#social
Даже каникулы имеют свойство заканчиваться! 🎄Полезная заметка про искусство коммуникации, основанная на книге американского психолога Маршалла Розенберга «Язык жизни». Ещё в 1960-х Розенберг разработал принципы экологического, или ненасильственного, общения. Многие принципы актуальны и сегодня: например, нам предлагают обращать внимание на то, что мы говорим и как доносим свои мысли до других, и видеть за словами собеседника истинное намерение. Хочешь сделать мир капельку лучше — попробуй начать с себя.
https://www.wonderzine.com/wonderzine/life/how-to/247299-communicate-like-pro
Даже каникулы имеют свойство заканчиваться! 🎄Полезная заметка про искусство коммуникации, основанная на книге американского психолога Маршалла Розенберга «Язык жизни». Ещё в 1960-х Розенберг разработал принципы экологического, или ненасильственного, общения. Многие принципы актуальны и сегодня: например, нам предлагают обращать внимание на то, что мы говорим и как доносим свои мысли до других, и видеть за словами собеседника истинное намерение. Хочешь сделать мир капельку лучше — попробуй начать с себя.
https://www.wonderzine.com/wonderzine/life/how-to/247299-communicate-like-pro
Wonderzine
10 принципов ненасильственного общения на каждый день
Пригодится всем
#social
Десять лет назад продажи электромобилей в Норвегии составляли смехотворный 1%. Год назад эта цифра равнялась 42,4% от общих продаж. В 2020-м количество проданных автомобилей с электрическими двигателями впервые превысило продажи машин с бензиновыми и дизельными двигателями и составило 54,3%. К 2025 году в стране фьордов и викингов рассчитывают полностью отказаться от продажи бензиновых и дизельных автомобилей.
https://daily.afisha.ru/news/45952-norvegiya-stala-pervoy-stranoy-gde-za-god-prodali-bolshe-elektromobiley-chem-benzinovyh/
Десять лет назад продажи электромобилей в Норвегии составляли смехотворный 1%. Год назад эта цифра равнялась 42,4% от общих продаж. В 2020-м количество проданных автомобилей с электрическими двигателями впервые превысило продажи машин с бензиновыми и дизельными двигателями и составило 54,3%. К 2025 году в стране фьордов и викингов рассчитывают полностью отказаться от продажи бензиновых и дизельных автомобилей.
https://daily.afisha.ru/news/45952-norvegiya-stala-pervoy-stranoy-gde-za-god-prodali-bolshe-elektromobiley-chem-benzinovyh/
Афиша
Норвегия стала первой страной, где за год продали больше электромобилей, чем бензиновых
Норвегия стала первой страной, где за год продали больше электромобилей, чем бензиновых. Об этом сообщил Independent со ссылкой на Норвежскую дорожную федерацию (OFV).
#social
Отличная акция от компаний «Мусора. Больше. Нет» и «Экологические добровольные проекты» — сбор и переработка новогодних ёлок. Идея акции в том, что можно дать ёлочке вторую жизнь — для этого отнести 🎄 по одному из указанных адресов, стационарных или временных, дерево измельчат и передадут полученную щепу в конюшни, приюты и питомники для животных.
http://elki-palki-zchepa.tilda.ws/
Отличная акция от компаний «Мусора. Больше. Нет» и «Экологические добровольные проекты» — сбор и переработка новогодних ёлок. Идея акции в том, что можно дать ёлочке вторую жизнь — для этого отнести 🎄 по одному из указанных адресов, стационарных или временных, дерево измельчат и передадут полученную щепу в конюшни, приюты и питомники для животных.
http://elki-palki-zchepa.tilda.ws/
#сulinary Если после новогоднего загула вы пытаетесь прийти в себя – вот три отличных рецепта сытных, но полезных салатов от блогера и автора кулинарных книг Екатерины Масловой.
И бонус (для тех кто хочет протянуть ощущение праздника подольше🎄): Екатерина – автор максимально приближенного к советской классике рецепта веганского оливье – отличный вариант для празднования Старого Нового года.
И бонус (для тех кто хочет протянуть ощущение праздника подольше🎄): Екатерина – автор максимально приближенного к советской классике рецепта веганского оливье – отличный вариант для празднования Старого Нового года.
Еда.ру
Три веганских салата
Полезные рецепты блогера и нутрициолога Екатерина Масловой
#aliens
Продолжаем рассказывать, что делать вегану в невеганских ресторанах. Если окажетесь в Ковенском переулке, забегайте в азиатское место Nama. Здесь открытая кухня прямо по центру зала и уютно. Итак, нашему вниманию:
🌱 Авокадо с помидорами, избавленными от кожицы, с соусом на основе японской травы шисо (610);
🌱 Салат из баклажанов с помидорами (560);
🌱 Зелёный салат с овощами и водорослями чукка с терпкой кунжутно-соевой заправкой (550).
🌱 И отрада вегана — бобы эдамаме в соли (190).
Продолжаем рассказывать, что делать вегану в невеганских ресторанах. Если окажетесь в Ковенском переулке, забегайте в азиатское место Nama. Здесь открытая кухня прямо по центру зала и уютно. Итак, нашему вниманию:
🌱 Авокадо с помидорами, избавленными от кожицы, с соусом на основе японской травы шисо (610);
🌱 Салат из баклажанов с помидорами (560);
🌱 Зелёный салат с овощами и водорослями чукка с терпкой кунжутно-соевой заправкой (550).
