#vegfriendly
Отличные новости из «буше» и пекарен ТХПО — линейка веганских десертов! Четыре абсолютно летних вкуса и ничего лишнего.
🌱 Кешью кейк Манго (220) — мусс из пасты-кешью, пюре манго-кокос-маракуйя, пшеничный бисквит с какао, украшение — цветки граната и дроблёные семена тыквы.
🌱 Кешью-кейк Чёрная смородина (220) — пшеничный бисквит с какао, мусс из пасты-кешью, пюре чёрной смородины и кокоса, тёмный шоколад и крошка цветов граната.
🌱 Веррин Черника (190): на крамбле из миндально-рисовой муки, кокосовом йогурте и черничным пюре без сахара.
🌱 Веррин Манго — бисквит из полбяной муки, кокосовый йогурт, манговое пюре и рукодельная гранола.
Отличные новости из «буше» и пекарен ТХПО — линейка веганских десертов! Четыре абсолютно летних вкуса и ничего лишнего.
🌱 Кешью кейк Манго (220) — мусс из пасты-кешью, пюре манго-кокос-маракуйя, пшеничный бисквит с какао, украшение — цветки граната и дроблёные семена тыквы.
🌱 Кешью-кейк Чёрная смородина (220) — пшеничный бисквит с какао, мусс из пасты-кешью, пюре чёрной смородины и кокоса, тёмный шоколад и крошка цветов граната.
🌱 Веррин Черника (190): на крамбле из миндально-рисовой муки, кокосовом йогурте и черничным пюре без сахара.
🌱 Веррин Манго — бисквит из полбяной муки, кокосовый йогурт, манговое пюре и рукодельная гранола.
Forwarded from Журнал Соль
Есть тут читатели в Прибалтике? С июля экспериментальный веганский Киткат появится в продаже в Англии, Польше, Эстонии, Латвии и Литве. Вкус обещают неотличимый от обычного.
🚢Побывали на прогулочном кораблике, который запустила команда Kuznyahouse. Это полноценный ресторан и бар, но на воде. В такую погоду — просто идеально. Время в пути 1,5 часа. Маршрут начинается от Английской набережной, 56. В день — пять круизов с 12.00 и до ночного, с разводом мостов и диджеями. Билет на борт стоит 1000 рублей.
На открытой верхней палубе — лежаки и коктейльный бар, на нижней закрытой — рояль и винтажная мебель. Еда от шеф-повара Руслана Закирова. И веган легко соберет себе полноценный обед. Берите:
🌱Эдамаме с морской солью (290)
🌱Гаспачо с гуакамоле (420)
🌱Цветную капусту с помидорами, авокадо и семечками (520)
🌱Зелёный салат с заправкой орегано (490)
На открытой верхней палубе — лежаки и коктейльный бар, на нижней закрытой — рояль и винтажная мебель. Еда от шеф-повара Руслана Закирова. И веган легко соберет себе полноценный обед. Берите:
🌱Эдамаме с морской солью (290)
🌱Гаспачо с гуакамоле (420)
🌱Цветную капусту с помидорами, авокадо и семечками (520)
🌱Зелёный салат с заправкой орегано (490)
Forwarded from Здоровье на Спортсе“
Как питаться и тренироваться веганам и вегетарианцам? Какие есть нюансы? Поговорили со спортсменами-любителями🏃🏽
🥦 Каждый преследует свои мотивы, переходя на веганство или вегетарианство: кто-то делает это из идеологических побуждений, кто-то – в поисках здоровья и для оптимизации рациона питания.
Мы пообщались со спортсменами-любителями, которые тренируются и участвуют в соревнованиях, но при этом не употребляют мясо.
⚡️Как они к этому пришли? Как такое питание помогло им в спорте?
#питание
🥦 Каждый преследует свои мотивы, переходя на веганство или вегетарианство: кто-то делает это из идеологических побуждений, кто-то – в поисках здоровья и для оптимизации рациона питания.
