезвреживают ацетальдегид. Это продукт распада алкоголя, крайне токсичен.
2️⃣ Чтобы замедлить скорость всасывания алкоголя, выпивайте после жирной пищи: сделайте себе закуски из красной рыбы с авокадо, отлично подойдет красная икра, скумбрия, сельдь. Можно приготовить форшмак👌 это закуска из сельди, яйца, сливочного масла и 🧅.
3️⃣ Заливная рыба, холодец тоже подойдут. Они содержат в себе глицин, который нейтрализует ацетальдегид, о котором говорили ранее.
4️⃣ Не запивайте алкоголь газированными напитками. В них содержится углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя в кровь.
5️⃣ Вечеринка с алкоголем — это тот случай, когда стоит воздержаться от сахара, если хотите избежать похмелье. Сахар ускорят всасывание алкоголя и усугубляет интоксикацию 🍰❌
⠀
Теперь вы подготовлены 🫡
⠀
👍2
Максимально диетическая версия наполеона к новогоднему столу🎄
🔆1 яйцо
🔆1,5 стакана кокосового молока
🔆2 ст. л. муки
🔆2 листа армянского лаваша
🔆Эритрит по вкусу ( или сахар)
🔆Ванилин 1/2 ч. л.
🔆1 с.л. сливочно-шоколадн масла (по желанию)
👉🏻Приготовление:
Лаваш нарезаем прямоугольниками и слегка подсушиваем в духовке.
Смешиваем остальные ингредиенты в кастрюльке и варим на медленном огне, до закипания, постоянно помешивая. После закипания варим ещё мин 5.
Остужаем, добавляем ванилин и масло сливочное. Взбиваем миксером и наносим на каждый лист лаваша, собирая по слоям наш наполеон. Убираем в холодильник готовый торт.
Вкуснотища😋. Как вам такое исполнение?
🔆1 яйцо
🔆1,5 стакана кокосового молока
🔆2 ст. л. муки
🔆2 листа армянского лаваша
🔆Эритрит по вкусу ( или сахар)
🔆Ванилин 1/2 ч. л.
🔆1 с.л. сливочно-шоколадн масла (по желанию)
👉🏻Приготовление:
Лаваш нарезаем прямоугольниками и слегка подсушиваем в духовке.
Смешиваем остальные ингредиенты в кастрюльке и варим на медленном огне, до закипания, постоянно помешивая. После закипания варим ещё мин 5.
Остужаем, добавляем ванилин и масло сливочное. Взбиваем миксером и наносим на каждый лист лаваша, собирая по слоям наш наполеон. Убираем в холодильник готовый торт.
Вкуснотища😋. Как вам такое исполнение?
👍2