BOURGOGNE 🍇 Найвідоміші комуни Бургундії, які відомі своїм Шардоне на весь світ.
CHABLIS • CHASSAGNE-MONTRACHET • PULIGNY-MONTRACHET • MEURSAULT
Всі вина з виноградників PREMIER CRU. Ми дізнаємось, чому Бургундія стала еталоном білого вина для цілого світу.
20.08 / 19:00 / 12 600 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
CHABLIS • CHASSAGNE-MONTRACHET • PULIGNY-MONTRACHET • MEURSAULT
Всі вина з виноградників PREMIER CRU. Ми дізнаємось, чому Бургундія стала еталоном білого вина для цілого світу.
20.08 / 19:00 / 12 600 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤2🔥1
Найкращий супровід страв до вин від шефа Vino e Cucina! Дегустація стає повноцінним досвідом та цікавим діалогом.
Обирайте дату та бронюйте участь за телефоном: 044 499 14 13 або @pavlo_vodyanitskiy.
Обирайте дату та бронюйте участь за телефоном: 044 499 14 13 або @pavlo_vodyanitskiy.
❤🔥3
Квитки на дегустації "Сицилія та Бургундія" — sold out 🤌🏻
Вже готуємось до нашого наступного винного діалогу у вересні. До зустрічі!
Вже готуємось до нашого наступного винного діалогу у вересні. До зустрічі!
❤5😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запрошуємо на наступну дегустацію — GRAN SELEZIONE 🍇
Найвища категорія вин Chianti Classico DOCG.
Вина, що рідко покидають Італію, та ще рідше потрапляють у вертикальні дегустації. Ми зібрали культові господарства, знакові роки:
FRESCOBALDI
MARCHESI ANTINORI
RUFFINO
CASTELLO DI AMA
24.09 / 19:00 / 6500 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
Найвища категорія вин Chianti Classico DOCG.
Вина, що рідко покидають Італію, та ще рідше потрапляють у вертикальні дегустації. Ми зібрали культові господарства, знакові роки:
FRESCOBALDI
MARCHESI ANTINORI
RUFFINO
CASTELLO DI AMA
24.09 / 19:00 / 6500 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤3🔥3
Меню на дегустацію GRAN SELEZIONE 🍷
Культові господарства та знакові роки, щоб відчути різні стилі та характер Санджовезе на вершині його вираження.
Скуштуємо вина, які зазвичай зберігають у власних погребах виноробів. До зустрічі у Vino e Cucina!
24.09 / 19:00 / 6500 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
Культові господарства та знакові роки, щоб відчути різні стилі та характер Санджовезе на вершині його вираження.
Скуштуємо вина, які зазвичай зберігають у власних погребах виноробів. До зустрічі у Vino e Cucina!
24.09 / 19:00 / 6500 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤5🔥3
CHAMPAGNE 🍾
PIERRE GIMONNET & FILS
SPECIAL CLUB 2016
OGER • CRAMANT • CHOUILLY
Три Grand Cru 2016 року з кращих виноградників Côte des Blancs. Pierre Gimonnet & Fils — майстри шардоне, які понад 250 років формують стиль Côte des Blancs.
15.10 / 19:00 / 9 800 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
PIERRE GIMONNET & FILS
SPECIAL CLUB 2016
OGER • CRAMANT • CHOUILLY
Три Grand Cru 2016 року з кращих виноградників Côte des Blancs. Pierre Gimonnet & Fils — майстри шардоне, які понад 250 років формують стиль Côte des Blancs.
15.10 / 19:00 / 9 800 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤4🍾2🤔1😐1
GAJA
WHITE TRUFFLE
Унікальні вінтажі з колекції ресторану-енотеки Vino e Cucina
2021 • 2017 • 2013 • 2004
Сезон білого трюфелю — момент, коли гастрономія й велике вино говорять однією мовою. Справжній П’ємонт починається з Анджело Гая. В келихах: Gaja&Rey, Barbaresco Gaja, Costa Russi, Conteisa.
