Valhalla Bars
340 subscribers
311 photos
14 videos
127 links
Старейшие бары крафтового пива Новосибирска. Радуем крафтом с 2016 года!

300+ сортов в холодильнике и на кранах
Редкие привозы, эксклюзивы
Кухня на открытом огне (кроме Советской)

Наши адреса:
Советская, 99
Владимира Заровного, 40
Александра Рожкина, 20
Download Telegram
Forwarded from СОвСU
Санников Делниз
😁5🤪1
К жарким выходным, в нашем уютном и прохладном баре, готовы! Встречайте большой привоз новинок из России, Бельгии и Чехии (кто хоть раз пил Чешские неипы?)

Axiom (Чехия)
Berry Meadow - сессионый меломель с добавлением черной смородины, черники, местного цветочного меда и множества трав и специй
Foam Climb - IPA в американском стиле
Greek Fire - 12,5-градусный русский имперский стаут с яркой ароматикой и вкусом шоколада
Melipona - молочный стаут с добавлением мадагаскарской ванили
Ring-A-Ding - NEIPA охмеленная Citra, Simcoe
Sour Station Sea Buckthorn - берлинер вайс с облепихой, апельсином, грушей и орешками кешью
Vibe Check - тройной NEIPA охмеленный Citra и Galaxy

Бельгия:
Oud Beersel Bersalis Tripel - традиционная классика в виде сухого бельгийского трипеля
Verzet Mighty Matroesjka - русский имперский стаут, выдержанный в бочках из под ямайского рома и хереса
Verzet Naked Kameradski - 15-градустный русский имперский стаут
Bellwoods White Picket Fence - купаж сэзонов разного возраста, выдержанный в чистой дубовой бочке с бреттами

Velka Morava (Россия)
Biergarten - традиционная пшеничка в немецком стиле
CODENAME LBD025_NEDIPA - двойной NEIPA, охмеленный Riwaka, Hallertau Blanc и пыльцой неоклассических Mosaic и Simcoe. Специальная варка к Lobotomy Day 2025
Также приехала регулярная линейка пивоварни!

Godbeerg (Россия)
Cherry Cherry Lady - вишневый фрутбир
Savage - смузи вайлд эль с добавлением черники, брусники, вишни и чёрной смородины, проспавший в дубовых бочках не менее трех лет
Чак Чак - имперский стаут с легендарным десертом Чак-Чак

Oka River (Россия)
De Kuiper La Fleche Wallonne - вайлд эль, уходящий корнями к бельгийским сэзонам, выдержан в бочке из под красного вина
De Kuiper Roeselare - фламандский красный эль выдержанный в винных бочках

Red Button (Россия)
Gastro Punx Rules - саур эль с огурцом. Коллаборация с Gastro Punx Club — вашим любимым несуществующим кафе

Gusi x Polnochniy Project (Россия)
Goose Hunt - Rauchbier на разных копчёных солодах, включая тот, что используют при производстве виски.

Bugtown Project (Россия)
Rubra MGP Rye Bourbon BA - крепкий безводный меломель с добавлением большого количества вишни, выдержан в бочке из-под ржаного бурбона производства MGP. Премьерный сорт Lobotomy Day 2025.

Актуальный ассортимент
3👍3👌2
ВАЛЬХАЛЛА - Варю сам, ведь аппетит приходит с пивом - лагером светлым и мягким, с горчинкой хмелевой. Аппетитный лагерок светлый. Лагерок светлый - как первый снег. Аппетит приходит с пивом!

