Есть две категории людей - одни любят пиццу с грушей, сыром, медом. Другие ненавидят и не понимают.

Я придумала компромисс.
Предположу что я не я первая.
Но рецепт этот выстрадан мной многими вариантами выпечки.
В итоге, получилось очень вкучно. Просто отрыв башки.

30 минут и у вас на столе вкусный пирог для детей или закуска под вино для подруг.

Можно назвать это пиццей с грушей и сыром, можно тартаром или пирогом с грушей, но в том варианте, что делаю я, ест вся семья, и гости с удовольствием.

Рецепт нужен?
Он небюджетный, там рикота и бри...
Плюсы - пахнет вкусно на квартал вокруг и по вкусу как пирог с грушей и медом.

Буддизм — это не просто религия, это проверенные на опыте поколений истины жизни. Буддизм — это единение со вселенной и всеми ее частями, это гармония и внутренний покой.

Каким же образом он достигается? Вот несколько универсальных уроков буддизма, которые подойдут и западному человеку:

1️⃣ Счастье — внутри. Мы тратим слишком много времени на поиски одобрения и утешения со стороны. И всегда оказывается, что не там ищем. Загляните внутрь.

2️⃣ Невозможно осчастливить всех, оставаясь верным себе. Но все же лучше рискнуть и оказаться непонятым, чем быть любимым, но притворяться тем, кем ты не являешься на самом деле.

3️⃣ Мир вокруг — это зеркало. То, что мы любим в других — это отражение того, что мы любим в себе. То, что нас огорчает в других — это индикатор того, на что нам нужно обратить внимание в самих себе.

4️⃣ Чтобы излечиться, нужно это прочувствовать. Поставьте ваши страхи и слабости прямо перед собой и направьте на них яркий луч света, потому что единственный способ избавиться от них — это пройти сквозь них. Смотреть правде в глаза больно. Но, клянусь, в перспективе оно того действительно стоит.

5️⃣ Говорите «Да!» всему тому, отчего загораются ваши глаза. Говорите непримиримое «Нет» всему, что вас не интересует или на что у вас нет времени. Время — самый ценный ресурс, который не возобновляется. Расходуйте его разумно.

6️⃣ Жизнь — это череда взлетов и падений. Чтобы раскрыть весь свой потенциал, нам необходимо и то, и другое. Просто держитесь покрепче и наслаждайтесь поездкой.

7️⃣ Будьте благодарны каждый день за все то, что вы в жизни имеете. Таким образом вы создаете вокруг себя пространство для еще большего изобилия, притягивая радость, любовь, здоровье и процветание.

Для "пиццы" с грушей вам понадобится:
1. Слоеное бездрожжевое тесто
2. Рикотта
3. Бри
4. Груша
5. Мед.

Тесто немного раскатываем
Делаем бортики, натыкаем вилкой сам пласт.
Мажем рикоттой.
Груши тонкими ломтиками раскладываем на тесте с нахлестом, чередуя с токими ломтиками сыра Бри.
В духовку на 20 минут при темпепатуре 150.
Вытаскиваем и сверху поливаем горячую медом, по вкусу. Больше польете будет слаще. Мне хватило две чайных ложки.
Все.
Хрустяще, сырно, грушево.
Приятного аппетита.

Есть у меня место во Владивостоке, где я люблю встречаться с клиентами - кафе Praktika.
Тем удобная (относительно всего остального Владивостока) парковка, возможность быстрого разъезда во все части города... ну и наконец там вкусно ( хотя не быстро) и удобно общаться.

Сегодня у меня была встреча с клиентом, который к тому же отличный бизнесмен, такой конкретный и солидный, но с проблемой по моей специализации.

Заказали чай и пироженки.
Сидим пьем чай. Вникаю в ситуацию, начинаю рассказывать что и как мы можем сделать и как быть вот с этой вот проблемой...
- вот ваши десерты! - официантка ставит перед ним легкий и воздушный Наполеон и с громким звуком передо мной тарелку с ....
- Ох блин, - вырывается из моего собеседника при взгляде на мой десерт.
- Ой .... - шепчу я, краснея и смотря на тарелку, - девушка, что это? Я же эклер заказывала...
- Это и есть эклер, - говорит официантка и уходит.
Молчим. Оба в шоке. Не понимая что это, стеб от повара или...
- это не эклер. Это хрен... уж простите меня, - говорит мой собеседник.
- аааа, вот его мы и положим на ваши проблемы и ваших конкурентов...

Съесть это черное длинное и толстое лежащее на моей тарелке мы так и не смогли.
Эуклер с клубничкой сбоку и размером с .... (см 40 не меньше!!!) так и остался лежать на тарелке

Однако, теперь кроме чая и драников ничего у них заказывать не буду на встрече... хотя, и драники тоже не буду. Хз что там у них с фантазей у повара... а если клиент без чувства юмора попадется.

P.s. фото этого срама эклерного не будет, боюсь забанют. Идите сами смотрите

#моясвекровь

Утро. Свекровь пьет чай, смотрит в окно. Ругается на вышку 5G во дворе.
Ругается тихо, затейливо и ни разу не матюкнувшись.
У них с вышкой прям вечный диалог.
И у меня ощущение что она (вышка) ей отвечает.
- Галя, зачем ты опять убрала кактус с подоконника.
- Потому что у меня там рабочий стол и я использую подоконник тоже.
(взгляд "ты не умная да?")
- Ну так используй. Кактус то зачем убирать?
- Потому что я исколола все руки и локти.

