SWEET FRIED CHICKEN WITH CURRY SAUCE
⠀
Изменённая классика жареной куры. Кукурузная сладкая панировка с легкой хрустящей текстурой не даёт курочке высыхать во время термообработки, в итоге блюдо получается очень сочным и буквально тает во рту. А густой соус карри-манго выступает связующим и придаёт финальный штрих.
⠀
Ph @liepota
⠀
Изменённая классика жареной куры. Кукурузная сладкая панировка с легкой хрустящей текстурой не даёт курочке высыхать во время термообработки, в итоге блюдо получается очень сочным и буквально тает во рту. А густой соус карри-манго выступает связующим и придаёт финальный штрих.
⠀
Ph @liepota
🔥3
Sabotage:
Rollerblade — сауэр эль с манго, драгонфрутом и папайей.
Boardword — сауэр эль с манго, гуанабаной и гуавой.
Freak Show: She’s Kerosene — сауэр эль с бананом, маракуйей и ананасом.
Freak Show: The Strongman — сауэр эль с добавлением лактозы, сока маракуйи, свежего базилика и капельки ванили.
Know your enemy — Sour IPA с мандарином и хмелем Citra Сryo.
Big Village:
ABC-Kölsch — сложенный по азбуке стиля немецкий Кёльш: освежающий и деликатный, сухой и бодрящий, с насыщенной вкусовой текстурой и тонким фруктовым ароматом.
Illumination — Хейзи Пейл Эль охмеленный двойной порцией свежих гранул тандема Sabro/El Dorado
Sound of Silence — сауэр эль с малиной.
Oscillation — New England Triple IPA, заряженный ударной порцией свежих гранул Mosaic/Talus/Citra CRYO/Talus CRYO.
Zagovor:
Tropical Emoji — сауэр эль с гуавой, апельсином, маракуйей и лактозой
Ta-Ta Meadery:
A Little too — меломель с абрикосом.
Paganel — мид с ромашкой и мятой.
Voronezh — сухой и кислый сешн меломель с саган-дайля и малиной.
Saliwa brewery:
Fellas — quad IPA с цветочным мёдом и винными дрожжами Metschnikowia.
4Brewers:
Доза — Густой насыщенный кислый эль с манго, ананасом и грейпфрутом.
Rollerblade — сауэр эль с манго, драгонфрутом и папайей.
Boardword — сауэр эль с манго, гуанабаной и гуавой.
Freak Show: She’s Kerosene — сауэр эль с бананом, маракуйей и ананасом.
Freak Show: The Strongman — сауэр эль с добавлением лактозы, сока маракуйи, свежего базилика и капельки ванили.
Know your enemy — Sour IPA с мандарином и хмелем Citra Сryo.
Big Village:
ABC-Kölsch — сложенный по азбуке стиля немецкий Кёльш: освежающий и деликатный, сухой и бодрящий, с насыщенной вкусовой текстурой и тонким фруктовым ароматом.
Illumination — Хейзи Пейл Эль охмеленный двойной порцией свежих гранул тандема Sabro/El Dorado
Sound of Silence — сауэр эль с малиной.
Oscillation — New England Triple IPA, заряженный ударной порцией свежих гранул Mosaic/Talus/Citra CRYO/Talus CRYO.
Zagovor:
Tropical Emoji — сауэр эль с гуавой, апельсином, маракуйей и лактозой
Ta-Ta Meadery:
A Little too — меломель с абрикосом.
Paganel — мид с ромашкой и мятой.
Voronezh — сухой и кислый сешн меломель с саган-дайля и малиной.
Saliwa brewery:
Fellas — quad IPA с цветочным мёдом и винными дрожжами Metschnikowia.
4Brewers:
Доза — Густой насыщенный кислый эль с манго, ананасом и грейпфрутом.
🔥2👍1
SABOTAGE BREWERY
⠀
Мы решили давать небольшую историю про пивоварни, представленных в нашем баре, рассказывать о знаковых представителях индустрии для того, чтобы больше знакомить вас с тем, что попадает в наш колдрум и в ваш бокал.
