Forwarded from Рыбная полка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Под Петербургом начал расти сибас.
⚫️ Компания "Акваферма" Антона Алексеева первой в России приступила к производству сибаса – дебютную партию рыбы для продажи ожидается получить уже в мае 2026-го. Всего в ближайшие два года "Акваферма" планирует выйти на выпуск 200-300 тонн сибаса в год. В проект компания на начальном этапе инвестировала 10 млн рублей.
Конкурировать "Акваферме" придется прежде всего с Турцией, которая, по данным Рыбного Союза, в 2024 году поставила на российский рынок 2,2 тыс. тонн охлажденного сибаса, и 1,6 тыс. тонн – мороженого.
Основными конкурентными преимуществами сибаса от "Аквафермы" скорее всего станут свежесть, стабильность и скорость поставок, но не цена. Так, по оценке гендиректора "Infoline-Аналитики" Михаила Бурмистрова, стоимость локального сибаса для обеспечения рентабельности хозяйства должна быть на 10-15% выше свежего турецкого сибаса и на 30-35% – замороженного.
В целом, если продукция "Аквафермы" на выходе окажется качественной, то она вполне может стать востребованной – в первую очередь петербургской HoReCa. Ценовой фактор при правильном позиционировании можно будет нивелировать.
⚫️ "Акваферма" специализируется на выращивании осетровых, в 2022 году компания также приступила к производству черной икры. Выручка по итогам прошлого года составила 61 млн рублей, чистый убыток – 10 млн рублей.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Конкурировать "Акваферме" придется прежде всего с Турцией, которая, по данным Рыбного Союза, в 2024 году поставила на российский рынок 2,2 тыс. тонн охлажденного сибаса, и 1,6 тыс. тонн – мороженого.
Основными конкурентными преимуществами сибаса от "Аквафермы" скорее всего станут свежесть, стабильность и скорость поставок, но не цена. Так, по оценке гендиректора "Infoline-Аналитики" Михаила Бурмистрова, стоимость локального сибаса для обеспечения рентабельности хозяйства должна быть на 10-15% выше свежего турецкого сибаса и на 30-35% – замороженного.
В целом, если продукция "Аквафермы" на выходе окажется качественной, то она вполне может стать востребованной – в первую очередь петербургской HoReCa. Ценовой фактор при правильном позиционировании можно будет нивелировать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥2❤1
Мы продолжаем подготовку к УЗВ-ФЕСТ 2026. Для тех, кто уже зарегистрировался на участие в Фестивале и для тех кто готовится принять решение мы публикуем информацию об отелях, в которых удобнее всего будет разместиться на время проведения Фестиваля. Отель"Элкус" Благодатная 10к3 Категория4,7***** Ссылка на бронирование https://elcus-hotel.ru/ Скидка 20% по промокоду «УЗВ-ФЕСТ» Предложение действует на любые номера и тарифы (с завтраком или без). Отель «Элкус» - это новое современное 16-ти этажное здание в историческом центре самого выразительного района Петербурга. В шаговой доступности расположен живописный Парк Победы, а так же станции метрополитена (Электросила, Парк Победы), 20 минут до аэропорта на автомобиле, 15 минут до исторического центра, 5 минут до метро. Гостиничный комплекс "МосковскиеВорота" Московский пр., д. 97А Категория 4,9***** Ссылка на бронирование https://www.hi-spb.com/booking/ В период с 16-го по 20-е марта 2026 года будем рады разместить гостей по специальной цене 4,000 руб. по промокоду«УЗВ-ФЕСТ» Тариф указан за одноместное или двухместное размещение (двуспальная кровать или две раздельные) в номере категории Стандарт. Тарифы указаны за номер в сутки с завтраком «шведский стол» и НДС 0%. Стандартное время заезда 15:00. Гарантированный ранний заезд до 15:00 оплачивается в размере 100 %стоимости суток проживания. Негарантированный ранний заезд c 09:00 предоставляется бесплатно при наличии номеров и подтверждается только в день заезда.
elcus-hotel.ru
Отель Элкус
Укройтесь в спокойном великолепии самого красивого города России, затеряйтесь в исторических улицах музея под открытым небом, восстановите энергию в пространстве отеля, созданного с заботой о Вас.
Forwarded from Рыбная полка
В Новосибирской области на аукцион выставили 18 участков под аквакультуру.
⚫️ Площадь рыбоводных участков – от 2 до 87 га. Начальная стоимость каждого – от 1,6 тыс. до 69,6 тыс. рублей. Два участка предназначены для индустриальной аквакультуры, остальные 16 – для пастбищной.
Акватории предоставляются на 25 лет на условиях совместного и обособленного водопользования.
⚫️ Заявки на участие в аукционе принимаются до 14 декабря, сами торги запланированы на 23 декабря.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Акватории предоставляются на 25 лет на условиях совместного и обособленного водопользования.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2❤1
Осётр весом почти 135 кг., пойманный в Сестрорецке Ленинградской области, осматривается рабочими Ленинградского рыбоперерабатывающего завода, 1930-е годы.
Раскрашенная фотография.
