Всем отличной пятницы😊.

На видео арбузная редька, сейчас сезон как раз, заправляю тыквенным маслом.

К слову, решила написать вам подробно про масла и жиры, знаю многие в этом путаются и не знают,что полезно, а что нет. Жарить или в салат💁‍♀

ЖИРЫ / ШПАРГАЛКА НА КУХНЮ ✔️

Идеальными для жарки считаются:

🐏🪿Животные жиры: масло ГХИ, топленое масло, утиный жир, гусиный жир, куриный жир, индюшиный, говяжий, бараний жир, свиной жир (не часто)

🥑🍇 Растительные масла с высокой точкой дымления подходят для жарки: масло авокадо, масло виноградных косточек, горчичное масло.

🫒🥥 Тушить на невысоких температурах:
рафинированное оливковое масло , кокосовое масло нерафинированное холодного
отжима

🥗В салаты нерафинированные масла холодного отжима: подсолнечное, оливковое, льняное, тыквенных семечек, кедровое, кунжутное, грецкого ореха, миндальное, конопляное.


ВСЕ растительные масла должны храниться ТОЛЬКО в стекле темного цвета. Не покупайте масло в пластиковых бутылках, даже если написано супер органик  и т.д 👀

ЖИРЫ являются одними из основных нутриентов в рационе человека.

Холестерин, содержащийся только в животных жирах, необходим для образования всех половых гормонов (прогестерона, тестостерона, эстрадиола и т. д.).

Жиры очень важны для иммунитета, так как жиры — необходимый компонент клеточных стенок, которые защищают содержимое клетки и генетический аппарат в ней от воздействия свободных радикалов, вирусов и бактерий.

Без жиров в рационе не будут усваиваться должным образом жирорастворимые витамины: А, Е, D, K.

В вашем рационе достаточно жиров?

❗️Как противостоять вирусам и бактериям.

Рабочие добавки для вашего иммунитета.

Всем отличного воскресного денечка🙏

Меня часто спрашивают, в силу моей профессии, порекомендовать какой- либо противовирусный или иммуностимулирующий препарат из аптеки.

💁‍♀ И знаете что, я очень редко прибегаю к подобным рекомендациям, так как группа данных препаратов не безопасна, для многих, и во-вторых зачастую не целесообразно для приема.

Куда более физиологично и безопасно, ☝️ помочь собственному иммунитету, естественными и привычными для него компонентами и веществами.

👉Я сейчас говорю про Трансферфакторы (наша естественная защита) и Колострум(молозиво).

Запомните ❗️

Вашему иммунитету не нужна иммуностимуляция, по поводу и без повода, а нужна иммуномодуляцию (помощь/поддержка).
Это разные понятия!

В молозиве(Колострум) содержится лактоферрин в небольшой концентрации.

Для информации ❗️

Марина Митаповна Арьяева - к.м.н, иммунолог-аллерголог о молекулах переноса иммунного опыта - Трансфер Факторах из учебника «Иммунология» Р.Петрова.

Трансфер Фактор - биологический феномен — носитель Иммунной памяти. Величайшая их способность - приводить иммунные клетки к компетентным действиям. Создание от природы, как фактор выживания любого вида на Земле.

Они содержат всю нужную информацию, по сути - это записи иммунной системы для иммунных же клеток о том, чего не должно быть у нас в организме. Трансфер Факторы работают только в иммунной среде и нигде больше.

В переводе Трансфер (с англ. “Transfer"- перенос), Фа́ктор (лат. factor «делающий, производящий») — причина, движущая сила какого-либо процесса, определяющая его характер, благодаря чему что-то происходит.

Доброго всем. Не забываем пить воду в достаточном количестве 😉👌

​​Одним из фундаментальных принципов полноценного питания является обеспечение организма качественными белками, жирами, углеводами и КЛЕТЧАТКОЙ.

Клетчатка — это пищевые волокна, которые организм не может переварить. 

Польза для организма:

• Способствует продвижению пищи по кишечнику (профилактика запоров)
• Быстрое и длительное по времени насыщение
• Контроль уровня сахара в крови (клетчатка замедляет всасывание микронутриентов из пищи, особенно сахаров)
• Улучшает отток желчи
• Пища для микробиоты

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять 400 грамм (5 порций) овощей и фруктов в день, то есть 25–30 грамм клетчатки. 😳👌

Для детей: 10 грамм + 1 грамм за каждый год жизни. То есть, для ребенка 5 лет норма клетчатки будет 15 грамм/сутки, а для 10 лет - 20 грамм/сутки.

Недостаток пищевых волокон в рационе может привести к серьезным проблемам со здоровьем:
✅ лишний вес, так как при отсутствии клетчатки в рационе, чувство голода наступает сразу после принятия пищи,
✅проблемы с желудочно-кишечном трактом,
✅скачки настроения💁‍♀ 

Как увеличить долю клетчатки в рационе?

Британская ассоциация питания, образа жизни и медицины, рекомендует использовать принцип радуги: ежедневно съедать пять порций овощей и два фрукта, каждый из которых должен соответствовать одному из цветов радуги. 

Сразу скажу, клетчатку в рацион нужно вводить ПОСТЕПЕННО❗️

Иначе могут возникнуть побочные эффекты от избытка клетчатки в рационе - вздутие, повышенное газообразование и боли в животе.

Если у вас не вызывают аппетита сырые овощи, подходите к рациону более творчески: делайте из овощей соусы, добавляйте их в смузи, используйте как дополнение к омлету, делайте брускетты с овощами, фаршируйте их… Вариантов масса.

Расскажите, а какие лайфхаки используете вы, чтобы набрать суточную норму клетчатки?

А я, делюсь списком сезонных овощей/фруктов, в которых много клетчатки 👌

Плюс всезонно можно добавлять ПСИЛИУМ в свой рацион и приготовления пищи.

Всем отличного воскресенья. До нового года остались считанные дни, но это как раз таки повод, ещё раз задуматься о самом дорогом - своем ЗДОРОВЬЕ!⬇️

8 вопросов для самодиагностики❗️

Мы часто куда-то спешим🌪 и не уделяем должное внимание организму. Нормы современности заставляют играть по новым правилам. Попробуем их изменить?

У меня есть секретный приём с вопросами: если задавать их себе хотя бы раз в месяц, то:
🔶 «обнаружить неполадки» будет намного проще;
🔶 обратиться к врачу получится раньше;
🔶 полечиться удастся быстрее и дешевле;
🔶 а организм скажет «спасибо» за заботу❤️

✍🏻 Если тестировать себя регулярно, то вы научитесь быть более чуткими к себе и замечать мелкие детали. Берите блокнот и ручку, приступим.

На вопросы можно отвечать только «да» или «нет».

🔹 Довольны ли вы состоянием своей кожи? 
🔹 Вас устраивает ваш вес?
🔹 Вы контролируете свою аллергию?
🔹 Занимаетесь ли вы спортом?
🔹 Вы контролируете свои хронические заболевания?  
🔹 После еды вы бодры и вас не клонит в сон?
🔹 Просыпаетесь ли вы бодрым после 8 часов сна?
🔹 Ущипните кожу на левой руке так, чтобы получилась маленькая складка. Отпустите. Она расправилась за 3 секунды?

Теперь посчитайте, что получилось: если больше ответов «да», то вы в порядке, а если больше «нет», то вы уделяете своему телу недостаточно внимания и заботы. А ведь оно нуждается в них постоянно! Это повод пересмотреть своё отношение к здоровью. Не благодарите 💕

Ставьте 👍 если у вас больше ответов «ДА», и 🥲, если «НЕТ»