Новый день - новый пост знакомства с командой.
Сегодня знакомим Вас с нашим барменом Кириллом.
Мы задали пару вопросов и получили ответы как он познакомился с миром крафтового пива.
«Были времена, когда я не разбирался в пиве и для меня существовало только 4 понятия: светлое, тёмное, фильтрованное и нефильтрованное. Но однажды судьба свела меня с крафтом, за что я ей крайне благодарен. Тогда передо мной открылись огромные просторы вкусного и необычного пива. Мной было принято решение работать в баре, ведь я люблю пиво, а с любимыми нужно быть ближе.
Как гласил один легендарный и исторический персонаж "пиво - это жидкое золото". Не могу с ним не согласиться, но я пошел дальше, теперь пиво часть моей жизни. Мы с ним своего рода Веном. Отличный симбиоз получается и мне нравится. В особенности замечательный симбиоз получается с Sour Ale, Melomel и IPA.
Если немного отойти от моей любви к пиву, то можно рассказать о моей любви к гитаре и поэзии.
В свободное время играю на гитаре, а потом пишу под эту музыку текст.
Когда-нибудь я напишу песню про нашу любовь с пивом, но это совсем другая история»
Любимое пиво из колдрума: Ostrovica Brewery - Juicy IPA
Любимое блюдо из меню: Картофельная вафля с рваной свининой.
За фото спасибо Стасу 🫰🏼
Сегодня знакомим Вас с нашим барменом Кириллом.
Мы задали пару вопросов и получили ответы как он познакомился с миром крафтового пива.
«Были времена, когда я не разбирался в пиве и для меня существовало только 4 понятия: светлое, тёмное, фильтрованное и нефильтрованное. Но однажды судьба свела меня с крафтом, за что я ей крайне благодарен. Тогда передо мной открылись огромные просторы вкусного и необычного пива. Мной было принято решение работать в баре, ведь я люблю пиво, а с любимыми нужно быть ближе.
Как гласил один легендарный и исторический персонаж "пиво - это жидкое золото". Не могу с ним не согласиться, но я пошел дальше, теперь пиво часть моей жизни. Мы с ним своего рода Веном. Отличный симбиоз получается и мне нравится. В особенности замечательный симбиоз получается с Sour Ale, Melomel и IPA.
Если немного отойти от моей любви к пиву, то можно рассказать о моей любви к гитаре и поэзии.
В свободное время играю на гитаре, а потом пишу под эту музыку текст.
Когда-нибудь я напишу песню про нашу любовь с пивом, но это совсем другая история»
Любимое пиво из колдрума: Ostrovica Brewery - Juicy IPA
Любимое блюдо из меню: Картофельная вафля с рваной свининой.
За фото спасибо Стасу 🫰🏼
👍2❤🔥1
NEW
Hophead Brewery
Гороховый суп c копченостями - Gose Soup. В составе: горох, морковь, помидоры, болгарский перец, картофель, чеснок, лук, черный перец, душистый перец. копченая паприка, бекон, говяжий бульон, копченые свиные ребра соль.
Red Curry - Gose Soup. В составе: тайское красное карри, морковь, помидоры, чеснок.
лук, паста карри, куриный бульон, перец чили, черный , молотый перец, паприка, имбирь, кориандр, куркума, соль.
Hophead Brewery
Гороховый суп c копченостями - Gose Soup. В составе: горох, морковь, помидоры, болгарский перец, картофель, чеснок, лук, черный перец, душистый перец. копченая паприка, бекон, говяжий бульон, копченые свиные ребра соль.
Red Curry - Gose Soup. В составе: тайское красное карри, морковь, помидоры, чеснок.
лук, паста карри, куриный бульон, перец чили, черный , молотый перец, паприка, имбирь, кориандр, куркума, соль.
Siberian Meadery
Mead Sea-Buckthorn - Mead Melomel.
Баланс облепихового сока прямого отжима с мякоть и мёда, даёт удивительный кисло-сладкии вкус и целый багаж витаминов.