⠀
Первыми на очереди станут Sabotage Brewery. Пройдя путь от домашнего пивоварения в 2014 до микропивоварни на 100л под брендом «Бородач и Молнин», в 2018 парни выросли до собственной пивоварни с новым именем Sabotage. Оправдывая свое название, пермская пивоварня взорвала рынок нестандартными идеями, за что и попала в ТОП-20 лучших пивоварен России.
⠀
«Саботажные» банки украшают этикетки в стилистике американских комиксов 50-х годов, которые в полной мере отражают кредо бренда и намекают на необычные вкусы и сочетания внутри.
⠀
Сейчас в нашем колдруме:
⠀
Lost Planet: Raspberry & Lime: Берлинер Вайссе с малиной и лаймом.
⠀
To Infinity And Beyond — саур эль с терпкой клюквой, спелой клубникой и ароматной чёрной смородиной.
⠀
Rollerblade — сауэр эль с манго, драгонфрутом и папайей.
⠀
Boardword — сауэр эль с манго, гуанабаной и гуавой.
⠀
Freak Show: She’s Kerosene — сауэр эль с бананом, маракуйей и ананасом.
⠀
Freak Show: The Strongman — сауэр эль с добавлением лактозы, сока маракуйи, свежего базилика и капельки ванили.
⠀
Know your enemy — Sour IPA с мандарином и хмелем Citra Сryo.
⠀
Atomic — индиа пейл лагер на Simcoe и Nelson Sauvin.
⠀
Falcon 7 — индиа пейл лагер на Falconer’s flight и Idaho-7.
⠀
Мы решили давать небольшую историю про пивоварни, представленных в нашем баре, рассказывать о знаковых представителях индустрии для того, чтобы больше знакомить вас с тем, что попадает в наш колдрум и в ваш бокал.
⠀
Первыми на очереди станут Sabotage Brewery. Пройдя путь от домашнего пивоварения в 2014 до микропивоварни на 100л под брендом «Бородач и Молнин», в 2018 парни выросли до собственной пивоварни с новым именем Sabotage. Оправдывая свое название, пермская пивоварня взорвала рынок нестандартными идеями, за что и попала в ТОП-20 лучших пивоварен России.
⠀
«Саботажные» банки украшают этикетки в стилистике американских комиксов 50-х годов, которые в полной мере отражают кредо бренда и намекают на необычные вкусы и сочетания внутри.
⠀
Сейчас в нашем колдруме:
⠀
Lost Planet: Raspberry & Lime: Берлинер Вайссе с малиной и лаймом.
⠀
To Infinity And Beyond — саур эль с терпкой клюквой, спелой клубникой и ароматной чёрной смородиной.
⠀
Rollerblade — сауэр эль с манго, драгонфрутом и папайей.
⠀
Boardword — сауэр эль с манго, гуанабаной и гуавой.
⠀
Freak Show: She’s Kerosene — сауэр эль с бананом, маракуйей и ананасом.
⠀
Freak Show: The Strongman — сауэр эль с добавлением лактозы, сока маракуйи, свежего базилика и капельки ванили.
⠀
Know your enemy — Sour IPA с мандарином и хмелем Citra Сryo.
⠀
Atomic — индиа пейл лагер на Simcoe и Nelson Sauvin.
⠀
Falcon 7 — индиа пейл лагер на Falconer’s flight и Idaho-7.
UPDATE SHRIMPS SPECIALS
⠀
Тигровые креветки в кляре с соусом на основе васаби и сгущеного молока. Освежаем рецепторы хрустящим дайконом с лимонным соусом и цедрой апельсина.
⠀
Сегодня и все выходные.
⠀
Тигровые креветки в кляре с соусом на основе васаби и сгущеного молока. Освежаем рецепторы хрустящим дайконом с лимонным соусом и цедрой апельсина.
⠀
Сегодня и все выходные.
🔥6
Спешл недели: тигровые креветки в кляре с соусом на основе васаби и сгущеного молока на подушке из хрустящего дайкона с лимонным соусом и цедрой апельсина
🔥4