​​​​Спасибо всем, кто написал по поводу калорий, мы обсудили это в чате канала. Те, кто думал, что Cal - это одна тысячная ккал - оказались не правы. Выяснилось, что Cal = ккал. Да, вот так всё просто, для удобства в США и других странах вместо килокалорий пишут просто Cal с большой буквы.

Ну и ещё по поводу этикеток, раз уж подняли эту тему. В СНГ мы привыкли, что на товаре указывается место производства (страна, или даже конкретный завод), состав и содержание разных веществ на 100 грамм продукта.

Но в США всё не так 🙂

1. Место прозводства на продуктах тут чаще всего не указывают, закон этого не требует. Например, печенье выпущено компанией “ABC” - это всё, что нужно знать покупателю, а где эта самая компания это печенье произвела - не важно: хоть в США, хоть в Мексике, хоть в Эфиопии. “АВС” напишет это на упаковке, только если решит, что это поможет продажам.

2. В составе продуктов тут имеют право некоторые вещества просто не указывать, поэтому 100% пишут только про то, что может вызвать аллергию. А всякую “химию” зачастую просто не перечисляют, если считают, что от неё не будет последствий у покупателей. Меня это не сильно пугает, но всё же хотелось бы, чтобы при желании я мог прочитать точный состав того, что ем. Но нет 🙂

3. Традиционные “в 100 граммах содержится”. В США тоже всё не так 🙂 Здесь абсолютно на любой упаковке продуктов, от кукурузных хлопьев и молока до чая и банки орехов обязательно указано количество порций в этой упаковке и размер порции. А содержание веществ указывают на одну порцию и, что интересно, в граммах! Кстати, в Латинской Америке, видимо, система как в России, потому что пониманию американских этикеток учат на курсах ESL и мексиканцы с бразильцами очень удивляются поначалу.

Поясню на примере. На фото вы, надеюсь, видите информацию на банке ореховой пасты. Если Telegram сжал и прочитать невозможно, напишите мне, я выложу отдельные фото.

Как видите, размер порции (Serv. Size) равен 2 столовым ложкам (Tbsp), то есть 32 граммам. В банке содержится около 14 порций. А состав дальше указан именно для одной порции, то есть 32 грамм. Такая вот любопытная система здесь :)

Февраль в США (а также Канаде) имеет и так сказать второе официальное название. Весь февраль в стране отмечают Black History month - месяц "Чёрной" истории.

В этот период проводят много мероприятий, посвящённых памяти о временах рабства и вопросам прав негров в современном обществе. В школах ставят спектакли на эту тему и вообще активно вовлекают детей в изучение всего этого.

Но поскольку негры уже почти "отработанный материал" для местных активистов, которые в последние годы переключились в основном на права ЛГБТ, то Black History month становится с каждым годом всё спокойнее и формальнее. Многие американцы уже даже позволяют себе шутить на его тему и никто не кричит, что это недопустимо.

На картинке - маленькая шутка из игры по мотивам Сипсонов. Надпись на школе: "Празднуем Месяц "Чёрной" истории, скоро: март".

​​Скажу честно, моим самым близким и подробным знакомством с высокой кухней и “Мишленовскими” звёздами является просмотр мультфильма “Рататуй” с расстояния 2 метра на телевизоре с разрешением 4K.

Но я всю жизнь искренне считал, что ресторан, имеющий хоть одну звезду, или в котором работает имеющий звезду повар - это обязательно огромное, пафосноe снаружи заведение на главной или самой элитной улице города, со строгим метрдотелем (ну или хостесс) на входе, пускающим гостей только во фраках или вечерних платьях. Как же я ошибался!

Присмотритесь к фото, скорее всего вы не сразу заметите скромную надпись Kato на двери, особенно на фоне больших вывесок соседних мексиканских заведений. Я, например, был в этом месте много десятков раз и всегда думал, что это просто закрытая дверь в подсобное помещение. Но недавно мы с женой заметили, как туда несколько пожилых азиаток заходили (в обычной местной повседневной одежде).

