Valhalla Bars
340 subscribers
311 photos
14 videos
127 links
Старейшие бары крафтового пива Новосибирска. Радуем крафтом с 2016 года!

300+ сортов в холодильнике и на кранах
Редкие привозы, эксклюзивы
Кухня на открытом огне (кроме Советской)

Наши адреса:
Советская, 99
Владимира Заровного, 40
Александра Рожкина, 20
Download Telegram
Врывается вальхалла в выходные с анонсом одной классной приколюхи. С данного момента и пока все не выпьют, будут доступны к дегустации крепкие миды от HAT RED PROJECT, а наливать будем их аккуратным порциями по 50мл:

× Plumomel [ABV 18] - Бленд вымороженного и не вымороженного меломелей из таёжного тёмного меда с последующей мацерацией на домашней сливе с косточкой
× Citronnier [ABV 19] - Вымороженный сухой гидромель с четырьмя видами цитрусовых, сделанный по образу и подобию лимончелло
× Pomegranate Rowan Bitch [ABV 14] - крепкий меломель сброженный на гранатовом соке, с последующей выдержкой на гранатовый корках и добавления сока садовой рябины

Также приехало несколько пивных новинок от Panzer Brewery, говорят там есть что пить!

За баром Оргу и Сереженька, заходите к ним до 01:00
🔥5
Собираемся в эту среду на дегустацию уникальной немецкой пивоварни Kemker Kultuur, так сказать единственной, кто в Германии специализируется на кислых сортах смешанной ферментации!

В программе:
Aoltbeer (batch 04-2022) - саур созданый по мотивам исторического кислого пива из Мюнстера смешанной ферментации, выдержан в бочке из под красного вина 13 месяцев
Aoltbeer Mirabelle (batch 10-2022) - светлый саур смешанной ферментации, выдержанный в бочке из под красного вина 15 месяцев со светлой сливой сорта Мирабель
Lust Pflaume (batch 02-2021) - Фруктовое вино, приготовленное из органических слив и местных яблок. Ферментированный в резервуаре и выдержанный в дубовых бочках еще три месяца.
Aoltbeer Rhubarb (batch 09-2022) - саур спонтанной смешанной ферментации, выдержанный 12 месяцев в бочке из под красного вина с мацерацией на ревене
Lust Cherries (batch 03-2021) - Фруктовое вино, изготовленное bp вишни, местных яблок и винограда. Ферментируется в резервуарах, выдерживается в бочках в течение 3 месяцев
Aoltbeer Plums (batch 07-2022) - бленд фармхаусов разного возраста, выдержанные 15 месяце в бочке из под красного вина с мацерацией на местных сливах

Данные сорта разливались тиражом 800-1300 бутылок на весь мир. Это точно стоит вашего внимания

Вход: 2000р
Запись в комменты👇
5
С днем фантазии и юмора Крафтовикинги!
Хотим напомнить вам что пиво без юмора — как анекдот без концовки. Улыбайтесь и пейте вкусное пиво в нашем уютном баре)

Magic Mess
Медовый беспорядок - мёд с грушей, ананасом и соленой карамелью. Сварен в коллаборации с пивоварней Меда Сибири.
Планета Мелмак - берлинер со смородиной, мятой и дыней.
Пряня - саур с апельсином, маракуей и яблоком.
Арбузяка - берлинер с арбузом.

Dieta
Синьор Помидор - томатный гозе.
Острый синьор Помидор - острый томатный гозе.
Синьор Помидор и Братец Базилик - томатный гозе с базиликом
Синьор Помидор и Сестрица Паприка - томатный гозе с паприкой.

White Stone
Весело и страшно - саур с малиной, маракуйей, лимоном и мелиссой
Plombir (Черника) - саур с черникой и мороженным
The Great Eight - Double IPA с хмелями Mosaic, Bru-1, HBC 1019
Всё под контролем! - New England IPA охмеленная Nectaron, Vista, Nelson Sauvin Cryo

Актуальный ассортимент.
3
Берегите себя в жару (у нас кондиционер есть)
3👌3😁1
С пятницей, Крафтовикинги! Пусть пена будет белой, как щиты эйнхериев, а вкус — крепким, как клятвы викингов.

BAD Brew
Guawa, peach and mango - смузи саур эль с гуавой, манго и персиком.
Raspberry, black currant and honey - смузи саур эль с малиной, черной смородиной и медом.

Burning Brewery
Berry Mix - саур эль с малиной, ежевикой и земляникой.
Черничный джем - саур эль с черничным джемом.
Пирожок с капустой - томатный гозе с капустой.
Том-Ям - кисло-острый гозе с морепродуктами.

Zagovor
Sober way - безалкогольная IPA охмеленная Citra, Simcoe & Mosaic
Moonshine Hops - New England Triple IPA с хмелями Superdelic, Motueka, Citra, Galaxy. Коллаборация с баром Bootleggers Pub!
Здорово и вечно -дортмунд лагер.
WLVS Berry - саур эль с аронией, черной смородиной, вишней и персиком.
Between Memories - саур эль с гранатовым соком, черникой и малиной.
Hazyleaks - NEIPA с добавлением хмеля Citra и вермонтскими дрожжами.
Indwell - NEIPA охмеленная Citra, Citra Incognito, Simcoe и Simcoe Cryo.
Slow & Trve: DDH+Lupulin Edition - NEIPA с хмелями Simcoe & Mosaic.
Against milk! - Milkshake IPA.
Foggy Notion - NEIPA на хмелях Citra, Galaxy & Motueka.