Мы пообщались со спортсменами-любителями, которые тренируются и участвуют в соревнованиях, но при этом не употребляют мясо.
⚡️Как они к этому пришли? Как такое питание помогло им в спорте?
#питание
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нет, это не мы сошли с ума, это британский веган-шеф Газ Окли готовит барбекю из арбуза! Вот здесь можно увидеть весь процесс целиком
Forwarded from Журнал Соль
Oz – в данном случае не волшебная страна с дорогой из желтого кирпича (хотя и она, отчасти, тоже) а «сегодня» в переводе с ретороманского, самого редкого из четырех официальных языков Швейцарии. Oz – новый вегетарианский ресторан шефа Андреаса Каминады, главного светоча и рупора швейцарской гастрономии, расположенный рядом с его основным проектом, Schloss Schauenstein. Посадок в Oz всего десять, готовят исключительно овощи из собственного сада, активно используют специи и приправы, а вот заготовки не жалуют – все каждый день из-под ножа, благо, десять гостей не так сложно прокормить.
#гид
Продолжение мегаактуального обзора — где поесть гаспачо и других холодных супов?
🥑 «Сад»
На тенистой яблоневой террасе на Петроградке подают освежающий крем-суп — с авокадо, шпината, огурца с добавлением мирина и лайма (550).
🍍 Ultramen
Веганский суп в бистро на набережной Фонтанки: овощной бульон, черри, огурцы, юдзу, понзу, груша, ананас, маринованный дайкон (350). Подают со льдом!
🌶 «Pizza 22 см»
Гаспачо в пиццериях готовят по классике: томаты, болгарский перец, свежий огурец, базилик, шалот, оливковое масло и — пикантный табаско (270).
🥒 Grecco
Гаспачо по-андалузски в греческом месте на Петроградке. Сельдерей, огурец, болгарский перец, томаты, капля винного уксуса и фирменное оливковое масло (490).
🍅 Kuznyahouse
В ресторане на Новой Голландии можно брать гаспачо двух вариантов: с добавлением красного лука и персика (390) или с гуакамоле (540).
Продолжение мегаактуального обзора — где поесть гаспачо и других холодных супов?
🥑 «Сад»
На тенистой яблоневой террасе на Петроградке подают освежающий крем-суп — с авокадо, шпината, огурца с добавлением мирина и лайма (550).
🍍 Ultramen
Веганский суп в бистро на набережной Фонтанки: овощной бульон, черри, огурцы, юдзу, понзу, груша, ананас, маринованный дайкон (350). Подают со льдом!
🌶 «Pizza 22 см»
Гаспачо в пиццериях готовят по классике: томаты, болгарский перец, свежий огурец, базилик, шалот, оливковое масло и — пикантный табаско (270).
🥒 Grecco
Гаспачо по-андалузски в греческом месте на Петроградке. Сельдерей, огурец, болгарский перец, томаты, капля винного уксуса и фирменное оливковое масло (490).
🍅 Kuznyahouse
В ресторане на Новой Голландии можно брать гаспачо двух вариантов: с добавлением красного лука и персика (390) или с гуакамоле (540).
#рецепты
Рецепт этой недели — совсем простой, но не примитивный, как может показаться. Если сделаете все по инструкции — увидите, какие чудеса может совершить со свеклой горсть сахара и ложка уксуса. И да, обязательно дойдите до рынка, чтобы купить молодую свеклу: она нежная, сочная и стоит копейки. А если повезет — берите свеклу прямо с ботвой. Ботва в этом салате будет очень уместна.
Рецепт этой недели — совсем простой, но не примитивный, как может показаться. Если сделаете все по инструкции — увидите, какие чудеса может совершить со свеклой горсть сахара и ложка уксуса. И да, обязательно дойдите до рынка, чтобы купить молодую свеклу: она нежная, сочная и стоит копейки. А если повезет — берите свеклу прямо с ботвой. Ботва в этом салате будет очень уместна.