Оказывается, Kato - это ресторан на 27 гостей, принадлежащий повару Jon Yao, имеющему звезду “Мишлен”. Ни охраны, ни пафоса, вообще никаких внешних признаков, которые я ожидал. Зато подчёркнуто скромный сайт без меню и цен, но со ссылкой на бронирование столиков как бы намекает, что там всё не совсем просто. Ну и отзыв на гуглокартах, где Kato отмечен как “$$” (средние цены) - "No experience, just letting people know that this place is $$$$ not $$" (Сам не ходил, просто сообщаю людям, что это место $$$$, а не $$).

Я уже писал, что мы живём в хорошем, но далеко не пафосном и не самом дорогом районе города. Kato находится в 10 минутах неспешной хотьбы от нашего дома, а в радиусе 2 километров нашлись ещё 2 имеющих звёзды ресторана. И по виду они тоже не особо отличаются от соседних заведений.

В общем, оказывается, я ничего не понимаю в “Мишленовских” ресторанах, их отделке и местах, где они находятся. А вы? :)

🎩 - тоже думал(а), что это большие заметные заведения.
🍔 - всегда знала(а), что они бывают маленькими и незаметными.

​​​​Подписчики заметили на фотографиях к предыдущему сообщению цифры над дверями и попросили рассказать подробнее.

Это номер дома. У Kato полный адрес - 11925 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90025.

Тут нет никаких стандартных табличек с номерами домов, к которым привыкли жители СНГ, каждый домовладелец развлекается как хочет. И если на одном доме номер будет указан горизонтальными цифрами над входом, то на другом - вертикальными цифрами на углу здания, а на третьем - вообще написан буквами, "рукописным" шрифтом, который ещё и фиг поймёшь.

Над коммерческими помещениями (магазинами, кафе и так далее) чаще всего номер действительно указывают так, как над Kato, но это не закон, а скорее просто устоявшаяся норма, которую не все соблюдают.

При этом в таком вот небольшом ТЦ, как на верхних фото, магазины могут быть пронумерованы как комнаты (100, 110, 120), по буквам (A, B, C), либо каждый будет иметь адрес отдельного дома.

Тоже самое, только сложнее, бывает и в жилых домах. Квартиры бывают пронумерованы по порядку (1, 2, 3), по этажам (101, 102, 201, 202), по буквам (A, B, C) полными отдельными адресами домов (да, даже если это именно квартиры, одна над другой) или... С дробями!

Если в доме по адресу "100 Main St, Los Angeles" есть 4 квартиры, то адрес третьей будет таким: "100 Main St, Apt 3, Los Angeles".

Но бывает, что квартиры имеют адреса отдельных домов, но с дробью. Тогда адрес третьей квартиры будет таким: "100 3/4 Main St, Los Angeles". И это именно официальный почтовый адрес, а не просто "жилец так захотел написать номер квартиры". Особенно часто такие адреса почему-то встречаются в кварталах рядом с крупным местным университетом - UCLA.

Чтобы ещё больше вас запутать, могу сказать, что в одном жилом комплексе часть квартир могут иметь отдельные номера домов, а часть - номера с дробью. На фото - как раз такой пример.

Если вы думаете, что антипрививочники есть только в СНГ, то вы не правы. Они есть и в США :)

Причём они делятся тут на две категории: тех, кто просто с криками "прививки зло!!!" отказываются их делать детям, и тех, кто приводит какие-то аргументы и доказательства.

Например, владельцы этой машины раз в месяц обновляют текст о вреде или отсутствии доказанной пользы от прививок.

Результат, правда, от обеих групп активистов одинаковый: в конце 2018 года в Нью-Йорке была эпидемия кори в районах, где живёт больше всего антипрививочников.

Ну а в Калифорнии детей без целого набора обязательных прививок просто не пускают в общеобразовательные школы. И активисты регулярно возмущаются по этому поводу.

Когда живёшь в Лос-Анджелесе, иногда сложно отделаться от ощущения, что ты в фильме.