📙 Азбука Биргика (концепт):
А — Аппетит приходит с пивом
Б — Бокал не бывает один
В — Варю сам — пью гордо
Г — Глоток — и день наладился
Д — Два литра — это только начало
Е — Едва встал — уже налил
Ё — Ёмкость важна, не меньше вкуса
Ж — Жажду лечит только хмель
З — Закуска всему голова
И — ИПА — и понеслось!
Й — Йогой не увлекаюсь. Я — за брожение!
К — Кружка — мой фитнес-инвентарь
Л — Лагер светлый — как первый снег
М — Мутное, но родное
Н — Налил — неси вторую
О — Открывашка — мой верный друг
П — Пенный зверь во мне проснулся
Р — Разливное — в сердце
С — Соло на бутылочной горлышке
Т — Тёмное — для глубокомысленных
У — Утро начинается не с кофе
Ф — Ферментация — моё хобби
Х — Хмель — это стиль
Ц — Цепь пивных — мой маршрут
Ч — Чешское — да хоть каждый день
Ш — Шапка пены — моя корона
Щ — Щас ещё по одной
Ъ — Твёрдый вкус требует твёрдого хмеля
Ы — Ы-ых, хороша пошла!
Ь — Мягкий вкус, да с горчинкой
Э — Эль, чтоб был веселей
Ю — Юный пивовар — гордость двора
Я — Я пью не один — я с традицией!

Развлекайтесь с вашими именами в комментариях. Самого креативного Админ угостит пивом импортным

Автор: При поддержке ассоциации красно-ракетных крафтовых пивоваров Урала, фестиваля УралКрафтФест и охмеления хмелем Citra
5
ПОПЫТКА НОМЕР ДВА!!!

Собираемся в эту среду на дегустацию уникальной немецкой пивоварни Kemker Kultuur, так сказать единственной, кто в Германии специализируется на кислых сортах смешанной ферментации!

В программе:
Aoltbeer (batch 04-2022) - саур созданый по мотивам исторического кислого пива из Мюнстера смешанной ферментации, выдержан в бочке из под красного вина 13 месяцев
Aoltbeer Mirabelle (batch 10-2022) - светлый саур смешанной ферментации, выдержанный в бочке из под красного вина 15 месяцев со светлой сливой сорта Мирабель
Lust Pflaume (batch 02-2021) - Фруктовое вино, приготовленное из органических слив и местных яблок. Ферментированный в резервуаре и выдержанный в дубовых бочках еще три месяца.
Aoltbeer Rhubarb (batch 09-2022) - саур спонтанной смешанной ферментации, выдержанный 12 месяцев в бочке из под красного вина с мацерацией на ревене
Lust Cherries (batch 03-2021) - Фруктовое вино, изготовленное bp вишни, местных яблок и винограда. Ферментируется в резервуарах, выдерживается в бочках в течение 3 месяцев
Aoltbeer Plums (batch 07-2022) - бленд фармхаусов разного возраста, выдержанные 15 месяце в бочке из под красного вина с мацерацией на местных сливах

Данные сорта разливались тиражом 800-1300 бутылок на весь мир. Это точно стоит вашего внимания

Вход: 2000р
Запись в комменты👇
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Где пройдёт Фестиваль INCIDER 2025?

В центре города, на площадке перед кинотеатром «Победа»

Здесь вас встретят:
• 25 сидроделов с отборными сортами освежающего сидра.
• фуд-зона с едой, которая идеально мэтчится с напитком.
• сцена с летним концертом и ведущим.
• развлечения для задорного настроения (не сидром единым!).

А пока мы работаем над насыщением этого гостеприимного пространства, пишите в комментариях свой любимый сорт сидра👇

Подкинем друг другу идей на выходные.

Билеты на фест здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4
Среда - это про отличные новинки на полках!

Big Pot Brewery
Блеск - смузи саур с малиной, голубикой и виноградом
Tomato, Tomato! Provance - томатное гозе с травами
Tomato, Tomato! Ukrop - томатное гозе с укропом

Big Village Brewery
Shadow Stories - двойной Хейзи IPA охмеленный Citra, Nelson Sauvin и Krush CRYO
Don't Lose Your Head - крепкая вариация пшеничного Хопфенвайса, охмелён Hallertau Blanc и Citra
Qué Pasa - классическая интерпретация мексиканского лаагера: кукуруза и солод Pilsner

Sergacore Brewery
Гольян - смузи саур с киви, грушей, бананом и белым виноградом.