29.10 / 19:00 / 29 500 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
WHITE TRUFFLE
Унікальні вінтажі з колекції ресторану-енотеки Vino e Cucina
2021 • 2017 • 2013 • 2004
Сезон білого трюфелю — момент, коли гастрономія й велике вино говорять однією мовою. Справжній П’ємонт починається з Анджело Гая. В келихах: Gaja&Rey, Barbaresco Gaja, Costa Russi, Conteisa.
29.10 / 19:00 / 29 500 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤8😱2❤🔥1💅1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сьогодні у світі офіційно — Міжнародний день шампані. Святкувати вміємо! І ви доєднуйтесь, адже в колекції Vino e Cucina є чим здивувати🍾
Минула дегустація-вечеря була присвячена майстрам шардоне — Pierre Gimonnet & Fils. Ділимось атмосферою та готуємось до наступного винного діалогу.
Минула дегустація-вечеря була присвячена майстрам шардоне — Pierre Gimonnet & Fils. Ділимось атмосферою та готуємось до наступного винного діалогу.
1🍾11
🍷TOSCANA
QUERCIABELLA
Легенда Тоскани з надзвичайною любов’ю до землі.
Одне з найяскравіших біодинамічних імен Італії.
Рідкісні вінтажі “PALAFRENO” та “CAMARTINA” з погребу ресторану-енотеки Vino e Cucina.
12.11 / 19:00 / 8 400 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
QUERCIABELLA
Легенда Тоскани з надзвичайною любов’ю до землі.
Одне з найяскравіших біодинамічних імен Італії.
Рідкісні вінтажі “PALAFRENO” та “CAMARTINA” з погребу ресторану-енотеки Vino e Cucina.
12.11 / 19:00 / 8 400 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
🔥5❤🔥3
🍷LOMBARDIA
VALTELLINA
Гірський Неббіоло, який не схожий ні на що інше.
Цього разу ми дегустуємо усе: від базового Rosso до легендарного Sfursat.
26.11 / 19:00 / 7 200 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
VALTELLINA
Гірський Неббіоло, який не схожий ні на що інше.
Цього разу ми дегустуємо усе: від базового Rosso до легендарного Sfursat.
26.11 / 19:00 / 7 200 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
👍7🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Champagne DEUTZ 🍾
Вертикаль стилів Deutz - від класичного вінтажу до ділянкових і престижних cuvée.
Рідкісний single vineyard Hommage à William Deutz Meurtet та культовий Amour de Deutz та Cuvée William Deutz.
Один з найстаріших і найвишуканіших виробників Шампані, заснованого у 1838 році в серці Aÿ. Два століття Deutz робить шампань, яка доводить: справжня велич народжується не в бренді, а в тому, наскільки добре ти знаєш свої схили.
30.12 / 19:00 / 15 000 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
Вертикаль стилів Deutz - від класичного вінтажу до ділянкових і престижних cuvée.
Рідкісний single vineyard Hommage à William Deutz Meurtet та культовий Amour de Deutz та Cuvée William Deutz.
Один з найстаріших і найвишуканіших виробників Шампані, заснованого у 1838 році в серці Aÿ. Два століття Deutz робить шампань, яка доводить: справжня велич народжується не в бренді, а в тому, наскільки добре ти знаєш свої схили.
30.12 / 19:00 / 15 000 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
🍾7✍1👌1
Запрошуємо розпочати рік зі смаком у Vino e Cucina 🍇 Південь Італії взимку звучить по-особливому.
CAMPANIA 🇮🇹
FEUDI DI SAN GREGORIO
Регіон Campania від Feudi di San Gregorio – господарства, яке стало символом сучасного відродження півдня Італії. Великі автохтони Fiano di Avellino та Greco di Tufo, благородний Taurasi Piano di Montevergine 2017, а також культове вино господарства – “Patrimo” Merlot 2013.
Це вечір про вулканічні ґрунти, місцеві сорти і вина з серйозним потенціалом витримки, доповнені спеціально підібраними стравами.