Например, за последние дни у нас тут произошло два чисто "киношных" происшествия с автомобилями.

Во-первых, угнали катафалк. С покойником внутри. Полиции пришлось устроить настоящую голливудскую погоню, а "хайвей патруль" перекрывал фривей.

В итоге поймали, конечно же.

Во-вторых, машина вылетела с 6 этажа (он же - крыша) парковки, перелетела достаточно широкую улицу и врезалась в стену находящегося напротив Макдональдса. Водитель выжил и даже обещают, что полностью поправится. К счастью, это произошло ночью. Это очень оживленный туристический перекрёсток и на этом углу обычно светофора ждут несколько десятков человек.

На фото - та самая улица, которую перелетела машина. Ну и кому интересно - вот ссылка на новость и видео с места событий:

https://losangeles.cbslocal.com/2020/02/23/car-flies-off-6-story-parking-garage-in-santa-monica-lands-across-the-street/

В США в конце этого года пройдут выборы Президента, поэтому сейчас всё больше связанных с этим событий. Не написать об этом я просто не могу, так что сегодня - редкая для канала политическая тематика. Хотите обсудить - приходите в чат :)

Сейчас проходит период определения кандидатов от основных партий страны - Республиканской и Демократической.

Это происходит в два этапа: сначала люди голосуют за кандидатов в каждом штате, на основе их голосов определяют количество Выборщиков от каждого штата за каждого кандидата, а потом, на съезде партии, уже Выборщики голосуют за кандидатов. Формально они могут проголосовать не за того, за кого им "сказали" голосовать избиратели, но такое происходит очень редко.

Завтра (а для вас уже сегодня), 3 марта, состоится "супервторник" - день, когда кокусы и праймериз проходят в самом большом числе штатов сразу. За кандидатов от Демократов будут голосовать в 14 штатах, а за Республиканцев - в 13. Будут завтра голосовать и в Калифорнии.

Праймериз - фактически полный аналог "настоящих" выборов. Их проводят и подсчитывают итоги избирательные комиссии штата, на это тратятся огромные средства из местных бюджетов.

Кокусы - это такой междусобойчик, слёт местного отделения партии и её сторонников. Правила и форму проведения голосования определяет сама партия. Она же сама их проводит и подсчитывает итоги. Власти штата могут только наблюдать, но не вмешиваться в процесс. Недавно в Айове кокусы Демократов прошли скандально, партия не могла объявить результаты больше суток и власти штата даже официально обращались с предложением помощи, но Демократы отказались.

В Калифорнии будут именно праймериз. Нам прислали 3 больших буклета на эту тему, они на фото ниже.

Интересный момент: в США нет никаких установленных законом правил о языке. Каждая местность сама решает, на каких языках печатать бюллетени и информацию о выборах. В Лос-Анджелесе официальную информацию при желании можно получить и на русском языке.

Избирательный участок открыли и в Skills Center, где я изучаю английский. Досрочное голосование идёт уже несколько дней, так что я сделал несколько фото. Кстати, как видите, никаких масок и защитных костюмов (это тем, кто продолжает спрашивать об эпидемии коронавируса).

Ну и ещё один момент. Есть миф, что в США всего две партии.

На самом деле это совсем не так. Партий в США достаточно много и общефедеральных, и местных (например, Партия независимости Аляски (Alaskan Independence Party)).

Просто у них мало сторонников, поэтому мало денег и представителей во власти. Но все они надеются стать "большими" на фоне кризиса Демократической и Республиканской партий :)

США готовятся не только к президентским выборам, но и к куче местных, в которых активно участвуют малые партии. На фото - разворот с описанием партий, участвующих в калифорнийских выборах.

​​Американская "традиционная" еда - фастфуд - иногда одним своим видом вызывает зубную боль :)

Например, KFC начал рекламировать такой вот новый "сэндвич" из курицы и двух пончиков в сладкой глазури.

Я даже смотреть на него спокойно не могу и уж точно не буду пробовать :) А вы?

🍔 - хочу попробовать!
💩 - какой ужас!