وَنتاکیک(دهکده کیک سابق)
9.95K subscribers
4.65K photos
3K videos
2 files
3.25K links
فاطمه عباسی هستم مدرس کیک‌های مدرن خامه‌ایی و فوندانت🎂

در کنارتونم تا با هم جذابترین شیرینی ها و کیکها رو درست کنیم😍 و حتی تو آشپزخونمون به درآمد برسیم 🌱👌

ارتباط با ما
@arezohaye_shirinn

انتشار آموزش‌ها، همراه با لینک کانال دهکده، بلامانع است
Download Telegram
چند نمونه از چیزکیک بچه هامون😎😍🥰👏🏻👏🏻👏🏻
2
و چند نمونه از نون بچه های کلاس نان😍👌🏻👌🏻🌱

برا اینکه کانال شلوغ نشه من همه نمونه عکساتون رو نمیتونم بذارم ولی از دیدنشون خیلی خوشحال شدم❤️🫂🌱
2
نون سیرمون هم خیلی خوشمزه بوده🥹

قطعا اگر دستور کم و زیادی داشت به تست من نمیرسید و بچه های آموزشگاه خودشون اطلاع میدادن🌱

به زودی نون سیر پست میشه😍😗
8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تو فیلم بالا در مورد چیزکیک‌ها گفتم🙂👆🏻

دوره چیز کیک ها رو یاسمن با صدای دلنشینش براتون ضبط کرده

خانم قیصری مهربونمون هم پشتیبانتون هست🙂

این دوره ابزار خاصی لازم نداره فقط واسه چیز کیک های تنوری فر لازم دارید که البته بچه های ما تو قابلمه نون خامه ایی درست می‌کنن چه برسه به چیز کیک😅😘

همزن هم اگه برقی نداشتید با دستی هم میتونید کارتون رو راه بندازید

برای دیدن قیمت این دوره با تخفیف ویژه و ثبت نام، لینک زیر رو لمس کنید🌱👇🏻

https://vantacake.app/campaigns/Cheese_Cake

برای دیدن توضیحات بیشتر کلاس چیز کیک‌ها به لینک زیر برید🍃👇🏻

https://t.me/ghannaadshoo/164
5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
دوره نان هم برا مصرف خانگی و هم برا کافه‌دارها و مغازه دارهای عزیزمون کاربردیه؛ چون تنوع محصولات و طبیعتاً فروششون رو بالا میبره🍃

نان های که تو کلاس نان یاد میگیرید😍👇

۱. نان باگت فرانسوی
۲. نان برگر مَک دونالد
۳. نان تست کره ای
۴. نان سیمیت
۵. نان اپی
۶. نان گریسینی
۷. نان عربی
۸. نان تست غلات
۹. نان تست ۴آرد
۱۰. نان بِرِسِن
۱۱. نان پیتا
۱۲. نان بربری کره ای
۱۳. نان گاتا ارمنی
۱۴. نان فوکاچا
۱۵. نان خاچاپوری


درواقع تو دسته نانهایی حجیم و نیمه حجیم قرار میگیره که شامل نانهای روزانه، نانهای رژیمی و نانهای غذایی میشه😊🍞🥯🥐🥖🥨😋



لینک خرید دوره نان🥖🍞🥯🥐👇

https://vantacake.app/campaigns/bulky_bread
3😍1
کیکی که می‌خوایم بفروشیم به کافه ها هم باید یه طعم فوق العاده داشته باشه و هم یه ظاهر شیک و خاص 🍰💫👌🏻

مطالبی که تو این کلاس یاد میگیرید👇🏻

۱‌. معرفی ابزار مورد نیاز
۲. آموزش برش اصولی کیک
۳. آموزش فرم دهی صحیح خامه
۴. آموزش فیلینگ گذاری و خامه کشی اصولی
۵. آموزش شربت بار
۶. کیک اسنیکرز
۷. کیک مکزیکی
۸. کیک ردولوت
۹. کیک خیس شکلاتی
۱۰. کیک کافه کوچین گردویی
۱۱. کیک کوکونات
۱۲. کیک موکا
۱۳. کیک دبل چاکلت
۱۴. چیز کیک تنوری
۱۵. کیک شکلاتی
۱۶. کیک تیرامیسو
۱۷. کیک دارک چاکلت
۱۸. کیک نوتلا
۱۹. کیک هویج گردو
۲۰. کیک شکلاتی تلخ

لینک خرید دوره کیکهای کافی‌شاپی 🍰🥮👇

https://vantacake.app/campaigns/coffee_shopi

برای دیدن اطلاعات بقیه کلاس‌ها و ثبت نام، به کانال قنادشو سر بزنید👇

https://t.me/ghannaadshoo
4😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
آموزش#نون_سیر 🌮🍕😍🤤

