#неоставлятьследов А вот наши локальные новости: команда бара «Хочу в Сибирь» запустила телеграм-бота, с помощью которого бары и рестораны могут продать или подарить невостребованные продукты или оборудование. Вот прямо сейчас там за символическую плату продают апельсины без цедры, соленый арахис, полбу и даже курагу, вымоченную в бренди.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#special А вот видео-привет от команды ресторана Bilbao, который участвует в нашем фестивале. Ребята готовят печеную свеклу с муссом из копченого тофу, луковой пастилой и маринованной смородиной. Уже в понедельник она будет в меню!
Написала для ресурса Restorating статью о том, как прогрессивные питерские шефы сотрудничают с фермами и лесами Ленобласти — не на словах, а на деле. Выстраивать логистические цепочки, ездить за помидорами и кейлом за сотни километров, пользоваться лесом и природой без вреда для неё и про всё про это рассказывать гостям — непростая работа, заслуживающая большого уважения и веры. Уверена, за использованием локального продукта — наше ресторанное будущее! 🌱🥦 / Анна Коварская
Ресторанный рейтинг
Колхоз — дело добровольное | Путеводитель | Restorating.ru
Проекты, для которых сезонное меню и локальные продукты — не рекламные слова, а образ жизни.
Forwarded from SAINT GREEN
Вот тут мы писали про пункты в Петербурге, где можно сдать почти все виды вторсырья на переработку. Но что делать, если вы еще не такие продвинутые пользователи и собираете, например, только стекло или макулатуру. Куда нести? Как найти пункты? Все очень просто, сейчас расскажем:
• recyclemap от greenpeace — самая удобная и подробная карта. Выбираете вид сырья, который хотите сдать, и ищите пункты рядом. Все очень легко — есть графики работы, подробная информация про нюансы подготовки мусора и даже комментарии. Пользоваться картой удобнее с компьютера, версия для телефона может подвисать.
• мобильное приложение ecohub — приятная штука, которая дублирует на своей карте пункты recyclemap, но есть минусы: информация не обновляется оперативно, нет графика работы и инструкций, какие, например, виды пластика можно приносить. Большая вероятность, пользуясь этим приложением, прийти к закрытым дверям пункта или притащить что-то не то.
• сайт и приложение «полезный город» — очень красивый, но сложный сервис. Не уверены, что кому-то хватит терпения в нем разобраться на нынешней его стадии. Тоже устроен по принципу карты, на которой отмечены не только пункты сбора вторсырья, но и веганские рестораны, пункты сбора крови и прочее такое. Из плюсов — хороший охват Москвы, потому что recyclemap там временно все снес. Вот такое вот сегодня #какресайклить
• recyclemap от greenpeace — самая удобная и подробная карта. Выбираете вид сырья, который хотите сдать, и ищите пункты рядом. Все очень легко — есть графики работы, подробная информация про нюансы подготовки мусора и даже комментарии. Пользоваться картой удобнее с компьютера, версия для телефона может подвисать.
• мобильное приложение ecohub — приятная штука, которая дублирует на своей карте пункты recyclemap, но есть минусы: информация не обновляется оперативно, нет графика работы и инструкций, какие, например, виды пластика можно приносить. Большая вероятность, пользуясь этим приложением, прийти к закрытым дверям пункта или притащить что-то не то.
• сайт и приложение «полезный город» — очень красивый, но сложный сервис. Не уверены, что кому-то хватит терпения в нем разобраться на нынешней его стадии. Тоже устроен по принципу карты, на которой отмечены не только пункты сбора вторсырья, но и веганские рестораны, пункты сбора крови и прочее такое. Из плюсов — хороший охват Москвы, потому что recyclemap там временно все снес. Вот такое вот сегодня #какресайклить
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#special Теперь официально – наш фестиваль стартовал! Так что в ближайшие две недели вас ждут 5 классных блюд и один коктейль в ресторанах Commons, «СВЧ», Meal, Paloma Cantina, Bilbao и баре «Цветочки». В последнем, кстати, готовят определенно самое смелое блюдо фестиваля – грибной наполеон! Который не десерт, а полноценная закуска. Вот он – на приветственном видео, которое ребята для нас записали.
