UPSKILL︱УНИВЕРСИТЕТ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
119 subscribers
86 photos
32 videos
1 file
95 links
Обучили 2500+ рестораторов
Вывели из кризиса 200+ ресторанов
Адаптируем программы обучения под вас и ваш бизнес.

Вопросы @upskillhoreca

📌25 июля «День открытых дверей»

🌐 Ссылка на регистрацию:
https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh
Download Telegram
Forwarded from Лучшие шефы
#кудасходить Прокачать скиллы в UPSKILL Успешный ресторан - это не только интересная вкусная еда, харизматичный шеф и любовь гостей и критиков. Случается так, что всё это есть, а финансы поют романсы. Чтобы такого не случилось, нужно уметь грамотно управлять деньгами. А чтобы этому научиться, стоит 3-5 декабря посетить трехдневный курс "Финансовый бюджет ресторана: от хаоса к управлению деньгами" в московском университете ресторанного бизнеса UPSKILL. Это курс для менеджеров, управляющих, собственников ресторанов, а также для начинающих и будущих рестораторов. За три дня обучения можно будет: 🔥 Составить собственную финансовую модель ресторана,
🔥 Научиться прогнозировать доходы и расходы,
🔥 Найти «утечки» и сократите затраты на 10−15%,
🔥 Получить готовые шаблоны и чек-листы для работы,
🔥 Начать уверенно говорить с инвесторами и собственниками о финансах. Приятный момент - во время перерывов или после занятий можно вкусно поесть в ресторане Look Up, он находится в том же пространстве, что и университет UPSKILL. Ведь успешный ресторан, это не только про грамотное управление финансами, но и и про хорошую интересную еду. 👉 Обучение проходит очно или в гибридном формате. По окончанию курсов все участники получают диплом UPSKILL UNIVERSITY Адрес: ул. Садовническая д.9А Узнать подробности и записаться на курс можно здесь https://university.upskilll.ru/finansovyi-budget
🔥21👌1💯1
Вчера команда Guide в своем аккаунте представили пять проектов, которые стали кандидатами на попадание в GreatList и Look Up среди них👍

Для нас это особая гордость. В GreatList попадают рестораны, кафе и бары, отобранные командой гида. Сейчас это более 100 независимых экспертов, среди которых владельцы и топ-менеджеры крупных компаний, предприниматели, успешные рантье, имеющие безупречный вкус, отличную насмотренность и опыт посещения лучших ресторанов мира.

Попасть в список кандидатов такого гида в первый год работы — это мощное признание нашей концепции и титанических усилий всей команды. Это доказывает, что мы на верном пути!

С самого начала мы задумывали Look Up Cafe &Shop как уникальный проект, где мы продвигаем бренды Upskill и Look Up через запуск многофункционального пространства, сделав его гастрономическую составляющую ключевым преимуществом и магнитом.

Как мы и анонсировали при открытии:

«В апреле на Садовнической, 9А откроется новое место силы и вдохновения — кафе комфортной кухни Look Up с книжным магазином и университетом Upskill».


Теперь мы с уверенностью можем сказать: у нас получилось создать место, где высокий уровень кухни, отмеченный экспертами GreatList, становится идеальной средой для вдохновения и развития. Здесь за авторским блюдом и чашкой кофе рождаются идеи, которые можно сразу же начать реализовывать на лекциях Upskill или за чтением книги из нашего магазина.

Мы выходим с этой новостью от бренда Look Up, но с гордостью подчеркиваем роль нашего образовательного проекта Upskill, который формирует уникальную интеллектуальную атмосферу пространства.

Ждём вас в гости, чтобы попробовать блюда, получившие высшую оценку людей идеально разбирающихся в ресторанах и ощутить атмосферу места, где рождаются идеи.

С уважением, основатель Амина Фатуллаева
🔥4👍2💯21
Дайджест полезных онлайн- уроков от университета Upskill

Передавая знания и развивая индустрию гостеприимства мы растем вместе с вами

1. Ключевые показатели эффективности смены

2. Как управлять рестораном профессионально

3. Как увеличить средний чек в ресторане

4. 10 ошибок, которые приводят к убытку ваше заведение

5. Маркетинг ресторана

6. Аудит ресторана своими руками
Каждое 13 число месяца мы проводим однодневный интенсив «Аудит ресторана» для владельцев и управляющих.
Подробнее


7. Каким должен быть управляющий ресторана

8. Операционный директор. Каким он должен быть?