BrewDog
Black Heart - невероятный азотный стаут с лавинным эффектом и полнотелым вкусом.

Tsingtao (青岛啤酒) Brewery
Tsingtao - китайский пейл лагер с честным объемом 0.64.
2
Вкус настоящей легенды снова на полках Вальхаллы! Самарское - жигулевское вернулось и открывает список новинок.

BAD Brew
Cookie with blueberry and salted caramel - смузи саур с печеньем, черникой и соленой карамелью.
Grapefrut tart - смузи саур эль с грейпфрутовым тартом.
Blueberry, almond and coconut milk -смузи саур эль с черникой, миндалём и кокосовыми сливками.
Banana cupcake - смузи саур эль с банановым печеньем.
White grape, lime and lemongrass - смузи саур эль с лаймом, соком белого винограда и сушеным лемонграссом.

Новая Питерская пивоварня на полках)
Switch Brewing
Academic Pizzicato - Американский лагер приуроченный к 10му, юбилейному, фестивалю Sib Craft Fest, сваренный совместно с Gusi Brewery. Охмелен Citra.
Switch TV - AIPA охмеленная Columbus, Centennial, Simcoe, Citra, Mosaic & Mosaic Cryo.
КРАФТПИТ - лагер в стиле чешской деситки охмеленный Saaz. Коллаборация с Time Bomb Brewery.

PlayBrew
Nickole - смузи саур с фейхуа и бананом.
Isolda - смузи саур с Блю Кюрасао.

Так же приехали лимонады Bench
Слива ваниль
Фейхуа смородина
Грейпфрут малина
Абрикос лемонграсс


Актуальный ассортимент
7
Боги медоварения из Mjolnir вновь одарили нас медовухами!

Поцелуй Фрейи - из цветочном мёда
Чёрный вепрь - из гречишного мёда
Кровь Ётуна - с ежевикой
Мощь Берсерка - с малиной
Рагнарёк -  с апельсином и грейпфрутом
Огненный Великан Сурт - с облепихой

Актуальный ассортимент
🔥6💩41
🤡🤡🤡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁11
С международным днем дружбы, Крафтовикинги! Выпьем же за дружбу, за братсво и за Вальхаллу!

GUSI
WHITE SKY - классический бланш в бельгийском стиле.
SEVEN DAYS 19 - New England Pale Ale охмеленная Citra, Citra cryo, Galaxy и Sabro.

Big Pot
Serotonin Mango Banana Pineapple - смузи саур эль с манго, бананом и ананасом.
Serotonin Peach & Passion Fruit - смузи саур эль с персиком и маракуйей.

Степь и ветер
Raspberry & Blueberry Bochet - мёд в стиле Bochet с малиной и черникой.
Peach Orange Punch Mead - мёд с персиком и апельсином. Коллаб с баром Drink Craft.
Smoothe Mead: Strawberry, Banana, Cranberry - мёд с клубникой, бананом и клюквой.

Big Village
Big Fan - саур эль с грейпфрутом и личи.
Daydream - гозе сброженный по технологии sour fermentation, с апельсином и лимоном.

Red Button
Tropical Trip - имперский саур с маракуйей и ванилью.
Tropic Sour Kitchen - саур с манго, бананом, ананасом, апельсином, маракуйией и гуавой.

Ostrovica
Fake Plants W/ Blueberry, Raspberry & Bergamot - саур с черникой, малиной и бергамотом.

Актуальный ассортимент.
🔥42🤝1
В День пива только первоклассные новинки!

Knoffner Brewery
Days Sober 00 - AIPA для панков, хой!