#social На The Village вышел большой материал о том, как в Москве несмотря на протесты жителей открылось отделение «Ночлежки» — одной из главных петербургских благотворительных организаций, которая помогает бездомным.
«Мы поняли, что можно дальше защищать наше право помогать людям и право людей получать помощь в удобном для них месте, но это потребует очень много сил и времени. А наша основная задача — помогать, а не участвовать в противостоянии»
«Мы поняли, что можно дальше защищать наше право помогать людям и право людей получать помощь в удобном для них месте, но это потребует очень много сил и времени. А наша основная задача — помогать, а не участвовать в противостоянии»
The Village
Как «Ночлежка» наконец начала работать в Москве
Несмотря на протесты местных жителей, теперь она помогает бездомным и в столице
#social Самое осмысленное поздравление к началу учебного года сделал «Упсала-Цирк»:
«Родители, воспитатели в садиках, учителя в школах, преподаватели в университетах буквально вбивают в нас с самого детства, что там дальше мы будем жить как хотим. А сейчас нужно есть кашу, быть прилежным учеником, успешным студентом.
Хулиганы и отличники, этот ролик для вас. Живите здесь и сейчас. Не бойтесь совершать ошибки. Падайте и поднимайтесь. Не ждите, когда закончится школа или универ, начнётся светлое будущее. Учёба — это не подготовка к жизни, это сама жизнь. Это время искать и пробовать. Дерзайте!»
«Родители, воспитатели в садиках, учителя в школах, преподаватели в университетах буквально вбивают в нас с самого детства, что там дальше мы будем жить как хотим. А сейчас нужно есть кашу, быть прилежным учеником, успешным студентом.
Хулиганы и отличники, этот ролик для вас. Живите здесь и сейчас. Не бойтесь совершать ошибки. Падайте и поднимайтесь. Не ждите, когда закончится школа или универ, начнётся светлое будущее. Учёба — это не подготовка к жизни, это сама жизнь. Это время искать и пробовать. Дерзайте!»
YouTube
Потом не будет — есть здесь и сейчас
Хулиганы и отличники, этот ролик для вас. Живите здесь и сейчас. Не бойтесь совершать ошибки. Падайте и поднимайтесь. Не ждите, когда закончится школа или универ, начнётся светлое будущее. Учёба — это не подготовка к жизни, это сама жизнь.
Говорим спасибо…
Говорим спасибо…
#спорт Во всех подробностях расписал для Sports.ru историю шведской стенки – пожалуй, самого красивого спортивного снаряда на свете. Благодаря трюкам тиктокеров она, кстати, снова в моде. С.И.
Sports.ru
Шведская стенка стоит во всех школах. Раньше ее ненавидели, а теперь используют для трюков в тиктоке
Упражнения на шведской стенке – на пресс, руки, ноги и грудь, какие упражнения делать лучше всего на шведской стенке.
#vegfriendly К теплокровным животным проникнуться нежностью легко, а вот вы попробуйте полюбить змею или крокодила. У французского веганского бренда Arsayo с этим все хорошо: дизайнеры выпустили новую коллекцию рюкзаков Exotic Cork Skin, сделанных из коры пробкового дерева, имитирующих кожу этих животных. Рюкзаки доступны только по предзаказу – дизайнеры считают, что розничные магазины слишком задирают цены.
YouTube
"Croco & Snake" Arsayo bag (English subtitles)
This new collection is a tribute to the beauty of amazing exotic animals
with the respect of their life, the environment, and the worker's conditions.
For more info :
Arsayo.com
with the respect of their life, the environment, and the worker's conditions.
For more info :
Arsayo.com
#social Нашли очень крутое интервью на Arzamas с доцентом факультета истории Европейского университета Екатериной Мельниковой, которая рассказывает как и, главное – зачем брать интервью у своих родных. 14 советов, как записать воспоминания дедушки или бабушки, чтобы сохранить семейную историю и поймать исчезающее на глазах прошлое.