🔥- если полезно
❤️- если актуально
👍- если узнали что-то новое
🔥42😁1
ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ
LOOKUP

20 июня мы проводим закрытый “День открытых дверей” для профессионалов индустрии HoReCa и будем рады видеть вас в числе наших специальных гостей.

В программе - выступления ведущих экспертов ресторанного бизнеса, практические кейсы, нетворкинг с собственниками и управленцами ресторанных проектов, а также открытый диалог о развитии индустрии и современных подходах к управлению бизнесом.

Ваше мнение, опыт и профессиональный взгляд важны для отрасли.

📍 Место проведения: Look Up Café, ул. Садовническая, 9А, Москва. Пространство включает собственный лекторий и регулярно принимает образовательные и деловые мероприятия ресторанного сообщества в Москве. Входит в GreatList
https://lookupcafe.ru/

▫️Сбор гостей — 10:30
▫️Начало программы — 11:30
▫️Окончание программы в 16:00

Для вас посещение мероприятия является бесплатным.

🤝Ссылка на регистрацию 20.06.2026
https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Буду рада подтвердить ваше участие.

С уважением к Вам и Вашему делу.
UPSKILL University
+7 (903) 795-99-49
Email: hello@upskilll.ru
Сайт https://upskilll.ru/
3👍3🔥2🥰1
Как привлечь новых гостей, не спуская все деньги на рекламу?

В 2026 году гости уже не клюют на «европейскую кухню» и «дизайнерский интерьер». Они ищут эмоции, историю, причастность. Им надоели безликие заведения, где можно поесть, но нельзя почувствовать.

Что делает ресторан незабываемым? Не только шеф-повар и локация. А культурный код — та невидимая нить, которая связывает блюдо, сервис, атмосферу и душу места.

Представьте:
— Ваше меню рассказывает легенду, а не просто перечисляет ингредиенты.
— Каждая деталь интерьера вызывает вопрос «а почему?» и тут же даёт ответ.
— Гости приходят не поесть, а пережить опыт, которым потом делятся в соцсетях.

Но как найти этот самый код? Как не скатиться в «клюкву» или копирование, а создать живой, современный проект, который будет выделяться среди сотен?

Именно об этом на реальных кейсах — мы поговорим на Дне открытых дверей в UPSKILL University.

Как усилить концепцию проекта через проработку культурного кода и платформы бренда


Приходите, чтобы:
🔹 Узнать, как «раскопать» уникальную идею для своего заведения
🔹 Понять, почему гастрономия и сервис — это два крыла одной концепции
🔹 Вдохновиться примерами, которые перевернут ваше представление о «локальности»

ЕЛЕНА ТИХОМИРОВА
Консультант по разработке культурного кода и концепций. 17 лет в маркетинге, 6 лет в индустрии гостеприимства, 70+ проектов в 28 городах. Автор курса для Академии Гостеприимства Cosmos.

Мероприятие бесплатное, но места строго по регистрации.

🤝Ссылка на регистрацию 20.06.2026
https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

С уважением к Вам и Вашему делу.
UPSKILL University
+7 (903) 795-99-49
Email: hello@upskilll.ru
Сайт https://upskilll.ru/
🔥2🥰2🤩2
В ресторанном бизнесе есть две вечные боли: найти хорошего повара и удержать официанта, который не «сгорит» через три месяца.

Зарплаты растут, бонусы предлагают, а люди всё равно уходят. Почему?

Потому что в 2026 году кандидаты выбирают не только деньги. Они выбирают историю, атмосферу и ощущение причастности. Ваш HR-бренд — это то, что говорит о вас ещё до того, как кандидат переступил порог.

Как технологии и люди строят современный HR бренд?

Об этом расскажет РОДИОН ФОМЕНКО
Ex - HRD Salatnica
Ex - HR менеджер Hurma group of companies
“Лучший HR менеджер” Hurma group of companies 2024
HR - бренд амбасадор Hurma group of companies
HRMAR - Hurma Consulting

Соавтор и эксперт курса по эффективному подбору
В ресторанном бизнесе 11 лет

На лекции вы узнаете:

Почему классическое собеседование уже не работает — и как его пересобрать
Как сегментировать аудиторию и подобрать «свой» tone of voice для каждой вакансии
Что такое Employee Advocacy 3.0 и как включить сотрудников в продвижение бренда
Как создать комьюнити, которое будет работать на вас даже в кризис

В рамках Дня открытых дверей в UPSKILL University — 20 июня. Мероприятие бесплатное, но регистрация обязательна.