با رسپی تیم آموزشی ونتا🌹

مواد لازم برای خمیر👩🏻‍🍳👇🏻👇🏻

1⃣ آرد قنادی ۳۰۰ گرم
2⃣ شکر ۱۰ گرم
3⃣ نمک ۴ گرم
4⃣ خمیر مایه ۷ گرم
5⃣ شیر ۲۱۰ گرم
6⃣ روغن مایع ۳۰ گرم


مواد لازم برای رومال👩🏻‍🍳👇🏻👇🏻

1⃣ سیر ۱ و ۱/۲ بوته بزرگ
2⃣ روغن زیتون یا مایع ۳۰ گرم
3⃣ جعفری تازه خرد شده ۲۰ گرم
4⃣ کره ۴۰ گرم
5⃣ نمک ۱/۴ ق چ
6⃣ فلفل سیاه ۱/۴ ق چ
7⃣ پودر آویشن ۱/۸ ق چ
8⃣ پنیر پیتزا به میزان لازم

مراحل تهیه،توی فیلم گفته شده❤️

📍نکات مربوط به نون سیر👇🏻👇🏻

دمای فر برای پختن و نرم شدن سیرها ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه با المنت بالا و پایین در طبقه‌ی دوم(میتونید سیر رو داخل تابه روی گاز هم بپزید،فقط مدام هم بزنید تا نسوزه)
6
ادامه مطلب👇

دمای فر برقی برای پخت نان ۲۰۰ درجه و فر گازی ۲۲۰ درجه در طبقه‌ی دوم با المنت بالا و پایین به مدت ۲۰ دقیقه
حتماً شیر رو کم‌کم اضافه کنید چون آبخور آردها متفاوته ممکنه همه‌ی شیر مصرف نشه

برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی،🍩🍪🎂 به کانال تخصصی ونتا کیک بپیوندید❤️👇🏻

https://t.me/vantacake
2
فقط دو روز دیگه تا پایان تخفیفات ویژه کلاس‌ها زمان باقیه🙂😍🌱👇👇

لینک ثبت‌نام کلاس کوکی‌ها👇

https://vantacake.app/campaigns/cookies

لینک ثبت‌نام کلاس چیز کیک ها👇

https://vantacake.app/campaigns/Cheese_Cake

لینک ثبت‌نام کلاس کیک‌های مجلل👇

https://vantacake.app/campaigns/Cake_mojallal

لینک کلاس گل‌های خوراکی👇

https://vantacake.app/campaigns/Flexible_Flowers

لینک کلاس فست‌فودها 👇

https://vantacake.app/campaigns/Fast_food

لینک کلاس کیک‌های خامه‌ای 👇

https://vantacake.app/campaigns/sefr_ta_sad_khame


لینک کلاس پودر کیک‌ها👇

https://vantacake.app/campaigns/Podre_amadeh

لینک کلاس نان👇

https://vantacake.app/campaigns/bulky_bread

لینک کلاس کیک‌های عروسکی ضدجاذبه👇

https://vantacake.app/campaigns/cake_arosaki


لینک کلاس اقتصادی سوسیس کالباس👇
https://vantacake.app/campaigns/Sausage_dehkade

لینک کلاس شیرینی‌های رژیمی👇

https://vantacake.app/campaigns/Shirini_rejimi


لینک کیک‌های کافی‌شاپی👇

https://vantacake.app/campaigns/coffee_shopi

لینک ثبت‌نام کیک‌های فوندانت👇

https://vantacake.app/campaigns/fondant_moghadamati

لینک ثبت‌نام شیرینی‌های خشک👇

https://vantacake.app/campaigns/shirini_khoshk


💳 شماره کارت برای دوستانی که با لینک، موفق به پرداخت و ثبت نام نشدن🌹👇

۶۰۶۳۷۳۱۱۹۱۵۹۵۰۳۳

فاطمه عباسی/ بانک مهر
2
وقتی خودمون رو با درست کردن یه چیز ساده سرگرم می‌کنیم، ذهنمون کم‌کم از خیلی از فکرهای اضافه فاصله می‌گیره…

از اینکه چرا فلانی جواب پیامم رو نداد،
چرا این حرف رو زد،
چرا اون رفتار رو کرد،
چرا همسرم بهم توجه نکرد …

آروم‌آروم تمرکزمون برمی‌گرده سمت خودمون؛
سمت کاری که داریم انجام می‌دیم و چیزی که داریم با دست‌هامون خلقش می‌کنیم. 🌱

گاهی همین مشغول شدنِ دست‌ها، ذهن رو هم آروم می‌کنه.
انگار برای چند ساعت، صدای فکرهای اضافه کمتر می‌شه و ما دوباره به خودمون برمی‌گردیم.