Атлантический осётр Обитает в Атлантике, у берегов Северной Америки и Европы, откуда заходит в Белое, Балтийское моря. Есть в Средиземном и Черном морях. Встречался в восточной части Финского залива — в Лужской губе и у северного побережья, в низовьях Невы и ее рукавах. Здесь последний экземпляр выловлен в июне 1944 г. В Ладожском озере разновозрастные особи встречались на акватории озера не только в южной, но и в северной частях. Вылавливался у западного побережья. Наиболее часто встречался в Волховской губе и прилежащих участках, где нередко вылавливался при траловом лове рыбы. Заходил в нижнюю часть течения р, Волхов. Последний экземпляр был выловлен в губе в 1984 г.
Раскрашенная фотография.
Атлантический осётр Обитает в Атлантике, у берегов Северной Америки и Европы, откуда заходит в Белое, Балтийское моря. Есть в Средиземном и Черном морях. Встречался в восточной части Финского залива — в Лужской губе и у северного побережья, в низовьях Невы и ее рукавах. Здесь последний экземпляр выловлен в июне 1944 г. В Ладожском озере разновозрастные особи встречались на акватории озера не только в южной, но и в северной частях. Вылавливался у западного побережья. Наиболее часто встречался в Волховской губе и прилежащих участках, где нередко вылавливался при траловом лове рыбы. Заходил в нижнюю часть течения р, Волхов. Последний экземпляр был выловлен в губе в 1984 г.
👍3🔥2
Такие осетры-это уже история. История российского рыбоводства и рыболовства. Еще больше об истории российской и советской аквакультуры вы сможете узнать в музее "Россия- моя история" , в котором и пройдет наш УЗВ-ФЕСТ! Не забываем регистрироваться!
🔥6👏1
Возрождение рыбоводства в цифровую эпоху: как телеком-гигант NTT создаёт в Японии завод по производству рыбы будущего
На берегу в японском городе Кесеннума разворачивается проект, способный переопределить будущее всей рыбной промышленности страны. Это не просто новая ферма — это высокотехнологичный ответ на системный кризис, с которым столкнулась одна из ключевых традиционных отраслей Японии.
Кризис, который нельзя игнорировать: почему Японии нужна новая аквакультура
Япония, окружённая морями, десятилетиями наслаждалась их дарами. Но сегодня картина меняется:
· Уловы падают из-за климатических изменений и повышения температуры воды.
· Традиционная морская аквакультура уязвима перед штормами, цветением водорослей и болезнями (вспомните проблему морских вшей у лосося).
· Индустрия стареет: сокращается число рыбаков, а молодёжь не идёт в отрасль.
Стране,для которой морепродукты — часть культуры, нужен технологический прорыв. И этот прорыв называется УЗВ.
Что такое УЗВ и почему это не просто бассейн с рыбой?
УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения), или RAS на английский манер, — это полностью контролируемая наземная система. Её суть не в выращивании рыбы в бочке, а в создании идеальной, независимой от внешнего мира экосистемы.
Представьте себе:
1. Вода, в которой живёт рыба, не выливается, а проходит многоступенчатую очистку: механическую, биологическую, химическую.
2. Круглосуточный контроль за каждым параметром: уровень кислорода, температура, кислотность — всё автоматизировано.
3. Высокая плотность посадки при полной безопасности для здоровья рыбы, потому что нет внешних угроз.
4. Экономия воды до 95-99% по сравнению с традиционными методами.
Это уже не рыболовство, а прецизионное биологическое производство.
Проект в Кесеннума: цифры и цели
Вот на что нацелены партнёры — телеком-гигант NTT (через свою "зелёную" дочерку NTT Green & Food) и мировой инженерный лидер в аквакультуре AquaBioTech Group.
Место: город Кесеннума, префектура Мияги (регион, сильно пострадавший от цунами 2011 года, что делает проект ещё и символом возрождения).
Мощность:
· 310 тонн радужной форели товарного размера ежегодно.
· 260 тонн молоди кижуча ежегодно для последующего доращивания в морских садках префектуры.
Сроки: завершение строительства и выход на проектную мощность — 2026 год.
Зачем NTT, телеком-компании, рыба?
Это ключевой вопрос, раскрывающий суть современного бизнеса. NTT видит в этом стратегическую инвестицию в устойчивое развитие и возрождение регионов.
1. Технологический синергизм: УЗВ — это "цифровая" отрасль. Здесь нужны облачные платформы, IoT-датчики, AI для анализа данных. Это родная стихия для IT-гиганта. NTT внедряет в проект "цифровых двойников" для моделирования и предиктивной аналитики.
2. Социальная миссия: Проект создаёт в депрессивном регионе не просто рабочие места, а высокотехнологичные рабочие места для инженеров, биологов, IT-специалистов. Это меняет экономический ландшафт.
3. Будущее продовольственной безопасности: Контролируемое производство белка — это актив стратегической важности.
AquaBioTech Group: глобальный опыт для локального успеха
За инженерное совершенство проекта отвечает мальтийская компания AquaBioTech Group с 25-летним опытом в 55 странах. Их роль — не продажа оборудования, а комплексное проектирование жизнеобеспечения: от гидравлики и систем оксигенации до биологических протоколов выращивания.