👉 Ссылка на регистрацию 20.06.2026
https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Приходите, чтобы перестать терять лучших сотрудников и начать строить команду, которая остаётся с вами надолго.

После лекции — живое общение с экспертом и возможность задать свой вопрос. Количество мест строго ограничено.

С уважением к Вам и Вашему делу.
UPSKILL University
+7 (903) 795-99-49
Email: hello@upskilll.ru
Сайт https://upskilll.ru/
🔥2🥰2🤩2
Почему кондитерский цех чаще убыточен, чем прибылен?

20 июня на Дне открытых дверей UPSKILL разбираем, как превратить кондитерский цех из статьи затрат в центр прибыли.

Лиза Батт, СО-основатель сети кафе NIQA, бренд-шеф-кондитер, преподаватель-консультант с 2017 года.

О чём поговорим предметно:

— Ассортиментная политика. От чего отталкиваться: от целевой аудитории или от собственных предпочтений? Как выбрать формат: витрина или меню a la carte? И почему неправильный выбор напрямую бьёт по продажам.

— Баланс витрины. Вкусы и текстуры, яркие и сдержанные позиции, классика и сезонные новинки. Как собрать её так, чтобы каждый десерт находил своего гостя.

— Себестоимость и ценообразование. Как рассчитать оптимальную наценку, которая обеспечит прибыль. Какие ошибки чаще всего допускают.

— Оптимизация процессов в цеху. Как выстроить работу, чтобы избежать простоев, перегрузок и лишних трудозатрат.

— Работа с сырьём. Отказ от неоправданно дорогих позиций без потери качества.

— Централизация при росте. Единое производство. Оно снижает расходы, стандартизирует качество и упрощает управление.

Вы получите инструменты, которые можно применить сразу после лекции.

👉 Ссылка на регистрацию 20.06.2026
https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Приходите. У вас наверняка есть вопросы, которые мы не успели затронуть в анонсе. Зададите их лично Лизе. И, возможно, именно этот разговор сэкономит вашему ресторану миллионы

С уважением к Вам и Вашему делу.
UPSKILL University
+7 (903) 795-99-49
Email: hello@upskilll.ru
Сайт https://upskilll.ru/
🔥4👌2🤗1
Сервис, за которым хочется вернуться… Звучит красиво. Но как это выглядит в реальности, когда у вас текучка, график ненормированный, а гость всегда прав (даже когда не прав)?

Жанна Федаева — бизнес-тренер, экс-руководитель учебного центра Академии гостеприимства Mriya Resort & SPA, организатор образовательных событий в туристической отрасли. Она строит сервисные системы в условиях неопределённости и знает, как удерживать гостей, когда рынок меняется каждый день.

Тема: «Как выстроить сервис, за которым захочется вернуться?»

О чём поговорим предметно:

Нужен ли сервис гостям в 2026 году? Кажется, что вопрос риторический. Но давайте честно: многие до сих пор воспринимают сервис как «приятный бонус», а не как обязательный элемент выживания. Разберём, почему без системы сервиса удержать гостя всё сложнее и как это влияет на прибыль.

Как построить и поддерживать систему сервиса? Не «провести тренинг и забыть», а выстроить процессы, которые работают без вашего постоянного участия. От найма до стандартов — что реально держит систему, а что разваливается через месяц.

Обучить или уволить? Инструменты руководителя для эффективной организации работы команды. Как принимать кадровые решения, когда сервис хромает, а руки не доходят до системного обучения. Где грань между «доучим» и «пора прощаться».

👉 Ссылка на регистрацию 20.06.2026
https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

С уважением к Вам и Вашему делу.
UPSKILL University
+7 (903) 795-99-49
Email: hello@upskilll.ru
Сайт https://upskilll.ru/
4🔥3
Менеджмент и управление рестораном — это не синонимы. Это разный функционал.

Менеджмент — это про “как”. Как открыть смену. Как заполнить отчёт. Как наказать или мотивировать персонал. Менеджер держит процесс.

Управление — это про “куда” и “зачем”. Управляющий видит цифры на три месяца вперёд. Он знает, какой KPI сейчас тянет ресторан вниз.

Первые месяцы 2026 года стали самыми сложными для ресторанного бизнеса за последнюю четверть века.

В первом квартале 2026 года в России закрылись 11,2 тысячи предприятий общественного питания. Это на 31% больше, чем в первом квартале 2025 года.

При этом трафик в ресторанах и барах по России упал на 3%. В Москве — на 12%. В Санкт-Петербурге — на 8%. В отдельных заведениях падение достигло 30–40%.