Неделю назад она куда-то уехала на долго. И вернулась с тремя горшками полными кактусов. Расставила их на подоконниках.

- А ты не колись! - она сдвигает в сторону мои папки и ставит горшок с кактусом. Смотрит на вышку (зло), смотрит на кактус (нежно). - Вот тебе! (это к вышке) Накуси -выкуси!

С опаской смотрю когда она берет фольгу в руки и в задумчивости гладит ее.

И это все о ней. 6 мая.
Ей несколько минут. Она появляется на свет на глазах у толпы студентов медиков.
Ей 1 год. Я работаю и учусь. Она орет каждый вечер когда бабушка уходит домой. Потому что фиговая я мать. А моя мама стала ей мамой
Ей 2 года. Мы первый раз попадаем в больницу. Температура сорок. "Мамочка. Оставьте ребенка и идите в хозблок за обедом. У нас все мамочки ходят. Нянечек нет. Ходить некому". Я не иду. Ругаюсь. Нас лишают еды, но хоть обследуют и лечат и на том спасибо.
Ей 4 года. В детском садике висит картина с петухом. Она ей нравится. Когда всех укладывают спать, а воспитатели уходят она ставит стул на другой стул. Забирается, снимает картину с петель и понимая что она тяжелая и она с ней сейчас упадет, замирает и так стоит час обливаясь слезами и боясь пошевелиться. До прихода воспитателей.
Ей 7 лет она хочет быть лисой на утреннике. Я покупаю рыжее из перьев боа. Распарываю малиновый пиджак мужа. И шью из него шикарный костюм лисы. Она звезда.
Ей 11 лет. Она самая полная в классе, но при этом самая популярная среди мальчиков? Я не могу понять как. И не перестаю удивляться ее уверенности в себе.
Ей 15 лет. Я стою перед учителями которые на перебой рассказывают что у нее сложный характер, что она никогда не сможет закончить школу. Нас разнимают с англичанкой которой я хочу врезать за то что она назвала мою дочь тупой. Забираю документы и перевожу ее в другую школу где она одна из лучших по успеваемости.
Ей 17 лет. Она влюбляется. В омут с головой. Моя девочка к полумерам не привыкла. Молю всех богов вечерами "главное чтобы жива и здорова"
Ей 18 лет. Она заканчивает школу.
Перед последним звонком она решила вечером перекраситься из брюнетки в блондинку. (Спасибр подруге) Утром она встает. А волосы остаются лежать на подушке. Лепим бант на голову двухсторонним скотчем. И она с высоко поднятой головой как ни в чем не бывало идет на последний звонок, пока я обливаясь слезами и валерьянкой оплакиваю ее длинные выжженные локоны. складывая их в пакет.
Ей 19 она поступает на юрфак... потому что мы так хотели. И бросает.
Ей 20 она поступает на филфак, потому что она так хочет.
Ей 23 мы ходим по магазину. Я хочу купить игрушку. "Мама. Тебе это не надо. Положи на место" я вцепилась в лиса с длинными ногами. Она забирает и укладывает его обратно на стеллаж.
Ей 24. Мы ругаемся из-за фильма "Маленькие женщины" из-за книг, маркеров и феминитивов. Потом вместе смеемся до слез.
Ей 25, я хочу помочь ей с организацией дня рождения... "мама, мне не 15 лет" Да. Ей не 15 лет.
Ей 26, "что ты хочешь на день рождения?" - спрашиваю я ее пару дней назад.
- Шарики. Я хочу проснуться утром и чтобы весь дом был в шариках. Как вы мне в детстве всегда делали. Это такое чудо. Ни у кого такого не было.
И утром я поеду забирать шарики, моей взрослой любимой девочки. Чтобы подарить ей чудо.
Ей 27. "Ма, ну ты посмотри! Только посмотри!" Она протягивает мне телефон со своей фотографией!
- что я тут должна увидеть? Хорошая фотография.
- я так похоже тут на тебя! Прям одно лицо. Нос только папин, но посмотри, даже взгляд твой!
- это плохо или хорошо?
- это офигенно! Ты такая красивая, такая умная, я так горжусь тем что именно ты моя мама, быть похожей на тебя это очень круто! Ма, ты чо плачешь?
29. она нашла себя. Уверенная в себе. Безумно красивая. Невероятно талантливая. Мудрая, смешливая.
Помните мультик Мадагаскар? И прекрасную Глорию там? Вот это мой и ее уровень сарказма, уверенности в собственно красоте )) мы даже ржем так же как эта бегемотих, не стесняясь)
И ты и она понимаете что та база, образования, разговоров, ссор.. все это в итоге мы та самая мудрая гусеница, которая знает и понимает все и о всех и которой все похер... ибо она знает, что скоро станет бабочкой.
Как же я ее люблю и благодарю. Она мой учитель, подруга, дочь.
Господи, спасибо тебе за то что дал мне возможность привести эту женщину прекрасную в этот мир.
Ей 31. Она уже замужем. У нее другая фамилия. Она невероятная, талантливая. Смотрю на нее и не понимаю за что мне выпало такое счастье быть ее мамой.
С днем рождения, девочка моя любимая. ❤️