Arzamas
14 советов, как записать воспоминания дедушки или бабушки
Специалист по устной истории рассказывает, как взять хорошее интервью о жизни
#неоставлятьследов Рассказывали недавно о том, как Гринпис запустил в России серию пластиквотчингов, в которых может принять участие любой желающий. А журнал «Афиша» побывал на одном из них. Прочитайте – это правда куда более захватывающее мероприятие, чем может показаться: тут и кладбище воздушных шариков, и миграции мусора, и орнитологическая станция, где в частности изучают полную опасностей (!) жизнь пеночек.
#social Если хотите провести субботу с пользой и сделать Петербург уютнее, отправляйтесь к музею Арктики и Антарктики. В 15:00 фонд «Зеленый Петербург» при поддержке волонтеров проводит там субботник: ребята будут озеленять сквер напротив музея (ул. Марата, 25). Никакой регистрации не требуется: только удобная одежда, перчатки и маски.
Instagram
Фонд Зелёный Петербург
Друзья, завтрашний прогноз обещает погоду без осадков, поэтому можем сказать, что наша высадка пройдёт по плану — ждём всех в 15:00 на Марата, 25. Без регистрации и смс 😉 Нашей команде понадобится дополнительная помощь. В 13:00 мы начнём проводить подготовительные…
#social На Венецианском кинофестивале показали документальную ленту шведского режиссера Натана Гроссмана о Грете Тунберг – самой известной экоактивистке в мире. А на «Медузе» вышла рецензия критика Антона Долина, который рассказывает, почему этот фильм нужно посмотреть всем – и тем, кто симпатизирует смелой школьнице, и особенно – тем, кто не верит ей.
YouTube
I Am Greta (Official) Clip • A Hulu Original Documentary
Every movement has a beginning. ⛵️🌎 I AM GRETA, a Hulu Original Documentary, premieres November 13.
ABOUT I AM GRETA
Highly anticipated Hulu Original Documentary I AM GRETA, which follows young activist Greta Thunberg, will stream on Hulu on Friday, November…
ABOUT I AM GRETA
Highly anticipated Hulu Original Documentary I AM GRETA, which follows young activist Greta Thunberg, will stream on Hulu on Friday, November…
#спорт В этой рубрике будем теперь рассказывать и о любительских видах спорта, которыми стоит заняться тем, кому обычный фитнес уже надоел и хочется чего-то более динамичного. Начинаем с парусного спорта. Лично я занимаюсь яхтингом уже второй год и мне очень нравится. Во-первых, это – красиво: залив, паруса на фоне неба, метеорологические прогнозы, возможность взглянуть на город с воды – петербуржцам сам бог велел. Во-вторых, это тот редкий вид спорта, в который можно прийти почти в любом возрасте и, при желании и должной мотивации, добиться больших успехов. В-третьих, это спорт, который многому тебя учит: быть смелым, собранным, работать в команде, быстро принимать решения и отвечать не только за себя.
Наши друзья из «Силы ветра» – крупнейшего в России парусного сообщества – дали нам промокод на бесплатную тренировку, и мы решили разыграть его среди подписчиков. Правила очень простые: вам нужно только нажать на кнопку ниже, а завтра в 10 утра бот случайным образом определит победителя. / С.И.
Наши друзья из «Силы ветра» – крупнейшего в России парусного сообщества – дали нам промокод на бесплатную тренировку, и мы решили разыграть его среди подписчиков. Правила очень простые: вам нужно только нажать на кнопку ниже, а завтра в 10 утра бот случайным образом определит победителя. / С.И.
Так, у нас определился победитель, скоро мы с ним свяжемся.
#social А вы тем временем посмотрите, как выглядит сентябрьский номер португальского Vogue с ярлыком из переработанного полиэстера на обложке. Этот специальный выпуск – часть глобального проекта Vogue Hope, в рамках которого главные редактора размышляют, что значит для них надежда. Отличился, кстати, не только португальский филиал, но и, например, итальянский – у сентябрьского номера журнала сразу 100 обложек.
#social А вы тем временем посмотрите, как выглядит сентябрьский номер португальского Vogue с ярлыком из переработанного полиэстера на обложке. Этот специальный выпуск – часть глобального проекта Vogue Hope, в рамках которого главные редактора размышляют, что значит для них надежда. Отличился, кстати, не только португальский филиал, но и, например, итальянский – у сентябрьского номера журнала сразу 100 обложек.