#special Напоминаем, что уже завтра состоится третий ужин нашего фестиваля — он пройдёт в винном ресторане Commons на канале Грибоедова. Ужин приготовят Виктория Мосина (ASG) и Антон Абрезов (Commons). Будет севиче из кабачка c виноградом и кедровым орехом, хрустящий пастернак с гуакамоле из фейхоа, стейк из брюквы с фундучным урбечем и хурмой, кимчи из цветной капусты с лисичками и еще много всего интересного.

Сет из 8 блюд будет доступен весь вечер –– с 17.00 до 23:00, его стоимость –– 2500 рублей.

Забронировать стол можно по телефону ресторана: 950-14-00

#social На «Собака.ru» –– выдающийся пост искусствоведа, автора телеграм-канала plant's curator Дарьи Болдыревой (кстати, у Даши еще и суперклассный инстаграм), в котором она рассказывает, как экологические проблемы вывели в тренды не только осознанное потребление, но и осознанное искусство: растение теперь — не украшения, а нечеловеческие агенты и полноправные участники арт-процесса.

#vegfriendly В чате были вопросы про искусственное мясо «Митлесс» в Prisma, о котором мы недавно писали. Так что мы решили уточнить информацию у ритейлера. Так вот: цена стейка - 229,90 рублей. На сегодня он есть в наличии в магазинах: пл.А.Невского, 2, Планерная, 59, пл.Конституции 7, Лиговский 153, Петергофское ш., 51, лит.А, Бела Куны, 3, Савушкина, 126, Полюстровский пр., 84, лит.А, Долгоозерная, 14,к.2, Звездная ул, 1, Большой пр.В.О., 68 и Транспортный пер,1, лит.А.

В другие магазины тоже должны скоро привезти. А вот гуляш «Митлесс» пока продают только в гипермаркетах на Полюстровском и Петергофском шоссе.

#special Прямо сейчас в Commons

✨ Виктория Мосина стала лучшим шеф-поваром Петербурга по версии ресторанной премии «Собака.ru»! Вика, поздравляем!

🎃👻 Желаем всем веселого и страшноватого Хэллоуина!

Фото: Pastel clouds ceramics

#special Друзья, напоминаем, финальный ужин нашего осеннего фестиваля пройдет уже в четверг, 5 ноября в Paloma Cantina: Виктория Мосина приготовит специальный веганский сет в мексиканском стиле, а бартендеры «Паломы» предложат к нему безалкогольное (!) коктейльное сопровождение. Совсем скоро расскажем о сете подробнее. А пока, как говорится, –– save the date!
⁣⁣⠀
Ужин начнется в 19:00. Забронировать столик можно по телефону: +7 (981) 124 72 03.⁣⁣⠀

#social
Немного садоводческой и огородной эстетики — а кому-то и практики! 9 аккаунтов в инстаграме, посвящённых владельцам садов и огородов со всего мира. Во-первых, это красиво...

#спорт Взял для Sports.ru интервью у предпринимателя Григория Лазарева, который запустил бренд беговой одежды Gri. В 2018, когда марка появилась, казалось, что конкурировать с Nike и Adidas российскому бренду почти невозможно. Спустя два года продукцию Gri продают в крупнейших беговых магазинах, у компании есть собственный шоу-рум в Москве (в Петербурге такой тоже появится), а лицом бренда стал популярный атлет Искандер Ядгаров. Кстати, сейчас команда запускает линейку зимней экипировки для бега. // Саша Иорданов

#новости В Петербурге стартовала акция «Добрый кофе»: до 30 ноября в двух сотнях заведений города можно заказать кофе, часть средств от продажи которого пойдут в благотворительный фонд «Детский хоспис». Карта со всеми участниками — по ссылке.

⚡️Друзья! К сожалению, мы вынуждены перенести ужин с Викторией Мосиной, запланированный на 5 ноября в Paloma Cantina. Причина — непредвиденные обстоятельства. Ужин переносится на 19 ноября. Это будет заключительный ужин нашего второго веганского фестиваля.

#social На The Village вышел классный обзор безалкогольных вин. Идеальное не найдено, но хорошие варианты есть.

#special И кстати о безалкогольном: в Петербурге главные пропагандисты безалкогольных коктейлей и спиритов – это, конечно, наши друзья из El Copitas Bar. Так вот, они только что снова попали в заветный топ-50 лучших баров мира по версии авторитетного рейтинга The World’s 50 Best Bars. Поздравляем!

#вегобзор Рассказываем о новых ресторанах и о том, стоит ли идти в них вегану:

Grind на Eat Market 🌱🌱🌱 (на фото)
Первый веганский корнер на Eat Market на пятом этаже в Галерее — Grind. В меню — сытная и нескучная еда на каждый день: гаспачо с пряным нутом и кешью-кремом (350), чили кон темпе с красной фасолью (350), разные виды капусты с кремом из чёрного чеснока (400) — надо брать. Сэндвичи делают с ремесленным хлебом — с гуакамоле или с копчёным сейтаном. Плюс шейки, отличный — Green со шпинатом, яблоком, ананасом и хлореллой, полной Omega-3.

Lenina 20 🚫
Гастробар и винотеку долго строила и наконец открыла винная компания «Винотерра». По еде особо не разбежишься: пожалуй, пригодятся только томаты с соусом из базилика (420), просить без мусса из пармезана. Зато — вино от 500 рублей, бургундские от 2200, австрийские от 1500.

Grasseria 🌱🌱 (на фото)
Большой пескетарианский (в меню – совсем нет мяса) ресторан в Купчино: в каждом разделе есть что-то полностью растительное. На закуску – паштет из топинамбура (350), салат из маринованных сезонных овощей (350) и белые грибы с брусникой (370). На горячее – гратен с тыквенным муссом (400) и подкопченное пшено с корнеплодами (400 рублей).

«Тени» 🚫
Шеф-повар Виктор Гусев, прежде возглавлявший кухню «Мечтателей», – теперь работает в необистро «Тени» на Кирочной. Приставка «нео» очевидно намекает на модернистский подход и актуальность концепции. Но вот веганский тренд здесь почти полностью проигнорировали: взять можно разве что закуску из сезонных томатов и миндаля (340 рублей), да пару десертов.

#social Российская общественная организация «Голоса за животных» присоединилась к глобальной акции с требованием к Burger King прекратить поддерживать клеточное содержание кур. Глобальную кампанию запустил Open Wing Alliance (Альянс «Распахнутые крылья») — международная коалиция, которая стремится улучшить положение кур на промышленных фермах по всему миру. К акции присоединились более 80 крупных некоммерческих организаций по защите животных со всего мира. Они призвали Burger King не использовать в своей цепочке поставок яйца от куриц, которые содержатся в клетках.

В рамках акции размещена петиция на Change.org и создан сайт www.BurgerKingBrutality.com, где можно подробнее узнать о проблеме.

#vegfriendly
Неделю назад, во Всемирный день вегана, в северном Лондоне открылся «мясной» веганский магазин — Rudy’s Vegan Butcher. На видео — очередь, в которую выстроились желающие попробовать «рваную свинину», «пастрами» и копчёную «ветчину». По словам владельцев, которые также управляют рестораном Rudy’s Vegan Diner в лондонском районе Камден, в первые десять минут работы они получили 100 заказов.