VIC | Эксклюзивные авторские вина России
1.01K subscribers
58 photos
16 videos
48 links
Дистрибьютор эксклюзивных авторских вин России:
- 16 производителей
- 300+ позиций

Онлайн-каталог:
https://veryimportantcargo.ru/

Заказ вина:
very@importantcargo.ru
+ 7 962 920-34-61
Download Telegram
🔥Резервная линейка от Gavras Estate!

Последняя крымская поставка этого года и первое вино из сорта Арени в нашем портфеле:

Арени Резерв / 2021
Аромат: красные ягоды, фиалки, ежевичное варенье, легкие тона кожи и дыма.
Вкус: свежий и фруктовый, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.
Метод производства: 12 месяцев выдержки в новых бочках из карабахского дуба объемом 420 литров.

Сира Резерв / 2021
Аромат: спелая слива, ежевика, кожа и специи.
Вкус: полнотелое, с бархатистыми танинами и ягодно-пряными нотами в длительном послевкусии.
Метод производства: 12 месяцев выдержки в французских и кавказских бочках объемом 225 и 500 литров.

Ахтанак Резерв / 2021
Аромат: черная смородина, вишневая косточка, ваниль и легкие землистые ноты.
Вкус: глубокий, со сбалансированной кислотностью, тонами черных ягод, нотками дуба, кожи, пряностей и длительным, свежим послевкусием.
Метод производства: 10 месяцев выдержки в старом кавказском дубе объемом 225 литров и довыдержка в течение 2 месяцев в новых бочках из карабахского дуба объемом 420 литров.

Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщения 📲
Год выдался насыщенным. Не беремся пока ставить оценки - время покажет. Самое важное - это был год возможностей, которые мы не упустили.

Спасибо, что разделили его с нами!

Не переключайтесь!❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Совсем немного осталось до нового года и мы хотим передать вам поздравления от наших любимых виноделов

🍷Сергей Бескоровайный / Бельбек
🍷Владимир Гунько / Gunko Winery
🍷Павел Пестов / Два сердца
🍷Дмитрий Гусев / Винодельня ГусевЪ
🍷Александр Лебедев / Плато Кара-Тау
🍷Азат Хдрян / Gavras Estate
🍷Мария Зуйкова / Denisov Winery
🍷Ирина Богович / Bogovich Wine & Vineyard
🍷Сергей Андрушкевич / Mangup Estate
🍷Дарья Марченко / Винодельня Марченко
🍷Анна Нестерова / Nesterov Winery
🍷Александра Железная / Ferrum Winery
🍷Вадим Коршунов / Korshunov Manor

Пусть 2023 год принесет много счастливых моментов, ярких идей и удивительных винных открытий!

С наступающим Новым годом!🍾
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В конце прошло года вышел занимательный материал про появление на российском винном рынке новой категории — оранжевые вина.

Решили самостоятельно поисследовать эту тему, сделав слепую дегустацию по винам от небольших авторских проектов. Сет получился крайне интересным:

🔸Yaiyla / Orange Blush / 2021
🔸Yaiyla / Orange Cosmos / 2020
🔸Кара-Тау / Оранж / 2021
🔸Bogovich / Мускат Оранж / 2020
🔸Bogovich / Ркацители Оранж / 2020
🔸Loco Cimbali / Orange / 2021
🔸Бельбек / Мускат Оранж / 2021
🔸Бельбек / Ркацители Оранж / 2020
🔸Бельбек / Оранж Фюме / 2021

Спасибо коллегам, что поддержали идею и поделилась своими мыслями о представленных образцах и в целом о перспективах оранжевых вин ❤️

Мы уже придумали следующую тему для исследования и прям в предвкушении 😌

Если у вас есть какие-то вопросы о российсих винах, про которые хочется услышать экспертное мнение, пишите в комментариях. Да будет больше полезной информации об отечественном виноделии!🥂
🏓 Бестселлеры нашего портфеля!

Хотим поделиться внутренним рейтингом по итогам продаж прошлого года. По каждому из производителей мы выбрали ТОП-3, которые пользовались наибольшим спросом.

Выделим несколько тенденций:

🟢 Игристые вина оказались в топе продаж у всех наших производителей, кто их выпускает. Петнаты уступают классике.

🟢 Оранжи не сдают позиции.