Заключение: не ферма, а прототип будущего
Проект в Кесеннума — это пилотная модель, которую можно будет тиражировать.
· Для Японии — путь к укреплению продовольственного суверенитета и возрождению регионов через высокие технологии.
· Для мировой аквакультуры — доказательство, что УЗВ может быть не просто экологичным, но и рентабельным в промышленном масштабе.
· Для нас с вами — пример того, как цифровые гиганты начинают менять реальный, "аналоговый" мир, решая глобальные проблемы через технологии.
Это история о том, как рыба из "цифрового садка" может спасти целую отрасль и накормить будущее.
На берегу в японском городе Кесеннума разворачивается проект, способный переопределить будущее всей рыбной промышленности страны. Это не просто новая ферма — это высокотехнологичный ответ на системный кризис, с которым столкнулась одна из ключевых традиционных отраслей Японии.
Кризис, который нельзя игнорировать: почему Японии нужна новая аквакультура
Япония, окружённая морями, десятилетиями наслаждалась их дарами. Но сегодня картина меняется:
· Уловы падают из-за климатических изменений и повышения температуры воды.
· Традиционная морская аквакультура уязвима перед штормами, цветением водорослей и болезнями (вспомните проблему морских вшей у лосося).
· Индустрия стареет: сокращается число рыбаков, а молодёжь не идёт в отрасль.
Стране,для которой морепродукты — часть культуры, нужен технологический прорыв. И этот прорыв называется УЗВ.
Что такое УЗВ и почему это не просто бассейн с рыбой?
УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения), или RAS на английский манер, — это полностью контролируемая наземная система. Её суть не в выращивании рыбы в бочке, а в создании идеальной, независимой от внешнего мира экосистемы.
Представьте себе:
1. Вода, в которой живёт рыба, не выливается, а проходит многоступенчатую очистку: механическую, биологическую, химическую.
2. Круглосуточный контроль за каждым параметром: уровень кислорода, температура, кислотность — всё автоматизировано.
3. Высокая плотность посадки при полной безопасности для здоровья рыбы, потому что нет внешних угроз.
4. Экономия воды до 95-99% по сравнению с традиционными методами.
Это уже не рыболовство, а прецизионное биологическое производство.
Проект в Кесеннума: цифры и цели
Вот на что нацелены партнёры — телеком-гигант NTT (через свою "зелёную" дочерку NTT Green & Food) и мировой инженерный лидер в аквакультуре AquaBioTech Group.
Место: город Кесеннума, префектура Мияги (регион, сильно пострадавший от цунами 2011 года, что делает проект ещё и символом возрождения).
Мощность:
· 310 тонн радужной форели товарного размера ежегодно.
· 260 тонн молоди кижуча ежегодно для последующего доращивания в морских садках префектуры.
Сроки: завершение строительства и выход на проектную мощность — 2026 год.
Зачем NTT, телеком-компании, рыба?
Это ключевой вопрос, раскрывающий суть современного бизнеса. NTT видит в этом стратегическую инвестицию в устойчивое развитие и возрождение регионов.
1. Технологический синергизм: УЗВ — это "цифровая" отрасль. Здесь нужны облачные платформы, IoT-датчики, AI для анализа данных. Это родная стихия для IT-гиганта. NTT внедряет в проект "цифровых двойников" для моделирования и предиктивной аналитики.
2. Социальная миссия: Проект создаёт в депрессивном регионе не просто рабочие места, а высокотехнологичные рабочие места для инженеров, биологов, IT-специалистов. Это меняет экономический ландшафт.
3. Будущее продовольственной безопасности: Контролируемое производство белка — это актив стратегической важности.
AquaBioTech Group: глобальный опыт для локального успеха
За инженерное совершенство проекта отвечает мальтийская компания AquaBioTech Group с 25-летним опытом в 55 странах. Их роль — не продажа оборудования, а комплексное проектирование жизнеобеспечения: от гидравлики и систем оксигенации до биологических протоколов выращивания.
Заключение: не ферма, а прототип будущего
Проект в Кесеннума — это пилотная модель, которую можно будет тиражировать.
· Для Японии — путь к укреплению продовольственного суверенитета и возрождению регионов через высокие технологии.
· Для мировой аквакультуры — доказательство, что УЗВ может быть не просто экологичным, но и рентабельным в промышленном масштабе.
· Для нас с вами — пример того, как цифровые гиганты начинают менять реальный, "аналоговый" мир, решая глобальные проблемы через технологии.
Это история о том, как рыба из "цифрового садка" может спасти целую отрасль и накормить будущее.
🔥4🫡1
В Санкт-Петербургском аграрном университете проходит III Межрегиональный симпозиум "Региональные аспекты рыбного хозяйства"
Forwarded from Здоровая аквакультура
07_С._Л._Рудакова.pdf
742.3 KB
В конце 2025 года вышла наша статья по филогении вируса IHNV у радужной форели в России. Надеюсь вам будет интересно ее почитать