Mead Honeysuckle - Mead Melomel.
Лучшие сорта сибирской жимолости сплелись воедино с таежным медом и ванилью.
Mead Citrus - Mead Melomel. В аромате мёд и ноты апельсина, грейпфрута и специй. Вкус апельсиновый меняющийся на грейпфрутово-имбирную горчинку и тепло корицы.
Mead Cherry - Mead Melomel.
В производстве этого мида используется вываренная сухая вишня с косточкой, отдающая напитку полноту вишневого
вкуса, подчеркиваемую нотами меда и лёгкой мягкостью мять.
Mead Sea-Buckthorn - Mead Melomel.
Баланс облепихового сока прямого отжима с мякоть и мёда, даёт удивительный кисло-сладкии вкус и целый багаж витаминов.
Mead Honeysuckle - Mead Melomel.
Лучшие сорта сибирской жимолости сплелись воедино с таежным медом и ванилью.
Mead Citrus - Mead Melomel. В аромате мёд и ноты апельсина, грейпфрута и специй. Вкус апельсиновый меняющийся на грейпфрутово-имбирную горчинку и тепло корицы.
Mead Cherry - Mead Melomel.
В производстве этого мида используется вываренная сухая вишня с косточкой, отдающая напитку полноту вишневого
вкуса, подчеркиваемую нотами меда и лёгкой мягкостью мять.
🤔1
Abasolo
Мексиканский виски Abasolo производится в первой настоящей вискикурне в Мексике - Бодега Абасоло, и дистиллируется из мексиканской кукурузы, которая вырашивается местными фермерами из поколения в поколение уже более 200 лет, а также проходит процесс никстамализации - обработки кукурузы путем замачивания и последующей варки зерен в щелочном растворе. Abasolo обладает глубокими и насыщенными нотами жареной кукурузы, меда, ванили, черного чая и кожи.
Мексиканский виски Abasolo производится в первой настоящей вискикурне в Мексике - Бодега Абасоло, и дистиллируется из мексиканской кукурузы, которая вырашивается местными фермерами из поколения в поколение уже более 200 лет, а также проходит процесс никстамализации - обработки кукурузы путем замачивания и последующей варки зерен в щелочном растворе. Abasolo обладает глубокими и насыщенными нотами жареной кукурузы, меда, ванили, черного чая и кожи.
NEW
Paradox
Hard art - DOUBLE IPA. Травянисто-цитрусовая яркая горечь, серьезное тело, ароматно и контрастно во вкусе.
Zagovor
Pleiades - Double New England IPA. Охмелено следующими сортами хмеля: Citra, Mosaic CRYO, Simcoe и Hallertau Blanc CRYO.
Af brew
Half Million Minutes On Cranberry - American Wild Ale с добавлением клюквы.
Half Million Minutes On Sea Buckthorn - American Wild Ale с добавлением облепихи.
Half Million Minutes On Rowanberry - American Wild Ale с добавлением рябины.
Steppe & Wind Meadery
Melon and Lemongrass Mead - медовуха в Session Mead. Мёд с дыней и лемонграссом - это идеальная комбинация свежести и сладости. Дыня даёт нежное тело и освежающий летний вкус, а лемонграсс вносит свою цитрусовую ноту. В сочетании с мёдом, все ингредиенты создают прекрасный баланс во вкусе.
Stamm Brewing
Your Lordship - Lager с классическим набором чешских хмелей Saaz и Premiant.
Paradox
Hard art - DOUBLE IPA. Травянисто-цитрусовая яркая горечь, серьезное тело, ароматно и контрастно во вкусе.
Zagovor
Pleiades - Double New England IPA. Охмелено следующими сортами хмеля: Citra, Mosaic CRYO, Simcoe и Hallertau Blanc CRYO.
Af brew
Half Million Minutes On Cranberry - American Wild Ale с добавлением клюквы.