14.01 / 19:00 / 4 900 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
CAMPANIA 🇮🇹
FEUDI DI SAN GREGORIO
Регіон Campania від Feudi di San Gregorio – господарства, яке стало символом сучасного відродження півдня Італії. Великі автохтони Fiano di Avellino та Greco di Tufo, благородний Taurasi Piano di Montevergine 2017, а також культове вино господарства – “Patrimo” Merlot 2013.
Це вечір про вулканічні ґрунти, місцеві сорти і вина з серйозним потенціалом витримки, доповнені спеціально підібраними стравами.
14.01 / 19:00 / 4 900 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤10👍4✍1
PUGLIA 🇮🇹
Регіон сонця, старих лоз і насичених середземноморських стилів.
Nero di Troia / Susumaniello / Primitivo / Malvasia Nera та Aleatico
Автохтонні сорти, які історично формували винну ідентичність Апулії і майже не культивуються за її межами. Ці вина не прагнуть універсальності – вони безпосередньо відображають клімат, ґрунти та локальну виноградарську традицію.
28.01 / 19:00 / 5 200 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
Регіон сонця, старих лоз і насичених середземноморських стилів.
Nero di Troia / Susumaniello / Primitivo / Malvasia Nera та Aleatico
Автохтонні сорти, які історично формували винну ідентичність Апулії і майже не культивуються за її межами. Ці вина не прагнуть універсальності – вони безпосередньо відображають клімат, ґрунти та локальну виноградарську традицію.
28.01 / 19:00 / 5 200 грн
Шеф-сомельє: Павло Водяницький
Придбати квитки можна за посиланням: @pavlo_vodyanitskiy або за телефоном: 044 499 14 13
❤11💘1
Montevertine Winery 🇮🇹
культова Тоскана поза правилами.
Одна з найбільш принципових виноробень Італії.
З 1970-х років господарство свідомо відмовилося від DOC Chianti Classico, обравши шлях чистого Sangiovese без компромісів.
Pian del Ciampolo 2021
“Молодший брат” Montevertine, але з тим самим ДНК.
Montevertine 2020
Флагман дому.
Баланс сили й строгості, класична тосканська архітектура смаку, великий потенціал здатність до витримки.
Le Pergole Torte у двох вінтажах:
2022 / 2018
100% Sangiovese з окремого виноградника. Ікона італійського виноробства.
Перголи (pergole) - традиційні опори для лоз у Тоскані;
torte - «зігнуті/криві»
Le Pergole Torte - назва походить від «кривих пергол» , першого виноградника родини Manetti в Radda in Chianti.
Це історична точка відліку для 100% Sangiovese, що стала легендою тосканського виноробства
🗓19.02.2026
🕰 19:00
💰8 800 грн
🎫10 гостей.
💂🏼Шеф-сомельє Павло Водяницький
культова Тоскана поза правилами.
Одна з найбільш принципових виноробень Італії.
З 1970-х років господарство свідомо відмовилося від DOC Chianti Classico, обравши шлях чистого Sangiovese без компромісів.
Pian del Ciampolo 2021
“Молодший брат” Montevertine, але з тим самим ДНК.
Montevertine 2020
Флагман дому.
Баланс сили й строгості, класична тосканська архітектура смаку, великий потенціал здатність до витримки.
Le Pergole Torte у двох вінтажах:
2022 / 2018
100% Sangiovese з окремого виноградника. Ікона італійського виноробства.
Перголи (pergole) - традиційні опори для лоз у Тоскані;
torte - «зігнуті/криві»
Le Pergole Torte - назва походить від «кривих пергол» , першого виноградника родини Manetti в Radda in Chianti.
Це історична точка відліку для 100% Sangiovese, що стала легендою тосканського виноробства
🗓19.02.2026
🕰 19:00
💰8 800 грн
🎫10 гостей.
💂🏼Шеф-сомельє Павло Водяницький
❤8🔥4✍1🏆1