В нашем университете мы обучаем и растим из менеджеров и управляющих.

27-30 июля состоится офлайн-тренинг «Директор ресторана» подробнее на нашем сайте https://university.upskilll.ru/director
🔥2🥰1
Управление рестораном: от стратегии к результату

Уважаемые коллеги!

UPSKILL University приглашает действующих и будущих директоров ресторанов на 4-дневный офлайн-тренинг «Директор ресторана, который пройдёт в Москве с 27 по 30 июля

О программе
Обучение построено вокруг ключевых блоков управления заведением: персонал, производство, маркетинг, финансы, безопасность, сервис и вкус.

В программе:
- стратегическое планирование и система KPI;
- управление персоналом: от найма до мотивации
- финансовая архитектура ресторана
- экономика кухни: закупки, инвентаризация, себестоимость
- маркетинг и клиентский сервис
- бизнес-симуляция и разбор реальных кейсов

🎓Каждый модуль закрепляется практическими заданиями, адаптированными под особенности вашего бизнеса.

Кому будет полезно

- Собственникам — чтобы передать операционку надёжному управленцу и сосредоточиться на стратегии.

- Действующим директорам — чтобы систематизировать процессы и вывести заведение на новый уровень прибыли.

- Топ-менеджерам — чтобы освоить инструменты масштабирования бизнеса.

Результаты после обучения
- Готовая финансовая модель на 12 месяцев
- скрипты найма и адаптации персонала
- чек-листы контроля сервиса, закупок и инвентаризации
- план действий на 30 дней
- сертификат UPSKILL University

📅 27 по 30 июля
📍г. Москва, ул. Садовническая, 9А.

При оплате до 15 июля — индивидуальная консультация с экспертом в подарок.

Узнать подробности и зарегистрироваться:
👉 https://university.upskilll.ru/director
❤‍🔥1🔥1
340_шагов_к_бизнесу_мечты_Внутренний_аудит_ресторана.pdf
7.1 MB
340 шагов, которые отделяют убыточный ресторан от прибыльного. У вас есть файл — пользуйтесь.

Владельцы, управляющие, топ-менеджеры — честно. Вы держите в голове сотни процессов. Кажется, что всё под контролем. А так ли это?

В 2026 году ресторанный рынок переживает жесткую трансформацию. Первый квартал показал: 11,2 тысячи заведений закрылись, а открылось 12,5 тысячи — на каждые 10 открытий приходится почти 9 закрытий.

Это смена правил игры.

Прибыль уходит туда, где управление — система, а не набор интуитивных решений.

Где каждый процесс прописан, проверен и закреплён в стандартах.

Вот почему мы в UPSKILL University подготовили для вас практический инструмент — файл «340 шагов к бизнесу мечты: Внутренний аудит ресторана».

Это чек-лист, который вы можете взять и пройти по своему заведению — от дресс-кода и бейджей до маркетингового календаря и ROI акций.

В файле вы найдете 340 конкретных пунктов:

- Персонал: обучение, аттестация, мотивация, текучка, личные дела.
- Кухня и бар: санитария, маркировка, ротация, техкарты, оборудование.
- Зал и сервис: встреча гостя, 7 шагов, работа с возражениями, WOW-эффект.
- Бизнес-процессы: бюджет, P&L, инвентаризация, анализ конкурентов, карта территории.
- Маркетинг: программа лояльности, отзывы, соцсети, промо-акции.
- И ещё десятки разделов, которые вы, возможно, никогда не проверяли системно.

Скачайте файл, прикреплённый к этому сообщению.
Пройдите аудит своего ресторана честно. Отметьте, что уже работает, а где — дыры.

А теперь — важное.

Найти дыры — полдела. Главное — знать, как их зашить, чтобы ресторан стал стабильно прибыльным и устойчивым к любым внешним ударам.

Этому мы учим в UPSKILL University.

Приглашаем вас на День открытых дверей,
который проходит каждый месяц в очном формате в Москве (ул. Садовническая, д. 9А).

На Дне открытых дверей вы:

- Познакомитесь с командой экспертов-практиков UPSKILL.
- Узнаете о наших программах: «Менеджер ресторана», «Директор ресторана», «Запуск ресторана с нуля» и других.
- Увидите, как строится обучение — без воды, на реальных кейсах, с разбором ваших ситуаций.
- Сможете задать вопросы и понять, какой курс поможет именно вам достичь финансовых и карьерных целей.

Участие бесплатное, но регистрация обязательна — количество мест ограничено.