Half Million Minutes On Sea Buckthorn - American Wild Ale с добавлением облепихи.
Half Million Minutes On Rowanberry - American Wild Ale с добавлением рябины.
Steppe & Wind Meadery
Melon and Lemongrass Mead - медовуха в Session Mead. Мёд с дыней и лемонграссом - это идеальная комбинация свежести и сладости. Дыня даёт нежное тело и освежающий летний вкус, а лемонграсс вносит свою цитрусовую ноту. В сочетании с мёдом, все ингредиенты создают прекрасный баланс во вкусе.
Stamm Brewing
Your Lordship - Lager с классическим набором чешских хмелей Saaz и Premiant.
Бальзам Бугульма
Бальзам с пряным, тонким ароматом и удивительно мягким вкусом. В состав бальзама вошли 24 компонента, среди которых ароматные настои трав и кореньев, душистые эфирные масла и натуральный мед, морсы и соки из спелых ягод и фруктов. Все ингредиенты абсолютно натуральные и экологически чистые.
Бальзам с пряным, тонким ароматом и удивительно мягким вкусом. В состав бальзама вошли 24 компонента, среди которых ароматные настои трав и кореньев, душистые эфирные масла и натуральный мед, морсы и соки из спелых ягод и фруктов. Все ингредиенты абсолютно натуральные и экологически чистые.
❤🔥6👎1🔥1🤡1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Спешл этой неделе: тартар из говядины.
Для нашего тартара мы использовали всеми полюбившийся отруб трайтип.
К отрубу мы добавили творожный сыр с вялеными томатами, каперсы, лук шалот, корнишон, перепелиное яйцо.
Завершает все ворчестерский соус и оливковое масло.
Подаем с картофельной вафлей, чтобы тебе было сытно.
Успей попробовать!🫰🏼
Для нашего тартара мы использовали всеми полюбившийся отруб трайтип.
К отрубу мы добавили творожный сыр с вялеными томатами, каперсы, лук шалот, корнишон, перепелиное яйцо.
Завершает все ворчестерский соус и оливковое масло.
Подаем с картофельной вафлей, чтобы тебе было сытно.
Успей попробовать!🫰🏼
❤2
NEW
NONSense
Orange Violence - Stout со вкусом апельсина и горького шоколада.
Black Forest - Stout. Кислая ромовая вишня и горький шоколад.
Raf Cofee - Stout. Шоколадно-сливочный стаут с ванильной сладостью и мягким кофейным послевкусием.
Splash B.P.C. - Smoothie Sour Ale с добавлением банана, груши и корицы.
Harissa - Tomato Gose. Харисса - острый соус, без которого не обойдется ни одно израильское застолье. Кислый лимон, пряная зира, крупная морская соль и острый чили. Так же добавили свежие томаты и хмель.
Mostarda - Tomato Gose. Мостарда - это знаменитый соус из сладких фруктов и пряной горчицы, зародившийся в далекой глубинке Северной Италии.
Итальянский соус из крепких сочных груш, в сочетании с красными помидорами и легкой жгучестью горчичных зерен.
NONSense
Orange Violence - Stout со вкусом апельсина и горького шоколада.
Black Forest - Stout. Кислая ромовая вишня и горький шоколад.
Raf Cofee - Stout. Шоколадно-сливочный стаут с ванильной сладостью и мягким кофейным послевкусием.
Splash B.P.C. - Smoothie Sour Ale с добавлением банана, груши и корицы.
Harissa - Tomato Gose. Харисса - острый соус, без которого не обойдется ни одно израильское застолье. Кислый лимон, пряная зира, крупная морская соль и острый чили. Так же добавили свежие томаты и хмель.
Mostarda - Tomato Gose. Мостарда - это знаменитый соус из сладких фруктов и пряной горчицы, зародившийся в далекой глубинке Северной Италии.
Итальянский соус из крепких сочных груш, в сочетании с красными помидорами и легкой жгучестью горчичных зерен.