و چه خوبه شب، به‌جای یک عالمه فکر، دلخوری و انتظار، با ذهنی خسته اما آروم، سرمون رو روی بالش بذاریم 🍃🤍
👍108👎2
صبح بخیر✋🏻🌱

خبر رسیده که دکور کیک این هفته واسه پسراست🙂
14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
برای من قشنگ‌ترین قسمت آموزش، همین پیام‌هاتونه🫂🌱🤍

حس اعتمادبه‌نفس، حسِ توانستن، خوشحال کردن آدم‌هایی که دوستشون داریم و لذتِ خلق کردن با دست‌های خودمون…🎂🍃
6
برای من قشنگ‌ترین قسمت آموزش، همین پیام‌هاتونه🫂🌱🤍

حس اعتمادبه‌نفس، حسِ توانستن، خوشحال کردن آدم‌هایی که دوستشون داریم و لذتِ خلق کردن با دست‌های خودمون…🎂🍃
👍53
از اجرای تمیزتون لذت بردم❤️👏🏻👏🏻👏🏻

یکی از مهم‌ترین مزیت‌هایی که هنرجوهای کلاس‌ها دارن اینه که قرار نیست همه‌چیز رو با آزمون‌وخطا یاد بگیرن.

ما مسیر رو قبلاً امتحان کردیم، خطاهاش رو پیدا کردیم و راه درست رو بهشون آموزش می‌دیم؛ برای همین خیلی زودتر، با هزینه و اتلاف مواد کمتر، به نتیجه می‌رسن.

مخصوصاً این روزها که قیمت مواد اولیه بالاست🌾
6😍1
😀چونکه یه خامه کشی آبی برا کیک پسرونمون لازم داشتیم🥰
8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
توضیحات کلاس کیکهای تولد رو تو 👆🏼این ویدئو ببینیم با هم🙂

و این کلاس جذاب و کاربردی رو می‌تونید از طریق لینک زیر با تخفیف ویژه فقط تا فردا ۵ شهریورماه ثبت‌نام کنید👇🏻


https://vantacake.app/campaigns/sefr_ta_sad_khame

مطالبی که تو کلاس کیکهای خامه ایی یاد می‌گیرید 🙂🌱👇

https://t.me/ghannaadshoo/101

آی دی جهت مشاوره قبل از ثبت نام👇🏻

@arezohaye_shirinn
4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
صدای درونمون، موقع دیدن تزیینات کیک امروز😃😁🥹🚙

https://t.me/vantacake
8
ترکیب رنگ و تمیزی کار 🥹👌🏻
😍13
به نظر من این دکور نه هیچ وقت تکراری میشه؛ نه از جذابیتش کم میشه🥹👦🏻🚙🚗🎂
13😍4👎1
اگر به کیک‌سازی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنم دوره کیک‌های فوندانتی رو هم ثبت‌نام کنید؛ اونم به چند دلیل🙂👇🏻

فوندانت یکی از مهارت‌های مهم و کاربردی توی کیک‌سازیه و این دوره هم به خاطر کاربردهای زیادش، طرفدارهای زیادی پیدا کرده. چون👇

کیک‌های فوندانتی ماندگاری بیشتری دارن و برای عکاسی، ویترین و ارسال به مسیرهای طولانی انتخاب خیلی مناسب‌تری هستن؛ از طرفی شما به ماکت سازی و فروش به آتلیه‌ها هم مسلط میشید.

تزیینات فوندانتی بخش جدانشدنی کیک‌سازیه و با یادگیری اون می‌تونید انواع مدل‌های خاص، حرفه‌ای و خلاقانه رو اجرا کنید.

تسلط به فوندانت باعث میشه دستتون برای طراحی کیک‌های سفارشی کاملاً باز باشه و بتونید سفارش‌های متنوع‌تری بگیرید.

اگر بتونیم کیک‌هایی با کاور فوندانت یا تزیینات فوندانتی حرفه‌ای ارائه بدیم، هم کیک‌های تولد خانوادگی‌مون خاص‌تر و چشمگیرتر میشن
4
هم وقتی نمونه‌کارهای فوندانتی حرفه‌ای رو به مشتری‌ها نشون بدیم، اعتماد بیشتری جلب می‌کنیم، و این یعنی یک قدم بزرگ‌تر به سمت ارتقاء کار و درآمدتون🌱

لینک ثبت‌نام کلاس فوندانت مقدماتی با تخفیف ویژه فقط تا فردا ۵ شهریورماه👇🏻

https://vantacake.app/campaigns/fondant_moghadamati
4