👉 Ближайшая дата и регистрация — по ссылке ниже.

https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

P.S.
Если вы только планируете открытие — этот аудит сэкономит вам миллионы на старте.

Регистрируйтесь на День открытых дверей и начните строить бизнес мечты уже сейчас.
🔥3👍1👌1
Есть три модели поведения собственника в операционке. Найди свою модель.

Модель №1. "Пожарный".

Ты бегаешь с ведром и тушишь всё подряд. Сегодня повар уволился — ты на кухне. Завтра бариста не вышел — ты готовишь кофе.

Итог: ты не развиваешь бизнес. Ты его обслуживаешь.

Модель №2. "Наблюдатель".

Ты вообще не лезешь. Думаешь: "Я нанял управляющего — пусть решает". Но системы нет. Процессы не прописаны. Управляющий работает вслепую.

Модель №3. "Архитектор".

Ты строишь систему. Прописываешь процессы. Определяешь цифры успеха. И только потом находишь управляющего.

Ты не можешь быть пожарным. Ты не можешь быть наблюдателем.

!Только архитектор.

Добро пожаловать в Upskill, университет ресторанного бизнеса

Друзья, 25 июля мы проведём День открытых дверей в необычном формате.

В этот раз мы пригласили всех, кто участвовал в создании проекта UPSKILL и LOOK UP на Садовнической, 9А.

560 квадратных метров, реализованных с нуля.

Участие бесплатное, но регистрация обязательна — количество мест ограничено.

👉 Регистрация — по ссылке ниже.

https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh
🔥21👌1
Приглашаем на шестой День открытых дверей UPSKILL University!

За один день вы получите практические инструменты, которые помогут избежать самых дорогостоящих ошибок при открытии и развитии ресторана.

За предыдущие Дни открытых дверей нас уже посетили сотни владельцев ресторанов, управляющих, директоров, менеджеров и предпринимателей HoReCa. Приглашаем вас стать участником шестого Дня открытых дверей UPSKILL University, который состоится 25 июля.

Тема мероприятия:
«Ресторан как актив. Пошаговая модель запуска ресторана с рентабельностью 15% за первый год работы».

В первой половине дня мы разберём весь путь открытия ресторана: от финансового планирования и проектирования до строительства, маркетинга и пищевой безопасности.

После деловой программы вас ждёт фуршет, где можно пообщаться со спикерами, познакомиться с участниками и обменяться опытом.

Во второй половине дня поговорим о развитии действующего ресторана: сильной команде, HR-бренде, корпоративной культуре и инструментах масштабирования бизнеса.

🗣️Спикеры

Амина Фатуллаева
Генеральный директор UPSKILL GROUP, бизнес-тренер с 20-летним опытом, руководитель UPSKILL University, экс операционный директор Starbucks. Тема: «Финансовые основы. Главные инструменты управления финансами для владельца».

Родион Фоменко HR-эксперт ресторанной индустрии, HR-бренд-амбассадор Hurma, соавтор курса по эффективному подбору персонала. Тема: «От мегафона к сарафану. Как технологии и люди строят современный HR-бренд».

Елена Тихомирова Консультант по разработке культурного кода и концепций, автор курса для Академии Гостеприимства Cosmos. Тема: «Как усилить концепцию проекта через проработку культурного кода и платформы бренда».

Юлия Губарева Технолог-проектировщик предприятий общественного питания, эксперт-аудитор HACCP, преподаватель Gastreet и Novikov School. Тема: «Технологический проект будущего ресторана».

Елена Карпишена Маркетолог в HoReCa, проект-менеджер гостиничных проектов VK HGA. Тема: «Чек-лист маркетолога при открытии ресторана в 2026-2027 году».

Андрей Орловский Предприниматель, собственник строительной компании, эксперт по управлению строительными проектами. Тема: «Правильная организация процесса строительства ресторана. Как найти баланс стоимости, сроков и качества».

Елена Спеценко Директор Центра компетенций по вопросам пищевой безопасности Роскачества, разработчик образовательных программ, бизнес-тренер Академии Роскачества. Тема: «Как открыть безопасный ресторан?».

