Я очень часто слышу, что врачи не обращают на анемию внимания или в лучшем случае, назначают "попить железо" не учитывая состояние кишечника, уровень белка, ко-факторов и воспаления в организме...Поверьте с анемией и железодефицитом можно и нужно работать!Это жизненно необходимо для качественной жизни.

Всем отличного дня 😉

🎄 Традиционный новогодний стол с обилием жирной, углеводной еды и алкоголя — серьезное испытание для организма.
Предлагаю сегодня разобрать, как встретить 31 декабря так, чтобы 1 января не ощутить последствий всего выпитого и съеденного.
⠀
Начнём с общих рекомендаций:
⠀
1️⃣ Ферменты. Делайте упор на липазу, так как все-таки перекос идёт в сторону жиров. Отлично подойдёт Креон, Микразим, Пангрол.Принимайте сразу во время застолья.
2️⃣ Перед торжеством выпейте янтарной кислоты, поддержите печень. После тоже.
3️⃣ Для лучшего детокса АЦЦ 600мг, можно сразу 2.
4️⃣ Для профилактики похмелья можно выпить сорбент. Например, энтеросгель.
5️⃣ На утро возьмите себе минеральной воды, только выпустите из неё газы. Это поможет восстановить водно-солевой баланс после весёлой ночи.

Теперь конкретно про алкоголь и меню🥂🥙
⠀
Безусловно, для многих новогодняя ночь немыслима без застолья (да, для многих – нет, все мы разные). Какой смысл запрещать жрать ночью, если это неизбежно?😁 Поговорим о том, как сгладить углы ночного непотребства😁
⠀
1️⃣ Поставьте на стол зеленые салаты. Клетчатка ваш лучший друг в новогоднюю ночь.
2️⃣ Не забудьте про квашенную капусту — источник пробиотиков и витамина С.
3️⃣ Сделайте майонез сами. Это намного проще, чем сходить за рябой в магазин.
4️⃣ Замените в оливье колбасу на курицу или говядину. Это качественно изменит состав блюда.
5️⃣ Идеальное и простое горячее - рыба из духовки. Лёгкий белок во всех смыслах😎 Достаточно обмазать рыбу любимыми специями, завернуть в пергамент и в духовку на 30 минут👌
6️⃣ Поставьте на стол графин с водой  и 🍋 или минералку, чтобы не забывать пить воду.
7️⃣ Сделайте питательные закуски: рулетики из кабачка, в которые можно добавить вяленые томаты и орехи для пикантности. Рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром. Это блюдо займет у вас не больше 10-15 минут.
⠀
Если алкоголь в Новогоднюю ночь неизбежен, давайте приложим все усилия, чтобы 1 января порадовало)
⠀
🍢 Как закусывать, чтобы продержаться всю вечеринку и не умереть от похмелья?
⠀
1️⃣ Must have любого застолья со спиртными напитками — квашенная капуста, 🍋 и апельсины. Они обезвреживают ацетальдегид. Это продукт распада алкоголя, крайне токсичен.
2️⃣ Чтобы замедлить скорость всасывания алкоголя, выпивайте после жирной пищи: сделайте себе закуски из красной рыбы с авокадо, отлично подойдет красная икра, скумбрия, сельдь. Можно приготовить форшмак👌 это закуска из сельди, яйца, сливочного масла и 🧅.
3️⃣ Заливная рыба, холодец тоже подойдут. Они содержат в себе глицин, который нейтрализует ацетальдегид, о котором говорили ранее.
4️⃣ Не запивайте алкоголь газированными напитками. В них содержится углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя в кровь.
5️⃣ Вечеринка с алкоголем — это тот случай, когда стоит воздержаться от сахара, если хотите избежать похмелье. Сахар ускорят всасывание алкоголя и усугубляет интоксикацию 🍰❌
⠀
Теперь вы подготовлены 🫡
⠀

Максимально диетическая версия наполеона к новогоднему столу🎄

🔆1 яйцо
🔆1,5  стакана кокосового молока
🔆2 ст. л. муки
🔆2 листа армянского лаваша
🔆Эритрит по вкусу ( или сахар)
🔆Ванилин 1/2 ч. л.
🔆1 с.л. сливочно-шоколадн масла (по желанию)

👉🏻Приготовление:

Лаваш нарезаем прямоугольниками и слегка подсушиваем в духовке.

Смешиваем остальные ингредиенты в кастрюльке и варим на медленном огне, до закипания, постоянно помешивая. После закипания варим ещё мин 5.

Остужаем, добавляем ванилин и масло сливочное. Взбиваем миксером и наносим на каждый лист лаваша, собирая по слоям наш наполеон. Убираем в холодильник готовый торт.

Вкуснотища😋. Как вам такое исполнение?