Знакомьтесь, наш повар Лиза, которая готовит отменные блюда.

Лиза рассказала откуда она, чем занималась до того как поняла, что хочет работать поваром.

«Переехала в Санкт-Петербург из Новосибирска.
Училась на врача в НГУ, параллельно подрабатывала в институте цитологии и генетики в лаборатории, но в итоге поняла, что это не для меня и отчислилась. Подумав, я осознанно пошла за стойку. Я пробовала разные направления прежде чем понять, что хочу готовить не только для себя. Пару лет работала с кофе, потом добралась до барной стойки.

Готовлю сколько себя помню, сейчас не понимаю почему сразу не пошла работать на кухню. На кухне я относительно недавно, но я расту в этом направление и готова познавать новое.
Мне нравится работать с тестом и десертами, понемногу изучаю ферментацию, оказалось это очень интересно.

Люблю животных, пока жила в родном городе занималась волонтерством в приютах, у самой 2 кота.

Увлечений у меня множество, но выделю барабаны и вязание.»

Любимое пиво из колдрума: Sabotage - Know Your Enemy. Так же советую попробовать наш ликер жинжинья.
Любимое блюдо из меню: овощной капсалон.

03.04 пятница
Ждём тебя слушать живую музыку и принять участие в джеме.

04.02 суббота
Танцуем под диджей сет и пьем коктейли из обновленного меню.

Встречаемся в 20:00 на Пушкинской 8🫰🏼

NEW

GANZA Brewery
SERPENTS - DOUBLE IPA. Достойная вариация на тему классического DIPA с лёгким оттенком тропиков, где в меру уравновешенны вкусы хвои и цитруса.

ANTHEM - IPA на хмелях CITRA и EL DORADO. Во вкусе дыня, цитрусовые и тропические фрукты. Достаточно питким и полнотелый.

WANDER - AMERICAN IPA на хмеле VISTA.

SOLID FUSION - INDIA PALE ALE. Мягкий и сочный, с многослойным тропическим вкусом благодаря сочетанию двух хмелей SABRO и TALUS, сохранив при этом характерную горечь для IPA.

MANTRA - WEST COAST IPA отличается звенящей горечью и сочным цитрусовым ароматом. Использовали два хмеля: CITRA и MOSAIC.

VISIONS - AMERICAN IPA. Использовали два американских хмеля: проверенный временем сорт CITRA и молодой TALUS, при этом остаться в комфортных и умеренных 6% для этого стиля с уравновешенный горечью в напитке.

TEPLO - Сбалансированный стаут с добавлением сока вишни, сдобренный значительной порцией гвоздики, корицы, мускатного ореха и кардамона.

ONI - Какао-бобы, пюре вишни без косточки, сок вишни и отличный стаут с легким оттенком кофе и шоколада.

IMPERICON - Мягкий стаут с легким оттенком шоколада и какао-бобов, добавленных при варке с добавлением пюре и сока малины на брожение.

EVE - New England Double IPA обладает добротной крепостью 8,2%, с очень заметной, но при этом мягкой горечью хмеля при ярком и обволакивающем аромате фруктов.

SAPPHIRE - Сладкий стаут 1 с значительным добавление сока черники и ванили.

ASTRO - New England IPA получился сочным и плотным одновременно с фруктовым характером. На фоне мягкого вкуса, оттенкам ягод и цитрусовых, абсолютно не мешает гармоничная и неуловимая горечь.

QUIET - Sour Ale с персиком. Яркий вкус, аромат и приятная текстура не оставит вас равнодушными.

SELFMADE Brewery
Privateer - Baltic Porter. Классический балтийский портер с оттенками и нюансами жженого солода в виде чернослива и изюма, а также приятной сладостью в послевкусии.

Zoltar Speaks - Double New England IPA с хмелями Ekuanot и Mosaic, придавшими
пиву оттенки тропических фруктов, дыни, ягод, и цитрусовых.

Bright Queen - Smoothie Sour Ale с добавлением пюре манго, гуавы и каламанси.

Встречайте новый спешл этих выходных — чиабатта с обжаренные креветками.

Чиабатта, нежнейшая намазка из сливочного сыра и гуакамоле, огурец кимчи, креветки, цитрусовый гель, микс салата.
Специально под наш спешл мы приготовили настойку — морковь кимчи.
Идеально сочетание для твоего вечера🫰🏼

За видео спасибо Стасу

Ждём тебя!