🟢 Розе по-прежнему популярно, при этом становится разнообразнее. Наши клиенты отдают предпочтение строгим и тонким Розе от Bogovich Wine & Vineyard и Gunko Winery, а также нестандартному розовому из Рубина Голодриги от Nesterov Winery.

🟢 Интерес к гибридам растёт.

🟢 Популярность автохтонов не падает. Среди лидеров Кокур, Красностоп Золотовский, Цимлянский чёрный.

🟢 Растёт спрос на безалкогольное вино. Основные потребители - рестораны класса А.

🟢 Сокращается доля красных вин. Белые вина берут в полтора раза чаще, чем красные. Самые популярные сорта: Рислинг, Мускат, Совиньон блан.

🟢 Этикетки имеют значение. Яркий визуал и история заметно влияют на объем продаж.

🟢 Разнообразие как тренд. Большая часть потребителей российского вина - экспериментаторы, люди, которые постоянно находятся в поиске новых впечатлений.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍇Какие сорта винограда самые популярные?

Продолжаем анализировать итоги 2022 года. Решили посмотреть срез сортов, которые пользовались наибольшим спросом.

Основые гипотезы в целом подтвердились:

🟢 Рислинг является бесспорным лидером продаж.
🟢 Ароматические белые сорта наиболее востребованы.
🟢 Вина из популярных бургундских и бордосских сортов являются бесспорной классикой и имеют стабильно хороший объем продаж.
🟢 Моносортовые вина популярнее блендов.

Из неожиданного:

🟢 Вина из красностопа по объему продаж обогнали вина из каберне франа и сиры.
🟢 Рассматривая цифры не в процентном, а количественном соотношении, видим, что вина из белых сортов берут почти в два раза чаще, чем из красных.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А теперь к новостям 2023 года!

Мускат нового урожая от Сергея Бескоровайного поступил в продажу.

Чтобы получить вино в максимально легкой, строгой и элегантной стилистике, нужно особое отношение к этому сорту на винограднике.

Мускат склонен слишком быстро терять кислотность, которая критична для тела вина и ощущения свежести. Важно не упустить момент, когда виноград слегка не дошел до полной зрелости, не набрал лишнего сахара.

Технология: Ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, короткая выдержка на тонком осадке с батонажем.
Аромат: Фруктово-цитрусовая гамма, легкие минеральные нюансы с леденцовыми тонами на фоне.
Вкус: свежий, с умеренной и гармоничной кислотностью.

Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщения 📲
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍇 Новый урожай Мальбека от Gunko Winery!

Флагманский сорт аргентинского виноделия в прочтении Сергея Короткова определенно позволяет иначе взглянуть на привычную стилистику вин из мальбека. Тонко, элегантно, сочно, с прекрасной структурой и балансом.

Технология: яблочно-молочное брожение на мезге, выдержка в дубе не менее 6 месяцев.

Аромат: красные ягоды, чернослив, топленое масло, табак, мускатный орех, лавровый лист.

Вкус: округлый, с гармоничной кислотностью и долгим послевкусием, с нотами чернослива и черного перца.

Тираж: 6 642 бутылки.

Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Виноделие в последние годы стало одной из самых быстрорастущих отраслей экономики. Все больше молодых специалистов видят для себя интерес в винном бизнесе и наши ВУЗы откликаются на этот запрос.

Три года назад НИУ ВШЭ открыла магистерскую программу по аграрной экономике. В рамках этой дисциплины будущих экономистов учат не только теоретическим, но и практическим основам современных сельскохозяйственных технологий. Часть курса, которая посвящена виноделию, университет разрабатывал совместно с Ириной Богович и Анной Давидович. Теперь девушки этот курс и читают.

Живой интерес и вовлеченность студентов стали стимулом для создания междисциплинарного курса по управлению винным бизнесом:
➡️ 32 академических часа
➡️ 7 образовательных блоков
➡️ 30 слушателей из 4 регионов России

Курс построен с фокусом на практику. После каждого занятия слушателям даются творческие задания на различные темы. Например, спроектировать будущий виноградник, написать технологическую карту вина, рассчитать стоимость бутылки.

Очень приятно видеть, что представители бизнеса делятся своим опытом и вовлекают новое поколение в производство вина. Молодые специалисты уже совсем скоро станут опорой и катализатором развития отрасли, у которой, мы уверены, великое будущее!

#образование
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM