Люди до сих пор забивают скот в частных хозяйствах, не всегда соблюдая необходимые санитарные нормы. Из-за этого на рынках может появляться продукция неизвестного происхождения и качества.

Чтобы гарантировать безопасность и качество продуктов животного происхождения, важно строго контролировать процесс забоя животных. На убойных пунктах проводят не только сам забой, но и ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя.

Эта экспертиза необходима для обеспечения безопасности продукции. После её проведения специалисты государственной ветеринарной службы решают, можно ли использовать продукт в пищу. Если продукт не соответствует требованиям безопасности, его утилизируют и не допускают к продаже. А если продукт успешно проходит экспертизу, на него оформляются ветеринарные сопроводительные документы, которые позволяют ему попасть в магазины и точки общественного питания.

Каждый покупатель имеет право ознакомиться с ветеринарным сопроводительным документом и запросить его у продавца. Условия забоя животных и обработки их мяса играют важную роль в обеспечении безопасности и качества готовой продукции.

Каким птицефермам разрешат, а каким запретят свободный выгул птиц

Свободный выгул птицы будет разрешен только в небольших хозяйствах с поголовьем до 100 особей и в органическом производстве. Об этом сказано в новых ветеринарных правилах содержания сельскохозяйственной птицы, которые представил Минсельхоз. Планируется, что они вступят в силу с 1 сентября следующего года.

Рассчитайсь по головам!

Требования, которые действуют сегодня, прописаны в «Ветеринарных правилах содержания птиц на личных подворьях граждан и птицеводческих хозяйствах открытого типа» (приказ Минсельхоза России от 3 апреля 2006 года №  103) и «Ветеринарных правилах содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)» (приказ Минсельхоза России от 3 апреля 2006 года № 104). Но новое время диктует новые условия. «Предусмотренные меры не пропорциональны угрозам биологической безопасности, которые возникают в связи с неблагополучной эпизоотической ситуацией по болезням птиц на территории Российской Федерации», – поясняет представитель Департамента ветеринарии Минсельхоза России.

Чтобы актуализировать ветправила, Минсельхоз России предложил разделить производителей птицы на три категории и прописать правила для каждой из них. Согласно проекту, в мелких хозяйствах (до 100 голов включительно) свободный выгул птицы разрешен. В крупных – от 101 до 15 тыс. голов – он возможен только на специальных площадках (соляриях), изолированных от проникновения дикой и синантропной (городской) птицы. Чтобы поголовье смогло самостоятельно пройти в солярий, понадобятся лазы. Их количество и размер должны обеспечивать беспрепятственный доступ птицы к соляриям, говорится в проекте. А на предприятиях, где содержится свыше 15 тыс. голов, выгул сельхозптицы будет полностью запрещен.

«Положения проекта направлены на обеспечение биобезопасности птицеводческих объектов и предотвращение распространения заразных болезней птиц, в том числе общих для человека и животных. Таким образом, они будут способствовать улучшению эпизоотической ситуации в стране», – комментирует представитель департамента.

Вирус против торговли

Новый проект приказа ветеринарных правил направлен на усиление биологической защищенности хозяйств и предотвращение распространения заразных болезней птиц, включая высокопатогенный грипп птиц (ВГП). Согласно указу Президента РФ Владимира Путина, к 2030 году объем производства продукции агропромышленного комплекса (АПК) должен быть увеличен не менее чем на 25%. «Но любые потери поголовья в птицеводческих хозяйствах, в том числе связанные с эпизоотиями, не позволят достичь заявленных показателей. Поэтому владельцы сельскохозяйственной птицы и органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации должны принимать исчерпывающие меры по недопущению заноса возбудителя высокопатогенного гриппа птиц на территорию субъекта. Они обязаны обеспечивать биобезопасность птицеводческих объектов, своевременно выявлять инфицированных вирусом диких и синантропных птиц», – говорит начальник управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора Татьяна Балагула.

Действительно, вспышки ВГП имеют серьезные последствия для дальнейшего развития птицеводческой отрасли и реализации экспортного потенциала. Остановить распространение болезни можно лишь одним способом: в хозяйстве, где обнаружен вирус, уничтожить все поголовье – и больное, и здоровое. На выходе мы получаем снижение объемов производства, рост цен и другие негативные экономические последствия. «Вспышки гриппа птиц ограничивают международную торговлю живыми птицами и их мясом. Это может серьезно повлиять на национальную экономику», – предупреждает спикер надзорного ведомства.

Источник: Информационный портал и газета "Ветеринария и жизнь"

Дорогие друзья!

Поздравляем вас с Рождеством Христовым! В этот светлый и радостный день пусть в ваших сердцах царит мир и любовь. Желаем, чтобы каждый момент был наполнен теплом, а дом — светом и счастьем. Пусть Рождество принесет вам радость общения с близкими, вдохновение для новых свершений и надежду на лучшее.

Пусть в новом году сбудутся все ваши мечты, а вера и доброта сопровождают вас на каждом шагу. Счастья вам, здоровья и благополучия!

Новые ветправила по борьбе с бруцеллезом вступят в силу с 1 марта 2025 года.

Минсельхоз России утвердил новые ветеринарные правила, которые содержат требования к профилактике и диагностике заболевания, проведению ограничительных мероприятий при выявлении бруцеллеза, а также актуальные данные по методам лабораторной диагностики.

Текст документа https://clck.ru/3FFaUC

Бруцеллез – хронически протекающая инфекционная болезнь млекопитающих животных: у самок проявляется в виде абортов или рождением нежизнеспособного приплода, у самцов – заболеваниями половой системы. Возможно бессимптомное течение болезни.

Чтобы уберечь себя и близких:
- Предоставлять доступ ветеринарным специалистам к вашему скоту для проведения профилактических мероприятий согласно Ветправил (отбор проб, исследование)
- не покупать молоко и мясо у случайных людей;
- употреблять в пищу продукты животного происхождения, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу

Новые стандарты по единому, бюджетному и бухгалтерскому планам счетов: важное для учреждений

Бюджетный (бухгалтерский) учет

Минфин опубликовал стандарты, которые все учреждения должны использовать с 1 января 2026 года и которые заменят инструкции N 157н, N 162н, N 174н и N 183н. Принципиальных отличий нет, однако есть уточнения, на которые стоит обратить внимание.

В стандарте помимо единого плана счетов и порядка его применения закреплены:
•общие положения;
•минимальные требования к учету и систематизации информации.

Введены признаки активного и пассивного счетов. Так, признак активного счета указывает на то, что после любой бухгалтерской записи по данному счету не должно быть кредитового остатка. Признак указан в новой графе плана буквами "А", "П" или "А, П".

Порядок применения плана счетов стал более лаконичным. В него не вошли нормы и правила, которые уже есть в других стандартах, например:
•положения о первоначальной стоимости нефинансовых активов, методах ее определения, возможности изменения. Так, порядок определения первоначальной стоимости основных средств указан в СГС "Основные средства";
•перечень материальных запасов. Их основные группы перечислены в СГС "Запасы";
•критерии отнесения объектов к нематериальным активам, понятия инвентарного объекта.

Планы счетов бюджетного и бухгалтерского учета

Основное новшество – для бюджетных и автономных учреждений утвердили один план счетов.
Методологию и основные принципы действующих инструкций в стандартах по бухгалтерскому и бюджетному учету сохранили. Структура в новых документах такая:
•общие положения;
•термины и их определения;
•минимальные требования к учету;
•2 приложения с планами счетов и порядками их применения. При этом указаны лишь общие проводки.

Рыбу будут жестче проверять на наличие гельминтов 🐟🔍

В России обсуждаются изменения в техрегламент ЕАЭС о безопасности рыбы. 📜 В настоящий момент документ проходит процедуру внутригосударственного согласования. Обновленная редакция изменит подход к исследованию рыбной продукции на предмет паразитов. 🦠

Согласно изменениям, выловленную рыбу и готовую продукцию, а также переработанную и непереработанную рыбную продукцию до выпуска в обращение будут исследовать на наличие живых паразитов. ⚠️ Если таковых обнаружат, то правила предписывают замораживать продукцию или применять другие методы, гарантирующие безопасность. ❄️

Кроме того, рыбную продукцию будут исследовать на наличие погибших паразитов. ☠️ Выпускать в оборот будут в зависимости от степени поражённости. 📊

Позицию Минсельхоза о необходимости ужесточения мер по недопущению оборота готовой рыбной продукции с видимыми паразитами поддерживает Россельхознадзор. 👍

Помощь животным при дорожно-транспортных происшествиях 🚑

Бывают случаи, когда под колесами транспортных средств оказываются мелкие домашние животные 🐾. В городах наезды случаются во дворах и на дорогах, прилегающих к ним. Отмечается, что из сбитых собак 100% были без поводка 🐶.

Травмы могут быть очевидными или скрытыми. Признаки, угрожающие жизни, могут развиться сразу после травмы или спустя несколько часов/суток ⏳.

В связи с этим, время обращения за помощью должно быть минимальным. В первую очередь необходимо срочно обратиться в ветклинику 🏥, в которой животному проведут рентгенологические исследования 📸, сделают УЗИ брюшной полости, введут необходимые обезболивающие 💊 или поддерживающие препараты.

Три факта в пользу того, что прививка — это очень важно 💉

1) Вакцина формирует у животного иммунитет ко многим особо опасным болезням. Ничего эффективнее ее на сегодняшний момент не существует.

2) Прививая питомца, мы страхуем не только его жизнь, но и свою, ведь многие болезни (бешенство, токсоплазмоз, дерматомикоз, лептоспироз и т.п.) передаются и человеку тоже.

3) Прививки нужны даже тем питомцам, которые не гуляют и не общаются с другими животными: принести в дом заразу можно на обуви, а животные к ней, как известно, не равнодушны.

Производители стали чаще применять микробную трансглютаминазу, - "мясной клей". Недобросовестные производители используют его, несмотря на запрет, и не указывают его в составе на маркировке.
Мясной клей используют, чтобы "склеивать" между собой кусочки мышечной ткани в монолитный продукт, например, ветчины или стейка. Кроме того, фермент применяют, чтобы улучшить текстуру мяса низкого качества, креветок и крабовых палочек, изготовленных из перемолотой рыбной массы.
В сыроделии и производстве творога, йогуртов "мясной клей" повышает массу продукта за счет удержания влаги. Также фермент сокращает цикл изготовления товаров и снижает их себестоимость.
Производители, которые незаконно используют "мясной клей" в производстве, не указывают его в составе на маркировке. На упаковках его зачастую называют микробной трансглутаминазой, ферментом грибкового происхождения, стабилизатором или пищевой добавкой. Главная проблема использования "мясного клея" в продуктах заключается в том, что на сегодняшний день нет данных о том, как эта добавка влияет на организм человека, есть отдельные исследования, которые предполагают, что эта добавка может влиять на определенные процессы в кишечнике, повышая проницаемость кишечной стенки.
Определить "на глаз" наличие микробной трансглютаминазы в продуктах невозможно, в связи с чем, Госкомитет РБ по ветеринарии рекомендует избегать продуктов, содержащих "мясной клей", а также употреблять в пищу натуральные продукты питания (мясо, рыбу).

Собрали все основные изменения налогового законодательства с 2025 года на нашей новой промостранице «Налоги 2025» (clck.ru/3FVUH5)
📌 В частности, с нового года вводится прогрессивная шкала по НДФЛ от 13% до 22%. На промостранице подробно разъясняется, какие доходы попадают под пятиступенчатое налогообложение, и как будет рассчитываться налог на конкретном примере. Выплаты, связанные с участием в СВО, для работников Крайнего Севера и приравненных к нему местностей облагаются по ставкам 13%/15%.
📌 Кроме того, в 2025 году появится новый налоговый вычет для тех, кто сдал нормы ГТО и прошел диспансеризацию, а также увеличиваются стандартные вычеты на детей: на второго ребенка – до 2800 рублей, на третьего и каждого последующего – до 6000 рублей. Кроме того, до 450 тысяч рублей вырастет предельный доход для предоставления таких вычетов.
📌 Значительные изменения ждут налогоплательщиков УСН. С 1 января 2025 года организации и индивидуальные предприниматели на упрощенке признаются плательщиками НДС. Освобождены от этой обязанности только те, у кого доходы за 2024 год не превысят 60 млн рублей. Освобождение автоматическое, специально обращаться в налоговую с каким-либо заявлением не нужно.
📌 При этом, как и ранее, от обложения НДС не освобождаются операции, когда налогоплательщик УСН является налоговым агентом по НДС или когда он должен уплатить НДС при ввозе товаров.
📌 Кроме того, предприниматели, которые ранее применяли дробление бизнеса, смогут попасть под амнистию и освободиться от штрафов, если в 2025-2026 годах откажутся от применения схем.
🔎 Для удобства пользователей всю информацию на промостранице можно отфильтровать по категориям налогоплательщиков: для физических лиц, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Источник: официальная страница ФНС

Бешенство — это вирусная инфекция, которая приводит к серьезному прогрессирующему повреждению головного и спинного мозга и часто заканчивается летальным исходом. Прививая своего домашнего питомца от бешенства, вы не только обеспечиваете его защиту, но и значительно уменьшаете риск заражения для себя.

Новые ветправила по борьбе с бруцеллезом вступят в силу с 1 марта 2025 года.

Минсельхоз России утвердил новые ветеринарные правила, которые содержат требования к профилактике и диагностике заболевания, проведению ограничительных мероприятий при выявлении бруцеллеза, а также актуальные данные по методам лабораторной диагностики.

Текст документа https://clck.ru/3FFaUC

Бруцеллез – хронически протекающая инфекционная болезнь млекопитающих животных: у самок проявляется в виде абортов или рождением нежизнеспособного приплода, у самцов – заболеваниями половой системы. Возможно бессимптомное течение болезни.

Чтобы уберечь себя и близких:

- Предоставлять доступ ветеринарным специалистам к вашему скоту для проведения профилактических мероприятий согласно Ветправил (отбор проб, исследование)
- не покупать молоко и мясо у случайных людей;
- употреблять в пищу продукты животного происхождения, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу

На первом оперативном совещании с руководителями подведомственных учреждений, территориальных отделов и директорами ветеринарных лабораторий председатель Госкомитета РБ по ветеринарии Азат Зиганшин обозначил приоритетные задачи на 2025 год. Об этом руководитель ведомства сообщил на своей странице в социальных сетях.

— В этом году мы сосредоточим усилия на своевременном выполнении профилактических мероприятий для обеспечения эпизоотического благополучия на территории нашей республики. Мы усилим контроль за идентификацией сельскохозяйственных животных и птицы. Поставили перед собой задачу завершить регистрацию мелкого рогатого скота и пчел в ФГИС «Хорриот» до 1 сентября 2025 года.

Важным направлением станет организация мест для передержки и карантинирования сельскохозяйственных животных при несанкционированном перемещении. Также планируем завершить оздоровление от лейкоза крупного рогатого скота и развить услуги искусственного осеменения.

Отдельное внимание будет уделено обеспечению санитарно-эпидемиологических требований для испытательных центров и аккредитации ветеринарных лабораторий. Мы должны обеспечить исполнение новых требований по ветеринарному сопровождению продукции.

Важно внедрить новые нормы по гуманному обращению с животными. Мы будем работать над идентификацией собак и кошек, а также их стерилизацией.

Кроме того, мы сосредоточимся на повышении средней заработной платы сотрудников, привлечении молодых специалистов и улучшении материальной базы учреждений. Важным шагом станет профориентационная работа со студентами старших курсов БашГАУ и ССУЗов.

— Будем активно работать над эффективностью ветеринарной службы! — подчеркнул Азат Зиганшин.

Сибирская язва — опасная инфекционная болезнь. Возбудитель сибирской язвы Bacillus anthracis способен образовывать споры, которые устойчивы в окружающей среде и могут сохраняться в почве в течение многих лет. Источником сибирской язвы для человека являются больные сельскохозяйственные животные: крупный рогатый скот, лошади, ослы, овцы, козы, олени, верблюды, а также термически не обработанная пищевая продукция от них.

Как проявляется сибирская язва у животных?

У крупного рогатого скота и лошадей болезнь протекает остро. Характеризуется резким повышением температуры, отказом от корма, отеками головы, шеи.
Вспышки среди животных территориально привязаны к почвенным очагам, которые образуются в результате непосредственного инфицирования почвы выделениями больных животных на пастбищах, в местах стойлового содержания животных, в местах захоронения трупов, а также возникают путём смыва и заноса спор на новые территории дождевыми, талыми и сточными водами.
Заражение может произойти при участии большого числа факторов передачи. К ним относятся выделения и шкуры больных животных, их внутренние органы, мясные и другие пищевые продукты, почва, вода, воздух, предметы внешней среды, обсеменённые сибиреязвенными спорами.

Как может заразиться человек?

Заражение человека происходит следующими механизмами и путями передачи:
— контактный, прямой контакт с больным скотом, когда микроб попадает в микротравмы наружных покровов (царапины, ссадины, мелкие порезы) во время ухода за животными, при вскрытии их трупов, снятии шкуры и разделке туш;
— аэрогенный, реализуемый воздушно-пылевым или воздушно-капельным путями, так как споры сибиреязвенной палочки могут проникать в дыхательные пути;
— алиментарный (пищевой), наблюдается при употреблении недостаточно термически обработанной мясной продукции.
Заражение человека от человека не наблюдается.

Как проявляется сибирская язва у человека?

Чаще всего у человека наблюдается кожная форма (у 95%). Характерно острое начало (лихорадка), на коже рук (в месте проникновения микроба) появляются язвы.
При лёгочной форме — боли в груди, одышка, пневмония.
При кишечной — понос, рвота, метеоризм.

Как предупредить заражение сибирской язвой?

1. При подозрении на выявление внешних признаков заболевания у животных следует немедленно обращаться к ветеринарному специалисту населённого пункта.
2. Нельзя допускать вынужденный убой животных и разделку туш без ветеринарного освидетельствования.
3. Для исключения заражения не приобретать мясо у частных лиц на импровизированных рынках.
6. Лица, находившиеся в контакте с больными животными или заразным материалом, подлежат активному врачебному наблюдению в течение 2 недель.
7. Надевайте маску при уборке помещений для скота, работе со шкурами, шерстью, пухом и др.
8. Важнейшее значение имеет вакцинация животных и людей из числа групп профессионального риска (зооветеринарные работники и другие лица, профессионально занятые содержанием скота, а также убоем, разделкой туш и снятием шкур, лица, занятые сбором, хранением, транспортировкой и первичной переработкой сырья животного происхождения).

Диагностика сибирской язвы у человека и животных основывается на эпидемиологических, клинических, лабораторных данных. Лабораторные исследования направлены на обнаружение и идентификацию возбудителя сибирской язвы, выявление ДНК.

Энтерит – воспаление тонкого отдела кишечника, характеризуется острым или хроническим течением болезни, интоксикацией организма и диареей. Учитывая, что поражение только одного отдела кишечника невозможно, при энтерите вне зависимости от причины возникновения, нарушается работа всех отделов ЖКТ.

Причин возникновения энтерита несколько:
⚙1. Механические (непроходимость кишечника из-за инородного тела, запора и т.п.).
🐛2. Паразитарные (гельминты и лямблии травмируют кишечник и выделяют токсины).
💦3. Бактериальные (сальмонелла, стафилококк, кишечная палочка и другие).
☄4. Вирусные (парвовирусные, коронавирусные энтериты).
💊5. Медикаментозные (непереносимость медикаментозных средств).
🎂6. Пищевые аллергены (организм реагирует на белок в пище и вызывает отек и воспаление слизистых оболочек кишечника).
🔬7. Химические (пища, обработанная химическими соединениями гербицидами, бытовой химией, дезинфицирующими средствами при попадании в ЖКТ раздражают кишечник).
респ