Dieta
Master of Pellets - NEIPA на хмелях Citra, Nectaron, Mosaic, Simcoe
Single Hop Awaits! Motueka - монохмелевой IPA
Seven Seas - классический Gose

Burning Brewery
Sour Candy - сауры:
Лайм и вишня
Лимон с личи

Морковь По-корейски - гозе с той самой острой морковкой

EL GAZPACHO - томатный гозе в испанском стиле с остринкой
🔥42🕊1
кусочек части вальхаллы на URALCRAFTFEST
🔥10👍3💩3
Пусть каждый глоток будет достоин героя, а каждый вечер — как пир в чертогах Одина!
Пивко недели:

Plan B
Wave`s Tales Anne Bonny - фруктовый гозе с айвой.
Wave`s Tales Mary Read - фруктовый гозе с облепихой.

Midnight Project
Kaponga - пилснер с хмелями Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Amplifire Hop Oil, Riwaka.
375 - APA охмеленная Cascade CRYO, Mosaic. 375 это не просто цифры, это код,объединяющий города Беларуси:
Брест, Витебск, Гродно, Гомель, Минск, Могилёв.
Anubis: Lagavulin BA 2025 - Imperial Baltic Porter выдержанный в бочках островного Lagavulin.
Bogleman’s Gift - Berliner Weisse с клюквой.
Bullwhip - Double American Stout с хмелем El Dorado.
Hop Headshot: Cashmere - Triple IPA охмеленная Cashmere.
Midnight Mentor - Стаут, сваренный с пивоварней Stamm Brewing.
Лимоносоль - фруктовый гозе с лимоном.
Икарус - NEDIPA с хмелями Citra,Mosaic.
Hop Stranding 2 - Quad IPA охмеленная Mosaic CRYO, Citra HyperBoost, Wai-iti.
Salty Decade - гозе с черникой. Сварен на 10-летие пивоварни HopHead.

Wild Hills Brewery
Полуночница - дикий эль с черной смородиной.
Малина, лайм, мята, гуава - саур с малиной, лаймом, мято и гуавой.
Черничный йогурт с бананом - саур с черникой и бананом.
Фейхоа, Лайм, Лемонграсс - саур с фейхоа, лаймом и лемонграссом.
Кимчи - томатный гозе с кимчи.

GUSI
HOOLA HOOP 18 - берлинер вайcс с клюквой, апельсином и маракуйей.

Sabotage
Propaganda - IPA Sour с грейпрутом, охмеленная Amarillo CRYO.

Selfmade
Tsuru - фруктовый гозе с апельсином, красным апельсином и гранатом.
Chaos Eater - West Coast IPA охмеленная Citra, Centennial, Columbus, Chinook.
Nebula Ranch - APA с хмелями Single Hop Citra. Коллаборация с джедаями от мира смокеров и грилей Asteroid BBQ.
Bone Chiller - New England IPA с хмелями Citra, Citra Cryo, Centennial.

Stamm
lunar Trail - APA с секретными хмелями.
Inner World - New England IPA охмеленная Citra, Citra CRYO, Mosaic, Strata.
Kells - красный эль
Wiener Riesenrad - Венский лагер сваренный на венском солоде, и охмелённый Tettnanger и Hallertau.

Актуальный ассортимент.
🔥21🤗1
ТТО пивоварни TSK! Brewery!

Уже завтра стартует Local Fest на Крыше и по этому случаю мы устраиваем захват кранов от легендарной эстахологической пивоварни TSK! Brewery

В программе:
- Злыдота - RIS с иссопой и вахтой трехлистной
- ТРОИЦА - Трипель с будрой плющевидной, буквицой и лабазником
- Popobawa - чёрный ай-пи-эй с барбарисом, калиной, облепихой, рябиной и шиповником

Данные позиции доступны, как бутылках, так и на розлив! При единовременной покупке всех 3-х сортов нальем бонусом бокал голден эля 1346-2020 (Your Last) Summer Ale абсолютно бесплатно

Бокалы Адского Пойла в наличии, заходите в гости. За баром Иришка и Сережа
🔥132