[Свиную] голову очистив по-обыкновенному, отнять у оной нижнюю челюсть с языком, отварить в воде просто. Когда сварится мягко, вытереть, глаза вынуть вон, и одну голову без прочих околичностей, положив на блюдо, облить хреном, растворенным со сметаною, и подавать
(Василий Лёвшин, "Русская поварня")

Человек может забыть чистую свежую воду, которой ему дали утолить жажду, но грязную и горькую он не забудет никогда
(Ганс Христиан Андерсен, "Всего лишь скрипач")

Всегда считалось правильным хвалить Платона, но не понимать его. Это общая судьба всех великих людей
(Бертран Рассел, "История западной философии")

Получается, что выбирают не тех, кто может управлять страной, а тех, кто хочет ей управлять. А это две большие разницы

(Алексей Сальников, "Петровы в гриппе и вокруг него")

Наибольшая из всех безнравственностей — это браться за дело, которое не умеешь делать

(Наполеон Бонапарт)

Расширяющаяся Вселенная не отменяет возможности существования Творца, но ограничивает Его деятельность некоторыми временными рамками

(Стивен Хокинг, "Теория всего")

Я учусь плавать в пруду, который устроили у реки, и до сих пор не знал, что плавание в действительности является проблемой гидравлики. Так говорит мой брат, который учится на инженера. Но он тоже не умеет плавать, хотя и знает гидравлику

(Джеймс Олдридж, "Удивительный монгол")

Ложь стала для неё потребностью, манией, наслаждением, так что когда она утверждала, что прошла вчера по правой стороне улицы, можно было быть уверенным, что она шла по левой

(Гюстав Флобер, "Госпожа Бовари")

Успех – это переход от одной неудачи к другой с нарастающим энтузиазмом

(Уинстон Черчилль)

За девятнадцать минут можно остановить Землю или спрыгнуть с нее. За девятнадцать минут можно получить отмщение

(Джоди Пиколт, "Девятнадцать минут")

Дабы их не потешить и не впасть в погрешность, испробуем метод выжидательный, в неясных случаях единственно уместный

(Николай Лесков, "Соборяне")

Вообще же, мудрость -- это прежде всего опыт. Осмысленный опыт, конечно. Если осмысления нет, то все полученные синяки бесполезны

(Евгений Водолазкин, "Авиатор")

Пастухов часто идеализируют, представляя мечтателями и мудрецами. Говорят, будто они беседуют с самим небом. На самом же деле это в большинстве своем люди грубые и невежественные, отнюдь не блистающие умом и красноречием

(Жюль Верн, "Замок в Карпатах")

Нет большей ошибки в жизни, чем увидеть или услышать шедевры искусства в неподходящий момент. Для многих и многих Шекспир пропал из-за того, что они изучали его в школе

(Агата Кристи, "Автобиография")

Мы мечтаем о лучшей жизни, но лучшая жизнь - это наши мечты

(фильм "Безумный Пьеро", 1965)

-- Моей виной случилось всё! А я --
Хотел добра, Арина! Я хотел
Всех согласить, всё сгладить -- о боже, боже!
За что поставил ты меня царём!

( Алексей Толстой, "Царь Фёдор Иоаннович" )

— С кем ты разговариваешь?
— Сама с собой.
— Ты слишком часто это делаешь.
— Знаю. Я единственная, кто меня понимает

(Кейси Уэст, "P.S.Ты мне нравишься")

Робеспьер — опасный человек — он действительно верит в то, что говорит

(Оноре Мирабо)

Представьте мое удивление, когда выяснилось, что мой пациент был тем самым шпагоглотателем, рентген которого показывали нам на лекции! Конечно же, я рассказал ему о своих попытках проглотить удочку.
– Юный доктор, – сказал он, – разве вы не знаете, что горло плоское? Туда можно просунуть только плоские предметы. Поэтому мы и используем шпаги

(Ханс Рослинг, "Фактологичность")

Тысячелетия истории учат нас, что самая эффективная форма власти – та, что осуществляется втайне. Тайный властелин неуязвим для общественного негодования, ибо, восставая против какого-либо решения властей, мы обращаем свое возмущение не против скрытого владыки, а против подставных фигур

(Роман Светлов, "Книга Государя")

— Представь, Катюша, я полюбил яйца по-английски — с горчицей и маслом, необыкновенно вкусно, советую тебе попробовать. А вот у немцев-то выдают по одному яйцу на человека два раза в месяц. Как это тебе понравится?

(Алексей Толстой, "Хождение по мукам")