Новая пивоварня на полках (г. Москва) - KarKas!
Break Stuff -NEIPA охмеленная HBC 586, Citra, Mosaic. Коллаборация с пивоварней Brewmen.
Catharsis - NEIPA охмеленная Simcoe Cryo, McKenzie.
Drop D - West Coast IPA В ее основе три хмеля: Strata, Simcoe и Centennial.

Актуальный ассортимент.
🔥4
Индржих пьет это пиво ( Moravsky Klas) по утрам и голова не болит
Классический чешский лежак от Velka Morava снова на кране! Приходите пить :)
За баром сегодня Иришка и Макс!
5
Forwarded from СОвСU
Санников Делниз
😁5🤪1
К жарким выходным, в нашем уютном и прохладном баре, готовы! Встречайте большой привоз новинок из России, Бельгии и Чехии (кто хоть раз пил Чешские неипы?)

Axiom (Чехия)
Berry Meadow - сессионый меломель с добавлением черной смородины, черники, местного цветочного меда и множества трав и специй
Foam Climb - IPA в американском стиле
Greek Fire - 12,5-градусный русский имперский стаут с яркой ароматикой и вкусом шоколада
Melipona - молочный стаут с добавлением мадагаскарской ванили
Ring-A-Ding - NEIPA охмеленная Citra, Simcoe
Sour Station Sea Buckthorn - берлинер вайс с облепихой, апельсином, грушей и орешками кешью
Vibe Check - тройной NEIPA охмеленный Citra и Galaxy

Бельгия:
Oud Beersel Bersalis Tripel - традиционная классика в виде сухого бельгийского трипеля
Verzet Mighty Matroesjka - русский имперский стаут, выдержанный в бочках из под ямайского рома и хереса
Verzet Naked Kameradski - 15-градустный русский имперский стаут
Bellwoods White Picket Fence - купаж сэзонов разного возраста, выдержанный в чистой дубовой бочке с бреттами

Velka Morava (Россия)
Biergarten - традиционная пшеничка в немецком стиле
CODENAME LBD025_NEDIPA - двойной NEIPA, охмеленный Riwaka, Hallertau Blanc и пыльцой неоклассических Mosaic и Simcoe. Специальная варка к Lobotomy Day 2025
Также приехала регулярная линейка пивоварни!

Godbeerg (Россия)
Cherry Cherry Lady - вишневый фрутбир
Savage - смузи вайлд эль с добавлением черники, брусники, вишни и чёрной смородины, проспавший в дубовых бочках не менее трех лет
Чак Чак - имперский стаут с легендарным десертом Чак-Чак

Oka River (Россия)
De Kuiper La Fleche Wallonne - вайлд эль, уходящий корнями к бельгийским сэзонам, выдержан в бочке из под красного вина
De Kuiper Roeselare - фламандский красный эль выдержанный в винных бочках

Red Button (Россия)
Gastro Punx Rules - саур эль с огурцом. Коллаборация с Gastro Punx Club — вашим любимым несуществующим кафе

Gusi x Polnochniy Project (Россия)
Goose Hunt - Rauchbier на разных копчёных солодах, включая тот, что используют при производстве виски.

Bugtown Project (Россия)
Rubra MGP Rye Bourbon BA - крепкий безводный меломель с добавлением большого количества вишни, выдержан в бочке из-под ржаного бурбона производства MGP. Премьерный сорт Lobotomy Day 2025.

Актуальный ассортимент
3👍3👌2
ВАЛЬХАЛЛА - Варю сам, ведь аппетит приходит с пивом - лагером светлым и мягким, с горчинкой хмелевой. Аппетитный лагерок светлый. Лагерок светлый - как первый снег. Аппетит приходит с пивом!

📙 Азбука Биргика (концепт):
А — Аппетит приходит с пивом
Б — Бокал не бывает один
В — Варю сам — пью гордо
Г — Глоток — и день наладился
Д — Два литра — это только начало
Е — Едва встал — уже налил
Ё — Ёмкость важна, не меньше вкуса
Ж — Жажду лечит только хмель
З — Закуска всему голова
И — ИПА — и понеслось!
Й — Йогой не увлекаюсь. Я — за брожение!
К — Кружка — мой фитнес-инвентарь
Л — Лагер светлый — как первый снег
М — Мутное, но родное
Н — Налил — неси вторую
О — Открывашка — мой верный друг
П — Пенный зверь во мне проснулся
Р — Разливное — в сердце
С — Соло на бутылочной горлышке
Т — Тёмное — для глубокомысленных
У — Утро начинается не с кофе
Ф — Ферментация — моё хобби
Х — Хмель — это стиль
Ц — Цепь пивных — мой маршрут
Ч — Чешское — да хоть каждый день
Ш — Шапка пены — моя корона
Щ — Щас ещё по одной
Ъ — Твёрдый вкус требует твёрдого хмеля
Ы — Ы-ых, хороша пошла!
Ь — Мягкий вкус, да с горчинкой
Э — Эль, чтоб был веселей
Ю — Юный пивовар — гордость двора
Я — Я пью не один — я с традицией!