🌱 И отрада вегана — бобы эдамаме в соли (190).
#culinary А вот совершенно замечательный рецепт веганской шавермы от московского шефа Андрея Заварницина. Мясо здесь совместными усилиями заменяют вешенки и фасоль.
#market
Эдамаме — это молодые соевые бобы; с японского переводится как «боб на стебельке». Соль в том, что эдамаме собрали незрелыми и сварили — продукт к употрелению готов. Вкус у эдамаме почти пресный, а текстура упругая, тугая.
🌱 В Японии бобы едят с XIII века, а в Европе их начали выращивать только в начале XXI-го.
🌱 В 100 г эдамаме белков примерно столько же, сколько углеводов, — около 10 г на 100 г и всего 6,25 г жира; железа 2,3 мг; есть омега-3, клетчатка и витамины группы В.
🌱 Эдамаме в стручках жарят и подают с каким-нибудь терпким соусом или посыпают крупной солью, а ещё диетично готовят на пару. Чищенные эдамаме пригодятся почти в любом салате или в горячем виде со специями, из бобов даже делают хумус. Бобы продаются замороженными; удобно, что размораживать перед готовкой не нужно.
✅ «ВкусВилл»
Очищенные эдамаме
200 р. за 300 г
✅ «Красный дракон»
Очищенные замороженные эдамаме
229 р. за 500 г
✅ «Красный дракон»
Замороженные эдамаме в стручках
226 р. за 500 г
Эдамаме — это молодые соевые бобы; с японского переводится как «боб на стебельке». Соль в том, что эдамаме собрали незрелыми и сварили — продукт к употрелению готов. Вкус у эдамаме почти пресный, а текстура упругая, тугая.
🌱 В Японии бобы едят с XIII века, а в Европе их начали выращивать только в начале XXI-го.
🌱 В 100 г эдамаме белков примерно столько же, сколько углеводов, — около 10 г на 100 г и всего 6,25 г жира; железа 2,3 мг; есть омега-3, клетчатка и витамины группы В.
🌱 Эдамаме в стручках жарят и подают с каким-нибудь терпким соусом или посыпают крупной солью, а ещё диетично готовят на пару. Чищенные эдамаме пригодятся почти в любом салате или в горячем виде со специями, из бобов даже делают хумус. Бобы продаются замороженными; удобно, что размораживать перед готовкой не нужно.
✅ «ВкусВилл»
Очищенные эдамаме
200 р. за 300 г
✅ «Красный дракон»
Очищенные замороженные эдамаме
229 р. за 500 г
✅ «Красный дракон»
Замороженные эдамаме в стручках
226 р. за 500 г
Forwarded from Северо-Запад. МБХ медиа
Елку, оставшуюся после праздников, можно отнести на переработку или смастерить из нее что-нибудь полезное для дома.
Сделали для вас инструкцию!
@mbknorthwest
Сделали для вас инструкцию!
@mbknorthwest
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем хорошего воскресенья! 🌱
#market
Один из важных вопросов для вегана — где взять белок? Знакомьтесь, темпе — продукт из ферментированных соевых бобов родом из Индонезии. Входит в десятку лучших источников протеина! Бобы размягчают, избавляют от шелухи, варят, добавляют закваску и ферментируют. Продают темпе в неприметных тонких брикетах; вкус у продукта ближе всего к ореховому, текстура плотная. Темпе делают не только из сои, ещё из маша или например нута.
🌱 В 100 г темпе 18 г белка. Для сравнения: на 100 г тофу приходится 8 г белка.
🌱Кальций, который есть в темпе, хорошо усваивается засчёт ферментации.
🌱 Темпе — отличный источник пробиотиков, это нужно для нормальной флоры и иммунитета.
🌱 Темпе богат изофлавонами — растительный аналог гормона эстрогена, поэтому особенно полезен женщинам.
🌱 Как и с чем есть темпе? Можно пожарить, предварительно замариновав в соусе; положить в сэндвич, овощное рагу, ролл или пасту.
✅ Vegan Bunker в Поварском переулке:
Соевый 190 р.
Маш 230 р.
Нутовый 160 р.
Один из важных вопросов для вегана — где взять белок? Знакомьтесь, темпе — продукт из ферментированных соевых бобов родом из Индонезии. Входит в десятку лучших источников протеина! Бобы размягчают, избавляют от шелухи, варят, добавляют закваску и ферментируют. Продают темпе в неприметных тонких брикетах; вкус у продукта ближе всего к ореховому, текстура плотная. Темпе делают не только из сои, ещё из маша или например нута.
🌱 В 100 г темпе 18 г белка. Для сравнения: на 100 г тофу приходится 8 г белка.
🌱Кальций, который есть в темпе, хорошо усваивается засчёт ферментации.
🌱 Темпе — отличный источник пробиотиков, это нужно для нормальной флоры и иммунитета.
🌱 Темпе богат изофлавонами — растительный аналог гормона эстрогена, поэтому особенно полезен женщинам.
🌱 Как и с чем есть темпе? Можно пожарить, предварительно замариновав в соусе; положить в сэндвич, овощное рагу, ролл или пасту.
✅ Vegan Bunker в Поварском переулке:
Соевый 190 р.
Маш 230 р.
Нутовый 160 р.
Marie Claire
Что такое темпе и почему его стоит включить в рацион уже сейчас
Он заслуживает своего почетного места в списке суперпродуктов, но, по странному стечению обстоятельств, темпе пока что не получил такой же широкой популярности, как тофу.