Кроме насыщенной программы вас ждут

Кофе-брейк
🥂 Фуршет
🤝 Общение со спикерами и командой UPSKILL
💬 Ответы на вопросы и обмен опытом
📈 Нетворкинг с владельцами, управляющими, директорами ресторанов и предпринимателями HoReCa

📅 Дата: 25 июля
🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.
Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Контакты
📞 +7 (903) 795 99 49
🌐 university.upskilll.ru
📨 hello@upskilll.ru
🔥31👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разыгрываем три приза для профессионалов ресторанного бизнеса

1. Даты проведения

· Старт: 03.07.2026 года
· Финал: 24.07.2026 года
· Механизм определения победителя: сервис @lizaonair

2. Условия участия (3 простых шага)

· Быть подписанным аккаунт @upskill_25 (в запретграмме)
· Поставить лайк этому видео
· Отметить двух коллег из ресторанного бизнеса

3. Приз
1 место — личная консультация с Аминой Фатуллаевой
2 место — готовая концепция ресторана
3 место — фирменный ежедневник UPSKILL

4. Важно

· Победитель объявляется 24.07
· На момент розыгрыша ваш аккаунт должен быть открыт

С уважением к Вам и Вашему делу.
UPSKILL University
🔥4🥰2👌21
Шестой День открытых дверей UPSKILL University и у нас в гостях Андрей Орловский — Предприниматель и собственник строительной компании. Член высшего общества специалистов в сфере строительства и недвижимости (RICS (Королевский институт дипломированных оценщиков) с 2013 года.

Член Правления организации с 2017 года. Член Канадского общества специалистов по оценке и контролю стоимости проектов с 2017 года, Сертифицированный специалист.

Тема: «Правильная организация строительства ресторана. Как найти баланс стоимости, сроков и качества?»

Приходите за готовыми решениями.

📅 Дата: 25 июля
🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.

Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Добро пожаловать в UPSKILL University!
3🔥3
Следующий спикер на Дне открытых дверей UPSKILL University Елена Тихомирова — Консультант по разработке культурного кода и концепций. 17 лет в маркетинге, 6 лет в индустрии гостеприимства, 70+ проектов в 28 городах. Автор курса для Академии Гостеприимства Cosmos.

Тема: «Как усилить реализацию проекта через проработку культурного кода и платформенного бренда»

📅 Дата: 25 июля 🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.
Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Добро пожаловать в UPSKILL University!
🔥2
День открытых дверей UPSKILL University и у нас в гостях Юлия Губарева — Технолог-проектировщик предприятий общественного питания с опытом с 2000 года, эксперт-аудитор НАССР, спикер и преподаватель ведущих отраслевых площадок: Gastreet, Novikov School, Standud, ПИР.

Автор книги «Проектируй кухню ресторана как технология».

Основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня».

Тема: «Технологический проект будущего ресторана»

📅📅 Дата: 25 июля
🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.

Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Добро пожаловать в UPSKILL University!
🔥21
Шестой День открытых дверей UPSKILL University и у нас в гостях Елена Тихомирова — Консультант по разработке культурного кода и концепций. 17 лет в маркетинге, 6 лет в индустрии гостеприимства, 70+ проектов в 28 городах. Автор курса для Академии Гостеприимства Cosmos.

Тема: «Как усилить реализацию проекта через проработку культурного кода и платформенного бренда»

📅 Дата: 25 июля 🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.
Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Добро пожаловать в UPSKILL University!
1🔥1
Шестой День открытых дверей UPSKILL University и у нас в гостях Родион Фоменко— HR-эксперт ресторанной индустрии. Экс-HRD «Салатница», экс-HR-менеджер Группы компаний «Хурма». «Лучший HR-менеджер» Группы компаний «Хурма» 2024. HR-бренд-амбассадор Группы компаний «Хурма», HRMAR Hurma Consulting. Соавтор и эксперт курса по эффективному подбору персонала. В ресторанном бизнесе — 11 лет.

Тема: «От мегафона к сарафану. Как технологии и люди строят современный HR-бренд»

📅 Дата: 25 июля 🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.
Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Добро пожаловать в UPSKILL University!
🔥21
Шестой День открытых дверей UPSKILL University и у нас в гостях Елена Спеценко— Директор Центра компетенций по вопросам пищевой безопасности Роскачества. Разработчик образовательных программ и бизнес-тренер Академии Роскачества. Спикер-преподаватель Программы развития поставщиков готовой еды Х5 Групп.

Тема: «Как открыть безопасный ресторан?»
Приходите за готовыми решениями.

📅 Дата: 25 июля 🕙 Сбор гостей: 10:00 Начало программы: 10:30

📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP Москва, ул. Садовническая, 9А

🎟 Участие бесплатное по предварительной регистрации.
Регистрация: https://university.upskilll.ru/den-otkrytikh

Добро пожаловать в UPSKILL University!
🔥4