Развлекайтесь с вашими именами в комментариях. Самого креативного Админ угостит пивом импортным

Автор: При поддержке ассоциации красно-ракетных крафтовых пивоваров Урала, фестиваля УралКрафтФест и охмеления хмелем Citra
5
ПОПЫТКА НОМЕР ДВА!!!

Собираемся в эту среду на дегустацию уникальной немецкой пивоварни Kemker Kultuur, так сказать единственной, кто в Германии специализируется на кислых сортах смешанной ферментации!

В программе:
Aoltbeer (batch 04-2022) - саур созданый по мотивам исторического кислого пива из Мюнстера смешанной ферментации, выдержан в бочке из под красного вина 13 месяцев
Aoltbeer Mirabelle (batch 10-2022) - светлый саур смешанной ферментации, выдержанный в бочке из под красного вина 15 месяцев со светлой сливой сорта Мирабель
Lust Pflaume (batch 02-2021) - Фруктовое вино, приготовленное из органических слив и местных яблок. Ферментированный в резервуаре и выдержанный в дубовых бочках еще три месяца.
Aoltbeer Rhubarb (batch 09-2022) - саур спонтанной смешанной ферментации, выдержанный 12 месяцев в бочке из под красного вина с мацерацией на ревене
Lust Cherries (batch 03-2021) - Фруктовое вино, изготовленное bp вишни, местных яблок и винограда. Ферментируется в резервуарах, выдерживается в бочках в течение 3 месяцев
Aoltbeer Plums (batch 07-2022) - бленд фармхаусов разного возраста, выдержанные 15 месяце в бочке из под красного вина с мацерацией на местных сливах

Данные сорта разливались тиражом 800-1300 бутылок на весь мир. Это точно стоит вашего внимания

Вход: 2000р
Запись в комменты👇
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Где пройдёт Фестиваль INCIDER 2025?

В центре города, на площадке перед кинотеатром «Победа»

Здесь вас встретят:
• 25 сидроделов с отборными сортами освежающего сидра.
• фуд-зона с едой, которая идеально мэтчится с напитком.
• сцена с летним концертом и ведущим.
• развлечения для задорного настроения (не сидром единым!).

А пока мы работаем над насыщением этого гостеприимного пространства, пишите в комментариях свой любимый сорт сидра👇

Подкинем друг другу идей на выходные.

Билеты на фест здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4
Среда - это про отличные новинки на полках!

Big Pot Brewery
Блеск - смузи саур с малиной, голубикой и виноградом
Tomato, Tomato! Provance - томатное гозе с травами
Tomato, Tomato! Ukrop - томатное гозе с укропом

Big Village Brewery
Shadow Stories - двойной Хейзи IPA охмеленный Citra, Nelson Sauvin и Krush CRYO
Don't Lose Your Head - крепкая вариация пшеничного Хопфенвайса, охмелён Hallertau Blanc и Citra
Qué Pasa - классическая интерпретация мексиканского лаагера: кукуруза и солод Pilsner

Sergacore Brewery
Гольян - смузи саур с киви, грушей, бананом и белым виноградом.

BrewDog
Black Heart - невероятный азотный стаут с лавинным эффектом и полнотелым вкусом.

Tsingtao (青岛啤酒) Brewery
Tsingtao - китайский пейл лагер с честным объемом 0.64.
2
Вкус настоящей легенды снова на полках Вальхаллы! Самарское - жигулевское вернулось и открывает список новинок.

BAD Brew
Cookie with blueberry and salted caramel - смузи саур с печеньем, черникой и соленой карамелью.
Grapefrut tart - смузи саур эль с грейпфрутовым тартом.
Blueberry, almond and coconut milk -смузи саур эль с черникой, миндалём и кокосовыми сливками.
Banana cupcake - смузи саур эль с банановым печеньем.
White grape, lime and lemongrass - смузи саур эль с лаймом, соком белого винограда и сушеным лемонграссом.

Новая Питерская пивоварня на полках)
Switch Brewing
Academic Pizzicato - Американский лагер приуроченный к 10му, юбилейному, фестивалю Sib Craft Fest, сваренный совместно с Gusi Brewery. Охмелен Citra.
Switch TV - AIPA охмеленная Columbus, Centennial, Simcoe, Citra, Mosaic & Mosaic Cryo.
КРАФТПИТ - лагер в стиле чешской деситки охмеленный Saaz. Коллаборация с Time Bomb Brewery.

PlayBrew
Nickole - смузи саур с фейхуа и бананом.
Isolda - смузи саур с Блю Кюрасао.

Так же приехали лимонады Bench
Слива ваниль
Фейхуа смородина
Грейпфрут малина
Абрикос лемонграсс


Актуальный ассортимент
7